The Purple Pig Menu Prices PDF

444 N Michigan Ave, Chicago

Popular Items

Item	Price
Chicken Thigh Kebabs false	$19.00
Salt-Roasted Beets Betterave rôtie au sel, servie avec un nuage de fromage de chèvre fouetté et une onctueuse touche de beurre de pistache.	$16.00
Handmade Orecchiette Italian Sausage + Rapini	$18.00
Milk Braised Berkshire Pork Shoulder Épaule de porc Berkshire mijotée dans du lait, accompagnée de purée de pommes de terre à l’ail rôti, nappée de sauce et...	$22.00
Half Duck false	$32.00
Spanish Octopus Faux filet de pieuvre grillé, accompagné de haricots verts croquants et de pommes de terre rattes, nappé d'une vive sals...	$24.00
Pork Belly + Tenderloin Ginger Glaze, Carrot + Espresso	$24.00
Whipped Feta Housemade Pita	$16.00
Pork Jowl Tomates anciennes, champignons, yogourt à l'ail rôti, et œuf de canard.	$18.00
Calamari Fregola perlé, radis croquants, concombres frais et une touche de pistache.	$17.00

Vegetables

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Cauliflower Caesar Salad Cornichons croquants, radis pastèque colorés et croûtons de pain au levain.	$15.00
Grilled Broccoli Broccoli grillé, nappé d'une vinaigrette aux anchois, garnie d'ail rôti et parsemé de chapelure grillée.	$16.00
Salt-Roasted Beets (Vegetables) Whipped Goat Cheese + Pistachio Butter	$16.00

Snacks

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Pork Liver + Bacon Pate Un mélange onctueux de foie de porc et de bacon, servi avec une touche de sauge croquante et une gelée de poivron rouge...	$16.00
Smoked Pork Tongue Langue de porc fumée nappée d'une sauce tonnato, accompagnée d'une salade Olivier riche en légumes et saveurs.	$13.00
Whipped Feta (Snacks) Housemade pita fraîchement cuite, savourez une douceur de feta fouettée, ornée d'un filet d'huile d'olive et d'une point...	$16.00

Meat

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Turkey Leg Confit Crispy Lentils, Swiss Chard + Agrodolce	$24.00
Pork Blade Steak Sobrasada, Honey, Arugula + Parmesan	$20.00
Lamb Ribs Ribs d'agneau tendrement grillés, nappés d'une sauce harissa épicée. Accompagnés d'une sauce onctueuse de yogourt au cit...	$23.00
Chicken Thigh Kebabs (Meat) false	$19.00
Pork Kebabs false	$18.00
Pork Jowl (Meat) Tomates anciennes, champignons, yaourt à l'ail rôti et œuf de canard.	$18.00
Half Duck (Meat) Greek Yogurt, Smoked Trout Roe + Brioche Buns	$32.00
Pork Belly + Tenderloin (Meat) Belly de porc croustillante et filet tendre, délicatement enrobés d'une sauce au gingembre. Servis avec des carottes cro...	$24.00
Milk Braised Berkshire Pork Shoulder (Meat) Épaule de porc Berkshire braisée au lait accompagnée de pommes de terre écrasées à l'ail rôti. Le tout est nappé d'une s...	$22.00
Koji-Rubbed Prime New York Strip Steak Steak NY de choix frotté au koji, accompagné d'une sauce A1 à l'ail noir. Servi avec une mousse de pomme de terre légère...	$24.00
Octopus Green Beans, Fingerling Potatoes + Salsa Verde	$24.00

Pasta

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Handmade Garganelli Duck Bolognese	$19.00
Handmade Orecchiette (Pasta) Orecchiette faite à la main avec saucisse italienne et rapini.	$18.00

Seafood

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Scallops Faux	$25.00
Stuffed Squid Éclats de calmar farcis avec une purée de fèves noires, délicatement garnis de miettes de prosciutto et relevés d'une sa...	$20.00
Spanish Octopus (Seafood) False	$24.00
Calamari (Seafood) Fregola, Radishes, Cucumbers + Pistachio	$17.00

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