Heirloom Menu Prices PDF

1157 Chapel St, New Haven

Top Menu Items

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Avocado Toast Brunch Un pain au levain garni de tranches d'avocat, saupoudré d'épices tout usage et surmonté d'un œuf miroir doré. Accompagné...	$16.00

Breakfast

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Buttermilk Pancakes Vegetarian.	$13.00
Ham and Cheddar Frittata Œufs entiers, épinards et oignons sautés, laitue de la ferme. Sans gluten.	$16.00
Study at Kale Fritatta Blancs d'œufs, chou frisé, burrata et Parmigiano Reggiano se mêlent à des graines de tournesol et une purée de tomates,...	$16.00
Avocado Toast Everything bagel spice and a sunny egg on sourdough, farm lettuces. Vegetarian.	$16.00
Bacon, Egg and Cheese Double smoked bacon, fried egg, grafton cheddar and smoked aioli on a brioche roll with potatoes, farm lettuces or spice...	$14.00
Smoked Salmon Bagel Faux	$18.00
Smoked Maine Trout Spread Bagel Cream cheese, capers, red onion and tomato on a toasted everything or plain bagel.	$18.00
A Full Study Breakfast Deux œufs cuisinés selon votre préférence, accompagnés de bacon croustillant ou de saucisse au poulet et aux pommes. Cho...	$16.00
Steel Cut Oatmeal Fresh berries and cinnamon sugar. Vegetarian.	$12.00
Heirloom Granola Tart Greek yogurt, honey and fresh berries. Contains nuts.	$12.00
Breakfast Cereals Faux	$6.00
Fruit Smoothie Tart Greek yogurt, banana and berries. Add whey protein powder or super green food for an additional charge.	$9.00

Breakfast Sides

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1/2 Avocado Avocat divisé en deux, idéal pour végétariens et sans gluten.	$3.00
Chicken Apple Sausage	$7.00
Double Smoked Bacon Tranché épaisse et soigneusement fumé deux fois, notre bacon offre une saveur naturellement intense et boisée. Croustill...	$7.00
Spiced Chickpea Salad Un mélange harmonieux de pois chiches rehaussé d'épices savoureuses, accompagné de légumes croquants et de fines herbes...	$6.00
Breakfast Potatoes Vegetarian, gluten free.	$6.00
Toast and Jam Multigrain wheat, rye, brioche. Vegetarian.	$5.00
Fresh Fruit Bowl Assortiment de fruits frais: Une sélection colorée de fruits de saison, parfaitement mûrs et naturellement sucrés. Profi...	$10.00
Fresh Mix Berries Bowl Un bol riche en saveurs composé de fraises, bleuets et framboises fraîches, parfait pour un petit déjeuner nutritif ou u...	$9.00
Fresh Fruit Bowl and Berries Un assortiment vibrant de fruits de saison accompagné de baies juteuses, créant une symphonie naturelle de saveurs et te...	$12.00

Breakfast Beverages

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Illy Coffee Hot fresh brewed coffee.	$3.00
Espresso false	$3.00
Double Espresso false	$5.00
Cappucino false	$4.00
Latte Un espresso velouté mélangé à du lait vapeur crémeux, rehaussé d'une fine mousse soyeuse. Chaque gorgée offre un équilib...	$4.00
Cortado false	$4.00
CT Heritage Tea	$4.00
Milk false	$4.00
Fresh Squeezed Juice Choisissez entre un jus d'orange ou de pamplemousse, pressé à la main pour capturer la fraîcheur des fruits mûris au sol...	$5.00
Juice Une sélection de jus pressés: tomate, pomme, ananas ou canneberge.	$3.00
Coconut Water	$6.00

Oyster Bar

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Island Creek Oysters Une demi-douzaine d'huîtres d'Island Creek servies sur coquille.	$18.00
Shrimp Cocktail false	$3.50
Connecticut Clams Each. On the half shell.	$2.00
Smoked Maine Trout Dip Capers, chives, creme fraiche and crostini.	$16.00
Coastal Platter Un assortiment de trésors marins soigneusement choisis: huîtres fraîches, crevettes dodues et morceaux de homard délicat...	$80.00

