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El Dorado Cantina Menu Prices PDF

3025 S Sammy Davis Junior Dr, Las Vegas

Small Bites

Item Price
Chicken Taquitos
Pulled chicken taquitos, topped with romaine lettuce, salsa cascabel, pico de gallo, avocado sauce, sour cream & queso f...
$18.00
Tableside Guacamole
Avocats Hass mûrs écrasés à la main avec des piments serrano, de l'ail haché, des tomates en dés, de l'oignon croquant,...
$26.00
Quesadilla
12” tortilla de farine garnie de fromage Oaxacan et Monterey Jack, agrémentée de pico de gallo. Servie avec du guacamole...
$18.00
Aguachiles
Wild shrimp in lime juice, jalapeño & rich spices with cucumbers, cilantro, red onions, avocados & chiles. Served with c...
$30.00
Housemade Chips and Salsa
$5.00
El Dorado Nachos
House tortilla chips topped with refried beans, Oaxacan & Montereyb Jack cheese, fresh guacamole, pico de gallo, sour cr...
$20.00
Vegan Nachos
Des croustillantes chips de maïs recouvertes de fromage végétalien fondant, haricots noirs, pico de gallo frais, crème s...
$20.00
Vegan Quesadilla
Flour tortilla filled with vegan cheese, beyond Meat, pico de gallo, fresh guacamole & vegan sour cream. Vegan.
$26.00
Imperial Shrimp
Blancs de crevettes sauvages enrobés de bacon croustillant, farcis de mahi-mahi savoureux. Accompagnés d'une sauce ranch...
$39.00
Mexican Seared Tuna
Tendrement saisi, le thon vient agrémenté d'une croûte épicée de piments locaux, offrant un juste équilibre entre chaleu...
$25.00

Soups & Salads

Item Price
Pozole Soup
Une soupe mexicaine aux notes fumées, composée de porc tendre et de maïs blanc. Elle est rehaussée d'oignon, de chou, de...
$25.00
Green Pozole
Savory Mexican stew, made with chicken & hominy, garnished with onions, cabbage, radish, avocado, cilantro & limes. Serv...
$25.00
Tostada Salad
Romaine lettuce, spring mix, refried beans, fresh guacamole, pico de gallo & queso fresco in a baked flour tortilla topp...
$21.00
El Dorado House Salad
Un mélange de verdure croquante, accompagné de tranches de concombre et de carottes. Des avocats Hass mûrs et du pico de...
$16.00

Enchiladas

Item Price
Cheese Enchiladas
Un mélange de fromages Oaxacan et Monterey Jack enveloppé dans des tortillas de maïs fraîchement préparées, nappé d'une...
$21.00
Pulled Chicken Enchiladas
Oaxacan & Monterey Jack cheese & slow cooked pulled chicken marinated in chiles, wrapped in fresh corn tortillas, topped...
$25.00
Steak Enchiladas
Enchiladas de bœuf grillé enveloppées dans des tortillas de maïs, garnies de fromage Oaxacan et Monterey Jack. Recouvert...
$30.00
Filet Enchiladas
Tranches de filet de bœuf USDA Prime grillées, mélangées à un duo de fromages Oaxaca et Monterey Jack, enveloppées dans...
$44.00
Spinach Poblano Enchilada
Oaxacan and monterey Jack cheese and sautéed spinach in a fresh corn tortilla with poblano spinach cream sauce, sour cre...
$23.50
Mole Enchiladas
Du poulet effiloché lentement mariné dans des piments, enroulé dans des tortillas de maïs fraîches, garni de queso fresc...
$33.00
Enchilada Trio
One pulled chicken enchilada, one filet enchilada & one shrimp enchilada. Gluten-Friendly and Spicy.
$42.00
Shrimp Enchiladas
Du fromage Oaxacan et Monterey Jack fond sur des crevettes sauvages enveloppées dans des tortillas de maïs fraîches. Une...
$34.00

