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The Dearborn Menu Prices PDF
145 N Dearborn St, Chicago,
Menu
Picked For You
| Item | Price |
|---|---|
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Midwest Fried Chicken
Un glaçage à la moutarde et à l'érable, accompagné de sauce piquante, avec des cornichons croquants.
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$17.00 |
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The Dearborn Burger
Un généreux burger de bœuf élevé en pâturage, garni de cheddar du Wisconsin, de laitue Boston, et de cornichon à l'aneth...
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$16.00 |
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Salmon Blini
House cured salmon, buckwheat blini, creme fraiche, smoked trout roe, and avocado.
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$9.00 |
Dinner Starters
| Item | Price |
|---|---|
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Not Billy's Scotch Egg
Saucisse de porc épicée enroulée autour d'un œuf au jaune coulant, accompagnée d'une salade de frisée et d'une touche d'...
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$12.00 |
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Burrata
Marinated beets, mache, tomatoes, sweet miso vinaigrette, and ohba.
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$17.00 |
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The Dearborn 'Meze' Plate
Feuilles de vigne farcies, trempette d'aubergines, houmous de haricots blancs, taboulé frais, salade fatoush croquante e...
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$16.00 |
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Shrimp and Octopus Ceviche
Un mélange vibrant de fenouil croquant, d'oignon rouge mariné, et de tomate juteuse, le tout agrémenté de coriandre fraî...
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$15.00 |
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Midwest Fried Chicken (Dinner Starters)
Glacé au sirop d'érable et moutarde, avec sauce piquante et cornichons croquants.
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$17.00 |
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Crispy Confit Octopus
Preserved lemon-chili potatoes, house made chorizo, rappini, and solera vinegar.
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$16.00 |
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Pan Roasted Mussels
Dans un bouillon de curry indien à la noix de coco, ces moules sont subtilement rehaussées par de la coriandre fraîche e...
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$19.00 |
Dinner Soup and Salads
| Item | Price |
|---|---|
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Crock of Seafood Chowder Soup
Assortment of fish and shellfish, corn, new potatoes, creme-based broth, fresh herbs, and truffle oil.
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$8.00 |
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Salad of Heirloom Carrots
Un mélange vibrant de frisées, endives, radicchio, roquette, et pissenlit, le tout délicatement enrobé d'une vinaigrette...
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$16.00 |
Dinner Land and Sea
| Item | Price |
|---|---|
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Roasted Scottish Salmon
Werp farms zucchini and squash "Ratatouille", peppadew peppers, warm sunchoke puree, and crispy sunchoke chips.
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$31.00 |
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Fruits De Mer and Pappardelle
Larges rubans de pappardelle à l'encre de seiche faits maison, accompagnés de palourdes, moules, poulpe, crevettes du go...
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$40.00 |
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Rohan Duck Breast
Salade tiède de choux de Bruxelles garnie de cerises séchées, figues et morceaux de canard confit, accompagnée d’un étal...
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$35.00 |
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Miller Amish Chicken and Gnocchi
Roasted garlic-mustard chicken, house made parmesan gnocchi, fava beans, English peas, baby carrots, chanterelle mushroo...
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$34.00 |
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Usda Prime Chicken Fried Steak
Steak Delmonico de 8 oz, frit dans le babeurre, servi avec une purée onctueuse de pommes de terre aux truffes et ciboule...
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$35.00 |
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Catalpa Grove Bone-in Pork Chop
Après une immersion de 24 heures, la côte de porc est accompagnée de diverses préparations de panais et de navets. Des p...
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$34.00 |
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The Dearborn Burger (Dinner Land and Sea)
Bœuf élevé en pâturage, cheddar du Wisconsin, laitue Boston, cornichon à l'aneth, sauce signature, pain brioché, accompa...
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$16.00 |
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Fish and Chips
Beer-battered pacific cod, house made fries, tartar sauce, and malt vinegar.
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$18.00 |
Dinner Small Bites
| Item | Price |
|---|---|
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Housemade Cheddar and Chive Milk Bread
European style butter, fresh chives, and English sea salt.
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$6.00 |
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Salmon Blini (Dinner Small Bites)
Saumon saumuré maison sur blini de sarrasin, garni de crème fraîche, œufs de truite fumée, et avocat onctueux.
