300 Cosmo Dining Room Cardápio Preços (BR)

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300 Cosmo Dining Room, Porto Alegre, Rio Grande do Sul 90540-000 BR 552133720308
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Recommended

Jurerê - 10 Peças
Roll de salmão e cream cheese, coberto com salmão selado e molho tarê da casa.
R$44,00 - -
Duo tartare
Salmão e atum fresco finamente picados e temperados molho de limão e especiarias, servidos com mousse de abacate e batatas doce fritas.
R$54,00 - -
Filetto tartufato
Tornedô filé mignon grelhado, risoto de fungui secchi, presunto serrano crocante, crisp de parmesão cobertos por redução de malbec e azeite trufado.
R$84,00 - -
Tataki sake trufado - 10 Peças
Lâminas de salmão marinadas e seladas em molho oriental cogumelos trufas, lascas de trufa e ovas black caviar.
R$72,00 - -
Spicy chicken robata - 2 Peças
Espetos de frango marinado em tempero asiáticos, grelhados e servidos com molho agridoce e molho acevichado.
R$34,90 - -

Starting

Guioza - 10 Peças
Prato típico da gastronomia chinesa, massa fina cozida no vapor e grelhada, recheada de file e legumes marinados em especiarias orientais.
R$34,90 - -
Spicy chicken robata - 2 Peças (Starting) R$34,90 - -
Eby furai - 4 Peças
Camarões jumbo empanados em panko, servidos com molho sweet chilli e garlic spicy.
R$99,00 - -
Duo tartare (Starting) R$54,00 - -
Calamares 300
Média 400g, camarões, lula e filezinhos de peixe empanados em panko, servidos com aioli verde e molho tártaro.
R$79,00 - -

Ceviches

Clássico
Cubos de peixe branco marinados em suco de limão, cebola roxa, coentro, pimentas peruanas, decorado com batata doce caramelada e cancha (milho peruano).
R$49,00 - -
Misto
Cubos de salmão, camarão e polvo marinados em suco de limão, cebola roxa, coentro, pimentas peruanas, decorado com batata doce caramelada e cacha (milho peruano).
R$54,00 - -
Nikkei tuna
Cubos de atum marinados com molho tarê da casa, limão, pimenta dedo de moça, cebola roxa, cebolinha verde, gergelim torrado e decorado com massa filo crocante.
R$54,00 - -
Tropical
Cubos de salmão, marinados em suco de limão, cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça, sweet chilli, leite de coco , pimentas peruanas, coco ralado e cancha.
R$52,00 - -

Rolls

Jurerê - 10 Peças (Rolls) R$44,00 - -
Ebiten - 10 Peças
Roll futomaki de camarão empanado, salmão, cogumelos frescos e molho tropical.
R$52,00 - -
Skin avocado - 10 Peças
Roll com salmão, skin crocante e cream cheese, coberto com abacate e molho tarê da casa.
R$46,00 - -

Sashimis e tatakis

Sashimi sake salmão - 10 Peças
Lâminas de salmão fresco.
R$45,00 - -
Sashimi atum tuna - 10 Peças
Lâminas de atum fresco.
R$49,00 - -
Sashimi tako - 10 Peças
Tenras lâminas de polvo.
R$58,00 - -
Tataki salmão passion - 10 Peças
Lâminas de salmão marinadas e seladas e em molho oriental, crosta de gergelim e molho passion maracujá e crisp de massa filo.
R$59,00 - -
Tataki sake trufado - 10 Peças (Sashimis e tatakis) R$72,00 - -

Niguiris

Niguiri sake - 6 Peças
Bolinho de arroz shari, cobertos por lâminas de salmão fresco.
R$39,00 - -
Niguiri sake passion - 6 Peças
Bolinho de arroz shari cobertos por lâminas de salmão, molho passion maracujá e crisp de massa filo.
R$42,00 - -
Niguiri niku style - 6 Peças
Bolinho de arroz shari cobertos por lâminas de filé mignon, banhado em molho oriental mousse de foie gras.
R$54,00 - -
Niguiri sake tartufo - 6 Peças
Bolinho de arroz shari cobertos por lâminas de salmão seladas, infusão de azeita trufado e lascas de trufas negras.
R$54,00 - -

Master dishes

Poulet ratatouille
Filé de peito de frango gralhado em manteiga de ervas cítrica servidos com ratatouille de legumes da estação.
R$45,00 - -
Filetto tartufato (Master dishes) R$84,00 - -
Risotto al gamberoni e zefferano
Arroz arbóreo ao açafrão espanhol com camarões gigantes e legumes assados.
R$89,00 - -
Risotto filetto
Arroz arbóreo salteado com filé mignon marinado em vinho tinto, tomates frescos e amêndoas crocantes.
R$69,00 - -
Entrecot galtcho
Steak de filé de costela grelhado, purê de moranga cabotia, legumes assados e chimichurri artesanal.
R$74,00 - -
Fettucinne salmon limone
Massa longa fresca, lascas de salmão fresco e molho aveludado com leve toque de limão siciliano.
R$74,00 - -
Salmão akira
Um dos nossos clássicos, salmão grelhado, molho akira de bisque de camarões defumados, servidos com batatinhas baby e ervilhas tortas.
R$84,00 - -

Desserts

Suspiro limeño
Merengue italiano. Sabores tradicional e frutas vermelhas.
R$16,00 - -
Banoffie 300
Base de brownie bananas flambadas, creme de doce de leite e chantilly de canela.
R$28,00 - -
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