Lunch Starters and Snacks

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Creamy Smoked Tomato Soup Lunch Tomates fumées doucement mijotées, mariant des saveurs riches. Couronné de croûtons au cheddar dorés. Végétarien.	$6.00
Mug of No Cream of Sweet Potato Soup Lunch Sorcière parfumée de lime et de sumac, cette soupe de patate douce sans crème est rehaussée de coriandre fraîche. Entièr...	$6.00
Heirloom Fries Lunch Sea salt and malt vinegar aioli. Vegetarian, gluten free.	$8.00
Little Green Salad Lunch Feuilles tendres de jeunes pousses accompagnées de fines rondelles de radis, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron....	$8.00
Warm Local Ricotta Lunch Un faux-filet de ricotta locale légèrement chauffée, accompagnée de crostini croustillants, parfumée au thym et relevée...	$11.00
Baked Spinach and Artichoke Dip Lunch Garlic, fontina, Gouda and crostini. Vegetarian.	$11.00
Whipped Chicken Liver Pate Lunch Une onctueuse mousse de foie de volaille accompagnée de sa confiture de bacon à l'érable, servie avec des crostini crous...	$11.00
Vegetable Crudite Lunch Iced raw vegetables, spiced buttermilk ranch and dukkha spiced hummus tahina dips. Vegetarian, gluten free. Nuts.	$13.00
Baked Hotback Jonah Crab Dip Lunch Un mélange crémeux de cheddar pimenté et paprika fumé, accompagné de crostini croustillants.	$16.00

Big Salads and Lunch Bowls

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Curry Quinoa Avocado Bowl Lunch Faux	$15.00
Wild Arugula Salad Lunch Pears, pecans, red onion and pecorino, maple-mustard vinaigrette. Vegan, gluten free. Nuts.	$12.00
Chopped Romaine Caesar Salad Lunch Lemon, white anchovy, breadcrumbs and parmigiano, Caesar dressing.	$12.00
Starlight Kale Salad Lunch Ricotta salata doucement émietté, noisettes croquantes, chapelure légère, vinaigrette à la cerise aigre. Plat végétarien...	$12.00
Iceberg Wedge Salad Lunch Laitue iceberg garnie de lard croustillant, fromage bleu, noix, betteraves et oignon rouge, le tout arrosé d'une vinaigr...	$12.00

Lunch Plates and Sandwiches

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Heirloom Grilled Cheese and Creamy Smoked Tomato Soup Lunch Sandwich au fromage grillé fait avec des pains artisanaux, accompagné d'un velouté de tomates fumées. Un repas végétarie...	$14.00
Study at Kale Frittata Lunch Egg whites, burrata and Parmigiano cheese, milled tomato and sunflower seeds. Vegetarian.	$15.00
Chicken Salad Sandwich Lunch Currants, curry, cornichons, et mayonnaise à l'aneth composent un sandwich sur brioche grillée.	$15.00
Tuna Melt Sandwich Lunch Classic tuna, melted Grafton cheddar and pickles on toasted rye.	$15.00
Veggie Burger Lunch Avocat crémeux, cheddar de Grafton fondant, ketchup de banane maison et graines de citrouille croquantes. Option végétar...	$16.00
Avocado Toast Lunch Faux	$16.00
CT Grass-Fed Beef Burger Lunch Grafton cheddar, horseradish jam, our pickles, shoestring fries.	$18.00
Chicken and Dumplings Lunch Ricotta dumplings in lemon-herbal chicken broth with rosemary vegetables and pecorino Romano. Gluten free.	$18.00

Lunch Cheese

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1 Cheese Lunch false	$8.00
2 Cheeses Lunch Faites l'expérience d'un duo de fromages soigneusement sélectionnés, fondus à la perfection pour accompagner une généreu...	$15.00
3 Cheeses Lunch Découvrez un trio fromager exquis où le cheddar vieilli, la mozzarella fraîche et le brie crémeux se marient sur un pain...	$22.00
4 Cheeses Lunch	$28.00

