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Texas de Brazil Menu Prices PDF
2301 Richard Arrington Jr Blvd N, Birmingham
Dinner
Salads
| Item | Price |
|---|---|
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Potato Salad
Pommes de terre Yukon mélangées avec de la mayonnaise onctueuse et des cœurs de palmier tendres. Disponible à la livre.
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$10.00 |
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Hearts of Palm
Authentic Brazilian vegetable harvested from the inner core of palm trees. Sold by the pound.
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$16.00 |
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Tabouleh
Bulgur tendre mélangé à du persil frais, des oignons croquants et des tomates juteuses, le tout relevé par une touche de...
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$10.00 |
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Steamed Asparagus
Asperges fraîches cuites à la vapeur et servies froides, vendues au poids.
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$10.00 |
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Couscous Salad
Perles de couscous généreuses mêlées à des oignons verts croquants et des canneberges séchées, le tout rehaussé d'un zes...
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$10.00 |
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Pineapple Carpaccio
Fines tranches d'ananas mûr cuites légèrement avec une enveloppe de cannelle et de sucre. Disponible à la livre.
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$10.00 |
Hot Sides - Dinner
| Item | Price |
|---|---|
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Garlic Mashed Potatoes
Pommes de terre écrasées, mélangées avec une généreuse dose de beurre à l'ail. Disponibles à la livre.
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$5.75 |
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Sauteed Mushrooms
Champignons blancs sautés dans du vin rouge. Vendus au poids.
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$11.00 |
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Fried Bananas
Bananes enrobées de cannelle et sucre, puis frites à la perfection. Disponible au poids.
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$6.00 |
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Lobster Bisque
Un onctueux velouté de homard, servi en portion de 12 oz.
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$10.00 |
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Brazilian Cheese Bread
Fausses enrobées de fromage, ces douceurs brésiliennes sont fraîchement sorties du four. Disponibles à la douzaine.
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$5.00 |
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Jasmine Rice
Riz parfumé au jasmin, proposé à la livre.
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$5.75 |
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Feijoada Beans
Haricots noirs mijotés avec du bœuf et de l'ail. Vendu à la livre.
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$7.50 |
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Potato au Gratin
Tranches de pommes de terre cuites au four, agrémentées de fromage Parmesan, ail et beurre. Disponible à la livre.
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$9.00 |
Meat - Dinner
| Item | Price |
|---|---|
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Picanha
Tranche de haut de surlonge, vendue au poids.
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$18.00 |
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Garlic Picanha
Faux-filet relevé d'un assaisonnement à l'ail, proposé en vente au poids.
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$18.00 |
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Flank Steak
Faux filet de bœuf, délicatement tranché, vendu au poids.
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$18.00 |
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Leg of Lamb
Agneau nourri à l'herbe, mariné toute la nuit dans un mélange de fines herbes et d'assaisonnements.
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$18.00 |
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Lamb Chops
Marinated with lemon and pepper seasoned salt.
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$26.00 |
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Filet Mignon
Assaisonné de poivre noir concassé et de sel. Vendu au poids.
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$24.00 |
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Filet Mignon with Bacon
Une tranche tendre de filet mignon enveloppée dans une fine couche de bacon, assaisonnée avec du poivre noir concassé et...
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$24.00 |
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Chicken Breast with Bacon
Poitrine de poulet enveloppée de bacon, offerte au poids.
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$9.00 |
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Parmesan Drumettes
Petites ailes marinées toute une nuit avec un mélange d'herbes et d'épices, délicatement enrobées de fromage Parmesan. V...
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$9.00 |
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Parmesan Pork Loin
Pork loin marinated and dusted with Parmesan cheese. Sold by the pound.
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$9.00 |
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Herb-Marinated Pork Loin
Porc mariné au vin et à l'ail, enrichi d'un mélange d'herbes fraîches. Disponible au poids.
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$9.00 |
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Barbecued Pork Ribs
Ribs de porc tendres, rôties lentement et accompagnées de sauce barbecue. Disponible à la livre.
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$9.00 |
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Brazilian Sausage
Un mélange savoureux de porc et de bœuf, agrémenté de notes légèrement épicées. Disponible à la livre.
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$9.00 |
Sauces & Dressings
| Item | Price |
|---|---|
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Chimichurri Sauce
Un mélange vibrant de persil haché, de coriandre, d'ail, d'origan, de piments rouges broyés, avec une touche de vinaigre...
