Guelaguetza Menu Prices PDF

3014 W Olympic Blvd, Los Angeles

Appetizers

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Chalupas De petites tortillas épaisses et croustillantes garnies de légumes de saison dans une sauce au guajillo et à l'ail. Acco...	$12.50
Chapulines A La Mexicana (FULL) sautéed grasshoppers with jalapeños, onions, and tomatoes. Spicy. Served with Oaxacan cheese and avocado.	$19.50
Chapulines A La Mexicana (1/2 Order) sautéed grasshoppers with jalapeños, onions, and tomatoes. Spicy. Served with Oaxacan cheese and avocado.	$12.00
Ensalada De Nopalitos Salade de nopal mélangée avec des tomates cerises juteuses, des oignons rouges croquants, du cilantro frais et des pimen...	$8.50
Molotes Pommes de terre et chorizo enveloppés dans une pâte de maïs croustillante. Accompagné de guacamole ou de sauce aux haric...	$12.50
Molcajete de Guacamole Guacamole crémeux avec juste une pointe de piment, mélangé à du jus de lime fraîchement pressé, de la coriandre parfumée...	$13.50
Patitas De Puerco Patte de porc marinées accompagnées de jalapeños. Présentées avec un assortiment de légumes marinés.	$14.50
Plato de Chapulines (Ala carte Chapulines) (FULL) Your favorite chapulines, with just that... nothing but chapulines goodness	$15.00
Plato de Chapulines (Ala carte Chapulines) (1/2 Order) Your favorite chapulines, with just that... nothing but chapulines goodness	$8.50
Quesadillas Fritas Quesadillas garnies de queso fresco et d'herbes epazote, enveloppées dans notre masa maison. Frites jusqu'à croquer. Vou...	$13.50
Quesillo Fundido Chorizo épicé et légumes grillés se mêlent à un queso Oaxaca crémeux, fondu à la perfection. Servi avec des tortillas de...	$8.00

Family Style

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Botana Oaxaqueña Assorted tasting platter of the best of our grilled Oaxacan meats. Includes chorizo, tasajo, cecina, chile relleno, car...	$135.00
1/2 Botana Oaxaqueña Assorted tasting platter of the best of our grilled Oaxacan meats. . Includes chorizo, tasajo, cecina, chile relleno, ca...	$85.00
Festival De Moles Quatre portions individuelles de mole negro, mole rojo, coloradito et estofado. Accompagnées de poulet effiloché, de riz...	$35.00
Combinacion De Antojitos Assortiment d'entrées composé de 3 quesadillas frites, 3 molotes croustillants, 3 taquitos savoureux, 3 chalupas garnies...	$65.00

Kids Menu

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KIDS MEMELITAS MEAL Deux memelitas servies avec des frites croustillantes et une petite portion de soupe fideo.	$9.75
KIDS BREADED CHICKEN (LEG OR TENDERS) MEAL Deux filets de poulet panés ou une cuisse de poulet légèrement croustillante, accompagnés de frites dorées et d'une soup...	$9.75
KIDS QUESADILLITAS MEAL Oaxaca string cheese quesadillas, fresh fries and sopa de fideo	$9.75
KIDS TAQUITOS FRITOS MEAL Three chicken taquitos topped with beans and cheese, french fries, and sopa de fideos.	$9.75

Mole

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Amarillo Un ragoût de mole jaune, accompagné de votre choix de poulet ou de bœuf, agrémenté d'un mélange varié de légumes.	$19.50
Estofado Choisissez entre poitrine de poulet, haut de cuisse ou côtes de porc pour accompagner notre mole coloré et savoureux. Ce...	$19.50
Mole Coloradito The mole served over your chips. Coloradito mole served with your choice of chicken breast, thigh or spare pork ribs. Se...	$19.50
Mole Negro Black mole served with your choice of chicken breast, thigh or spare pork ribs. Served with rice. This is the mother of...	$19.50
Mole Rojo Mole Rojo accompagné de votre choix de poitrine de poulet, cuisse ou côtes de porc. Ce plat est accompagné de riz. Ce mo...	$19.50