Dinner Starters and Snacks

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Warm Local Ricotta Ricotta artisanale tiédie, agrémentée de thym, parfumée de truffe, accompagnée de crostini croustillants.	$11.00
Whipped Chicken Liver Pate Bacon jam, sea salt and toast.	$11.00
Vegetable Crudite Ensemble de légumes crus rafraîchis sur glace, accompagné d'une sauce ranch au babeurre et d'un hummus tahina relevé au...	$13.00
Warm Hotback Jonah Crab Dip Mélange onctueux de chair tendre de crabe Jonah, relevé de paprika fumé et de cheddar pimiento fondant, accompagné de cr...	$16.00
Baked, Stuffed Connecticut Clams Our pancetta, lemon, brioche, lardo and rosemary.	$13.00
Wood Roasted Island Creek Oysters Lemon, shallots, butter, vermouth and yuzu koshu. Gluten free.	$16.00
Heirloom Roast Octopus Octopus rôti accompagné d'une généreuse dose d'ail, de piments, d'origan et d'un zeste de lime. Le tout est servi avec d...	$16.00
Seacoast Mushroom and Foie Gras Toast Faux seulement.	$16.00

Dinner Salads

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Pumpkin Caprese Salad Courge délicata rôtie accompagnée de burrata locale, feuilles de basilic, sel de mer et graines de citrouille croustilla...	$14.00
Starlight Farms Kale Salad Hazelnuts, breadcrumbs, ricotta salata, sour cherry vinaigrette. Vegetarian. Nuts.	$12.00
Dressed Wedge Salad Une salade en quartiers garnie de bacon croustillant, fromage bleu piquant, noix croquantes, betteraves sucrées, oignons...	$12.00
Little Gem Caesar Salad Lemon, white anchovy, parmigiano and breadcrumbs, Caesar dressing.	$12.00

Dinner Vegetables and Sides

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Sweet and Sour Broccoli Brocoli en sauce douce et acidulée avec sirop d'érable et soja blanc.	$8.00
Mashed Potatoes Pommes de terre écrasées généreusement beurrées. Végétariennes et sans gluten.	$8.00
Heirloom Fries Sea salt and malt vinegar aioli. Vegetarian.	$8.00
Grilled Broccolini Lemon and sea salt. Vegan, gluten free.	$8.00
Roast Brussels Sprouts Choux de Bruxelles caramélisés avec de la pancetta maison, arrosés d'un filet de cinzano. Sans gluten.	$9.00

Dinner

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Curry Quinoa Dukkah Florets de brocoli et chou-fleur rôtis, accompagnés de chou kale, le tout nappé d'une sauce épicée au gingembre et pimen...	$21.00
Seacoast Mushroom Gnocchi Gnocchis moelleux de ricotta accompagnés de courge délicate et parfumés à la sauge. Un soupçon de Parmigiano, des noiset...	$23.00
CT Sepe Farms Lamb Ragu Handrolled penne, rosemary, tomato, truffle, cream and pecorino.	$25.00
Sauteed White Shrimp Bucatini Bucatini aux crevettes blanches sautées, agrémenté d'une sauce veloutée mêlant ail rôti, crème onctueuse, tomates savour...	$26.00
Seared Maine Sea Scallops Caramelized spaghetti squash, sage, capers, citrus and sultanas. Gluten free.	$29.00
New England Clam Chowder Cabillaud rôti à la poêle, poitrine de porc croustillante, palourdes du Connecticut, parfum de thym, poireaux, pommes de...	$29.00
CT Grass-Fed Beef Burger Faux filet de bœuf nourri à l'herbe avec cheddar Grafton, confiture de raifort, cornichons artisanaux, accompagné de fri...	$18.00
Heirloom Pan Roasted Fish Mushrooms, barley and butternut squash, parsnip puree, tarragon and pumpkin seeds.	$29.00
Heirloom Steaks and Chops Broccolini, buttery mashed potatoes, smoked maple-pearl onion sauce.	$25.00

