Sichuan River Menu Prices PDF

4534 W Gate Blvd, Austin

Appetizers

Item	Price
Fried Dumplings (8) Fines ravioles poêlées, croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, servies par huit.	$6.95
A03. Cream Cheese Puff (6) Un croustillant feuilleté renfermant un cœur crémeux de fromage à la crème subtil et onctueux. Chaque bouchée offre un j...	$5.95
Steamed Dumplings (8) Pliantes à souhait, ces boulettes de pâte renferment un mélange harmonieux de porc haché et de crevettes juteuses, subti...	$6.95
A09. Pu Pu Tray (For 2)	$10.95
A01. Egg Roll	$1.50
A06. Beef on A Stick (4) Fines tranches de bœuf tendre, marinées dans des épices authentiques du Sichuan puis grillées à la perfection sur un bât...	$6.95
A04. Fried Chicken Wings (6) Faux filets de poulet croustillants parés d'une marinade épicée qui leur confère une croûte dorée. Les ailes sont frites...	$5.95
A10. Fantail Shrimp (6) Exquise crevette en éventail, chaque morceau est tendrement enveloppé dans une fine couche de pâte croustillante. Frit j...	$8.95
A05. Chicken on A Stick (4)	$5.95
A02. Spring Roll Un rouleau croustillant enveloppe un savoureux mélange de légumes frais finement hachés et de vermicelles, sautés avec u...	$1.25

Soups

Item	Price
11. Hot and Sour Soup (For 2) Un mélange piquant de champignons, tofu tendre, et légumes croquants dans un bouillon acidulé et relevé, parfait pour de...	$4.95
13. Combo Noodles Soup	$8.95
14. West Lake Beef Soup Silky and rich broth cradles tender morsels of lean beef, mingling with fine wisps of egg and fresh cilantro. A delicate...	$9.50
22. Chicken Corn Soup Un velouté réconfortant où le poulet tendre se mêle à des grains de maïs sucrés. Des morceaux de poulet cuits lentement...	$9.50
20. Pickled Mustard Green and Pork Soup	$7.99
16. Vegetables and Tofu Soup Bouillon clair infusé de légumes frais, ce potage réunit du tofu soyeux, des bok choy croquants, et des champignons shii...	$8.50
23. Seaweed Tofu Soup Tofu soyeux et algues s’unissent dans un bouillon clair et aromatique. Le goût terreux et salin des algues se marie à la...	$8.50
12. Seafood Soup Un bouillon réconfortant aux saveurs marines, infusé de zestes de gingembre et d'ail. Les crevettes et les morceaux de c...	$7.95
15. Vegetable Soup Un bouillon léger et réconfortant plein de légumes de saison finement tranchés, mijoté lentement avec des épices aromati...	$7.95
17. Picked Cabbage Soup Doucement mijoté pour libérer des arômes authentiques, notre soupe aux choux marinés offre un mariage de saveurs tangy e...	$8.50
18. Meatballs Soup Dans un bouillon parfumé mijotent de tendres boulettes de viande, savamment assaisonnées d'épices de Sichuan. Ce potage...	$8.99
19. Dried Scallop Tofu Soup Un bouillon clair et soyeux accueille des morceaux tendres de tofu et des pétoncles séchés. Livré avec une touche d'huil...	$10.99
21. Seafood Tofu Soup Morceaux de fruits de mer tendres et variés plongent dans un bouillon clair savamment équilibré, rehaussé de subtils arô...	$10.95

