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Weidmann's Restaurant Menu Prices PDF

210 22nd Ave, Meridian

Brunch

Brunch

Item	Price
Eggs Benedict Des œufs pochés déposés sur un muffin anglais, garnis de bacon canadien et nappés de sauce hollandaise, accompagnés d'un...	$15.95
Crab Cakes Benedict De tendres galettes de crabe maison reposant sur des muffins anglais, coiffées d'œufs pochés et nappées de sauce holland...	$17.95
Steak & Eggs Un ribeye de 8 onces de bœuf Angus noir Hereford certifié 1881, garni d'oignons frits croustillants. Accompagné d'œufs p...	$19.95
Grillades & Grits Un ribeye de 8 onces de bœuf Angus noir Hereford 1881, légèrement enrobé de farine, grillé à la perfection et nappé d'un...	$19.95
Quiche Lorraine Fausse pâte brisée maison garnie de bacon croquant, jambon fumé délicatement coupé et fromage fontina onctueux, accompag...	$12.95
Crab Cakes Préparés maison avec de généreux morceaux de crabe, ces galettes sont assaisonnées avec soin. Elles reposent sur des tra...	$16.95
Shrimp & Grits Des faisselles de maïs de Sciple’s Mill cuites lentement avec du beurre et du fromage cheddar, couronnées de crevettes d...	$16.95
Shrimp & Grits Yaya Crevettes généreuses, champignons Portobello, épinards frais et bacon croustillant nappés d'une sauce crémeuse au Gouda...	$18.95
Peanut Butter & Banana Stuffed French Toast Trois tranches de pain challah dorées et garnies d'une généreuse couche de beurre de cacahuète et de rondelles de banane...	$12.95
Strawberry Stuffed French Toast Three slices of challah French toast toast stuffed with cream cheese and strawberries, lightly dusted with powered sugar...	$12.95
Crabmeat Belvedere Omelette Omelette aux morceaux de crabe agrémentée de poivrons, d'oignons et de fromage fontina, accompagnée d'un biscuit.	$19.95
Ham & Cheese Omelet Faux-filet de jambon fumé et cheddar fondu généreusement enveloppés dans une omelette moelleuse, accompagnée d'un biscui...	$14.95
Shrimp Scampi De généreuses crevettes du golfe sont sautées délicatement avec du beurre, de l'ail et une touche de citron. Accompagnée...	$17.95
Chicken & Waffle Un duo classique du Sud : deux morceaux généreux de tendres poulets frits accompagnés d'une gaufre belge.	$13.95
Strawberry Cream Cheese Waffle Gaufre belge généreuse garnie de fraises fraîches, fromage à la crème et crème fouettée maison.	$11.95
Peanut Butter & Banana Waffle Un généreux gaufre belge, nappé de beurre d'arachide onctueux, agrémentée de tranches de banane et garnie de notre crème...	$11.95

Appetizers (Brunch)

Item	Price
Fried Green Tomatoes Tranche de tomates vertes enrobées de notre chapelure maison, dorées à la perfection. Accompagnées de notre fameuse sauc...	$8.95
Fried Green Tomatoes with 1870 Sauce Tomates vertes frites, garnies de crevettes et champignons sautés, nappées d'une sauce crémeuse épicée à base de tomates...	$14.95
Quesadilla false	$11.95
Crab Cake Fresh lump gulf crab meat served with beurre blanc and perched a top a fried green tomato.	$9.95
Loaded Crab Cake Un savoureux gâteau de crabe fait maison surmonté de chair de crabe belvedere et de fromage fontina fondu, le tout posé...	$13.95
Smoked Salmon Saumon fumé norvegien accompagné de pesto, câpres et oignons, servi avec des pointes de toast.	$13.95
Bruschetta Faux	$9.95
Lobster & Shrimp Spring Rolls Rouleaux croustillants garnis de homard et crevettes, accompagnés d'une sauce épicée et sucrée pour tremper.	$14.95
Weidmann’s Seafood, Chicken & Sausage Gumbo Préparé avec soin, ce gumbo réunit les saveurs vivantes des fruits de mer, du poulet et de la saucisse dans un bouillon...	$5.95

Salads (Brunch)

