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Caruso's Menu Prices PDF

6765 Dixie Hwy, Fairfield

APPETIZERS

Item Price
TOMATO & HONEY BRUSCHETTA
Tranches de pain grillé croustillantes, garnies d'une compotée de tomates juteuses marquées par une douceur subtile de m...
$9.25
MARSALA BRUSCHETTA
Des dés de tomates mûres et d’échalotes rencontrent la richesse d’une sauce marsala maison, nappée sur du pain grillé cr...
$12.65
CALAMARI
Un léger enrobage de farine assaisonnée enveloppe ces tendres anneaux de calmars, frits à la perfection pour un croustil...
$13.00
MEATBALLS
$16.15
ARANCINI
$13.85
TOASTED RAVIOLI
Un ravioli légèrement doré avec une croûte croustillante à l'extérieur abrite un mélange délicieux de viandes savoureuse...
$12.65

SALAD

Item Price
HOUSE SALAD*
Feuilles croustillantes de laitue romaine mélangées à des tranches de concombre croquantes, des tomates cerises juteuses...
$6.95
CARUSO'S CAESAR*
Une variation crémeuse sur un classique, cette salade César est préparée avec des cœurs de romaine croustillants, parmig...
$8.05

SOUPS

Item Price
MINESTRONE
Une soupe réconfortante préparée avec soin. Des légumes de saison, coupés en dés, nagent dans un bouillon savoureux à ba...
$5.00

PIZZA

Item Price
CARUSO'S MARGHERITA
$11.50
ALOHA IN ROMA
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$14.95
PIZZA NAPOLI
Une pâte fine et croustillante, nappée d'une sauce tomate maison légèrement épicée, accueille généreusement de la mozzar...
$13.85
FIG AND PIG
Une pâte à pizza croustillante accueille un mélange savoureux de figues sucrées et de tranches de prosciutto tendre. Le...
$17.25
RICK'S SPICY SAUSAGE PIZZA
$14.95
BBQ CHICKEN ALFREDO*
$14.95
ITALIAN MEAT PIZZA
Faites l'expérience de la richesse de la charcuterie italienne artisanale, tranchée finement et disposée sur une pâte à...
$13.85
VEGGIE PIZZA
Une symphonie de légumes frais sur une pâte croustillante, nappée d'une sauce tomate maison. Poivrons croquants, champig...
$13.85
PEPPERONI & HONEY
Fines tranches de pepperoni grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes se marient avec une touche sucrée de miel...
$12.65

Pasta

Item Price
Pasta 4 Healthcare
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$15.00
Gnocchi Bolognese
Tendres gnocchis enveloppés d'une sauce riche à base de bœuf et veau braisés, agrémentée de marinara et parsemée de parm...
$17.85
Fettuccine Chicken Alfredo
Fettuccine enrobé d'une sauce crémeuse au parmesan Reggiano, avec des morceaux de poulet tendre et braisé.
$17.85
Spaghetti & Meatballs
Marinara, fresh basil
$20.15
Radiatore Cacio e Pepe
Classic pecorino cheese sauce with toasted peppercorns on radiatore pasta
$19.00
Linguine Scampi
Crevettes tendres accompagnées de fines lanières de prosciutto, baignées dans une sauce crémeuse. Rehaussé de petits poi...
$27.65
Campanelle Salsiccia
Pâtes campanelle enveloppées dans une sauce rouge piquante, agrémentées de saucisses épicées maison, poivrons shishito s...
$20.15
Gnocchi Bolognese (Pasta)
Gnocchis tendres nappés d'une sauce onctueuse aux viandes mijotées de bœuf et de veau, enrichie de marinara, le tout cou...
$17.85
Papardalle Mushroom Ragu
Sherry wine, minced mushrooms, butter, pecorino
$20.75
Crab Pasta
Fine rubans de linguine mêlés à du crabe tendre, doucement napés d'une sauce à base de vin blanc et crème. Un soupçon de...
$28.75

Entrées

Item Price
Rigatoni Rustica
Rigatoni accompagné de saucisse épicée et poulet, mêlés à des poivrons shishito, le tout nappé d'une sauce crémeuse au v...
$21.25
Branzino
Filet de bar européen délicatement grillé, accompagné de légumes rotis et agrémenté d'une sauce crémeuse au citron.
$25.00
Bob's Chicken Parmesan
Épaisses escalopes de poulet enrobées d'une panure croustillante, servies sur un lit de linguine fraîches nappées d'une...
$23.60
Chicken Marsala
Des tendres morceaux de poulet sont mijotés dans une sauce au marsala, accompagnés de champignons savoureux. Servi avec...
$24.75
Steak Dinner for 2
30oz Porterhouse steak, choice of two sides, choice of two salads (house or caesar)
$89.00

Sides

Item Price
Sicilian Sausage & Peppers
Saucisse sicilienne maison, grillée à la perfection, accompagnée de poivrons rouges et jaunes rôtis, caramélisés lenteme...
$12.65
Roasted Vegetables
Un mélange coloré de légumes de saison doucement rôtis, révélant des notes terreuses rehaussées par un filet d'huile d'o...
$6.95
Balsamic Brussels Sprouts
Petits choux de Bruxelles sautés, agrémentés d'une réduction de vinaigre balsamique intense. Une touche de miel joue en...
$6.95
Blush Pasta
Linguine nappé d'une rencontre crémeuse entre sauce marinara et alfredo.
$10.35
Alfredo Pasta
Alfredo, linguine
$10.35
4 Cheese risotto
$5.75
Marinara Pasta
Spaghetti and Marinara
$9.25
Triple Cooked French Fries
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$5.75

Dessert

Item Price
Tiramisu
Un lit de biscuits imbibés de café, une couche généreuse de mascarpone fouetté, saupoudrée de cacao.
$11.50
Ricotta Doughnuts - 7
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$9.25
Ricotta Doughnuts - 4
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$5.75

Pantry

Item Price
Ribeye - Retail
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$28.75
Dry-Aged Ribeye
18oz, Prime, Dry-Aged, frozen
$35.00
Salmon Filets - Retail
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$28.75
Ground Beef Patties - Retail
Pack de huit galettes de bœuf haché, totalisant 1,5 livres, prêtes à cuire et congelées pour une utilisation aisée.
$13.85
Spaghetti - Prepped
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$2.35
Marinara - Prepped
8oz of marinara sauce, house made
$5.75
NY Strip - Retail
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$23.00
16 Bricks Sourdough Bread
Full loaf of 16 Bricks sourdough bread, (not sliced)
$8.05

Family Meals (Feeds 4-6)

Item Price
Spaghetti & Meatballs (Family Meals (Feeds 4-6))
$46.00
Chicken Alfredo
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$51.75
Chicken Parmesan
$51.75
Lasagna
Lasagnes en feuilles minces alternées avec une sauce tomate riche en viande et des couches de ricotta crémeuse, garnies...
$97.75
House Salad
Une salade croquante composée de jeunes pousses de laitue, concombres frais tranchés finement, tomates cerises juteuses,...
$26.45

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