Oaxaca Meats

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Especial De Carnes Une assiette généreuse de tasajo de bœuf grillé, de cecina de porc marinée et de chorizo de porc grillé accompagnée de f...	$22.50
Tasajo, Cecina Or Chorizo Especial (TASAJO (THIN BEEF OAXACA CUT)) Une sélection de nos viandes grillées au choix : tasajo, cecina ou chorizo spécial. Accompagné de riz parfumé, de harico...	$18.50
Tasajo, Cecina Or Chorizo Especial (CECINA (THIIN MARINATED PORK OAXACAN CUT)) Un choix de viandes grillées met en avant du tasajo, cecina ou chorizo. Accompagné de riz parfumé, haricots noirs savour...	$18.50
Tasajo, Cecina Or Chorizo Especial (CHORIZO (PORK, MADE IN HOUSE)) An option of one of our grilled specialty meats. Served with rice, black beans and green salad	$18.50
Tasajo, Cecina Or Chorizo Especial (MARINATED CHICKEN BREAST) An option of one of our grilled specialty meats. Served with rice, black beans and green salad	$18.50
Tasajo, Cecina Or Chorizo Especial (Side De Carnitas) Choisissez parmi nos viandes grillées spéciales : tasajo tendre, cecina savoureuse ou chorizo épicé. Accompagné de riz p...	$22.50
Tasajo O Cecina Encebollada Con Hongos Un tendre boeuf tasajo ou une porc cecina marinée, sautée avec des oignons grillés et des champignons. Accompagné de riz...	$19.50
Nopal Zapoteco Grilled cactus topped with sauteed beef tasajo, pork cecina or shredded chicken breast, onions, bell peppers, tomato and...	$19.50
Alambres Tasajo beef sauteed with onions, bell peppers and melted oaxaca cheese served over corn tortillas. Served with guacamole...	$18.50
Tasajo A La Mexicana Tranches de bœuf tasajo, sautées avec des oignons croquants, une touche de tomate et le piquant des jalapeños. Accompagn...	$21.50
Carnitas Guelaguetza Porc mijoté façon carnitas, accompagné de guacamole, salade verte, riz, haricots noirs et pico de gallo.	$21.50
Salsa De Chorizo (O Quesillo) Chorizo épicé enveloppé d'une sauce tomate relevée, accompagné de savoureux haricots noirs.	$14.50
Pechuga De Pollo Empanizada Escalope de poulet à la mexicaine, accompagnée de pommes de terre fingerling grillées, pico de gallo, jalapeños frits, r...	$19.50
Pechuga De Pollo Enchipotlada Grilled chicken breast on a mushroom and chipotle sauce. Served with fries, rice and beans.	$18.50
3 Oaxacan Tacos (TASAJO (THIN BEEF OAXACA CUT)) 3 tacos served on handmade tortillas. Choose from your favorite Oaxacan meat topping. Served with grilled onions.	$15.50
3 Oaxacan Tacos (CECINA (THIIN MARINATED PORK OAXACAN CUT)) Trois tacos préparés sur des tortillas maison, garnis de cecina, une fine tranche de porc mariné selon la tradition oaxa...	$15.50
3 Oaxacan Tacos (CHORIZO (PORK, MADE IN HOUSE)) Trois tacos garnis d'un chorizo de porc maison, servis sur des tortillas artisanales. Accompagnés d'oignons grillés pour...	$15.50
3 Oaxacan Tacos (MARINATED CHICKEN BREAST) 3 tacos served on handmade tortillas. Choose from your favorite Oaxacan meat topping. Served with grilled onions.	$15.50
3 Oaxacan Tacos (Side De Carnitas) 3 tacos served on handmade tortillas. Choose from your favorite Oaxacan meat topping. Served with grilled onions.	$19.50

