Commerce Kitchen Menu Prices PDF

300 Franklin St SE, Huntsville

Dinner

Starters & Snacks

Item	Price
Maryland Crabcakes Sriracha remoulade.	$15.00
Old Bay Hot Crab Dip false	$16.00
Fried Green Tomatoes & Pimento Cheese Tomates vertes frites accompagnées de fromage pimento, servies avec une touche d’aïoli fumé maison et de sauce piquante.	$12.00
Grits & Grillades Côtes courtes Angus braisées, galette de maïs, épinards, crème de Parmesan, sauce piquante.	$14.00
Cornmeal Crusted Gulf Oysters Oysters enrobés d'une croûte de semoule de maïs, accompagnés d'une sauce cajun piquante.	$13.00
"Hot’ Fried Chicken Bites Jicama-cucumber slaw, white barbeque vinegar sauce.	$12.00
Street Tacos Bœuf braisé accompagné de haricots noirs, garnis de chou croquant aux pommes Honeycrisp, jalapeños marinés, le tout rele...	$16.00
Artisan Cheese Plate Sélection de fromages artisanaux accompagnée de fruits de saison, noix croquantes, miel délicat et crostini croustillant...	$18.00

Salads

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Fried Goat Cheese Salad Un lit de jeunes pousses accompagné d'une croquette de fromage de chèvre croustillant et arrosé d'une vinaigrette au cha...	$12.00
Loaded Wedge Salad Tranches de laitue croquantes agrémentées de fromage bleu émietté, morceaux de bacon croustillant, tomates juteuses, et...	$10.00
Caesar Salad Garlic croutons, cherry tomatoes, Parmesan.	$10.00
Spinach, Fried Egg, Bacon Salad Épinards croquants, œuf frit doré, et bacon croustillant avec des rondelles d'oignon rouge. Rehaussé d'une onctueuse vin...	$11.00
Sesame Seared Ahi Tuna Salad Faux filet d'ahi grillé au sésame, sur un lit de romaine croquante, garni de tomates juteuses et de cacahuètes toastées,...	$16.00

Entrées

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Buttermilk Fried Chicken Poulet frit au babeurre accompagné d'une purée de patates douces parfumée à l'érable, de feuilles de chou braisées et d'...	$20.00
Roasted Harissa Salmon Un lit de riz jasmin accompagne ce saumon délicatement rôti avec du harissa, s'alliant à un ratatouille coloré. Pour cou...	$21.00
Braised Beef Tagliatelle Tagliatelle nappées d'un ragoût de bœuf mijoté et de pancetta, le tout parsemé de parmigiano reggiano savoureux.	$19.00
Gulf Shrimp & Falls Mill Grits Crevettes du Golfe accompagnées de grits de Falls Mill, servies avec du bacon croustillant et nappées d'une sauce crémeu...	$19.00
Double Cut Pork Chop Maple sweet potato mash, grilled fruit.	$24.00
Seasonal Vegetable Pasta Pâtes aux légumes de saison marinées dans une sauce crémeuse à l'ail et au vin blanc.	$15.00
Angus Cheeseburger & Fries Un juteux burger de bœuf Angus, grillé à la perfection et garni de fromage fondant, de laitue croquante, de tomate fraîc...	$15.00

From the Grill

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Filet Mignon (8 oz.) Un filet de bœuf de 8 oz, grillé à la perfection pour révéler une tendreté incomparable. Assaisonné délicatement avec de...	$30.00
Ribeye (14 oz.) Faux-filet de 14 oz accompagné de purée de pommes de terre à l'ail, haricots verts et nappé d'une sauce bordelaise riche...	$28.00
Coffee Crusted New York Strip Yukon gold potato hash, asparagus, espresso sauce.	$30.00

Kids' Menu

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Chicken Tenders Faites-enrobe de chapelure croustillante et dorée, ces filets de poulet sont tendrement marinés avant d'être frits à la...	$12.00
Grilled Salmon	$12.00
Fried Shrimp false	$12.00
Cheeseburger	$12.00
Mac & Cheese Pâtes tendres enrobées d'une sauce crémeuse maison, un mélange de cheddar vieilli fondant et de fromage suisse velouté....	$12.00