Item	Price
House Un mélange de jeunes pousses, accompagné de tomates juteuses, fromage fondant, croûtons croquants et nappé de votre vina...	$3.95
Caesar Une salade César composée de laitue romaine croustillante, accompagnée de croûtons dorés et de fines lamelles de parmesa...	$3.95
Blackened Catfish Caesar Salad Une savoureuse salade César remplit l'assiette, son lit de croûtons croustillants se mêlant à des feuilles de romaine fr...	$15.95
Grilled Chicken Caesar Salad Faux	$15.95
Grilled Salmon Caesar Fresh Atlantic salmon, grilled and served a top a large caesar salad.	$18.95
Chicken Salad Plate Poulet rôti délicatement émincé en salade, accompagné de notre salade de chou maison et de fruits frais.	$10.95
Shrimp Remoulade De tendres crevettes du Golfe reposent sur un lit de jeunes pousses, accompagnées d'œuf, avocat et tomates, le tout acco...	$13.95
Gloria’s Special Une version revisitée du classique : salade de crevettes rémoulade accompagnée d'un sandwich au fromage suisse fondu sur...	$16.95
Felix’s Special Salade de crevettes rémoulade servie aux côtés d'un sandwich au fromage piment grillé et bacon fumé au bois de pommier,...	$16.95

Sandwiches (Brunch)

Item	Price
Blackened Catfish Poboy Filet de poisson-chat fraîchement épicé, grillé pour obtenir une croûte savoureuse, servi dans un pain roll doré avec no...	$13.95
Weidmann’s Bleu Cheese & Bacon Burger Un généreux steak haché de 8 onces, couronné de fromage bleu danois et de bacon fumé au bois de pommier, repose élégamme...	$11.95
Bacon Cheeseburger Faux-filet de boeuf haché de 8 onces garni de bacon fumé au bois de pommier et de fromage cheddar, posé sur une tranche...	$11.95
Felix’s Mushroom Swiss Burger Un généreux burger de 8 onces de surlonge hachée, garni de champignons potbelly savoureux et de fromage suisse fondant,...	$11.95
Chicken Salad Sandwich Faux-filet de poulet rôti et mayonnaise délicatement assaisonnée, servie dans un croissant moelleux garni de laitue croq...	$10.95
Muffaletta A New Orleans favorite. A generous portion of Italian meats and cheeses piled high on an oversize bun with olive salad.	$14.95
Reuben Corned beef, choucroute, fromage suisse et vinaigrette 1000 Îles servis sur pain de seigle.	$10.95
Prime Rib Poboy Sandwich Tranches de 8 onces de côte de bœuf tendre reposant dans un pain poboy, accompagnées d'une sauce au raifort maison et ga...	$13.95
Sourdough BLT Bacon fumé au bois de pommier accompagné de tomates vertes frites, laitue croustillante, et tomates fraîches, délicateme...	$9.95
Philly Cheesesteak Tranches de bœuf finement coupées, poêlées avec des poivrons et des oignons, garnies de fromage provolone fondu.	$11.95
Spicy Chicken Sandwich Poitrine de poulet de 6 onces, imprégnée d'épices cajun et grillée, reposant sur des oignons croquants légèrement frits....	$9.95

Desserts (Brunch)

Item	Price
Weidmann’s World Famous Black Bottom Pie false	$5.95
Chocolate Bourbon Pecan Pie Cette tarte combine une généreuse couche de noix de pécan caramélisées, délicatement mélangées à du bourbon pour une tou...	$4.95
Praline Cheesecake false	$6.95
Lemon Almond Pie Flaky, buttery crust cradles a creamy lemon filling that bursts with citrus brightness. Toasted almonds on top add a sat...	$5.50
Caramel Custard	$4.95
Praline Bread Pudding a la Mode Un riche pouding au pain, infusé de pralines croquantes et cuit lentement jusqu'à une texture dorée et moelleuse. Accomp...	$6.75
Weidmann’s Peanut Butter Pie false	$5.95
Bourbon Pie false	$5.25
Marcia’s Caramel Cake	$6.95
Weidmann’s White Chocolate & Praline Liquor Coffee false	$6.50

Appetizers (Lunch)

