Cocina Azul Menu Prices PDF

1134 Mountain Rd NW, Albuquerque

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Deshebrada Enchilada Plate Trois tortillas de maïs garnies de brisket Angus effiloché et mariné, recouvertes d'un mélange fondant de Cheddar et Mon...	$14.95
New Mexico Chicken Breast Taco Salad Dans un grand bol de tortilla croustillante, découvrez une combinaison de laitues vertes croquantes et iceberg, garnie d...	$13.95
Calabacita Burrito Plate Une généreuse tortilla de farine enveloppe un mélange savoureux de courge, maïs, courgette et riz. Le tout est mijoté av...	$12.95
New Mexico Rib Eye Steak Taco Salad Un grand bol de tortilla croustillante accueille votre choix de haricots pinto ou riz blanc, accompagné d'un mélange raf...	$13.95
Frank Senior's Brisket Burger Un steak haché de bœuf Angus frais se marie au goût fumé du brisket, accompagné de deux tranches fondantes de cheddar am...	$12.95

Azul Breakfast

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Carne Adovada and Eggs Deux œufs accompagnent cette savoureuse carne adovada, le tout servi avec des pommes de terre rissolées dorées. Une tort...	$9.95
Chicken Fried Steak and Eggs Breakfast Deux œufs accompagnés de pommes de terre râpées et d'un demi-kilo de steak de bœuf Angus, attendri et enrobé de pâte. Fr...	$9.95
Chorizo and Eggs Breakfast Deux œufs brouillés avec du chorizo épicé, accompagnés de pommes de terre rissolées dorées. Servi avec une tortilla.	$7.95
Spam and Eggs Breakfast Deux œufs accompagnés de pommes de terre rissolées dorées et de trois tranches de spam. Servi avec un choix de pain gril...	$7.95
Bacon and Eggs Breakfast Deux œufs accompagnent des pommes de terre rissolées dorées et trois tranches de bacon croustillant. À choisir entre pai...	$7.95
Sausage and Eggs Breakfast Two eggs, golden hash browns, and two sausage patties. Served with toast or tortilla.	$7.95
Huevos Rancheros Deux œufs reposent délicatement sur une tortilla de maïs, accompagnés de pommes de terre râpées et de haricots entiers....	$7.95
Huevos Rancheros (Azul Breakfast) Deux œufs posés sur une tortilla de maïs, accompagnés de pommes de terre rissolées et de haricots entiers. Choisissez en...	$5.95
Breakfast Burrito Un burrito du matin garni de deux œufs, pommes de terre râpées et votre choix de bacon ou de saucisse, enveloppé dans un...	$7.95

Appetizers

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Salsa and Chips Salsa roja ou salsa verde accompagnée de croustilles.	$2.95
Adrian's Chile con Queso Un bol en tortilla de farine maison, rempli de queso préparé à partir de cinq fromages variés. Rehaussé de piments verts...	$8.95
GuacoMole Salad Fresh, smooth, and chunky guacamole made from Hass California avocados. Served with corn tortilla chips.	$8.95

Taco Salads

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New Mexico Rib Eye Steak Taco Salad (Taco Salads) Large crisp tortilla shell filled with your choice of pinto beans or white rice and a combination of green leaf and iceb...	$13.95
New Mexico Chicken Breast Taco Salad (Taco Salads) Large crisp tortilla shell filled with pinto beans, a combo of green leaf and iceberg lettuce, shredded Cheddar cheese,...	$13.95

Cocina Azul Favorites

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Carne Adovado Relleno Plate Deux piments verts entiers du Nouveau-Mexique, farcis de fromage Cheddar blanc et Monterey Jack, nappés de carne adovado...	$14.95
Creamy Chicken Enchilada Plate Trois tortillas de maïs garnies de poulet onctueux, Monterey Jack et fromage Cheddar. Napées d'une sauce au poulet et ch...	$14.95
Creamy Chicken Enchilada Plate (Cocina Azul Favorites) Trois tortillas de maïs plates garnies de poulet crémeux, Monterrey Jack et fromage Cheddar. Recouvertes de notre sauce...	$14.95
Ribeye Steak Enchilada Trois tortillas de maïs garnies d'un steak ribeye mariné, accompagnées d'un mélange savoureux de fromages Cheddar et Mon...	$14.95
Pulled Pork Taco Plate Trois tacos de style gorditas garnis de filet de porc mariné et d'oignons caramélisés. Accompagnés de chile rouge ou ver...	$14.95

