Cuvee Wine Table Menu Prices PDF

3598 Springhurst Blvd, Louisville

Flat Bread Pizza

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Prosciutto Sauce tomate maison, mozzarella fraîche, Prosciutto di Parma et basilic.	$12.00
Formaggio Chèvre onctueux, mozzarella fraîche et Pecorino Romano se marient avec une sauce pomodoro maison.	$12.00
Mediterranean Sauce pesto aux épinards, tomates cerises, ail rôti, échalotes, feta, olives kalamata.	$12.00
Atlantic Saumon de l'Atlantique rehaussé de câpres et de fromage de chèvre. Accompagné d'un pesto d'épinards vibrant, parsemé d'o...	$13.00

Bites

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Fried Calamari Calamars frits accompagnés de giardiniera et d'un aïoli au safran.	$9.00
Olives Oranges fraîches accompagnent des olives marinées avec du coriandre, du fenouil et une touche d'ail.	$7.00

Salads

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Provence Field greens, cherry tomatoes, Broadbent's applewood smoked bacon lardons, shallots, Comte cheese, Herbs de Provence vin...	$9.00
Goat Cheese Fausses feuilles d’arugula accompagnées de dattes sucrées et de noix de pécan croquantes, le tout nappé d'une vinaigrett...	$9.00

Small Plates

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Ahi Tuna Le thon ahi est légèrement saisi pour rester tendre, enrobé de graines de sésame. Accompagné de jeunes pousses de kale c...	$20.00
Garlic Shrimp Crevettes à l'ail baignées dans une huile parfumée au paprika espagnol, accentuées par une touche de citron meyer confit...	$14.00
Poutine Fries, red wine demi-glace, fried gruyere cheese	$10.00
Provoleta Fromage provolone fondu dans une poêle en fonte, rehaussé de tomates cerises juteuses et de flocons de piment rouge. Acc...	$14.00
Arancini Cremini and parmesan, lavender, thyme cream sauce	$10.00

Entrees

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Foxhollow Farm Burger Bœuf nourri à l'herbe niché dans un pain brioché, accompagné de provolone fondu et d'une onctueuse aïoli à l'ail rôti. L...	$16.00
Chicken Schnitzel Dijon cream, cremini, roasted potatoes	$24.00
Fettuccine Crevettes découpées et sautées à la poêle, saucisse andouille parfumée, olives savoureuses, épinards frais, tomates ceri...	$26.00
Filet Mignon Savoureux filet de boeuf de 8 onces, nappé d'une sauce crémeuse au raifort et poivre noir fumé, accompagné d'une réducti...	$38.00
Black Angus Short Rib Braised, Malbec peppercorn sauce, sauteed red wine Brussel sprouts, Broadbent’s applewood smoked bacon lardons, onion	$36.00

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