Street Tacos

Item Price
Carne Asada Taco
Citrus marinated steak with lime, fresh avocado, cilantro, onions & micro parsley. Gluten-Friendly.
$25.00
Pulled Chicken Taco
Poulet tendre mariné aux agrumes, garni de pico de gallo frais, queso fresco et oignons épicés. Sans gluten.
$25.00
Carnitas Taco
Slow braised pork with fresh guacamole, cilantro, onion & lime. Gluten-Friendly.
$25.00
Al Pastor Taco
Tendre porc rôti accompagné d'ananas juteux, rehaussé par la fraîcheur du cilantro et de l'oignon, le tout arrosé d'un t...
$25.00

Signature Tacos

Item Price
Lobster Taco
Two buttery lobster tacos with fresh guacamole, chipotle ranch & queso fresco in a toasted cheese tortilla. Gluten- Frie...
$45.00
Shrimp Taco
Trois tacos garnis de crevettes sauvages grillées, marinées dans des agrumes, accompagnées de chou croquant, de pico de...
$28.00
Crispy Fish Taco
Three beer-battered wild mahi tacos with baja slaw, pico de gallo, fresh avocado and chipotle ranch.
$25.00
Filet Mignon Taco
Faux filets de bœuf tendres servis dans deux tacos, accompagnés d'un chimichurri maison, d'oignons croustillants, et de...
$39.00
Grilled Mahi Taco
Trois tacos de mahi-mahi sauvage grillé, marinés aux agrumes, garnis de guacamole frais, de chou croquant et d'une salsa...
$28.00
Lettuce Wraps
Trois wraps au choix : steak mariné tendre ou poulet grillé, enveloppés dans des feuilles de romaine croquantes. Garnis...
$24.00

Vegan & Vegetarian Tacos

Item Price
Cauliflower Taco
Roasted cauliflower with salsa cascabel, pico de gallo, fresh guacamole and queso fresco in a toasted cheese tortilla. T...
$19.00
Roasted Corn and Poblano Taco
Roasted poblano chiles, onion, sour cream, corn and queso fresco. Three tacos per platter. Gluten Freindly, Vegetarian a...
$18.00

Fajita Platters

Item Price
Shrimp and Steak Combo Fajita Platter
Sur un poêlon fumant, des crevettes juteuses et de tendres morceaux de steak sont accompagnés de poivrons et d'oignons g...
$44.00
Grilled Steak Fajita Platter
Fines tranches de steak parfaitement grillées reposent sur des poivrons et oignons caramélisés, le tout servi sur une po...
$43.00
Chicken, Steak and Shrimp Combo Fajita Platter
Un généreux assortiment de poulet, steak et crevettes, saisi sur un lit de poivrons et oignons grillés, fumant sur une p...
$52.00
Chicken and Shrimp Combo Fajita Platter
Served over a bed of fresh cut grilled peppers and onions on a sizzling skillet with fresh guacamole, sour cream, pico d...
$42.00
Grilled Chicken Fajita Platter
Served over a bed of fresh cut grilled peppers and onions on a sizzling skillet with fresh guacamole, sour cream, pico d...
$31.00
Grilled Wild Pacific Shrimp Fajita Platter
Sur une poêle fumante, des crevettes sauvages du Pacifique grillées reposent sur un lit de poivrons et d'oignons fraîche...
$47.00
Portobello Mushroom Fajita Platter
Served over a bed of fresh cut grilled peppers and onions on a sizzling skillet with fresh guacamole, sour cream, pico d...
$31.00
Filet Fajitas
8oz of USDA Prime filet with petite potatoes, snap peas, grilled asparagus & broccolini.
$84.00