Sides

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Sherry Mushrooms Les champignons sont sautés doucement avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Un filet de s...	$5.00
Creamed Spinach	$5.00
Dijon Collard Greens Collard greens gently simmered with a hint of garlic and a generous splash of tangy Dijon, creating a dish that balances...	$5.00
Steamed Broccoli	$5.00
Cheddar Bacon Mac & Cheese Une harmonie crémeuse de macaronis tendres, nappés d'une sauce au cheddar fondant. Le tout rehaussé de morceaux croustil...	$5.00
Buttered Potato Garlic Purée Une purée crémeuse de pommes de terre, doucement fouettée avec du beurre fondu et une touche d'ail rôti. Sa texture soye...	$5.00
Sweet Potato Fries Tranches de patates douces croustillantes, enrobées d'un mélange subtil de sel et d'épices maison, frites à la perfectio...	$5.00
Falls Mill Parmesan Grits Capturez l'essence du Sud avec nos grits de maïs doux de Falls Mill, cuits lentement pour atteindre une texture crémeuse...	$5.00
Sweet Potato Mash Parfaitement cuits, les patates douces sont réduites en purée lisse et soyeuse. Un soupçon de beurre frais et une touche...	$5.00
Parmesan Fries	$5.00

Brunch

Starters

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Pimiento Cheese & Ritz Crackers Fromage cheddar relevé associé à des poivrons pimentés grillés, servi avec les classiques crackers Ritz.	$7.00
Cornmeal Crusted Gulf Oysters Cajun sauce.	$13.00
Fried Green Tomatoes & Pimento Cheese Tomates vertes frites accompagnées de fromage pimento. Servies avec un aïoli fumé maison et une touche de sauce piquante...	$12.00
Avocado Shrimp Toasts Crevettes grillées juteuses repose sur des tranches de pain croustillant, accompagnées d'une purée d'avocat riche et cré...	$12.00
Buttermilk Biscuit & Sausage Gravy Faussement feuilleté grâce à un bon bain de babeurre, ce biscuit dodu enveloppe chaque bouchée de sa tendre chaleur. Nap...	$7.00
Spinach, Fried Egg, Bacon Salad Feuilles d'épinards tendres accompagnées d'un œuf poêlé et de morceaux de bacon croustillants. Garniture de fines tranch...	$11.00

Eggs & Entrées

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Fried Green Tomato Benedict Poached eggs, pulled pork, Cajun hollandaise.	$14.00
Twickenham Original Trois œufs cuisinés à votre goût, accompagnés de pancakes soufflés, avec choix de bacon ou de saucisses.	$15.00
Commerce Omelette Un mélange coloré de poivrons rouges et verts, accompagné de bacon croustillant, de tomates juteuses, d'oignons savoureu...	$15.00
Bayou Omelette Fauxfilet de crabe et crevettes, fromages fondant, pommes de terre rôties.	$16.00
Florentine Omelette Œufs moelleux enveloppent épinards frais et champignons savoureux, parsemés de fromage de chèvre crémeux, le tout accomp...	$14.00
Rancher’s Plate Corn tortillas, fried eggs, black beans, green chilies, onions, jack cheese, sour cream, salsa.	$15.00
Harissa Roasted Salmon Bowl Riz jasmin, ratatouille, salade asiatique, sauce ponzu.	$15.00
Gulf Shrimp & Grits Crevettes du Golfe accompagnées de bacon croustillant, œuf au plat et crème de Parmesan.	$15.00
Granola Crusted Stuffed French Toast Tranches épaisses de pain doré enrobées de granola croustillant, garnies de fraises fraîches et de crème fouettée légère...	$14.00
Cast Iron Skillet & Eggs Poêlée de saucisse et bacon accompagnée d'œufs préparés selon votre choix, servis avec des pommes de terre rôties.	$15.00
Springer Farms Fried Chicken & Waffle Bourbon maple syrup, sausage gravy.	$13.00
Half-Pound Cheeseburger Un steak haché juteux de 8 onces surmonté de bacon croustillant, d'un œuf miroir, avec une feuille de laitue croquante,...	$15.00

Sides

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Bacon false	$5.00
Country Sausage false	$5.00
Waffle	$5.00
Creamy Grits	$5.00
Two Eggs Any Style false	$5.00
Pancakes Fluffy and golden, these pancakes are made from a silky batter with a hint of vanilla. Each stack is cooked on a hot gri...	$5.00
Roasted Potatoes Faites rôtir lentement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en restant moelleuses à l...	$5.00
Sweet Potato Fries Frites de patates douces croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, légèrement assaisonnées de sel de mer. S...	$5.00
French Fries	$5.00
Seasonal Fruit false	$5.00