Seafood

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Sopa De Mariscos Bouillon épicé aux fruits de mer, riche en saveurs marines, avec palourdes, poisson délicat et queue de homard succulent...	$24.50
Sopa De Camaraon Bouillon de crevettes mijoté avec une touche épicée, infusé d'arômes fascinants.	$20.50
Coctel De Camaron Cocktail de crevettes débordant de crevettes fraîches, rehaussées de tomates coupées en dés, d'oignon croquant, de coria...	$17.50
Campechana - Large Un savoureux cocktail de fruits de mer avec des morceaux d'octopus tendre, crevettes juteuses, ormeaux et petites palour...	$19.50
Campechana - Small sweet octopus, shrimp, abalone and baby clams cocktail with chopped tomatoes, onion, cilantro and avocado	$16.50
Tostada De Camaron crisp tortilla topped with shrimp. Marinated and served with lime, pinapple, jalapeno, jicama and cucumber	$14.50
Tostada De Mariscos Mixta Une tortilla croustillante garnie de crevettes, poulpe, ormeau et petits palourdes. Le tout marié avec une marinade de c...	$14.50
Camarones Al Gusto Camarones préparés selon votre préférence, accompagnés de riz, haricots et une salade verte. Enchipotlados: crevettes sa...	$19.50
Mojarra Frita tilapia fried or sauteed in a garlic sauce	$19.50
Tuxtepecana Mixta shrimp, octopus and fish sauteed with onions and pineapple. served with rice and salad	$25.50
Tuxtepecana Camaraon Crevettes sautées accompagnées d'oignons et d'ananas frais. Présentées dans un ananas, avec du riz et une salade verte g...	$24.50
Filete Pescado Tilapia accompagnée d'une salade verte fraîche, de riz et de haricots. Des crevettes sautées dans une sauce chipotle épi...	$19.50

Sides

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Chile De Agua (1pc) false	$1.50
Chile De Agua (6pc) Une demi-douzaine de piments de Agua, soigneusement sélectionnés et importés directement de l'Oaxaca pour leur goût auth...	$8.00
Chile De Agua (12pc) 2 Chiles de Aguas - Imported fresh chiles from Oaxaca	$15.00
Chile De Agua (Side) 2 Chiles de Aguas - Imported fresh chiles from Oaxaca	$6.00
Chile Relleno (1 Pz) Poivron poblano tendre, généreusement garni de poulet picadillo ou de fromage fondant, offrant un parfait équilibre de s...	$7.50
Chile Toreado Jalapeños grillés à la perfection et poêlés pour offrir une chaleur savoureuse.	$4.00
Extra Large Handmade Tortilla Large handmade tortillas	$3.00
Frijoles Negros (8oz) side of black beans	$3.50
Frijoles Negros (32oz) Accompagnement de haricots noirs cuits lentement jusqu'à obtenir une texture veloutée, parfait pour compléter votre repa...	$12.00
12pack Tortillas Douze tortillas faites à la main, prêtes à être conservées au réfrigérateur pour une fraîcheur optimale pendant trois jo...	$6.50
Pico De Gallo false	$2.50
Salsa Oaxaqueña Especial false	$2.50
Side Oaxacan Meats (TASAJO (THIN BEEF OAXACA CUT)) Choose one of any of our in-house specialty meats. Each made with traditional Oaxacan techniques and spices. Our Tasa...	$4.00
Side Oaxacan Meats (CECINA (THIIN MARINATED PORK OAXACAN CUT)) Choose one of any of our in-house specialty meats. Each made with traditional Oaxacan techniques and spices. Our Tasa...	$4.00
Side Oaxacan Meats (CHORIZO (PORK, MADE IN HOUSE)) Découvrez nos viandes Oaxaquenes faites maison avec des techniques et épices authentiques. Optez pour notre Tasajo, une...	$4.00
Side Oaxacan Meats (MARINATED CHICKEN BREAST) false	$4.00
Side Oaxacan Meats (Side De Carnitas) Choose one of any of our in-house specialty meats. Each made with traditional Oaxacan techniques and spices. Our Tasa...	$8.00
White Rice W Veggies side of white rice w veggies	$3.50
Veggie white rice (8oz) Riz blanc délicatement préparé avec un assortiment coloré de légumes mélangés.	$3.50
Veggie white rice (32oz) Riz blanc accompagné de légumes variés.	$10.00