Beef & Lam

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B16. Cumin Lamb Épaule d'agneau tendre et juteuse, enrobée d'un mélange parfumé de cumin grillé et de piments séchés. Sauté à feu vif po...	$15.99
B12. Chong Qing Mala Beef Spicy.	$13.99
B04. Mongolian Beef Fines tranches de bœuf mêlées à des pousses de bambou croquantes, des châtaignes d'eau et des cacahuètes, le tout nappé...	$11.25
B01. Beef w. Broccoli Fines tranches de bœuf tendre sautées avec de croquants bouquets de brocoli, le tout rehaussé d'une sauce à l'ail et au...	$10.25
B17. Sichuan Spicy Sizzling Lamb Tranches d'agneau tendres, marinées dans un mélange de piments de Sichuan et d'épices aromatiques, saisies à la perfecti...	$15.99
B08. Hot and Spicy Beef Spicy.	$12.99
B14. Sizzling Beef In Black Pepper Sauce Fines lamelles de bœuf sautées à feu vif avec des morceaux de poivrons rouges et verts croustillants. La sauce au poivre...	$13.99
B15. Lamb and Green Onion Fines tranches d'agneau sautées avec des oignons verts croquants, infusées dans une sauce légèrement pimentée qui réchau...	$15.99
B11. Spicy Sizzling Beef Bœuf épicé "sizzling" aux arômes intenses de piments et épices, servi chaud et pétillant.	$13.99
B05. Orange Beef Faux reais.	$10.25
B07. Hunan Beef Bœuf sauté aux saveurs épicées de Hunan, mariné dans une sauce pimentée qui réveille les papilles. Accompagné de légumes...	$10.99
B02. Pepper Steak Des fines tranches de bœuf saisi à la perfection, accompagnées de poivrons croquants et d'oignons savoureux. Le tout est...	$10.25
B09. Beef Sirloin Braised w. Soy Sauce Spicy.	$12.99
B03. Beef w. Snow Peas	$10.25
B06. Beef w. Vegetables	$10.25
B10. Beef Tendon Home Style Tendon de bœuf mijoté à la maison dans une sauce épicée spéciale.	$13.99
B13. Beef Tendon Stew Ce plat épicé met en vedette des tendons de bœuf tendrement mijotés, adaptés aux amateurs de chaleur. Accompagnés de lég...	$13.99

Cold Dishes

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Cd01. Beef and Triple Medley Spicy.	$9.25
Cd10. Seaweed Salad Fines lanières d'algues assaisonnées d'une vinaigrette légère aux notes de soja et de sésame. Les concombres croquants s...	$7.95
Cd05. Spicy Beef De tendres morceaux de bœuf enrobés d'une sauce piquante, relevée de piments rouges séchés et de grains de poivre Sichua...	$9.95
Cd06. Beef Slices In Chichi Sauce Lamelles de bœuf tendres, baignées dans une sauce chichi audacieusement épicée. Une expérience savoureuse pour les amate...	$9.95
Cd11. Rice Noodles w. Hot and Sour Sauce Nouilles de riz baignées dans une sauce piquante et aigre, parfaites pour ceux qui apprécient un peu de chaleur.	$7.95
Cd03. Spicy Pig Ears Fins et croustillants, nos oreilles de porc sont marinées avec un mélange intense d'épices du Sichuan, offrant une chaud...	$8.50
Cd07. Chicken Feet w. Pickled Peppers Spicy.	$8.50
Cd02. Thin Pork Slices w. Special Garlic Sauce Fines tranches de porc napées d'une sauce à l'ail unique et relevée, offrant une touche piquante.	$8.50
Cd04. Pork Maw w. Garlic Suace Spicy.	$6.95
CD09. Slad of Black Fyngus (Woodear) Une salade audacieusement épicée mettant en avant les textures délicates du champignon oreille-de-bois, rehaussées par u...	$7.95