Item	Price
Fried Green Tomatoes (Appetizers (Lunch)) Tranches de tomates vertes enrobées de chapelure maison, frites à la perfection dorée. Accompagnées de notre sauce comeb...	$8.95
Fried Green Tomatoes with 1870 Sauce (Appetizers (Lunch)) Faux docile tranches de tomates vertes croustillantes surmontées de crevettes et de champignons, le tout nappé d'une sau...	$14.95
Quesadilla (Appetizers (Lunch)) false	$11.95
Crab Cake (Appetizers (Lunch)) Préparé avec de la chair de crabe du golfe, ce gâteau de crabe est accompagné d'un beurre blanc onctueux, reposant délic...	$9.95
Loaded Crab Cake (Appetizers (Lunch)) Topped with crabmeat belvedere and melted fontina cheese.	$13.95
Smoked Salmon (Appetizers (Lunch)) Tranches de saumon norvégien fumé accompagnées de pesto, câpres et oignons rouges, présentées avec des pointes de pain g...	$13.95
Bruschetta (Appetizers (Lunch)) Trois tranches de pain grillé garnies de tomates fraîches et de mozzarella, accompagnées de trois autres tartines avec u...	$9.95
Lobster & Shrimp Spring Rolls (Appetizers (Lunch)) Rouleaux de printemps garnis de morceaux de homard et crevettes, accompagnés d'une sauce piquante et sucrée pour tremper...	$14.95
Weidmann’s Seafood, Chicken & Sausage Gumbo (Appetizers (Lunch)) A local favorite.	$5.95

Salads (Lunch)

Item	Price
Weidmann’s Salad Un mélange frais de jeunes pousses et romaine, rehaussé de chèvre crémeux, tomates juteuses, carottes croquantes, et cro...	$4.95
House (Salads (Lunch)) Un méli-mélo de légumes verts, agrémenté de tomates juteuses, relevé par du fromage savoureux, garni de croûtons crousti...	$3.95
Caesar (Salads (Lunch)) Feuilles de laitue romaine garnies de croûtons croustillants, rehaussées de copeaux de parmesan.	$3.95
Blackened Catfish Un filet de poisson-chat noirci repose sur un lit généreux de salade César.	$15.95
Grilled Chicken Caesar Salad (Salads (Lunch)) Sur un lit de salade César croquante, ce poulet grillé fumant est accompagné de croûtons dorés et de copeaux de parmesan...	$15.95
Grilled Salmon Caesar (Salads (Lunch)) Atlantic salmon, grilled and served a top a large caesar salad.	$18.95
Chicken Salad Plate (Salads (Lunch)) Salade de poulet rôti accompagnée de notre coleslaw maison et d'un assortiment de fruits frais.	$10.95
Shrimp Remoulade (Salads (Lunch)) Crevettes du Golfe disposées sur un lit de verdures fraîches, accompagnées d’œuf, d'avocat et de tomate, le tout nappé d...	$13.95
Gloria’s Special (Salads (Lunch)) Shrimp rémoulade frais, posé sur un nid de légumes croquants, accompagne un sandwich suisse grillé, délicatement fondu e...	$16.95
Felix’s Special (Salads (Lunch)) Une salade de crevettes à la sauce rémoulade accompagnée d'un sandwich au fromage pimento grillé avec du bacon fumé au b...	$16.95

Sandwiches (Lunch)