Tlayudas

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Tlayuda Tradicional Une large tortilla de maïs biologique parsemée de pâte de chicharrón et de purée de haricots. Garnie de queso fresco et...	$12.50
Tlayuda Guelaguetza Une tlayuda garnie d'une pâte de chicharron et d'une purée de haricots. Couronnée de queso fresco, chou, fromage Oaxaca,...	$25.50
Tlayuda Veggie Tlayuda spread with vegan aciento bean paste, greens, tomato, avocado, cactus, mushrooms and fresh cheese. Vegan option...	$16.00
Tlayuda Mole Tlayuda smeared with mole negro and queso fresco. Our Tlayudas are handmade from organic corn and imported from Oaxaca "	$13.50
Tlayuda Choriqueso Une tlayuda garnie de pâte de couenne de porc, chorizo, fromage oaxaca et queso fresco. Nos tlayudas sont fabriquées à l...	$16.00
Tlayuda Epazote Une tortilla tlayuda croustillante décorée de pâte de chicharrón, fromage Oaxaca fondant, queso fresco et feuilles d'épa...	$14.00

Traditional Oaxaca Entrees

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Barbacoa De Chivo Red Barbacoa goat stew.	$17.50
Caldo De Pollo Hearty chicken soup (dark or white meat) Served with rice on the side.	$14.50
Caldo De Res Un riche bouillon de bœuf relevé, accompagné de légumes savoureux. Servi avec des oignons hachés, des quartiers de lime...	$14.50
Cemita Poblana (Thursday Special) Chaque jeudi, découvrez notre Cemita Poblana. Ce sandwich emblématique de Puebla met en valeur notre pain maison, fraîch...	$12.00
Chilaquiles Chips de maïs croustillants nappés d'une sauce tomate relevée, garnis de queso fresco, d'oignons et de persil frais. Acc...	$10.50
Chiles Rellenos Piments de Oaxaca farcis de picadillo de poulet ou de fromage, enrobés d'une pâte à base d'œuf et de farine, puis frits....	$20.50
Coloradito Mole Enchiladas Coloradito mole enchiladas served with queso fresco, onion, and parsley. Served with Rice	$16.50
Empanada De Flor De Calabaza Large handmade corn tortilla, folded, cooked, and stuffed on the comal with Squash Blossom and Oaxaca cheese. *Vegan opt...	$13.50
Empanada De Mole Amarillo Une grande tortilla de maïs, fabriquée à la main et soigneusement pliée, renferme un choix de poulet effiloché ou de por...	$13.50
Empanada Hongos De grandes tortillas de maïs façonnées à la main, pliées et dorées sur le comal, garnies de huitlacoche et de fromage Oa...	$13.00
Empanada Huitlacoche Large handmade corn tortilla, folded, cooked, and stuffed on the comal with Huitlacoche and Oaxaca cheese. *Vegan option...	$13.50
Enchiladas Campesinas Red mole chicken enchiladas made with handmade tortillas. Served with rice.	$20.50
Enfrijoladas Enchiladas nappées d'une sauce crémeuse aux haricots noirs, garnies de queso fresco, d'oignons croquants et de persil éc...	$12.50
Enmoladas (Black Mole Enchiladas) Enchiladas en mole noir accompagnées de queso fresco, oignons et persil. Accompagnées de riz.	$15.50
Entomatadas Tortillas remplies de sauce tomate maison, garnies de queso fresco, parsemées d'oignons croquants et parsemées de persil...	$10.50
Memela Con Aciento Tortillas épaisses artisanales garnies de pâte de couenne de porc, de purée de haricots noirs et de queso fresco.	$5.50
Salsa De Carne Frita Fried pork ribs cooked in a spicy rustic Oaxacan tomato sauce. Served with rice and beans	$17.50
Taco De Barbacoa De Chivo Goat barbacoa taco on an extra large handmade tortilla. Served with a side of barbacoa stew, limes, chopped onions, jala...	$16.50
Tamal De Rajas Tendre tamal farci de poulet, agrémenté de piments jalapeños et de savoureuses tomates rôties.	$3.50
Tamal Oaxaqueno De Mole Negro Meal Feuille de bananier renfermant un tamal au poulet nappé de mole noir. Accompagné de haricots noirs et de riz.	$13.50
Tamal Mole Negro Oaxaqueno One Black Mole and shredded chicken tamal. Wrapped in banana leaf.	$9.00
Taquitos Fritos (GUACAMOLE) 5 chicken picadillo taquitos served with guacamole, queso and cabbage. - Or - Coloradito mole, cheese, onions and parsl...	$13.50
Taquitos Fritos (Mole Coloradito) Cinq taquitos au poulet enroulés et frits, accompagnés de guacamole crémeux, fromage savoureux et chou croquant. Nappés...	$13.50
Taquitos Fritos (BLACK MOLE) Cinq taquitos croustillants remplis de picadillo de poulet, accompagnés de guacamole onctueux, de fromage fondant et de...	$14.50