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$9.00 |
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Duck Confit and Brie ‘Cigars’
Confit de canard accompagné de rouleaux croustillants au brie, rehaussés d'une sauce aji verde, et servis avec une salad...
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$8.00 |
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Blue Crab Hushpuppies
Giardiniera and old bayoli.
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$9.00 |
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Chorizo and Oaxaca Cheese Arepa
Peruvian green sauce.
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$8.00 |
Dinner Enchancements
| Item | Price |
|---|---|
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Mashed Potatoes
Cream and really good butter.
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$7.00 |
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Parmesan Truffle Fries
Frites maison délicatement nappées d'huile de truffe et parsemées de parmesan.
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$9.00 |
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Paccheri Macaroni and Cheese
Macaroni paccheri nappés d'une crème aux fines herbes, agrémentés de grana padano.
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$13.00 |
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Peas and Bacon
Parmesan, pearl onions, and mint.
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$11.00 |
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Crispy Brussels Sprouts
De tendres choux de Bruxelles dorés, agrémentés de graines de citrouille croquantes, rehaussés d'une touche de parmesan,...
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$10.00 |
Lunch Starters
| Item | Price |
|---|---|
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Not Billy's Scotch Egg (Lunch Starters)
Spicy pork sausage, soft yolk, frisee salad, and mustard seed aioli.
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$12.00 |
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½ Dozen Oysters
Cucumber mignonette and bloody Mary cocktail sauce.
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$18.00 |
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The Dearborn 'Meze' Plate (Lunch Starters)
Feuilles de vigne, trempette d'aubergines, houmous de haricots blancs, taboulé, salade fattouche et noix de pin.
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$16.00 |
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Burrata (Lunch Starters)
Betteraves marinées, mâche, tomates, vinaigrette au miso doux, et ohba.
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$17.00 |
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Shrimp and Grits
Gulf shrimp, heirloom cornmeal, fresh corn grits, and creole butter.
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$16.00 |
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Midwest Fried Chicken (Lunch Starters)
Poulet frit du Midwest, nappé d'un glaçage à la moutarde et au sirop d'érable, accompagné de sauce piquante et de cornic...
|
$17.00 |
|
Shrimp and Octopus Ceviche (Lunch Starters)
Tranches de crevettes et d'octopus marinés avec du fenouil croquant, accompagnés d'oignons rouges marinés, de tomates fr...
|
$15.00 |
|
Housemade Cheddar and Chive Milk Bread (Lunch Starters)
European style butter, fresh chives, and English sea salt.
|
$6.00 |
Lunch Entrees
| Item | Price |
|---|---|
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Market Fish
Filets de poisson frais accompagnés d'une ratatouille de courgettes et courges de la ferme Werp, avec des poivrons peppa...
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$29.00 |
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Fish and Chips (Lunch Entrees)
Beer-battered pacific cod, house made fries, tartar sauce, and malt vinegar.
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$18.00 |
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Pan Roasted Mussels (Lunch Entrees)
Indian curry-coconut broth, cilantro, roasted bell peppers, and grilled bread.
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$22.00 |
With Bread
| Item | Price |
|---|---|
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The Dearborn Burger (With Bread)
Pasture-raised beef, wisconsin cheddar, boston bibb, dill pickle, special sauce, and brioche bun. Served with fries or h...
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$16.00 |
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Pastrami Reuben
Fines tranches de pastrami, fromage suisse fondu, et choucroute croquante, nappés de mille-îles et enveloppés dans un pa...
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$16.00 |
|
Grilled Pear and Aged Swiss Grilled Cheese
Caramelized onions, honeycomb, and sherry gastrique. Served with fries or house salad.
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$14.00 |
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Cubano
Faux.
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$15.00 |
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Buffalo Chicken Sandwich
Escalope de poulet finement aplatie, marinée dans un mélange de babeurre épicé, garnie d'une salade croquante de fenouil...
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$15.00 |
|
Veggie Dagwood
Un généreux sandwich sur pain multigrain garni de tranches de concombre croquant, d'avocat crémeux, et de germes d'alfal...
|
$14.00 |
|
Curry Chicken BLT
Poulet au curry mélangé avec des cerises séchées, des noix de Grenoble caramélisées et de la coriandre, accompagné de ba...
|
$16.00 |
Lunch Salad
| Item | Price |
|---|---|
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Salad of Heirloom Carrots (Lunch Salad)
Un mélange vibrant de frisée, endive, radicchio, roquette, et pissenlit, rehaussé d'une vinaigrette dijonnaise tiède. Ce...