Item	Price
Seared Tuna Sandwich Thon ahi juste saisi posé entre deux tranches de pain ciabatta, agrémenté d'oignons croustillants, de tranches de tomate...	$15.95
Blackened Catfish Poboy (Sandwiches (Lunch)) Filet de poisson-chat assaisonné à la perfection, délicatement grillé et servi sur un pain poboy croustillant, accompagn...	$13.95
Weidmann’s Bleu Cheese & Bacon Burger (Sandwiches (Lunch)) Un juteux steak haché de 8 onces vient porter le parfum audacieux du fromage bleu danois, rehaussé de bacon fumé à l’éra...	$11.95
Bacon Cheeseburger (Sandwiches (Lunch)) Un généreux steak haché de 8 onces, garni de bacon fumé au bois de pommier et de cheddar affiné. Accompagné d'une tranch...	$11.95
Felix’s Mushroom Swiss Burger (Sandwiches (Lunch)) Un steak haché de 8 onces coiffé de champignons portobello et fromage suisse, agrémenté d'une tranche de tomate verte fr...	$11.95
Chicken Salad Sandwich (Sandwiches (Lunch)) Rotisserie chicken salad served on marbled rye with lettuce and tomato.	$10.95
Muffaletta (Sandwiches (Lunch)) Un classique de la Nouvelle-Orléans. Une abondance de charcuteries italiennes et de fromages, le tout niché dans un gran...	$14.95
Reuben (Sandwiches (Lunch)) Tranches de bœuf salé, choucroute, fromage suisse et sauce 1000 îles, le tout niché entre deux tranches de pain de seigl...	$11.95
Prime Rib Poboy Tranche de 8 oz de côte de bœuf posée sur un pain po' boy, accompagnée de notre sauce au raifort et couronnée de délicat...	$14.95
Sourdough BLT (Sandwiches (Lunch)) Pain au levain garni de bacon fumé au bois de pommier, tranches de tomates vertes croustillantes, laitue croquante et mo...	$9.95
Philly Cheesesteak (Sandwiches (Lunch)) Fines tranches de bœuf sautées accompagnées de poivrons croquants et d'oignons fondants, le tout gratiné de fromage prov...	$11.95
Spicy Chicken Sandwich (Sandwiches (Lunch)) Une poitrine de poulet de 6 onces, grillée et imprégnée d'épices cajuns, repose sur un lit d'oignons croustillants, acco...	$10.95

Pasta (Lunch)

Item	Price
Chicken Alfredo Poulet mélangé avec des linguines, du brocoli et des champignons, le tout nappé de notre sauce Alfredo.	$14.95
Shrimp Tortellini Tortellini farcis de trois fromages, enrobés d'une sauce crémeuse à la tomate et au basilic. Garniture de crevettes, cha...	$17.95

Vegetable Plates (Lunch)

Item	Price
Vegetable Plates (4) false	$8.45
Vegetable Plates (3)	$6.95

Entrées (Lunch)

Item	Price
Grilled Pork Loin Assaisonné d'un mélange exclusif d'épices, nappé d'un glaçage bourbon-bacon, et accompagné d'une onctueuse sauce barbecu...	$13.95
Quiche Lorraine (Entrées (Lunch)) Fausse	$12.95
Trout Almondine Truite arc-en-ciel grillée à la perfection, nappée d'une sauce au beurre d'amande et citron.	$17.95
Grilled Catfish Fausses filets de poisson-chat grillés doucement, rehaussés de fines épices et grillés à la perfection.	$13.95
Crab Cakes (Entrées (Lunch)) Préparés avec du crabe en morceaux et un mélange unique d'assaisonnements, ces croquettes de crabe maison sont nappées d...	$14.95
Loaded Crab Cakes De savoureux gâteaux de crabe faits maison garnis de morceaux de chair de crabe belvédère, nappés de fromage fontina fon...	$19.95
Shrimp & Grits (Entrées (Lunch)) Des grits de maïs moulus sur pierre provenant de Sciple’s Mill, longuement mijotés avec du beurre et du fromage cheddar....	$16.95
Catfish Belvedere Poisson-chat local grillé, nappé d'une sauce aux crabes belvedere et d'une légère crème.	$19.95
Blackened Redfish Poisson rouge du golfe, rehaussé par une cuisson épicée à base d'un mélange unique d'épices créoles.	$17.95
Grilled Salmon Fresh grilled Atlantic salmon.	$18.95
Redfish Hannah Redfish du golfe, saisi à la perfection, garni de crevettes, champignons et d'une sauce tomate épicée à la crème.	$20.95
Ribeye 12 onces de ribeye certifié USDA, garni de fins oignons frits croustillants.	$25.95

Desserts (Lunch)