Pork

Item	Price
Pk02. Twice Cooked Pork Spicy.	$9.50
Pk21. Pork Instestines Fire Pot Spicy.	$12.99
Pk01. Sweet and Sour Pork	$9.50
Pk04. Moo Shu Pork (4 Pancakes ) Fines tranches de porc sautées avec des légumes croquants tels que le chou et les champignons, le tout enveloppé dans de...	$9.50
Pk16. Spicy Sauteed Pork Ribs Des côtes de porc sautées agrémentées d'une généreuse dose d'épices pour une chaleur qui ne déçoit jamais.	$10.50
Pk08. Pork w. Dry Bean Curd and Chives	$9.75
Pk07. Sliced Pork In Hot Chili Oil Fines tranches de porc délicatement plongées dans une sauce pimentée.	$11.99
Pk18. Beef Tripe w. Pork Blood In Chili Suace Spicy.	$13.99
Pk03. Pork In Garlic Sauce Morceaux de porc tendre plongés dans une sauce parfumée à l'ail, relevée d'une touche épicée. Parfait pour ceux qui aime...	$9.50
Pk20. Sauteed Bacon and Shimeji Mushrooms Bacon sauté enrichi de champignons shimeji, relevé d'une pointe de piquant pour un goût équilibré.	$13.99
Pk15. Sichuan Braised Pork Slices	$10.50
Pk22. Vermicelli w. Spicy Minced Pork Fines vermicelles servies avec du porc haché épicé, infusé de saveurs authentiques du Sichuan.	$8.95
Pk05. Beijing Style Shredded Pork Tranches de porc tendres sautées à feu vif, mêlées d'une sauce à la fois salée et légèrement sucrée. Accompagnées d'oign...	$9.50
Pk11. Stir-Fried Pork Intestines In Chili Sauce Émincés de tripes de porc revenus à la poêle, mariés à une sauce pimentée ardente.	$10.75
Pk13. Mala Pork Intestines Faux filet de porc, mijoté dans une sauce suave de poivre de Sichuan, offre une chaleur audacieuse et vibrante, souligné...	$10.75
Pk19. Shredded Bacon w. Galic Sprouts Tranches de bacon effilées sautées avec des pousses d'ail, relevées d'une pointe de piquant qui éveille les sens.	$10.75
Pk06. Stir Fried Smoked Pork Morceaux de porc fumé doucement sautés avec des épices audacieuses, offrant une chaleur distincte et savoureuse, typique...	$10.50
Pk10. Sauteed Pork Kidney Fauxfilet de reins de porc émincé et sauté avec des piments rouges et des épices envoûtantes, créant une expérience plei...	$10.50
Pk12. Stir-Fried Pork Instestines and Bean Curd Morceaux de porcs et tofu sautés dans une sauce pimentée.	$10.75
Pk14. Spicy Sauteed Pork Intestines Porc intestin sauté avec juste ce qu’il faut de piquant, mijoté avec des piments rouges et des épices authentiques pour...	$10.75
Pk17. Special Sauteed Sliced Pork Porc sauté tranché nappé d'une sauce piquante.	$9.50

Seafood

Item	Price
S19. Spicy Fish Fillet false	$16.95
S17. Salt and Pepper Shrimp Spicy. Slices of lobster simmered in hot, spicy, and sweet sauce.	$12.95
S11. Honey Shrimp w. Walnuts Crevettes enrobées d'un miel léger, puis délicatement poêlées, offrant une douce saveur sucrée. Les noix croquantes ajou...	$11.95
S20. Fish Fillet w. Red Hot Pepper Spicy. Slices of lobster simmered in hot, spicy, and sweet sauce.	$12.95
S05. Sesame Jumbo Shrimp Crevettes jumbos marinées, saisies à la poêle jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Enrobées d'une sauce onctueuse au...	$11.95
S16. Fish w. Soft Tofu false	$12.95
S18. Fish Fillet w. Special Sauce Tranches de poisson tendre nappées d'une sauce spéciale à base de piments et d'épices sichuanais. Chaque bouchée offre u...	$12.95
S10. Shrimp w. Lobster Suace Crevettes délicatement poêlées, baignées dans une sauce onctueuse à base de crème et de riches saveurs de homard. Rehaus...	$10.95
S06. General Tso's Shrimp Faux.	$10.95
S04. Hunan Shrimp De tendres crevettes sautées avec des chili piquants et des légumes croustillants apportent une chaleur vibrante, typiqu...	$10.95
S03. Kung Pao Shrimp Crevettes sautées avec des morceaux de poivron rouge et des arachides croquantes, baignées dans une sauce piquante qui r...	$10.95
S14. Seafood Rice Crispy	$13.95
S07. Shrimp w. Garlic Sauce Crevettes savoureuses accompagnées de châtaignes d'eau croquantes et de pousses de bambou, enrobées d'une sauce à l'ail...	$10.95
S09. Hot and Spicy Shrimp Spicy. Fresh scallops in red pepper sauce with peanuts.	$10.95
S12. House Pan Fried Noodles Nouilles sautées à la maison avec une technique de cuisson qui assure un croquant doré en surface, tout en restant tendr...	$12.95
S13. Happy Family Un mélange harmonieux de viandes et de fruits de mer, sauté rapidement avec des légumes croquants. Brocolis, champignons...	$12.95
S01. Sweet and Sour Shrimp Crevettes sautées avec des morceaux d'ananas juteux et de poivrons croquants. La sauce aigre-douce enveloppe chaque crev...	$10.95
S02. Shrimp w. Broccoli	$10.95
S08. Shrimp w. Snow Peas	$10.95
S15. Seafood Combo false	$13.95
S21. Stired Squid w. White Sauce Spicy.	$12.95
S22. Jumbo Shrimp Braised In Oil Spicy. Slices of lobster simmered in hot, spicy, and sweet sauce.	$13.95