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$16.00 |
Lunch Soup
| Item | Price |
|---|---|
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Crock of Chicken, Mushrooms and Udon Soup
Bouillon de volaille préparé maison, poulet rôti, assortiment de champignons sauvages, tofu, aubergines, oignons verts,...
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$7.00 |
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Crock of Seafood Chowder
Assortment of fish and shellfish, corn, new potatoes, creme-based broth, fresh herbs, and truffle oil crock.
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$8.00 |
Lunch Enhancements
| Item | Price |
|---|---|
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Mashed Potatoes (Lunch Enhancements)
Cream and really good butter.
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$7.00 |
|
Parmesan Truffle Fries (Lunch Enhancements)
Frites maison rehaussées d'huile de truffe, saupoudrées de parmesan.
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$9.00 |
|
Paccheri Macaroni and Cheese (Lunch Enhancements)
Crème aux fines herbes et grana padano.
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$13.00 |
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Peas and Bacon (Lunch Enhancements)
Parmesan, pearl onions, and mint.
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$11.00 |
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Crispy Brussels Sprouts (Lunch Enhancements)
Brussels Sprouts rôtis garnis de graines de citrouille, parmesan et vinaigrette au champagne.
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$10.00 |
Warm from Within
| Item | Price |
|---|---|
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Irish Coffee
Whiskey irlandais mélangé à du Demerara et du café chaud, couronné de crème fraîche.
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$13.00 |
Ice Cream and Sorbets
| Item | Price |
|---|---|
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Vanilla Ice Cream
false
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$4.00 |
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Chocolate Ice Cream
Une onctueuse glace au chocolat artisanale, élaborée avec du cacao riche et de la crème fraîche onctueuse. Sa texture ve...
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$4.00 |
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Brownie Baileys
Une douceur chocolatée intensément fondante, rehaussée par une touche de Baileys pour une profondeur riche en saveurs. L...
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$4.00 |
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Brown Butter Pecan
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$4.00 |
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Cranberry Sorbet
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$4.00 |
Coffee and Tea
| Item | Price |
|---|---|
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Cappuccino
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$5.00 |
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Espresso
false
|
$5.00 |
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Latte
false
|
$5.00 |
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Mocha
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$5.00 |
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Kilogram Tea
|
$5.00 |
A Collection of Sweets and Treats
| Item | Price |
|---|---|
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Apple Cider Donuts
Apple cider caramel, fresh apples, brown butter powder, and whiskey ice cream.
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$13.00 |
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Sticky Pear Cake
Gâteau aux poires épicées avec une sauce au caramel, garniture croustillante d'amandes et de graines de courge, accompag...
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$13.00 |
|
Chocolate-Coffee "Cannoli"
Ganache parfumé au Baileys, curd au yuzu, éclats de noix de coco, glace au chocolat, nappée d'une sauce au Baileys et ch...
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$13.00 |
|
Banana Hazelnut Crunch Cake
Banana cake, hazelnut whipped ganache, chocolate drizzle, hazelnut crunch ice cream, and malted milk jam.
|
$13.00 |
Brunch
Picked For You
| Item | Price |
|---|---|
|
The Dearborn 'Meze' Plate
Grape leaves, eggplant dip, white bean hummus, tabbouleh, fatoush salad, and pine nuts.
|
$16.00 |
|
Housemade French Fries
Ketchup and chive buttermilk.
|
$7.00 |
Brunch Starters
| Item | Price |
|---|---|
|
½ Dozen Oysters
Profitez de six huîtres fraîches accompagnées d'une sauce mignonette au concombre et d'un cocktail pour un goûter savour...
|
$18.00 |
|
The Dearborn Parfait
Whipped yogurt, currant, sunflower seed granola, and summer fruit.
|
$10.00 |
|
Shrimp and Grits
Gulf shrimp, heirloom cornmeal and fresh corn grits, and creole butter.
|
$16.00 |
|
Seasonal Vegetable Quiche
Frisee and berry salad and lemon vinaigrette.