Item	Price
Weidmann’s World Famous Black Bottom Pie (Desserts (Lunch)) false	$6.95
Lemon Almond Pie (Desserts (Lunch)) Le croquant des amandes grillées rencontre l'acidité du citron frais dans cette tarte maison. Une pâte sablée au beurre...	$5.95
Praline Bread Pudding a la Mode (Desserts (Lunch)) false	$6.95
Caramel Cup Custard Un velouté de crème infusée à la vanille, lentement cuit au four jusqu'à obtenir une texture soyeuse, nappé d'un caramel...	$5.50
Praline Cheesecake (Desserts (Lunch)) Cette sublime création marie à la perfection une base croustillante de biscuit Graham avec une onctueuse garniture de fr...	$6.95
Chocolate Bourbon Pecan Pie (Desserts (Lunch)) Rich layers of velvety chocolate and bold bourbon intertwine with crunchy pecans in a flaky, buttery crust. Baked to gol...	$5.50
Weidmann’s Peanut Butter Pie (Desserts (Lunch)) Une croûte croustillante accueille une onctueuse garniture de beurre d'arachide, sucrée et légèrement salée. Couronnée d...	$5.95
Weidmann’s White Chocolate & Praline Liquor Coffee (Desserts (Lunch))	$7.50

Dinner

Appetizers

Item	Price
Fried Green Tomatoes Tranches de tomates vertes enrobées de notre chapelure maison, puis frites jusqu'à obtenir une teinte dorée parfaite. Ac...	$9.95
Fried Green Tomatoes with 1870 Sauce Our famous fried green tomatoes topped with shrimp, mushrooms, tomatoes, and a spicy cream sauce.	$14.95
Lobster & Shrimp Spring Rolls Faux.	$15.95
Bruschetta Sur de croustillantes tranches de pain, une garniture de tomates fraîches et mozzarella fondante se marie avec celle de...	$10.95
Fried Portobello Mushrooms Faux bolets portobello frits avec une sauce au raifort maison.	$12.95
Crab Cake Préparé avec soin à partir de chair de crabe du golfe, posé sur une tranche de tomate verte frite.	$9.95
Loaded Crab Cake Richement garni de chair de crabe Belvedere, ce gâteau de crabe est enveloppé d'une couche fondante de fromage fontina.	$14.95
Smoked Salmon Saumon fumé norvégien accompagné de pesto, câpres et oignons, délicatement déposé sur des croûtons.	$13.95
Quesadilla Made fresh daily.	$11.95
Shrimp Scampi De généreuses crevettes du golfe sont sautées avec du citron, du beurre et de l'ail, accompagnées de pain français grill...	$12.95
Weidmann’s Seafood Chicken & Sausage Gumbo false	$5.95

Salads

Item	Price
Weidmann’s Salad Un mélange printanier et de romaine accompagné de chèvre, tomates, et carottes, parsemé de croûtons croustillants, le to...	$4.95
House Salad Un méli-mélo de verdure accompagné de tomates juteuses, fromage cheddar râpé, croûtons croustillants et votre choix de v...	$4.50
Caesar Salad Feuilles de romaine croquantes accompagnées de croûtons croustillants et de Parmigiano-Reggiano finement râpé, le tout d...	$4.50
Shrimp Remoulade Crevettes du golfe délicatement posées sur un lit de laitue, accompagnées d'œuf, de tomate et d'avocat, le tout nappé de...	$14.95
Grilled Salmon Caesar Laitue romaine croquante, croûtons dorés et lamelles de parmesan, agrémentés d'un filet de saumon grillé.	$18.95
Weidmann’s Grilled Salmon Salad Mélange printanier et laitue romaine accompagnés de chèvre, tomates et carottes, le tout rehaussé de croûtons croustilla...	$18.95
Caprese Salad Tranches de tomates juteuses, bouquets de basilic et mozzarella fraîche, accompagnés d'une touche de vinaigrette balsami...	$10.95

Sandwiches

Item	Price
Blackened Catfish Poboy Poisson-chat noirci, déposé sur un pain Poboy, agrémenté de notre sauce tartare maison.	$12.95
Muffuletta A New Orleans favorite. A generous portion of Italian meats and cheeses piled high on an oversize bun with olive salad.	$15.95
Weidmann’s Bleu Cheese & Bacon Burger Un savoureux burger avec 8 onces de steak haché de surlonge, enrobé de fromage bleu danois et de bacon fumé sur bois de...	$12.95
Bacon Cheeseburger Hachis de sirloin grillé de 8 onces, garni de bacon fumé aux bois de pommier et de cheddar extra piquant du Vermont, pos...	$12.95
Felix’s Mushroom Swiss Burger Un juteux steak de bœuf haché de 8 onces couronné de champignons potelés et de fromage suisse, posé sur une tomate verte...	$12.95
Prime Rib Poboy Délicieux morceaux de prime rib de 8 onces, délicatement servis sur un pain poboy, garnis de notre sauce au raifort. Des...	$14.95
Sourdough BLT Bacon fumé au bois de pommier accompagné de tomates vertes frites, laitue croustillante et tranches de tomates fraîches,...	$11.95