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$1.50 |
|
Brazilian Vinaigrette
Tomates coupés en dés, poivrons croquants, oignons finement hachés, du persil frais, une touche d'origan, le tout relevé...
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$1.50 |
|
Blue Cheese
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$1.50 |
|
Ranch
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|
$1.50 |
Lunch
Salads
| Item | Price |
|---|---|
|
Potato Salad
Pommes de terre Yukon mélangées avec une touche de mayonnaise et des cœurs de palmier croquants. Vendue au poids.
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$10.00 |
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Hearts of Palm
Coeur de palmier récolté au cœur des palmiers brésiliens. Proposé au poids.
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$16.00 |
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Tabouleh
Bulgur mélangé avec du persil frais, des oignons croquants, des tomates juteuses et une touche de menthe, le tout relevé...
|
$10.00 |
|
Steamed Asparagus
Asperges fraîches cuites à la vapeur, servies froides. Disponible au poids.
|
$10.00 |
|
Couscous Salad
Perles de couscous généreuses mêlées à des oignons verts croquants et des canneberges séchées, le tout relevé d'une poin...
|
$10.00 |
|
Pineapple Carpaccio
Tranches fines d’ananas mûr légèrement cuites avec une touche de cannelle et sucre. Disponible à la livre.
|
$10.00 |
Hot Sides - Lunch
| Item | Price |
|---|---|
|
Garlic Mashed Potatoes
Pommes de terre écrasées onctueuses intégrant du beurre à l'ail. Disponibles à la livre.
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$5.75 |
|
Sauteed Mushrooms
Champignons blancs doucement poêlés dans un savoureux coulis de vin rouge. Vendus au poids.
|
$11.00 |
|
Fried Bananas
Bananes enrobées de sucre à la cannelle, puis frites à la perfection. Vendues au poids.
|
$6.00 |
|
Brazilian Cheese Bread
House-baked cheese bread. Sold by the dozen.
|
$5.00 |
|
Jasmine Rice
Un riz blanc jasmin parfumé, disponible à la livre.
|
$5.75 |
|
Feijoada Beans
Haricots noirs mijotés avec du bœuf et relevés à l'ail. Disponible à la livre.
|
$7.50 |
|
Potato au Gratin
Tranches de pommes de terre délicatement cuites au four avec du fromage Parmesan, de l'ail et du beurre. Disponible à la...
|
$9.00 |
Meat - Lunch
| Item | Price |
|---|---|
|
Picanha
Tranche de haut de surlonge, vendue au poids.
|
$18.00 |
|
Garlic Picanha
Faux-filet rehaussé d'un assaisonnement à l'ail. Disponible à la livre.
|
$18.00 |
|
Flank Steak
Faux-filet. Vendu au poids.
|
$18.00 |
|
Leg of Lamb
Grass fed, marinated overnight in a dressing of fresh herbs and seasoning.
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$18.00 |
|
Chicken Breast with Bacon
Faux filet de poulet enrobé de bacon croustillant, vendu au poids.
|
$9.00 |
|
Parmesan Drumettes
Ailes de poulet marinées pendant toute une nuit avec des herbes et épices, ensuite enrobées de fromage Parmesan. Disponi...
|
$9.00 |
|
Parmesan Pork Loin
Faux filet de porc mariné, généreusement enrobé de parmesan. Vendu au poids.
|
$9.00 |
|
Herb-Marinated Pork Loin
Faux filet de porc imprégné de vin et d'ail, enrobé d'un mélange d'herbes fraîches. Disponible à la livre.
|
$9.00 |
|
Brazilian Sausage
Un mélange de porc et de bœuf, légèrement épicé et rempli de saveurs. Vendu au poids.
|
$9.00 |
Sauces & Dressings
| Item | Price |
|---|---|
|
Chimichurri Sauce
Un mélange vibrant de persil haché, coriandre, ail, origan, piment rouge écrasé, vinaigre et huile.
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$1.50 |
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Brazilian Vinaigrette
Tomates en dés, poivrons, oignons, persil, une touche d'origan, le tout marié avec du vinaigre et une huile fine.
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$1.50 |
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Blue Cheese
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$1.50 |
|
Ranch
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|
$1.50 |
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Panera Bread
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