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Liberty Hound Menu Prices PDF
, Buffalo
Shared Plates
| Item | Price |
|---|---|
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Hungarian Pepper Dip
Un mélange de poivrons grillés et frais, associé à quatre fromages fondants, servi avec des tranches de baguette crousti...
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$12.00 |
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Truffle Fries
Frites croustillantes rehaussées d'huile de truffe, garnies de Parmesan, d'ail et de persil.
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$8.00 |
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Buffalo Shrimp
Crevettes enrobées d'une sauce pimentée à la mode de Buffalo, accompagnées de fromage bleu émietté, de bâtonnets de céle...
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$14.00 |
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Shrimp Cocktail
Des crevettes géantes sans gluten, pochées dans un bouillon savoureux, accompagnées de sauces cocktail et rémoulade.
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$13.00 |
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Crescent City Spring Roll
Poulet noirci, saucisse andouille, légumes trinité, haricots rouges, fromage cheddar, gelée de poivre.
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$9.00 |
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Tuna Nachos
Sushi grade tuna, fried wontons, wakame, shredded carrots, sesame seeds, scallions, sirachi aioli.
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$14.00 |
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Blue Crab Cakes
Bouchées de crabe bleu accompagnées d'une onctueuse sauce rémoulade.
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$13.00 |
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Wings
De grandes ailes savoureuses, croustillantes à l'extérieur, proposées avec une sauce chaude, moyenne, douce ou BBQ.
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$13.00 |
Soups & Salads
| Item | Price |
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New England Clam Chowder (Cup)
false
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$4.00 |
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New England Clam Chowder (Bowl)
Une recette authentique de la Nouvelle-Angleterre, ce copieux chowder met en valeur des palourdes fraîches, incorporées...
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$7.00 |
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French Onion
false
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$7.00 |
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Crock Mista
Un mélange de légumes frais, sans gluten, composé de laitue variée, tomates juteuses, concombres croquants, oignons roug...
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$5.00 |
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Caesar
Coeurs de romaine croquants, nappés d'une sauce emblématique, accompagnés de pecorino et Romano râpés, filet d’anchois b...
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$9.00 |
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Buffalo Wedge Salad
Poulet pané à la panko façon Buffalo, accompagné de laitue iceberg croquante, morceaux de bacon, tomates juteuses, carot...
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$14.00 |
Hand Held
| Item | Price |
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Liberty Burger
Une demi-livre de notre mélange maison, rehaussé de ketchup aux oignons grillés, garni de fromage américain fondant et d...
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$14.00 |
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Lobster Grilled Cheese
Maine lobster, grilled tomatoes, four cheeses, sour dough.
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$14.00 |
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Chicken & Brie
Poulet grillé, Brie fondant, touche de mojo framboise chipotle, le tout dans un pain brioché.
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$14.00 |
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Beef on Weck
Faux d'utilisation du terme renseigné.
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$14.00 |
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Shrimp Po’boy
Crevettes croustillantes, laitue croquante, tomates juteuses, cornichons acidulés, avec une sauce rémoulade, servis dans...
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$17.00 |
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Fish Sandwich
Morue enrobée d'une pâte à la bière, accompagnée de laitue fraîche et de tomate juteuse, servie avec notre sauce tartare...
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$13.00 |
Entrées
| Item | Price |
|---|---|
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Jambalaya
Shrimp, chicken, andouille sausage, spicy creole rice.
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$17.00 |
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Fisherman’s Chowder
Frais assortiment de crevettes, pétoncles, morue et palourdes, agrémenté de pommes de terre et accompagné de pain croust...
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$17.00 |
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Baked Cod with Lobster Sauce
Filet de morue cuit au four avec sauce de homard, accompagné de pommes de terre assaisonnées d'Old Bay. Homard du Maine...
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$18.00 |
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Diver Scallops
Butternut squash risotto, brown butter, sage.
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$18.00 |
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Ribeye Steak
Ribeye de 12 oz parfaitement grillé, garni d'oignons croustillants au tabac, accompagné de pommes de terre écrasées et d...
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$27.00 |
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Chicken Milanese
Escalope de poulet panée servie avec une salade d'arugula et de tomates, accompagnée d'une touche de citron frais.
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$18.00 |
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Bacon Wrapped Meatloaf
Boulettes de viande étoffées de fromage bleu, enrobées de bacon croustillant, nappées d'une sauce barbecue tiède. Servie...
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$16.00 |
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Mushroom Bolognese
Sauce onctueuse aux champignons sauvages, accompagnant des pâtes pappardelle, parsemées de parmesan et pecorino.
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$16.00 |
Seafood Platters
| Item | Price |
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Beer Batter Fish Fry
10 oz. Alaskan cod dipped in ommegang beer batter.
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$14.00 |
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Shrimp Basket
Des crevettes frites parsemées d'épices cajun, accompagnées d'une sauce cocktail. Une généreuse portion d'une demi-livre...
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$18.00 |
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Crab Cakes
Trois galettes de crabe bleues garnies d'une sauce rémoulade.
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$20.50 |
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Seafood
Beer battered cod, fried shrimp, fried scallops.
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$22.50 |
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