Adegão Português - Ipanema Cardápio Preços (BR)

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Recommended

Matte leão R$11,41 - -
Ice tea R$11,41 - -
Medalhão à piamontese
Grelhado ao molho madeira, guarnecido com arroz à piomontese.
R$74,36 - -
Cordeiro espanhol
Assado na manteiga, ao molho de tomilho. Guarnecido com arroz espanhol - Arroz de açafrão, com pimentão vermelho, azeitonas, amêndoa e salsa.
R$112,82 - -
Bacalhau ao brás
Desfiado, refogado com cebolas em tiras e no alho, batata palha, ovos mexidos e azeitonas.
R$98,72 - -

Entradas e petiscos

Bolinho de bacalhau
Unidade (aprox. 50g)
R$10,51 - -
Bolinho de bacalhau coquetel - 10 unidades
Porção de 10 unidades (aprox. 25g)
R$52,56 - -
Pastel - 06 unidades
Queijo ou carne.
R$67,95 - -

Saladas

Portuguesa
Alface, tomate, cebola, pepino, pimentão, azeitonas pretas e ovo cozido.
R$50,00 - -
Primavera
Alface, agrião, pepino, tomate cereja, cenoura ralada, queijo minas em cubos com orégano e damasco em cubos.
R$61,54 - -

Bacalhau

Bacalhau ao brás (Bacalhau) R$98,72 - -
Bacalhau espiritual
Desfiado e gratinado, refogado com cebolas em tiras e no alho, com batata palha, cenoura, presunto de ibrico, ovos mexidos e molho bechamel.
R$110,26 - -
Bacalhau à Gomes de Sá
Lascas de bacalhau, alho e cebola em tiras, com batatas sauté, salsa, azeitonas e ovos cozidos.
R$105,13 - -
Bacalhau dos 10 anos
Lascas de queijo parmesão, assados ao molho alho poró e camarão com camada de cebola, tomate em rodelas e batatas ao murro.
R$110,26 - -
Bacalhau dos Alves
Posta gratinada ao forno, ao molho de catupiry, alho poro, vinho branco e camarão picado com purê de batatas.
R$110,26 - -
Bacalhau do Rocha
Ao molho de creme de leite e presunto Ibérico, gratinado com queijo da Serra da Estrela e guarnecido com purê de batata.
R$141,03 - -
Bacalhau à portuguesa
Posta cozida, com batatas, cebolas, brócolis, ovos e alhos cozidos.
R$117,95 - -
Bacalhau à lagareiro
Assado no forno, ao molho de cebola e alho com açafrão, guarnecido com batatas novas ao murro e arroz de brócolis ou brócolis americano.
R$117,95 - -
Bacalhau ao Dom Rodrigo
Posta assada no forno, ao molho de alho lâminado frito, guarnecido com tomates assados, cebolas assadas, batatas ao murro e brócolis refogado.
R$117,95 - -
Bacalhau com queijo da serra da estrela
Assado no forno, coberto com queijo da serra da estrela. Guarnecido de brócolis refogado, tomate e batatas ao murro.
R$141,03 - -

Frutos do mar

Bobó de camarão
Camarões refogados no alho, cebola, coentro, pimentão e tomate, ao molho de leite de coco, creme de aipim e azeite de dendê. Guarnecido de arroz branco.
R$79,49 - -
Arroz de camarão
Camarões médios refogados no alho, cebola, coentro, ervilha, tomate, ao molho de tomate da casa e açafrão.
R$100,00 - -
Lula à fragateira
Lula refogada com cebolas em tiras, pimentão, toucinho suíno, alho, ao molho de tomate da casa e gratinado com queijo parmesão, guarnecido com arroz branco. Tamanho executivo.
R$78,21 - -
Arroz ao trio do mar
Camarão, polvo e lula refogados no alho, cebola, coentro, ervilha, tomate, ao molho de tomate da casa e açafrão.
R$115,26 - -
Polvo à lagareiro
Assado no forno, ao molho de cebola e alho com açafrão. Guarnecido com batata ao murro e arroz de brócolis.
R$152,44 - -
Polvo grelhado com arroz de camarão
Grelhado, ao molho de alho, guarnecido com arroz de camarão.
R$178,08 - -

Peixes

Moqueca de dourado à baiana
Refogado no azeite de dendê com alho, cebola, pimentão, tomate e coentro ao molho de tomate da casa e leite de coco. Guarnecido de arroz branco e farofa de dendê.
R$79,49 - -
Sardinha à portuguesa R$87,18 - -
Salmão com arroz cremoso de amêndoas R$87,18 - -
Linguado à doré ao molho de camarão e purê de batata R$101,28 - -

Caças, aves, bovinos e suínos

Cordeiro espanhol (Caças, aves, bovinos e suínos) R$112,82 - -
Arroz de pato
Desfiado, ao molho da casa, com bacon e linguiça portuguesa picados. Servido em camadas alternadas de arroz de açafrão e pato, para decorar, delas de linguiça, pedaços de bacon e azeitonas.
R$105,13 - -
Arroz de costelinhas
Costelinhas suína cozida em vinha d'alho por duas horas, misturada ao arroz refogado com alho, cebola, pimentão, azeitonas pretas e linguiça portuguesa.
R$44,74 - -
Leitão à moda da bairrada
(¼) Assado por três horas e meia. Guarnecido com batatas coradas ou batatas ao murro, salada portuguesa e molho à moda da bairrada. Tradicional serve 3 pessoas.
R$293,59 - -
Arroz de rabada
Rabada cozida em vinha d’alho, misturada ao arroz refogado com alho, cebola, tomate, ervilha e coentro.
R$51,28 - -
Medalhão à piamontese (Caças, aves, bovinos e suínos) R$74,36 - -
Filé ao natas à moda do chef R$74,36 - -
Filé ao queijo da serra da estrela com parma crocante R$117,95 - -
Picanha à Oswaldo Aranha R$83,33 - -
Peito de frango à parmegiana R$44,74 - -
Franguinho com arroz de brócolis e batata ao murro R$44,74 - -

Sobremesas

Pastel de natas
Pastel de Belém.
R$15,38 - -
Toucinho do céu R$30,77 - -
Toucinho do céu do convento R$30,77 - -
Quindim de coco R$17,95 - -

Bebidas

Água mineral 300ml R$8,85 - -
Ice tea (Bebidas) R$11,41 - -
Matte leão (Bebidas) R$11,41 - -
Refrigerantes 350ml R$10,13 - -
Cerveja super bock mini - 250ml
Cerveja portuguesa pilsen.
R$20,51 - -
Cerveja stella artois - 375ml
Long neck - 375ml
R$17,95 - -

Vinhos

Ponte da barca verde branco
Região dos Vinhos Verdes, Portugal Produtor: Adega Ponte da Barca Uvas: Alvarinho e Loureiro
R$115,38 - -
Cabriz colheita branco
Dão, Portugal Produtor: Quinta de Cabriz Uvas: Malvasia fina e Bical
R$134,62 - -
EA tinto
Alentejo, Portugal Produtor: Adega Cartuxa Uvas: Aragones, Trincadeira, A. Bouschet
R$134,62 - -
Quinta de borba tinto
Alentejo, Portugal Produtor: Adega de Borba Uvas: Aragones, A. Bouschet e T.Nacional
R$147,44 - -
Vallado d.o.c. tinto
Douro, Portugal Produtor: Quinta do Vallado Uvas: T. Franca, T. Nacional e Tinta Roriz
R$198,72 - -
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