Dinner Cheese

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1 Cheese false	$8.00
2 Cheeses Un duo onctueux de fromages soigneusement sélectionnés. Savourez le mariage harmonieux d'un brie crémeux, aux notes subt...	$15.00
3 Cheeses Une expérience fromagère alliant la richesse de trois variétés artisanales soigneusement sélectionnées. Chaque morceau d...	$22.00
4 Cheeses	$28.00

Brunch Starters and Snacks

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Hot Caramel Apple Doughnuts Brunch Doughnuts chauds à la pomme et caramel, saupoudrés de sucre à la cannelle, servis avec une crème anglaise parfumée à la...	$10.00
Heirloom Cinnamon Coffee Cake Muffin Brunch Served with butter and jam. Vegetarian.	$4.00
CT's Baked Buttermilk Biscuits Brunch Biscuits moelleux au babeurre servis avec un beurre au sirop d'érable et jalapeno.	$6.00
Warm Local Ricotta Brunch Thyme, truffle and toast. Vegetarian.	$11.00
Mug of Creamy Smoked Tomato Soup Brunch Cheddar croutons. Vegetarian.	$6.00
Vegetable Crudite Brunch Iced raw vegetables - buttermilk ranch and dukkha spiced hummus dip. Vegetarian, gluten free. Nuts.	$13.00
Whipped Chicken Liver Pate Brunch Mousse de foie de poulet aérienne accompagnée de confiture de bacon, une pincée de sel de mer et du pain grillé.	$10.00
Baked Hotback Jonah Crab Dip Brunch Un mélange de paprika fumé et de cheddar au piment accompagne cette trempette de crabe Jonah, servie avec de croustillan...	$16.00

Brunch Oyster Bar

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Island Creek Oysters Brunch Une sélection quotidienne de huîtres Island Creek, servie à la douzaine.	$18.00
Heirloom Shrimp Cocktail Brunch Each. Sweet and spicy chili sambal sauce or classic cocktail.	$3.50
Connecticut Littleneck Clams Brunch Faux.	$12.00
Smoked Maine Trout Dip Brunch Capers, radish, scallion and creme fraiche.	$16.00
Coastal Platter Brunch Une assiette généreuse de fruits de mer comprenant une douzaine d'huîtres fraîches, cinq crevettes cocktail juteuses, un...	$80.00

Brunch Bagel Boards

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Smoked Salmon with Bagel Brunch Tranches de saumon fumé délicatement posées sur un bagel grillé, rehaussées de fromage à la crème onctueux. Garnies d'oi...	$18.00
Smoked Maine Trout Dip with Bagel Brunch	$18.00
Chicken Salad with Bagel Brunch	$15.00
Tuna Salad with Bagel Brunch Un savoureux mélange de thon frais, tendrement émietté, se marie aux câpres croquantes et à une touche de mayonnaise cit...	$15.00
Deviled Egg Salad with Bagel Brunch Œufs mimosa revisités avec une salade crémeuse de jaunes d'œufs, moutarde de Dijon et ail rôti. Servi sur un bagel grill...	$15.00

Brunch Salads and Bowls

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Curry Quinoa Avocado Bowl Brunch Faux filet de chou kale, morceaux de patate douce, pois chiches croustillants, oignons grillés, hummus aux pistaches épi...	$15.00
Starlight Farms Kale Salad Brunch Hazelnuts, breadcrumbs and ricotta salata, sour cherry vinaigrette. Vegetarian. Nuts.	$12.00
Romaine Caesar Salad Brunch Laitue romaine croquante garnie de zeste de citron, filets d'anchois blancs, Parmigiano râpé et miettes de pain grillé....	$12.00
Iceberg Wedge Salad Brunch Bacon, blue cheese, red onion and cherry tomato, spiced buttermilk dressing. Gluten free.	$12.00
Wild Arugula Salad Brunch Feuilles de roquette sauvage accompagnées de poires juteuses, de noix de pécan croquantes, de tranches fines d'oignon ro...	$12.00