Signature Dishes

Item Price
Carne Asada Dish
Steak grillé mariné aux agrumes accompagné de chorizo savoureux, cactus tendre, piments grillés, oignons, pico de gallo...
$45.00
Chile Relleno Dish
Un piment poblano rôti, garni de fromage oaxacan et Monterey Jack, délicatement frit, puis nappé de sauce tomate. Accomp...
$25.00
Pork Carnitas Dish
Porc mijoté, légumes marinés, pico de gallo, guacamole frais, haricots pinto écrasés, riz à la coriandre et tortillas (s...
$36.00
Rudolph’s Cedar Chipotle Salmon
Saumon sauvage grillé délicatement posé sur une planche de cèdre, infusé d'un glaçage au miel et chipotle. Accompagné de...
$44.00
Chicken Feinstein Dish
Morceaux de poulet grillé accompagnés d'oignons croustillants, piments serrano, deux œufs frits savamment posés, ail, co...
$28.00
Judi Siegel Platter
Poulet grillé mariné et steak mariné grillé accompagnés d'oignons caramélisés et d'asperges grillées. Présenté avec du r...
$42.00

Signature Bowls

Item Price
Fajita Bowl
Un mélange savoureux de légumes fajita, maïs rôti et tomates anciennes marinées repose sur un lit de riz brun accompagné...
$21.00
Vegan Fajita Bowl
Beyond meat and fajita veggies, roasted corn and marinated heirloom tomatoes served over brown rice, black beans, pico d...
$37.00
Seafood Bowl
Une sélection de crevettes sauvages, saumon ou mahi, accompagnée de légumes à la fajita, maïs rôti et tomates anciennes...
$39.00

Burritos

Item Price
Carne Asada Burrito
Citrus-marinated grilled steak with fresh guacamole, cilantro rice, refried beans, pico de gallo and oaxacan and montere...
$26.00
Pulled Chicken Burrito
De tendres morceaux de poulet mélangés à du riz parfumé à la coriandre, des haricots frits onctueux, du guacamole fait m...
$25.00
Vegan Burrito
Un savoureux mélange de viande végétale, crème sure vegan, pico de gallo, haricots noirs, riz brun et fromage végétalien...
$25.00
Carnitas Rajas Burrito
Porc mariné lentement mijoté, accompagné de riz à la coriandre, rajas fumées, haricots frits, guacamole frais, fromages...
$25.00
Veggie Burrito
Grilled zucchini, Mexican squash, portobello mushrooms, pico de gallo, fresh guacamole, salsa cascabel, oaxacan and mont...
$25.00
Shrimp Burrito
False
$26.00

Salsas

Item Price
Habanero Salsa (Large)
Fausse.
$6.50
Veneno Salsa (Large)
Une salsa maison préparée avec des habaneros grillés au charbon et des tomates. Sans gluten et convient aux végétaliens.
$5.00
Veneno Salsa (Small)
Salsa maison à base de habaneros grillés et de tomates. Sans gluten. Végétalienne.
$2.50
Habanero Salsa (Small)
Salsa maison faite à base de piments habanero ardents. Sans gluten. Végétalienne. Épicée.
$4.00

Vegetables & Sides

Item Price
Mexican Corn
Épi de maïs cuit, généreusement enduit de mayonnaise, parsemé de queso fresco et relevé d'une touche de Tajin vibrant. S...
$9.00
Guacamole Large
fausse
$6.50
Black Beans
Gluten free.
$6.25
Refried Beans
Haricots pinto mijotés lentement, écrasés avec soin et combinés avec une pointe d'assaisonnement, offrant une texture ri...
$6.50
Seasonal Veggies
Un mélange de légumes de saison croquants, sautés avec soin. Parfait pour les amateurs de cuisine vegan et sans gluten.
$6.50
Chiles Toreados
Roasted fresno and jalapeño chiles. Gluten free. Vegan. Spicy.
$6.50
Guacamole Small
Gluten free. Vegan.
$2.50

Dessert

Item Price
El Dorado’s Famous Flan
Crème renversée à la vanille selon la tradition mexicaine, nappée d'un onctueux caramel. Sans gluten. Option végétarienn...
$15.00
Churros
Churros croquants enrobés de sucre à la cannelle, garnis de caramel onctueux, accompagnés d'un délicieux duo de bananes...
$18.00

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