Poultry

Item	Price
P10. General Tso's Chicken Poulet croustillant enrobé d'une sauce sucrée-épicée, avec des notes d'ail et de gingembre. Accompagné de légumes croqua...	$9.75
P08. Sesame Chicken Tender pieces of chicken are lightly battered and sizzled to a crisp golden hue. Tossed in a savory glaze made with toas...	$9.75
P06. Orange Chicken Morceaux de poulet sautés avec des pousses de bambou, champignons noirs et poivrons rouges, le tout enrobé d'une sauce r...	$9.75
P17. Chong Qing Mala Chicken Morceaux de poulet croustillants, enrobés d'une marinade épicée, sont sautés avec des piments rouges séchés et du poivre...	$10.50
P11. Sweet and Sour Chicken Morçeaux de poulet tendre, enrobés d'une pâte légère et croustillante, plongés dans un équilibre vibrant de saveurs sucr...	$9.75
P07. Kung Pao Chicken Morceaux de poulet tendres sautés avec des poivrons rouges et verts, agrémentés de cacahuètes croquantes. Légèrement enr...	$9.75
P01. Chicken Broccoli false	$9.75
P05. Curry Chicken Morceaux de poulet tendres mijotés dans une sauce au curry parfumée, agrémentée de piments pour une touche épicée.	$9.75
P19. Sichuan Roast Chicken Un poulet rôti aux épices de Sichuan, mariné dans des arômes authentiques, puis cuit lentement pour une chair juteuse à...	$11.25
P24. Small Fried Duck	$14.95
P13. Lemon Chicken Faux filet de poulet finement enrobé d'une pâte légère, plongé dans un bain d'huile jusqu'à l'obtention d'une texture cr...	$9.75
P09. Moo Goo Gai Pan Faux filet de poulet tendre sauté avec des champignons de bois noir croquants et des pois mange-tout légèrement croquant...	$9.75
P14. Chicken w. Mixed Vegetables Du tendre poulet sauté s'accompagne d'un assortiment coloré de légumes croquants. Des morceaux de carottes croquantes, d...	$9.75
P18. Spicy Sauteed Chicken	$10.50
P03. Chicken w. Cashew Nut Faux filet de poulet tendre sauté avec des légumes croquants et des noix de cajou grillées. Un mariage d'arômes équilibr...	$9.75
P16. Chicken w. Black Bean Sauce Spicy.	$9.75
P21. Boiled Chicken Slices In Fiery Sauce	$10.50
P02. Chicken w. Snow Peas Fines tranches de poulet sont sautéed rapidement avec des pois mange-tout croquants. Un mariage subtil de gingembre et d...	$9.75
P04. Chicken w. Walnuts Faux filet de poulet tendre sauté avec des noix croquantes. Les saveurs subtiles de sauce soja, gingembre et ail envelop...	$9.75
P12. Chicken w. Almond	$9.75
P15. Chicken Chop Suey	$9.75
P20. Fried Chicken Leg Meat Morue tendre et juteuse enveloppée dans une pâte croustillante dorée, chaque morceau de viande de cuisse de poulet est f...	$9.50
P22. Minced Chicken w. Bean Sprouts	$13.99
P23. Duck Slice w. Green Pepper Faux-filets de canard finement tranchés, sautés à feu vif avec des poivrons verts croquants. Un jeu de textures harmonie...	$13.99

