Ambrosia (IT) Menu
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Fiore di zucca fritto ripieno
€12,00
Fiore di zucca fritto ripieno di ricotta di pecora, pomodori, capperi ed origano con crema di zafferano di cortona e...
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La parmigiana
€12,00
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Polpo fritto con gazpacho verde, yogurt e cialda alla curcuma
€14,00
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Tartare con cracker alla pizzaiola
€12,00
La chianina i. G. P. Tartare con cracker alla pizzaiola, bufala e crumble di olive taggiasche
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Gnudi di ricotta di pecora con tartufo nero estivo, chips di salsiccia e crema di cacio and pepe
€12,00
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Pici all'aglione "a modo mio"
€10,00
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Gnocchi ripieni di burro and salvia ragù bianco di chianina
€12,00
La chianina I. G. P.
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Filetto di manzo "nazionale" con amarene e foie gras di anatra
€25,00
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Coscia d'anatra in porchetta
€14,00
Coscia d'anatra in porchetta con schiacciata di patate all'aglione e cipolla arrosto
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La chianina I. G. P. - 1 kg
€55,00
Bistecca fiorentina di chianina con contorno
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Cappesante arrosto, pesche al gin, lavanda e mandorle
€20,00
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Zabaione ghiacciato al vinsanto con briciole di cantucci e salsa mou
€7,00
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Sigaro al gianduja affumicato, mousse al caffè amaro e di sambuca
€7,00
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Cannolo ai frutti di bosco
€7,00
Cannolo ai frutti di bosco con mousse di mascarpone e cioccolato bianco al pepe di sichuan
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Lemon tart
€7,00
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Cantucci di nostra produzione e vinsanto
€6,00
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Coca-Cola 33 cl
€2,50
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Sprite 50 cl
€2,50
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Fanta 33 cl
€2,00
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Birra Moretti 66 cl
€3,50
