Uchi Denver Menu Prices PDF

2500 Lawrence St, Denver

Cool Tastings

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Hirame Usuzukuri Filets de flétan découpés avec finesse, garnis de quinoa sucré et rehaussés d'un filet d'huile d'olive.	$17.50
Hama Chili (Cool Tastings) yellowtail, ponzu, thai chili, orange supreme	$22.00
Yokai Berry Saumon frais avec chou frisé croustillant, poire asiatique croquante, baignés dans un bouillon de yuzu et rehaussés de m...	$18.50
Veggie Yokai Berry fried kale, asian pear, yuzu dashi, blueberry	$12.00
Kosho Crudo Fines tranches de thon accompagnées de poivron poblano, rehaussées par des éclats croquants de pomme et une note de pime...	$19.00
Kinoko Usuzukuri Faux.	$13.50

Hot Tastings

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Mapo Dofu fried tofu, shiitake ragout, sichuan peppercorn	$14.00
Pork Belly Tranche de porc fondante accompagnée de courge kabocha et relevée d'une sauce gastrique poivrée.	$18.00
Walu Walu Escolar grillé au feu de chêne, accompagné de ponzu et de marmelade de yuzu, parsemé de myoga pour une touche de fraîche...	$17.00
Gai Lan chinese broccoli, pineapple szechuan ponzu, candied garlic	$12.00
Wagyu Tataki Fines tranches de wagyu vieilli accompagnées d’une sauce aux oignons grillés, de champignons rôtis et de radis croquants...	$31.00
Sasami Yaki chicken, coconut milk, cilantro	$16.00

Yasaimono

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Edamame Fèves de soja grillées	$5.50
Shishito Des poivrons shishito grillés	$6.50
Miso Soup Bouillon chaud aux saveurs d'asie, préparé avec des morceaux de tofu soyeux et quelques rondelles de negi pour un goût s...	$3.00
Steamed Rice	$1.00
Sushi Rice	$1.00

Agemono

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Karaage Morceaux de cuisse de poulet croustillants accompagnés d'une sauce chili douce et de pickles de saison.	$11.00
Vegan Brussels Sprouts lemon, chili	$7.50
Brussels Sprouts (Agemono) Choux de Bruxelles croustillants rehaussés d'une touche de citron et de piment, enveloppés dans un caramel de poisson ri...	$7.50

Makimono

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Spicy Crunchy Tuna Maki (Makimono) cucumber, avocado, chili	$13.50
Zero Sen Faux	$14.00
Ham and Eggs Porc katsu accompagné d'un ventre tendre, relevé d'une moutarde à la bière et nappé d'une délicate crème de jaune d'œuf.	$12.00
Softshell Crab Maki avocado, cilantro, yuzu kosho, soy aioli	$16.50
Kappa cucumber, ume boshi	$7.00
Chef's Veggie Maki Faux	$12.00
Veggie Spicy Crunchy cucumber, avocado, chili	$10.50
Avocado Maki Riz parfaitement roulé enveloppe une tranche d’avocat crémeux, le tout soutenu par une touche de nori. Un équilibre déli...	$7.00

Dessert

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Banana Cake false	$10.50
Blueberry Shortcake false	$9.50

Toyosu Selection

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Kanpachi Nigiri amberjack, smoked soy, candied garlic	$8.00
Kanpachi Sashimi Tranches d’amberjack délicatement posées, accompagnées d'une sauce soja fumée et de l'ail confit.	$23.00
Kinmedai Nigiri (Toyosu Selection) Snapper doré avec une touche de gingembre frais et une délicate garniture d'oignons verts.	$10.00
Kinmedai Sashimi Golden eye snapper, ginger, green onion	$36.00
Bincho Nigiri Thon albacore accompagné d'une conserva de truffes noires	$8.00
Bincho Sashimi Faux-filet d’albacore, élégamment accompagné d'une conserva parfumée à la truffe noire.	$23.00
Ora King Salmon Nigiri (Toyosu Selection) Fine tranche de saumon Ora King, parée d'une pincée de sel de mer, délicatement déposée sur une boule de riz vinaigré. U...	$8.00
Ora King Salmon Sashimi orange relish, sea salt	$23.00
Masu Nigiri ocean trout, nikiri, black sesame	$8.00
Masu Sashimi ocean trout, nikiri, black sesame	$23.00
Boquerones Nigiri spanish white anchovy, thai basil, preserved lemon	$5.00

Sashimi (6 Slices of Fish)

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Madai Sashimi faux	$19.00
Hirame Sashimi flounder	$18.00
Hamachi Sashimi yellowtail	$20.00
Maguro Sashimi Tranche de thon à nageoire jaune servie nature.	$30.00
Sake Sashimi Tranches de saumon de l'Atlantique finement coupées.	$18.00
Sake Toro Sashimi Faux filet de saumon fondant croqué en tranches, saisi pour révéler sa richesse naturellement beurrée et sa texture déli...	$19.00
Shime Saba Sashimi norwegian mackerel	$20.00

Picked for you

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Spicy Crunchy Tuna Maki cucumber, avocado, chili	$13.50
Brussels Sprouts Choux de Bruxelles garnis de citron, piment et caramel de poisson.	$7.50
Ora King Salmon Nigiri Fine tranches de saumon Ora King, nappées d'une relish d'orange vibrante, parsemées de grains de sel de mer.	$8.00
Kinmedai Nigiri Golden eye snapper, ginger, green onion	$10.00
Hama Chili Tranches de yellowtail nappées de ponzu, accompagnées de suprêmes d'orange et d'un soupçon de piment thaï pour une touch...	$22.00

Sushi (Fish over Rice - 1 Piece per Order)

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Madai Nigiri japanese sea bream	$5.50
Hirame Nigiri Fines tranches de flétan doux surmontées d'une touche subtile de wasabi, chaque morceau se dépose sur un lit de riz vina...	$5.00
Hamachi Nigiri yellowtail	$6.50
Namahotate Nigiri Faux	$6.50
Avocado Nigiri false	$4.00
Maguro Nigiri big eye tuna	$6.50
Sake Nigiri atlantic salmon	$5.00
Sake Toro Nigiri salmon belly	$5.50
Shime Saba Nigiri norwegian mackerel	$5.00

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