Vegetables

Item	Price
V07. Dried Sauteed Green Beans Haricots verts sautés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, intensifiés par une touche de poivre de Sichuan pour une c...	$8.25
V08. Ma Po Tofu Tofu soyeux baigné dans une sauce épicée au piment, parsemée de viande hachée pour un plat traditionnellement savoureux...	$8.25
V06. Eggplant In Garlic Sauce Tranches d'aubergines sautées dans une sauce à l'ail relevée, apportant une douce chaleur et des saveurs audacieuses qui...	$8.25
V10. Baby Boy Choy In Garlic Sauce Tendres choux bok choy nappés d'une sauce à l'ail relevée, portée par une touche épicée.	$8.25
V01. Vegetable Delight false	$8.25
V09. Black and White Mushroom w. Baby Bok Choy	$8.95
V03. General Tso's Bean Curd Spicy.	$8.25
V02. Mixed Vegetable w. Fried Tofu Tofu croustillant soigneusement mélangé avec un assortiment coloré de légumes frais. Chaque bouchée offre un contraste d...	$8.25
V12. Home Style Tofu Tofu sauté dans une sauce épicée parfumée, agrémenté de légumes croquants et de subtils arômes de piments qui réveillent...	$8.25
V04. Sesame Bean Curd Tofu délicatement infusé d'huile de sésame grillé, agrémenté d'oignons verts croustillants. Légèrement croquant à l'exté...	$8.25
V05. Bean Curd Sizzling Plate Tofu soyeux étendu avec des légumes croquants, nappé d'une sauce piquante au poivre de Sichuan. Le tout est saisi et ser...	$8.25
V11. Bean Curd w. Winter Mushrooms	$8.25
V13. Crispy Bean Curd	$8.25
V14. Spicy and Sour Lotus Roots Tranches de racines de lotus croquantes marinées dans une sauce piquante et acide. La chaleur du piment se marie à la su...	$8.25

Dry Pot

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Dry Pot Chicken Faux filet de poulet doucement sauté, imprégné d'un mélange vibrant de piments rouges séchés et de poivre Sichuan. Légum...	$12.99
Dry Pot Beef Fines tranches de bœuf sont sautées à feu vif jusqu'à ce qu'elles développent une croûte dorée. Accompagnées de poivrons...	$13.99
Dry Pot Lamb Tendres morceaux d'agneau marinés, sautés sur feu vif avec une cascade de piments rouges séchés et de poivres du Sichuan...	$14.99
Dry Pot Shrimp Crevettes mijotées à sec, rehaussées de piments éclatants et d'épices robustes. Sautées à feu vif, elles dansent parmi d...	$13.99
Dry Pot Pork Chop	$13.99

Egg Foo Young

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E5. Combo Egg Foo Young	$14.95
E4. Shrimp Egg Foo Young	$14.95
E1. Vegetable Egg Foo Young Un mariage harmonieux d'œufs moelleux grillés à la perfection, fourrés de légumes frais et croquants comme le chou, les...	$10.95
E3. Beef Egg Foo Young Fines tranches de bœuf assaisonnées, sautées avec des oignons verts croquants et des champignons frais, enveloppées dans...	$12.95
E2. Chicken Egg Foo Young Une omelette moelleuse et dorée, garnie de morceaux juteux de poulet tendre, de germes de soja croquants, et d'une touch...	$11.95

Chef Specialties

Item	Price
CS07. Sichuan Stir Fried Chicken Poulet sauté à la sichuanaise où les tendres morceaux de poulet sont enrobés d'une marinade parfumée et sautés à feu vif...	$12.99
CS12. Sichuan Sauteed Spicy Chicken Éclats de poulet tendres et juteux sautés avec une sélection généreuse de piments séchés de Sichuan, offrant une chaleur...	$16.99
CS04. Grilled Fish In Hot Pot Le poisson grillé prend vie dans ce chaudron parfumé, mariant des saveurs audacieuses de piments sichuanais. La chair te...	$26.99
CS05. Sichuan Style Chicken	$18.99
CS11. Chong Qing Pickled Fish	$14.99
CS06. Pig Elbow In Chili Sauce Un tendre jarret de porc mijoté, baigné dans une sauce de piment Sichuan. La viande, fondante et infusée d'épices riches...	$18.99
CS09. Aroma Beef Terderloin Fines tranches de filet de bœuf marinées avec des épices Sichuan authentiques. Saisies à feu vif, elles révèlent une tex...	$14.99
CS10. Sour Trotters false	$13.99