Chicken

Item	Price
Chicken Oscar Poulet grillé surmonté de chair de crabe et de tendres asperges, nappé d'une délicieuse sauce béarnaise.	$20.95
Chicken Florentine Faux filet de poulet soigneusement grillé, garni de jeunes feuilles d’épinards et de fromage fondant, le tout nappé d'un...	$17.95
Chicken Parmigiana false	$17.95

Seafood

Item	Price
Catfish Belvedere Filet de poisson-chat du Mississippi grillé, surmonté de chair de crabe délicatement posée, nappé d'une sauce crémeuse l...	$21.95
Shrimp & Grits Des grits de maïs moulus sur pierre provenant de Sciple’s Mill, longuement mijotés avec du beurre et du fromage cheddar,...	$18.95
Grilled Salmon Filet de saumon de l'Atlantique tendre et savoureux, grillé à la perfection avec une touche d'huile d'olive.	$23.95
Crab Cakes Préparées avec du crabe frais du golfe, ces galettes reposent sur une tranche de tomate verte frite et sont nappées d'un...	$21.95
Loaded Crab Cakes Des morceaux de crabes savoureux couronnent des galettes croustillantes, accompagnées de fromage sonatina fondu au four....	$26.95
Shrimp Scampi (Seafood) Faux seulement.	$22.95
Fire Roasted Shrimp Crevettes du golfe fraîches grillées dans de l'huile d'olive, relevées par le jus piquant d'un piment habanero.	$22.95
Trout Almondine Filet de truite arc-en-ciel grillé, nappé d'une sauce au beurre aux amandes.	$20.95
Paneed Gulf Redfish Fresh from the gulf, lightly floured and sautéed.	$20.95
Redfish 1870 Poisson rouge en croûte de panko, délicatement poêlé, repose sur un lit de hoppin' john. Rehaussé de crevettes, champign...	$27.95

The Grill

Item	Price
Double Cut Pork Chop Côte de porc épaisse grillée, rehaussée d'un glaçage au bourbon et bacon.	$24.95
Ribeye Une pièce de 12 onces de ribeye de bœuf Angus noir Hereford certifié 1881.	$28.95
American Kobe Filet Un filet de 8 onces mariant la tendreté du wagyu américain avec la richesse de l'Angus noir.	$37.95

Pasta

Item	Price
Shrimp Tortellini De délicats tortellinis garnis de trois fromages, enveloppés dans une sauce crème tomate et basilic, agrémentés de creve...	$18.95
Crawfish Diablo Savoureuses queues d'écrevisses alliées à des pâtes penne, parsemées de morceaux d'oignons verts, plongées dans une onct...	$22.95
Chicken Alfredo Des morceaux de poulet rôtis mélangés avec des linguinis, baignés dans une sauce Alfredo crémeuse. Rehaussé de brocoli e...	$17.95
Chicken Tortellini Tortellinis farcis de trois fromages, enveloppés dans une sauce pesto de tomates séchées au soleil, agrémentés de champi...	$18.95
Shrimp Scampi (Pasta) Linguini pasta tossed with shrimp, artichokes, red bell peppers, garlic, butter, and white wine.	$18.95

Desserts

Item	Price
Weidmann’s World Famous Black Bottom Pie Cette tarte légendaire commence par une base croquante de biscuit graham, enrichie de chocolat noir fondant. La couche c...	$6.95
Lemon Almond Pie Une tarte au citron et aux amandes marie une croûte croustillante maison avec une garniture crémeuse et acidulée au citr...	$5.95
Praline Bread Pudding a la Mode	$6.95
Caramel Cup Custard Un doux caramel couronne une crème onctueuse, chaque cuillerée révélant une texture soyeuse et un goût délicat et crémeu...	$5.50
Chocolate Bourbon Pecan Pie Cette tarte aux pacanes et bourbon au chocolat vous offre une pâte feuilletée faite maison, garnie de pacanes grillées e...	$5.50
Weidmann’s Peanut Butter Pie false	$5.95
Praline Cheesecake false	$6.95
Weidmann’s White Chocolate & Praline Liquor Coffee false	$7.50

