Virago Menu Prices PDF

1120 McGavock St, Nashville

Shefu

Item	Price
Crispy Rice + Spicy Tuna Une base croustillante de riz légerement frit, garnie de morceaux de thon savamment marinés dans une sauce pimentée. Cha...	$18.00
Rock Shrimp false	$18.00
Hamachi Jalapeno De tendres tranches de hamachi, servies crues pour capturer une fraîcheur marine, reposent doucement sous une pluie d'hu...	$18.00
Yuzu Crab Tacos	$22.00
Wagyu Tataki	$22.00
Szechuan Cauliflower	$14.00
Miso Soup	$7.00
Samurai Bacon	$19.00
Three Ocean Greens	$13.00
Yellowtail Poke Dés boldes de thon jaune frais reposent sur un lit de riz au jasmin, accompagnées d'avocat crémeux et d'algues croquante...	$17.00
Shaved Brussel Salad Fines tranches de choux de Bruxelles, légèrement grillés pour révéler leur douceur naturelle, mélangés à des noisettes c...	$14.00
Ceviche Toro Thon toro tendre mariné avec précision dans un jus d'agrumes vibrant, sublimé par une pointe de chili frais. Les éclats...	$22.00
Agedashi Tofu	$19.00
Veggie Tempura	$14.00
Ramen Egg	$16.00
A5 Tenderloin	$100.00

Rice

Item	Price
Coconut Rice	$9.00
Sticky Rice	$7.00
Jasmine Rice	$7.00

Nigirizushi

Item	Price
A5 Wagyu NZ false	$39.00
Salmon Belly NZ false	$15.00
Toro NZ false	$38.00
Truffle + Caviar Seared Salmon NZ	$24.00
Sake Sakura NZ	$14.00
Ahi NZ	$15.00
Hamachi NZ	$16.00
Avocado NZ	$12.00
Salmon Roe NZ	$24.00
Lobster NZ	$29.00
Sea Bass NZ false	$23.00
Baby Tako NZ false	$12.00
Tamago NZ false	$11.00

Makimono

Item	Price
The Bomb	$24.00
Rainbow Box	$29.00
Crunchy Truffle	$19.00
Dynamite	$15.00
Oishi	$22.00
Truffle Futomaki	$28.00
Fire Crunch	$13.00
Volcano false	$18.00
Godzilla false	$14.00
Panda false	$23.00
Smoky Heat	$16.00
Shinsen	$19.00
Yasai	$14.00

Makimono Reserve

Item	Price
Kayne Prime	$29.00
Crunchy California	$14.00
Rainbow Roll	$22.00
Equador	$16.00
Katana false	$26.00
Golden Dragon false	$23.00
Double Tekka Crunch false	$21.00
Tanto	$26.00
Double Dynamite	$23.00
California Roll	$12.00
Super Crunch	$16.00
Avocado Roll	$10.00
Rising Sun	$18.00
White Dragon	$23.00
Hamachi Maki Tranches de hamachi délicatement enveloppées de riz vinaigré, garnies d'avocat crémeux et de concombre croquant. Servi a...	$14.00
Sake Sunrise false	$20.00
Midori Crab Une alliance de saveurs marines, le Midori Crab met à l'honneur du crabe frais délicatement enrobé de concombre croquant...	$19.00
Tiger	$20.00
Crispy Fire	$13.00
Hotate	$19.00
Dragon Fire	$19.00
Cucumber Roll	$10.00
Caterpillar	$15.00
Yum Yum	$13.00
Kemp Roll false	$42.00
Green Dragon false	$18.00
Honey Fire	$14.00
Scorpion	$19.00
Green Roll	$19.00
Sushi Rose false	$14.00

Sashimi

Item	Price
Toro Sashimi	$24.00
Sake Sashimi	$8.00
Hamachi Sashimi	$10.00
Maguro Sashimi	$9.00
Sake Harasu Sashimi Fines tranches de saumon, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur, déposées sur un lit de glaçons...	$10.00
Ikura Sashimi	$10.00
Naga Maguro Sashimi	$8.00
Sumoku Sake Sashimi	$9.00
Unagi Sashimi	$8.00
Tako Sashimi Fines tranches de poulpe soigneusement découpées, ce sashimi capture l'essence de la mer. L'équilibre entre tendreté et...	$8.00
Ebi Sashimi	$8.00
Shiro Maguro Sashimi	$8.00
Saba Sashimi	$9.00
Ukura Sashimi	$10.00

Nigiri

Item	Price
Toro Nigiri false	$24.00
Sake Nigiri	$8.00
Hamachi Nigiri	$10.00
Maguro Nigiri	$9.00
Sake Harasu Nigiri	$10.00
Unagi Nigiri Fines tranches d'anguille grillée reposent sur du riz vinaigré, le tout nappé d'une sauce teriyaki sucrée-salée. La tend...	$8.00
Ikura Nigiri Des graines du saumon frais sont délicatement posées sur un lit de riz vinaigré, formant un équilibre parfait entre la d...	$10.00
Sumoku Sake Nigiri	$9.00
Ebi Nigiri	$8.00
Naga Maguro Nigiri	$8.00
Shiro Maguro Nigiri Tranches tendres de thon blanc marinées d'un léger pinceau de sauce soja, déposées soigneusement sur un lit de riz vinai...	$8.00
Saba Nigiri False	$9.00
Tako Nigiri	$8.00
Ukura Nigiri	$10.00

Omakase

Item	Price
Omakase Sushi	$95.00

After Dinner

Item	Price
Chocolate Terrine false	$12.00
5 Spiced Carrot Cake	$14.00
Aki Koyo	$14.00

Sauces

Item	Price
Fresh Wasabi	$4.00
Shiso Aioli false	$2.00
Garlic Soy	$1.00
Smoked Soy	$1.00
Sakura Soy	$1.00
Red Yuzu Kosho	$2.00
White Tamari false	$1.00

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