The Hidden House Menu Prices PDF

159 W Commonwealth Ave, Chandler

Appetizers

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Charred Bone Marrow Korean chili glaze, caper-cashew gremolata, pickled shallots, grilled country bread and frisee salad.	$15.00
Avocado Toast Smashed avocado, artisan toast, arugula, frisse, tomatoes, red onion, radish and shallot dressing.	$13.00
Pork Belly Taco Glacé sucré au hoisin enveloppant des morceaux de porc fondants, rehaussés par des carottes marinées, jalapeños, chou na...	$12.00
Fried Calamari Calmars frits accompagnés de piments calabrais, rehaussés de coriandre et d'ail, servis avec une sauce à trempette yuzu-...	$15.00
Truffle Mac & Cheese Cavatelli mélangés avec cheddar blanc, fontina et Gruyère, parfumés à l'huile de truffe, le tout saupoudré de chapelure...	$12.00
Shishito Pepper Des poivrons shishito grillés habillés d’un glaçage au soja doux, accompagnés de gingembre confit, de flocons de bonite...	$10.00
Popcorn Shrimp Crispy shrimp, sesame aioli, nori ebi, arugula, scallions, orange segments and herb salad.	$14.00

Salads

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Asian Salad Bell peppers, cabbage, bok choy, snap peas, cashews, mint, scallions, crispy wontons and jalapeno-miso dressing.	$15.00
Kale Caesar Salad Feuilles de kale marinées et laitue gemme mélangées avec des câpres, des morceaux de bacon croustillants, et des œufs ha...	$13.00
House Salad Local mixed greens, cherry tomatoes, cucumber, feta cheese, pomegranate seeds, watermelon radish, shaved carrots and sha...	$9.00

Burgers and Sandwiches

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Double Burger Deux galettes savoureuses garnies de laitue croquante, d'oignon juteux, de fromage américain fondant, et d'une sauce spé...	$14.00
B.L.A.T. Sandwich Pain artisanal grillé, garni de bacon croustillant, de laitue bibb, de tomate beefsteak juteuse et d'avocat crémeux, le...	$14.00
Chicken Sandwich Poulet grillé mariné accompagné de fromage pepperjack fondant, d'une onctueuse sauce chipotle aioli, de laitue gem fraîc...	$14.00
H.H. Burger Un burger unique avec une touche de café, assaisonné de poussière d'espresso et nappé d'une sauce BBQ au bourbon légèrem...	$16.00
Italian Sandwich Salami, prosciutto, spicy capicola, cherry peppers, pepperoncini, provolone cheese, tomato confit, iceberg lettuce, red...	$14.00

Entrees

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Boneless Ribeye 16 oz. ribeye, porcini crust, asparagus mushroom risotto and truffle demi.	$42.00
Roasted Cauliflower Crispy cauliflower, calabrian chilis, cauliflower puree, romesco, chimichurri and herb salad. Vegetarian.	$18.00
Hanger Steak Steak de hampe en croûte de poivre, servi avec un rösti croustillant de pommes de terre et de poireaux, accompagné de be...	$28.00
Shrimp Pesto Pasta Des pâtes fines accompagnées d'un pesto à la roquette et aux amandes, enrichies d'artichauts et de tomates fraîches, le...	$16.00
Crispy Chicken Poulet croustillant accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse, confit d'ail, broccolini al dente, champignons...	$20.00
Crispy Duck Breast Grilled peaches, bok choy, goat cheese, arugula pesto, sherry syrup and rosemary duck jus.	$26.00
Squash Ravioli Brown butter sage cream, candied walnuts, pearl onions, shiitake mushrooms, apples, Parmesan, crispy kale and prosciutto...	$18.00

Sides

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Grilled Asparagus Asperges de gros calibre grillées, assaisonnées avec du sel de mer maldon, un filet d'huile d'olive et une touche d'herb...	$8.00
Charred Brussels Sprouts Choux de Bruxelles grillés à la flamme, accompagnés de gochujang épicé, échalotes caramélisées, ail savoureux et bacon c...	$8.00
Potato Puree Pommes de terre Idaho écrasées, enrichies de beurre et de crème.	$7.00

Desserts

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Flourless Chocolate Cake Noix confites, baies fraîches, crème de framboise.	$9.00
Caramel Budino Un velouté de crème au sucre brun, nappé d'une sauce caramel salée.	$9.00

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