Lunch

Appetizers

Item	Price
Fried Green Tomatoes Tomates vertes tranchées, enrobées d'une panure maison et frites à la perfection dorée. Accompagnées de notre sauce come...	$8.95
Fried Green Tomatoes with 1870 Sauce Tomates vertes frites garnies de crevettes et champignons, nappées de notre sauce crémeuse à la tomate, datée de 1870.	$14.95
Quesadilla false	$11.95
Crab Cake Made fresh with lump gulf crab meat served with beurre blanc and perched a top a fried green tomato.	$9.95
Loaded Crab Cake Couronné de chair de crabe belvedere et de fromage fontina fondant.	$13.95
Smoked Salmon Saumon fumé norvégien accompagné de pesto, câpres et oignons rouges, accompagné de pointes de pain grillé.	$13.95
Bruschetta Faux	$9.95
Lobster & Shrimp Spring Rolls Rouleaux printaniers garnis de morceaux de homard et crevettes, accompagnés d'une sauce à tremper, douce et piquante.	$14.95
Weidmann’s Seafood, Chicken & Sausage Gumbo false	$5.95

Salads

Item	Price
Weidmann’s Salad Un mélange de laitue romaine et de jeunes pousses, agrémenté de chèvre crémeux, de tomates juteuses et de carottes croqu...	$4.95
House Feuilles de salade mélangées, accompagnées de tomates juteuses, fromage savoureux, croûtons croustillants et un choix de...	$3.95
Caesar Romaine lettuce with croutons and shaved Parmesan cheese.	$3.95
Blackened Catfish Filet de poisson-chat, assaisonné généreusement et grillé jusqu'à obtention d'une croûte noire, repose sur une salade Cé...	$15.95
Grilled Chicken Caesar Salad Faites votre choix de poulet grillé sur un lit de laitue romaine croquante, généreusement accompagné de copeaux de parme...	$15.95
Grilled Salmon Caesar Faux-filet de saumon grillé déposé délicatement sur un lit généreux de salade césar croquante.	$18.95
Chicken Salad Plate Fauxressiér : Poulet rôti parfumé préparé en salade, accompagné de notre coleslaw maison croquant et d'un assortiment de...	$10.95
Shrimp Remoulade Crevettes du golfe disposées sur un lit de légumes verts variés, accompagnées d'œufs, d'avocat et de tomate, le tout nap...	$13.95
Gloria’s Special Une salade de crevettes rémoulade accompagne un sandwich au fromage suisse grillé sur pain de seigle.	$16.95
Felix’s Special Une salade de crevettes rémoulade accompagnée d'un sandwich au fromage piment grillé et bacon fumé au bois de pommier, s...	$16.95

Sandwiches

Item	Price
Seared Tuna Sandwich Tranches de thon ahi juste saisies déposées sur un pain ciabatta, garnies d'oignons frits croustillants, de tranches de...	$15.95
Blackened Catfish Poboy Fresh blackened catfish served dressed on a poboy bun with our homemade tartar sauce.	$13.95
Weidmann’s Bleu Cheese & Bacon Burger Un généreux burger de surlonge hachée de 8 onces, enrichi de fromage bleu danois fondant et de bacon fumé au bois de pom...	$11.95
Bacon Cheeseburger Un juteux steak haché de 8 onces couronné de bacon fumé au bois de pommier et de fromage cheddar affiné. Ce classique es...	$11.95
Felix’s Mushroom Swiss Burger Un savoureux burger de 8 onces de bifteck haché garni de champignons Portobello et de fromage suisse. Accompagné d'une t...	$11.95
Chicken Salad Sandwich Faux-fillet de poulet tendre servi sur pain de seigle marbré, garni de laitue croquante et de tomates juteuses.	$10.95
Muffaletta Assortiment généreux de charcuteries italiennes et de fromages, délicatement disposé sur un grand pain garni d'une salad...	$14.95
Reuben Tranches de corned-beef empilées avec de la choucroute, du fromage suisse fondant et une touche de sauce 1000 îles, serv...	$11.95
Prime Rib Poboy Sandwich Poboy garni d'un généreux morceau de 8 oz. de côte de bœuf, nappez de notre sauce au raifort et couronné de fin...	$14.95
Sourdough BLT Applewood smoked bacon with fried green tomatoes, lettuce, and fresh tomatoes, served on sourdough bread with remoulade...	$9.95
Philly Cheesesteak Tranches fines de bœuf grillées, accompagnées de poivrons et d'oignons, le tout recouvert de provolone fondant.	$11.95
Spicy Chicken Sandwich Un filet de poulet de 6 onces, infusé d'épices cajun, se repose sur un lit d'oignons frits croustillants, coiffé de baco...	$10.95