Platos De Nuevo Mexico

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Chicken Fried Steak Dinner Un steak de bœuf Angus de demi-livre, martelé et enrobé de pâte, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis nappé de chile ro...	$11.95
Deshebrada Taco Plate Trois tortillas gorditas de farine garnies de brisket Angus mariné et effiloché. Accompagnées d'une salsa roja ou verde...	$12.95
Deshebrada Enchilada Plate (Platos De Nuevo Mexico) Trois tortillas de maïs plates, généreusement garnies de brisket Angus mariné et effiloché, nappées d'un mélange fondant...	$14.95
Carne Adovada Plate Porc mariné lentement pendant deux jours dans un mélange d'épices puis mijoté dans le piment rouge de Frank.	$14.95
Carne Avocado Enchilada Plate Trois tortillas de maïs plates garnies de carne adovada et de fromage Cheddar. Servies avec votre choix de sauce chili r...	$14.95
Steak Taco Plate Three flour tortillas (gorditas) filled with marinated ribeye steak and caramelized onions. Served with a side of salsa...	$12.95
Ribeye Steak Burrito Fausse.	$12.95
Burrito Plate Roulé de burrito généreux enveloppant au choix de bœuf haché ou de poulet effiloché, avec du fromage fondant et des hari...	$12.95
Azul Fish Tacos Filets croquants enrobés d'une pâte signature, ajoutés d'une sauce blanche onctueuse, d'une salsa douce et de chou craqu...	$13.95
Cheese Enchilada Plate Trois tortillas de maïs plates garnies de fromages Cheddar et Monterey Jack fondus, accompagnées de votre choix de sauce...	$10.95
New Mexico Relleno Plate Deux piments verts entiers du Nouveau-Mexique farcis de cheddar blanc et fromage Monterey Jack, enrobés d'une pâte à bas...	$10.95
Con Questo Tostada Plate Two crisp corn tortilla tostadas topped with five cheese chile con queso, refried beans, ground beef, lettuce, tomato, a...	$10.95
Flauta Plate Assortiment de cinq flautas croustillantes enveloppées dans des tortillas de maïs, garnies au choix de bœuf ou de poulet...	$10.95
Tacos "De La Casa" Plate Un trio de tacos en coquille dure ou molle, garnis de votre choix de protéine, accompagnés de salsa verde ou roja.	$11.95
Avery's Sopapilla Pizza Two large sopapillas topped with refried beans, chile con queso, and choice of ground beef or chicken.	$11.95
Calabacita Burrito Plate (Platos De Nuevo Mexico) Une généreuse tortilla de farine enveloppe une savoureuse combinaison de courgettes, maïs, et riz bien assaisonné. Garni...	$12.95
Taco Calabacita Plate Trio de tacos garnis de courgettes, zucchinis et grains de maïs sucré, parsemés de fromage Cheddar, avec laitue croquant...	$12.95

Azul Angus Burgers

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Emma's Taco Burger Plate Trois coquilles de taco croustillantes garnies de viande hachée Angus et de fromage américain tranché. Agrémentées de la...	$11.95
JC Lopez Green Chile Burger Bifteck haché Angus frais, accompagné de deux tranches de fromage américain et de piments verts hatch du Nouveau-Mexique...	$11.95
Frankie's Tortilla Burger Un steak haché de bœuf Angus frais, garni de deux tranches fondantes de fromage américain et deux généreuses tranches de...	$11.95
Avery's Cheeseburger Fresh Angus chuck ground steak served with two slices of American cheese on a golden, buttery toasted roll.	$11.95
Avery's Cheeseburger (Azul Angus Burgers) Fresh Angus chuck ground steak served with two slices of American cheese on a golden, buttery toasted roll.	$11.95
Arellana's Guaco Sopapilla Burger Un steak juteux de bœuf Angus haché associé à deux tranches fondantes de fromage américain et une généreuse portion de g...	$13.95
Alicia's Patty Melt Faux-filet Angus haché, fromage Cheddar fondant et oignons caramélisés, dressés sur deux tranches de pain grillé. Recouv...	$13.95
Calista's con Queso Burger Steak haché d'Angus frais couronné de deux tranches de fromage américain, généreusement nappé de chile con queso, servi...	$11.95
Frank Senior's Brisket Burger (Azul Angus Burgers) Un steak haché d'Angus frais couronné de savoureux morceaux de brisket, entre deux tranches de fromage américain fondant...	$12.95

Azul Bowls

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Frank Jr's Bowl of Green Chile Stew Un bol de ragoût de chili vert préparé avec du steak tendre et des pommes de terre fondantes, rehaussé par l'intensité d...	$9.50
Kristina's Bowl of Red Chile Stew A New Mexico Hatch red chile stew cooked with pork and potatoes. Served with one sopapilla.	$8.95
Evelyn's Bowl of Posole Un bouillon de Nouvelle-Mexique préparé avec du maïs local, du posole et des piments rouges séchés. Agrémenté de morceau...	$9.50
Frank Sr. Creamy Green Chile Chicken Soup Une soupe au poulet onctueuse, liée avec des champignons et relevée de piments verts du Nouveau-Mexique. Garnie de poule...	$9.50

Catering

Mains

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Dozen Sopas false	$9.95
Dozen Sopas (Mains) Dozen sopas.	$9.95
Salsa false	$7.00
Carne Adovada Choice of pint (serves 2-3), quart (serves 5-6), or gallon (serves 20-25).	$9.00
Enchilada Cheese Casserole Une option de taille petite ou grande.	$40.00
Enchilada Cheese Casserole (Mains) fausse	$40.00
Creamy Green Chile Chicken Soup Soup riche aux morceaux de poulet tendre, infusée de piments verts pour une touche de chaleur. Disponible en différentes...	$8.00
Chile Faites votre choix entre un format pinte (pour 2 à 3 personnes), quart (pour 5 à 6 personnes), ou gallon (pour 20 à 25 p...	$8.00
Homemade Posole Choice of pint (serves 2-3), quart (serves 5-6), or gallon (serves 20-25).	$8.00
Homemade Posole (Mains) false	$8.00
Green Chile Stew false	$8.00
Green Chile Stew (Mains) false	$8.00
Red Chile Stew Choice of pint (serves 2-3), quart (serves 5-6), or gallon (serves 20-25).	$8.00
Red Chile Stew (Mains) Choice of pint (serves 2-3), quart (serves 5-6), or gallon (serves 20-25).	$8.00
Beans fausse	$7.00
Rice false	$7.00
Calabacitas Portion individuelle, moyenne, ou grande, cette spécialité de courgettes combine des saveurs délicates et une texture ag...	$8.00
Chile Verde con Queso false	$8.00

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