Broders' Pasta Bar Menu Prices PDF

5000 Penn Ave S, Minneapolis

CICCHETTI + ANTIPASTI

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BURRATA Burrata au lait de vache posée sur un lit de roquette, finement tranchée de fenouil et de courge musquée rôtie. Des pomm...	$16.10
Calamari Tranches de concombre, fines rondelles de radis, et ricotta salata se mêlent à la frisée dans un mariage de textures, le...	$16.10
OLIVE RIPIENE Italian Sausage Stuffed Olives, Breaded & Fried	$10.35
FUNGHI GF, VEGAN \| Grilled Cremini & Portabella Mushrooms, Capers, Shallot, Sherry, Lemon	$13.80
OLIVES GF, VEGAN \| Fennel & Citrus Marinated Olives	$4.60
ZUCCA Honey Roasted Squash, Aglio Bianco, Almond Gremolata, Fresno	$10.35
Mandorle Amandes grillées et parfumées au romarin. GF, DF, V.	$4.60

INSALATE

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LARGE CAESAR Serves 2 \| Romaine, Lemon, Focaccia Croutons, Grana Padano	$13.80
LARGE GRECA GF, V \| Serves 2 \| Romaine, Frisee, Arugula, Cucumber, Tomato, Red Onion, Kalamata Olives, Feta, Pepperoncini, Oregano,...	$14.95

Pasta e Risotto

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18. TAGLIARINI DI LOCANDA DI LUPO Egg Yolk Pasta, Prosciutto di Parma, Truffle Cream	$25.30
17. SPAGHETTI CON POLPETTE Spaghetti aux boulettes: des boulettes de bœuf mijotées dans une sauce tomate parfumée aux herbes, parsemées de parmigia...	$23.00
11. QUADRUCCI Pâtes aux œufs saupoudrées de verdure, mariées au poulet tendre et au prosciutto di Parma délicat. Des pointes d'asperge...	$26.45
13. FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE Fettuccine de pâte aux œufs, recouverte d'une sauce riche à base de bœuf haché et de porc. La douceur du lait se mêle à...	$23.00
4. PACCHERI CON STRACOTTO Paccheri généreux accompagnés de côtes levées de bœuf attendries dans du vin rouge et de la tomate, rehaussées d'une tou...	$26.45
10. RIGATONI CON SALSICCE Broders' Hot Sausage, Onion, Tomato, Bell Peppers, Pecorino Romano	$21.85
Spaghetti Carbonara Pancetta, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Egg, Cream	$19.55
8. FETTUCCINE CON GAMBERI Spinach & Egg Pasta, Shrimp, Chickpeas, Kale, Red Onion, Dill, Feta	$23.00
12. BUCATINI AL MASCARPONE E RUCCOLA Pancetta, Herb & Garlic Mascarpone, Arugula, Breadcrumbs	$20.70
FETTUCCINE ALFREDO V \| Egg Pasta, Lemon Infused Cream Sauce, Parsley	$19.55
Penne Rosmarino Un plat végétarien savoureux composé de penne enrobées d'une sauce crémeuse à base de tomates aux notes délicates de rom...	$19.55
7. LINGUINE VONGOLE Pâtes fraîches à base d'œufs, mariées avec des palourdes juteuses, pancetta croquante et oignons rouges émincés. Le tout...	$25.30
RISOTTO CON POLLO GF \| Carnaroli Rice, Chicken, Lemon, Mint, Basil	$19.55
2. STRINGOZZI ALLA SPOLENTINA Vegan \| Eggless Pasta, Tomato, Garlic	$19.55
9. FETTUCCINE POLLO E CILIGIE Fettuccine d'œufs mélangé avec du poulet juteux, accompagné de cerises légèrement sucrées. La réduction de vinaigre bals...	$24.15
LINGUINE AL PESTO GENOVESE Fausse	$20.70
20. PAPPARDELLE CON CONIGLIO Rubans de pâtes aux œufs délicatement mêlés de morceaux de lapin tendre, accentués de pancetta croquante. L'ensemble est...	$25.30
14. PAPPARDELLE CON AGNELLO Pappardelle maison aux œufs, tendres morceaux d'agneau mijotés, aubergines grillées et olives savoureuses. La sauce toma...	$25.30
16. STRINGOZZI LANGOSTINO Eggless Pasta, Lobster, Squash, Truffle Cream, Rosemary	$25.30
1. RISOTTO GRANCHIO GF, V \| Carnaroli Rice, Crab, Tomatoes, Kale, Chilies, Basil, Lemon	$24.15
3. FETTUCCINE CON MANZO Egg Fettuccine, Beef Tenderloin, Oyster Mushrooms, Tomato, Leeks, Herb & Garlic Mascarpone, Basil	$23.00
Penne Puttanesca Petites penne nappées d'une sauce aux tomates mûres, agrémentées d'olives Kalamata, de câpres et d'anchois salés. L'ail...	$19.55
5. RAVIOLI DI ZUCCA V \| Egg Pasta With Squash & Parmigino Reggiano Filling, Brown Butter, Sage, Candied Walnuts	$23.00
6. ORECCHIETTE MAIALE Milk Braised Pork, Carrots, Tomato, Fennel, Cream, Parmigiano Reggiano	$23.50
SPAGHETTI CACIO E PEPE V \| Spaghetti, Pecorino Romano, Black Pepper	$19.55
15. PAPPARDELLE CON PROSCIUTTO Egg Pasta, Prosciutto, Radicchio, Red Onion, Red Wine, Cream, Rosemary, Chives, Pecorino Romano	$23.00
SPAGHETTI AGLIO OLIO Vegan \| Spaghetti, Extra Virgin Olive Oil, Garlic	$19.55
21. ANGOLOTTI AI FUNGHI Egg Pasta Hand Filled With Mushroom Puree, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Mushroom Brodo, Leeks, Swiss Chard, Sha...	$23.00
19. GNOCCHI ANATRA E PERA Faisons une pause avec quelques gnocchis tendres aux épinards et pommes de terre, délicatement agrémentés d'un savoureux...	$25.30

Kit's Menu

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KID'S BUILD YOUR OWN PASTA false	$9.20
Kid's Caesar Salad Feuilles de romaine fraîches, parsemées de Grana Padano râpé, accompagnées de croûtons de focaccia croustillants et d'un...	$4.60

Dolci

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Bestia Nera GF \| Flourless Chocolate Cake, Vanilla Whipped Mascarpone	$10.35
Tiramisù Espresso Soaked Lady Fingers, Marsala Cream, Cocoa Dusted	$9.20
Chocolate Truffle Truffe de chocolat garnie d'une ganache riche, enveloppée de poudre de cacao.	$3.45
CREME CARAMEL Un velouté de crème à base de lait frais et de sucre, nappé d'un caramel doré et légèrement croquant.	$6.90
Almond Biscotti Biscuits croquants aux amandes, cuits deux fois pour une texture parfaite.	$3.45

Beverages

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San Pellegrino Natural Soda Faux	$3.45
San Pellegrino Sparkling Mineral Water 500 mL	$4.60
San Pellegrino Sparkling Mineral Water (BEVERAGES) 1 Liter	$8.05

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