Pasta

Item	Price
Chicken Alfredo Linguine mélangé de morceaux de poulet, accompagné de brocolis et de champignons, nappé de notre onctueuse sauce alfredo...	$14.95
Shrimp Tortellini Tortellini garnis de trois fromages, enrobés d'une sauce crémeuse à la tomate et au basilic, accompagnés de crevettes, c...	$17.95

Vegetable Plates

Item	Price
Vegetable Plates (4) false	$8.45
Vegetable Plates (3) false	$6.95

Entrées

Item	Price
Grilled Pork Loin Une longe de porc délicatement assaisonnée avec notre mélange maison, rehaussée d'un glaçage au bourbon et au bacon, pui...	$13.95
Quiche Lorraine Homemade with bacon, ham, cheddar, and fontina cheese.	$12.95
Trout Almondine Truite arc-en-ciel cuite à la perfection sur le gril, rehaussée d'une sauce noisette à base de beurre aux amandes et cit...	$17.95
Grilled Catfish Poisson-chat frais de la région, délicatement assaisonné puis grillé au feu de bois.	$13.95
Crab Cakes Fait maison avec de gros morceaux de chair de crabe, assaisonné délicatement et accompagné d'une sauce au beurre blanc.	$14.95
Loaded Crab Cakes Galettes de crabe maison garnies de chair de crabe belvedere, fromage fontina fondu et nappées d'une sauce beurre blanc.	$19.95
Shrimp & Grits Grits de maïs moulus sur pierre provenant du moulin de Sciple, mijotés avec du beurre et du fromage cheddar, garnis de c...	$16.95
Catfish Belvedere Faux filet de poisson-chat local, grillé à la perfection, recouvert d'une garniture de chair de crabe belvedere et nappé...	$19.95
Blackened Redfish Poisson rouge du golfe fraîchement préparé avec notre mélange signature d'épices créoles pour une cuisson noire audacieu...	$17.95
Grilled Salmon Saumon de l'Atlantique grillé à la perfection.	$18.95
Redfish Hannah Fausses	$20.95
Ribeye 12 oz de ribeye certifié USDA, garni de fines juliennes d'oignons croustillants.	$25.95

Desserts

Item	Price
Weidmann’s World Famous Black Bottom Pie	$6.95
Lemon Almond Pie Un zeste de citron frais rencontre le croquant subtil des amandes dans cette tarte maison. Une pâte croustillante envelo...	$5.95
Praline Bread Pudding a la Mode Maille tissée de saveurs et de textures, ce pudding de pain commence par une base de pain délicatement imbibée de lait r...	$6.95
Caramel Cup Custard Un dessert classique où le caramel riche et doré recouvre une crème onctueuse. La douceur veloutée de cette custard est...	$5.50
Praline Cheesecake false	$6.95
Chocolate Bourbon Pecan Pie	$5.50
Weidmann’s Peanut Butter Pie Une croûte de biscuits Graham accueille une couche de garniture au beurre d'arachide crémeuse, parfaitement équilibrée a...	$5.95
Weidmann’s White Chocolate & Praline Liquor Coffee Soie blanche délicate de chocolat se mêlant à la profondeur riche du café, relevée par une liqueur de praline subtile et...	$7.50

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