Kids' Menu

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Chicken Tenders false	$12.00
Grilled Salmon Un filet de saumon savamment grillé, capturant l’essence de la mer. Arrosé d'une marinade d'agrumes et de fines herbes,...	$12.00
Fried Shrimp Faites l'expérience de crevettes croustillantes dorées de manière experte à l'extérieur, enfermées dans un enrobage déli...	$12.00
Cheeseburger	$12.00
Mac & Cheese Fusilli crémeux enveloppé dans une riche sauce au cheddar vieilli, rehaussée d'une touche de muscade et poivre noir. Gar...	$12.00

Lunch

Salads

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Soup & Salad Un bol chaud de soupe maison accompagné de votre choix : une salade Caesar croquante, une salade iceberg garnie ou notre...	$13.00
Spinach, Fried Egg, Smoked Bacon Salad Feuilles d'épinards fraîches, croustillantes tranches de bacon fumé, et un œuf frit au cœur de ce mélange. L'accompagne...	$11.00
Sesame Seared Ahi Tuna Salad Faux filet de thon ahi poêlé au sésame, agrémenté de romaine croquante, de carottes fraîches, de tomates juteuses et de...	$16.00
Pecan Crusted Chicken Salad Avocado, bacon, eggs, cheddar, Dijon dressing.	$14.00
Loaded Wedge Salad Un lit de laitue iceberg garnie de fromage bleu émietté, bacon croustillant, morceaux de tomate fraîche et rondelles d'o...	$10.00
Caesar Salad Croûtons à l'ail, tomates cerises, fromage Parmesan.	$10.00

Sandwiches

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Fried Ranch Chicken Club Poulet ranch croustillant, accompagné de fromage cheddar affiné, tranches de bacon croustillant, feuilles de laitue croq...	$14.00
Pan Seared Mahi Mahi Sandwich Mahi Mahi sauté croquant, garni de chou rouge tendre, relevé d'une sauce rémoulade à l'ail.	$14.00
Fried Green Tomato BLT Pimento cheese, paprika smoked aioli.	$13.00
Beef Shortrib Grilled Cheese Faux false	$15.00
Triple Decker Turkey Club Un empilage généreux de dinde avec du bacon croustillant, de l'avocat crémeux, des feuilles de laitue croquantes et des...	$14.00
Cheeseburger (Half-Pound) Faux cheddar fondant sur un steak de demi-livre, accompagné de laitue croquante, de tranches de tomate juteuses et d'oig...	$13.00

Snacks

Item	Price
Fried Green Tomatoes Tranches de tomates vertes enrobées de chapelure croquante, accompagnées d'un aïoli crémeux et d'une sauce piquante.	$10.00
Pimento Cheese & Ritz Crackers	$10.00
Cornmeal Crusted Gulf Oysters Huîtres du Golfe en croûte de semoule de maïs servies avec une sauce cajun riche en épices.	$10.00
Tempura Mushrooms Tempura de champignons croustillants servis avec une sauce ranch épicée.	$10.00

Features

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Gulf Shrimp & Falls Mill Grits Faux filet de crevettes fraîches du golfe se posent délicatement sur des grains de maïs moulus de Falls Mill. Cette assi...	$15.00
Fish & Fries Basket Morue d'Alaska enrobée d'une pâte à la bière brune, accompagnée d'une slaw croquante aux jalapeños et d'une sauce tartar...	$14.00
Harissa Roasted Salmon Bowl Jasmine rice, ratatouille, Asian slaw, ponzu.	$14.00
Grilled Fish Tacos False	$14.00
Southern Fried Chicken Tenders Tendres morceaux de poulet frit servis avec des frites de patate douce croustillantes, accompagnés d'une rémoulade savou...	$13.00
Petite Filet, Fried Egg & French Fries Un faux-filet tendre grillé à la perfection, accompagné d'un œuf au plat aux bords croustillants et d'une généreuse port...	$16.00

Kids' Menu

Item	Price
Chicken Tenders Faites l'expérience de nos tendres morceaux de poulet, trempés dans une marinade d'épices secrètes avant d'être enrobés...	$12.00
Grilled Salmon	$12.00
Fried Shrimp Un enrobage croustillant qui cède sous la pression pour révéler des crevettes juteuses et délicatement assaisonnées. Fri...	$120.00
Cheeseburger false	$12.00
Mac & Cheese Pâtes tendres enveloppées dans une sauce crémeuse au fromage cheddar affiné, relevée d'une touche de moutarde de Dijon....	$12.00

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