Family Meals

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Black Mole Tamales Family Meal Tamales de mole negro avec une touche d'Oaxaca, enveloppés dans des feuilles de bananier. Fourrés avec du blanc de poule...	$50.00
Tamales 4-Pack Assortiment de quatre tamales maison, parfait pour retrouver le goût réconfortant des fêtes tout au long de l'année.	$16.00
Green Poblano Spaguetti our family’s spaghetti recipe made with a creamy poblano sauce. We sell out very thanksgiving! Contains Dairy. Serves 4	$16.00
Chicken Barbacoa (1pz - Breast) Our beloved Pollo en Barbacoa for you and your family to enjoy. This recipe is one of the dearest from our cookbook and...	$12.00
Chicken Barbacoa (2pz - Thigh + Leg) Poulet Barbacoa (2 pièces - Cuisse + Pilon) : Savourez ce plat de poulet rôti composé de morceaux tendres de cuisse et d...	$16.00
Chicken Barbacoa (8pz) Un plat traditionnel qui rassemble toute la famille : huit morceaux de poulet lentement grillés avec des piments guajill...	$57.00
Mole Family Meal Our beloved mole is here to make these days feel better. Our mole is perfect to share or keep for yourself. It freezes...	$58.00
Taco Family Meal Tacos are a man’s best friend. They are perfect for breakfast, lunch or dinner. Our Tacos do not come assembled. All...	$70.00
Chile Rellenos Family Meal Repas familial de Chiles Rellenos composé de Chiles de Agua importés d'Oaxaca, garnis d'un savoureux picadillo de poulet...	$75.00

Aguas Frescas

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Agua De Jamaica (16oz) Fausse	$4.50
Agua De Jamaica (32oz) Une infusion rafraîchissante de fleurs d'hibiscus légèrement sucrée, servie en un généreux format de 32 oz.	$12.00
Agua De Jamaica (96oz) Une infusion florale de fleurs d'hibiscus avec une touche de sucre, idéale pour désaltérer.	$20.00
Agua Del Dia (16oz) Sweetened tamarind agua fresca	$4.50
Agua Del Dia (32oz) Sweetened tamarind agua fresca	$12.00
Agua Del Dia (96oz) Un mélange rafraîchissant d'eau de tamarin légèrement sucrée, parfaite pour étancher votre soif avec ses saveurs naturel...	$20.00
Chilacayota Une agua fresca rafraîchissante à base de courge chilacayota, mijotée avec de la cannelle, de l'anis étoilé et du pilonc...	$5.00
Horchata (16oz) Sweetened rice-based drink. Topped with fresh cantaloupe, chopped walnuts and a pink cactus fruit syrup. Dairy free.	$5.00
Horchata (32oz) Sweetened rice-based drink. Topped with fresh cantaloupe, chopped walnuts and a pink cactus fruit syrup. Dairy free.	$16.00
Horchata (96oz) Boisson à base de riz légèrement sucrée, agrémentée de morceaux de cantaloup frais, de noix hachées et d'un filet de sir...	$30.00

Soft Drinks

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Sparkling Lemonade false	$4.50
Lemonade false	$4.00
Fountain Drinks false	$4.50

Soft Bottle Drinks

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Cidral	$3.75
Coke BTL	$4.00
Topo Chico false	$3.75
Jarrito Naranja false	$3.75
Jarrito Pina	$3.75
Jarrito Tamarindo	$3.75
Pepsi false	$3.75
Sangria de Bottella false	$3.75
Squirt false	$3.75
Fiji Water false	$4.00

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