Noodles

Item	Price
Dandan Noodles	$7.53
Chicken Lo Mein Nouilles sautées au wok avec des morceaux de poulet tendre, mêlés à un éventail coloré de légumes croquants comme le poi...	$8.75
090. Combo Lo Mein Faux filet de bœuf tranché, crevettes juteuses et légumes croquants se rencontrent dans des nouilles lo mein au wok. Cha...	$9.50
089. Mixed Vegetable Lo Mein	$8.75
092. Singapore Rice Noodle Spicy.	$8.95
Beef Lo Mein Faux filet de boeuf, sauté bien chaud avec des légumes croquants et parfumés, le tout enrobé de nouilles moelleuses. Une...	$8.75
Pork Lo Mein Nouilles de blé sautées avec des lanières de porc tendre, accompagnées de petits légumes croquants et d'un soupçon d'ail...	$8.75
091. Shrimp Lo Mein Faux sauter des crevettes tendres mélangées à des nouilles lo mein, accompagnées de légumes croquants comme le poivron e...	$9.50
094. Beef Noodle Soup Fines tranches de bœuf tendrement cuites flottent dans un bouillon parfumé à l'arôme réconfortant de piment et de poivre...	$7.95
095. Shrimp Noodle Soup Nouilles de riz moelleuses baignées dans un bouillon légèrement épicé, infusé d'herbes aromatiques et de piments doux. C...	$8.95
Chicken Noodle Soup	$7.95

Fried Rice

Item	Price
096. Combo Fried Rice false	$8.95
098. Chicken Fried Rice Un mélange de riz parfumé sauté avec du poulet tendre, des œufs battus et des légumes croquants, le tout infusé avec une...	$8.25
099. Pork Fried Rice Riz cantonnais au porc sauté dans un wok chaud, combinant des morceaux de porc tendres avec des légumes croquants comme...	$8.25
097. Shrimp Fried Rice Riz sauté aux crevettes, préparé avec des crevettes juteuses et des grains de riz moelleux. Des petits pois croquants, d...	$8.95
100. Vegetable Fried Rice Riz frit aux légumes préparé en wok avec soin. Des légumes croquants – pois, carottes et poivrons – s'harmonisent avec l...	$8.25

Side Order

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White Rice False	$4.00
Chili Sauce	$2.00
Extra Sweet Sour Sauce false	$1.00
Fortune Cookies	$1.00
Extra Gravy (Quart)	$1.00

Beverages

Item	Price
Coke	$1.50
Dr. Pepper false	$1.50
Diet Coke	$1.50
Sprite	$1.50
Iced Tea false	$1.50
Coffee false	$1.95
Herb Tea	$1.50
Juice false	$1.75
Lemonade false	$1.75
Special Tea false	$1.95

Smoothies

Item	Price
Mongo Smoothie Fausse	$3.00
Strawberry Smoothie Fraises mixées à la perfection avec une touche de miel et un soupçon de yaourt grec, offrant une texture crémeuse et onc...	$3.00
Pineapple Smoothie Ananas fraîchement mixé avec une touche de crème de noix de coco pour une texture onctueuse et une douceur naturelle. Le...	$3.00

Yogurt Drink

Item	Price
Mongo Asian Yogurt false	$3.00
Peach Asian Yogurt	$3.00
Pineapple Asian Yogurt false	$3.00
Strawberry Asian Yogurt	$3.00

Bubble Tea

Item	Price
Taro w. Milk false	$3.00
Thai Tea w. Milk false	$3.00
Honeydew w. Milk	$3.00
Black Tea w. Milk false	$3.00
Mango w. Milk Succulent slices of ripe mango meet a creamy pour of sweetened milk, offering a soothing contrast of tropical brightness...	$3.00
Cappuccino w. Milk false	$3.00
Coconut w. Milk Riche en saveurs exotiques, ce plat combine la douceur crémeuse du lait de coco avec une touche de fraîcheur légèrement...	$3.00
Strawbery w. Milk	$3.00
Chrysanthemun w. Milk	$3.00
Pineapple w. Milk false	$3.00
Watermelon w. Milk	$3.00