Brunch Heirloom Benedicts

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Canadian Bacon Benedict Brunch Petits pains anglais grillés, surmontés de bacon canadien fumé maison, nappés d'œufs pochés crémeux, le tout drapé d'une...	$16.00
Smoked Salmon Benedict Brunch Tranches de saumon fumé reposant délicatement sur un muffin anglais grillé. Coiffé de deux œufs pochés à la perfection,...	$18.00
Avocado Benedict Brunch Tranches d'avocat crémeux, nichées sur un muffin anglais grillé, accompagnées d'œufs pochés coulants. Napper de sauce ho...	$16.00

Eggs and Brunch Plates

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Buttermilk Pancakes Brunch Option classique ou bleuets, accompagnés de beurre et de sirop d'érable du Connecticut. Végétarien.	$13.00
Belgian Waffle Brunch Fresh berries, Chantilly cream and Connecticut maple syrup. Vegetarian.	$13.00
Bananas Foster French Toast Brunch Banana caramel toffee, pecans and salted caramel gelato. Vegetarian. Nuts.	$14.00
Egg White Fritatta Brunch Un mélange de blancs d'œufs léger, garni de chou frisé, burrata locale et Parmigiano râpé. Agrémenté de graines de tourn...	$16.00
Avocado Toast Brunch (Eggs and Brunch Plates) Everything bagel spice and a sunny egg on sourdough, farm lettuces. Vegetarian.	$16.00
Mexican Molletes Toast Brunch Sur une tranche de pain au levain croustillant, des haricots noirs sont garnis de tranches d'avocat, de queso fresco et...	$16.00
Shakshouka Brunch 2 baked eggs in spiced harissa tomato sauce with peppers, feta, kale and cilantro. Vegetarian.	$16.00
Grilled Cheese and Tomato Soup Brunch The classic. Vegetarian.	$14.00
Veggie Hash Burger Brunch Faux-filet de légumes croustillants avec avocat crémeux, cheddar Grafton, ketchup de banane exotique, œuf au plat doré,...	$18.00
CT Grass-Fed Beef Burger Brunch Grafton cheddar, horseradish jam and house pickles, shoestring fries.	$18.00
Shrimp and Biscuits Brunch Crevettes sautées accompagnées de chorizo épicé, oignons verts et une touche de citron, le tout posé sur des biscuits au...	$23.00

Sweets

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Hot Caramel Apple Doughnuts Cinnamon cane sugar and creme anglaise.	$10.00
Warm, Baked Butter Pear Cobbler Poire rôtie au beurre recouverte d'un crumble de shortbread à l'érable et à l'avoine, servie avec une boule de gelato à...	$9.00
Milk Chocolate Pot de Creme Peanut rice crunch brittle and mocha coffee gelato.	$9.00
Butterscotch Pudding Une onctueuse crème de caramel placée sous un nuage de guimauve grillée, parsemée d'une pincée de sel marin et accompagn...	$9.00
Warm, Dark Chocolate Fudge Cake Plongée chocolatée avec du Nutella, agrémentée de noisettes croquantes, accompagnée de son gelato au caramel salé.	$9.00
Baked Heirloom Cookie Plate Assiette de biscuits maison nappés de glaçage au babeurre.	$9.00
Gelato and Sorbetto Une sélection quotidienne de gelato crémeux et de sorbetto rafraîchissant, changeant au gré des saisons et des inspirati...	$9.00

Farmstead Cheese

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1 Cheese (Farmstead Cheese)	$8.00
2 Cheeses (Farmstead Cheese) Deux fromages fermiers soigneusement choisis pour leur caractère unique. Savourez la richesse d'une tomme douce accompag...	$15.00
3 Cheeses (Farmstead Cheese) Découvrez une sélection exquise de trois fromages fermiers, soigneusement affinés pour une expérience gustative riche et...	$22.00
4 Cheeses (Farmstead Cheese) false	$28.00

Coffee and Tea

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Illy Drip Coffee false	$3.00
Espresso (Coffee and Tea)	$3.00
Double Espresso (Coffee and Tea) false	$5.00
Cappuccino	$4.00
Latte (Coffee and Tea) Un latte crémeux préparé avec des grains de café fraîchement moulus pour une saveur riche et robuste. Infusé avec du lai...	$4.00
Mocha	$4.50
Macchiato false	$4.00
Rise Nitro Cold Brew Coffee false	$7.00

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