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$11.00 |
|
Midwest Fried Chicken
Poulet frit aux saveurs du Midwest, nappé d'un glaçage à la moutarde et à l'érable, relevé d'une touche de sauce piquant...
|
$17.00 |
|
The Dearborn 'Meze' Plate (Brunch Starters)
Feuilles de vigne farcies, trempette à l'aubergine, hummus de haricots blancs, taboulé, salade fattouche et noix de pin.
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$16.00 |
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Burrata
Marinated beets, mache, tomatoes, sweet miso vinaigrette, and ohba.
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$17.00 |
Brunch A Fantasy of Eggs
| Item | Price |
|---|---|
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Pastrami Hash and Eggs
Twice cooked sofrito potatoes, butcher and larder pastrami, onions, brussels sprouts, carrots, molten gruyere cheese, an...
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$22.00 |
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Bone Marrow and Soft Scrambled Eggs
Servi sur du pain croustillant, la moelle osseuse grillée s'accompagne d'œufs brouillés crémeux, rehaussés de parmesan f...
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$21.00 |
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Crab Cake Benedict
Maryland-style crab cake, English muffin, poached eggs, old bay hollandaise, and petite green salad.
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$27.00 |
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Mushroom and Brie Omelette
Champignons chanterelles, épinards fondus, oignons sautés, brie crémeux, accompagnés de pommes de terre au sofrito.
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$15.00 |
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Huevos Rancheros
Tortillas de maïs croustillantes garnies de ribeye mariné, accompagnées de haricots et d'œufs frits. Le tout est parsemé...
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$22.00 |
Brunch Almost Lunch
| Item | Price |
|---|---|
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Smoked Salmon Platter
Fines tranches de saumon écossais fumé à froid, accompagnées de fromage à la crème aux herbes, de rondelles de concombre...
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$16.00 |
|
The Dearborn Burger
Fausses
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$16.00 |
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Chorizo and Goat Cheese Strata
Housemade brioche, housemade chorizo, mushrooms, Fontina Mornay, and fried egg.
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$13.00 |
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Buffalo Chicken Sandwich
Poitrine de poulet finement aplatie, marinée dans du babeurre épicé, accompagnée d'une rémoulade de chou et fenouil, tar...
|
$15.00 |
|
Fish and Chips
Filet de morue du Pacifique enrobé d'une pâte à la bière, accompagné de frites maison, sauce tartare et vinaigre de malt...
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$18.00 |
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Fried Egg and Avocado BLT
Toasted sourdough, 2 fried eggs, avocado, thick-cut nueske's bacon, brunetta tomatoes, leaf lettuce, and mayonnaise.
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$16.00 |
Brunch for your Sweet Tooth
| Item | Price |
|---|---|
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Cinnamon Roll French Toast
Fausse réponse
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$14.00 |
|
Dutch Apple Pancakes
Maple-toffee apples, cinnamon streusel, and powdered sugar.
|
$11.00 |
|
Apple Cider Donuts
Sucrées et épicées, ces beignets allient le goût authentique du cidre de pommes à une sauce caramel. Des pommes fraîches...
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$13.00 |
Brunch Drink your Sides
| Item | Price |
|---|---|
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The Dearborn Spanish G and T
Du gin Db, tonic Schweppes, avec une touche de citron, romarin, et baies de genièvre, servis dans un verre à bulles clas...
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$14.00 |
|
Irish Coffee
Irish whiskey, demerara, coffee, and fresh cream.
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$12.00 |
Brunch Salad
| Item | Price |
|---|---|
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Salad of Heirloom Carrots
Frisées, endives, et radicchios se mêlent aux pousses de roquette et aux feuilles de pissenlit. Le tout est rehaussé par...
|
$16.00 |
Brunch Savory Sides
| Item | Price |
|---|---|
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Dearborn Potatoes
Twice cooked sofrito potatoes, gruyere, and sherry mushrooms.
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$8.00 |
|
Nueske’s Bacon
false
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$6.00 |
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Breakfast Sausage
Saucisses de petit-déjeuner.
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$6.00 |
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Housemade French Fries (Brunch Savory Sides)
Ketchup and chive buttermilk.
|
$7.00 |
|
Crispy Brussels Sprouts
Pepitas, parmesan, and champagne vinaigrette.
|
$10.00 |
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