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Virago Menu Prices PDF

1120 McGavock St, Nashville

Shefu

Item Price
Crispy Rice + Spicy Tuna
Une base croustillante de riz légerement frit, garnie de morceaux de thon savamment marinés dans une sauce pimentée. Cha...
$18.00
Rock Shrimp
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$18.00
Hamachi Jalapeno
De tendres tranches de hamachi, servies crues pour capturer une fraîcheur marine, reposent doucement sous une pluie d'hu...
$18.00
Yuzu Crab Tacos
$22.00
Wagyu Tataki
$22.00
Szechuan Cauliflower
$14.00
Miso Soup
$7.00
Samurai Bacon
$19.00
Three Ocean Greens
$13.00
Yellowtail Poke
Dés boldes de thon jaune frais reposent sur un lit de riz au jasmin, accompagnées d'avocat crémeux et d'algues croquante...
$17.00
Shaved Brussel Salad
Fines tranches de choux de Bruxelles, légèrement grillés pour révéler leur douceur naturelle, mélangés à des noisettes c...
$14.00
Ceviche Toro
Thon toro tendre mariné avec précision dans un jus d'agrumes vibrant, sublimé par une pointe de chili frais. Les éclats...
$22.00
Agedashi Tofu
$19.00
Veggie Tempura
$14.00
Ramen Egg
$16.00
A5 Tenderloin
$100.00

Rice

Item Price
Coconut Rice
$9.00
Sticky Rice
$7.00
Jasmine Rice
$7.00

Nigirizushi

Item Price
A5 Wagyu NZ
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$39.00
Salmon Belly NZ
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$15.00
Toro NZ
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$38.00
Truffle + Caviar Seared Salmon NZ
$24.00
Sake Sakura NZ
$14.00
Ahi NZ
$15.00
Hamachi NZ
$16.00
Avocado NZ
$12.00
Salmon Roe NZ
$24.00
Lobster NZ
$29.00
Sea Bass NZ
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$23.00
Baby Tako NZ
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$12.00
Tamago NZ
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$11.00

Makimono

Item Price
The Bomb
$24.00
Rainbow Box
$29.00
Crunchy Truffle
$19.00
Dynamite
$15.00
Oishi
$22.00
Truffle Futomaki
$28.00
Fire Crunch
$13.00
Volcano
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$18.00
Godzilla
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$14.00
Panda
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$23.00
Smoky Heat
$16.00
Shinsen
$19.00
Yasai
$14.00

Makimono Reserve

Item Price
Kayne Prime
$29.00
Crunchy California
$14.00
Rainbow Roll
$22.00
Equador
$16.00
Katana
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$26.00
Golden Dragon
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$23.00
Double Tekka Crunch
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$21.00
Tanto
$26.00
Double Dynamite
$23.00
California Roll
$12.00
Super Crunch
$16.00
Avocado Roll
$10.00
Rising Sun
$18.00
White Dragon
$23.00
Hamachi Maki
Tranches de hamachi délicatement enveloppées de riz vinaigré, garnies d'avocat crémeux et de concombre croquant. Servi a...
$14.00
Sake Sunrise
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$20.00
Midori Crab
Une alliance de saveurs marines, le Midori Crab met à l'honneur du crabe frais délicatement enrobé de concombre croquant...
$19.00
Tiger
$20.00
Crispy Fire
$13.00
Hotate
$19.00
Dragon Fire
$19.00
Cucumber Roll
$10.00
Caterpillar
$15.00
Yum Yum
$13.00
Kemp Roll
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$42.00
Green Dragon
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$18.00
Honey Fire
$14.00
Scorpion
$19.00
Green Roll
$19.00
Sushi Rose
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$14.00

Sashimi

Item Price
Toro Sashimi
$24.00
Sake Sashimi
$8.00
Hamachi Sashimi
$10.00
Maguro Sashimi
$9.00
Sake Harasu Sashimi
Fines tranches de saumon, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur, déposées sur un lit de glaçons...
$10.00
Ikura Sashimi
$10.00
Naga Maguro Sashimi
$8.00
Sumoku Sake Sashimi
$9.00
Unagi Sashimi
$8.00
Tako Sashimi
Fines tranches de poulpe soigneusement découpées, ce sashimi capture l'essence de la mer. L'équilibre entre tendreté et...
$8.00
Ebi Sashimi
$8.00
Shiro Maguro Sashimi
$8.00
Saba Sashimi
$9.00
Ukura Sashimi
$10.00

Nigiri

Item Price
Toro Nigiri
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$24.00
Sake Nigiri
$8.00
Hamachi Nigiri
$10.00
Maguro Nigiri
$9.00
Sake Harasu Nigiri
$10.00
Unagi Nigiri
Fines tranches d'anguille grillée reposent sur du riz vinaigré, le tout nappé d'une sauce teriyaki sucrée-salée. La tend...
$8.00
Ikura Nigiri
Des graines du saumon frais sont délicatement posées sur un lit de riz vinaigré, formant un équilibre parfait entre la d...
$10.00
Sumoku Sake Nigiri
$9.00
Ebi Nigiri
$8.00
Naga Maguro Nigiri
$8.00
Shiro Maguro Nigiri
Tranches tendres de thon blanc marinées d'un léger pinceau de sauce soja, déposées soigneusement sur un lit de riz vinai...
$8.00
Saba Nigiri
False
$9.00
Tako Nigiri
$8.00
Ukura Nigiri
$10.00

Omakase

Item Price
Omakase Sushi
$95.00

After Dinner

Item Price
Chocolate Terrine
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$12.00
5 Spiced Carrot Cake
$14.00
Aki Koyo
$14.00

Sauces

Item Price
Fresh Wasabi
$4.00
Shiso Aioli
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$2.00
Garlic Soy
$1.00
Smoked Soy
$1.00
Sakura Soy
$1.00
Red Yuzu Kosho
$2.00
White Tamari
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$1.00

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