Anema e Core Precios del Menú (ES) (Carrer Del Rosselló, Barcelona)

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Articulo Precio Cambio % Cambio

Entrantes Fríos

Burrata Pugliese
Mozzarella suave de búfala sobre base de rúcula, tomante cherry y jamón de parma
€12,00 - -
Tagliere di Salumi e Formaggi
Degustación de embutido y queso italiano seleccionado
€15,00 - -
Vitello Tonnato
Carpacio de carne asada con salsa de atún casera
€12,00 - -

Entrantes Calientes

Polpo alla Griglia
Pulpo a la plancha con base de espuma de patata violeta
€13,00 - -
Soute Aifrtti Dimare
Mixto de frutos de mar cocinados al vapor con pan tostado y cherry
€13,00 - -
Polpette al Racio Napoletana
Albóndigas de ternera cocinadas con ragú según la tradición napolitana
€9,00 - -
Provolone al Forno
Provolone al horno con salsa de tomate y champiñones
€9,00 - -
Parmigiana di Melenzane
Pastel de berenjena con salsa de tomate, parmesano y albahaca
€9,00 - -

Picar

Zappulelle e Pasta Crisciut
Masa de pizza rellena de alga marina, bacalao y pescado blanco
€7,00 - -
Tris di montanare
Masa de pizza con tres tipos de sabores al gusto del chef
€8,00 - -
O'ciuriel
Flor de calabaza, relleno de requesón y chorizo napolitano
€11,00 - -
O'cuppetiello
Mixto frito de croqueta de patatas, bola de arroz, pasta empanada y masa frita
€13,00 - -
Bruschetta Napoletana
Pan tostado con tomate fresco y albahaca
€7,00 - -

Ensaladas

Ensalada Rústica
Mixto de lechuga con speck, nueces, pera y gorgonzola
€9,00 - -
Ensalada Spinacina
Mixto de espinacas con salmón ahumado, espárragos y queso de cabra
€9,00 - -
Ensalada Anema e Core
Mixto de lechuga con aguacate, ventresca de atún y crujiente de almendras
€11,00 - -
Ensalada Ruspantina
Mixto de lechuga con pollo, alcahofa, tomate seco y cebolla agridulce
€9,00 - -

Carpaccio

Carpaccio di Manzo
Rúcula y láminas de parmesano
€12,00 - -
Carpaccio di Bresaola
Rúcula
€12,00 - -
Carpaccio di Salmone
Con escarola blanca
€12,00 - -
Carpaccio de Baccala
Salsa de tomate, aceite, orégano y olivas negras
€13,00 - -

Primeros Anema y Core

Pappardelle con Mejillones y Pesto de Almendras y Limón
Pappardelle amb musclos i pesto d'ametlles i llimona
€14,00 - -
Tonnarello con Cigalas, Tomates Cherry, Agua Provolone y Polvo de Alcaparras
Tonnarello amb escamarlans, tomàquets cherry, aigua provolone i pols de tàperes
€18,00 - -
Espaguetis a la Scapece con Provolone de Monaco y Tartar de Atún Rojo
Espaguetis a la scapece amb provolone de Mònaco i tàrtar de tonyina vermella
€17,00 - -
Hélices con Punta de Espárragos, Salmón y Stracciatella de Búfala
Espirals amb punta d'espàrrecs, salmó i stracciatella de búfala
€16,00 - -
Ñoquis de Calabaza con Crema de Pecorino, Mejillones y Tomates Cherry
Nyoquis de carbassa amb crema de pecorino, musclos i tomàquets cherry
€13,00 - -
Risotto con Leche de Coco y Coco Rallado, con Gambas Crudas y Cocidas
Risotto amb llet de coco i coco ratllat, amb gambes crues i cuites
€17,00 - -
Risotto a la Crema de Gorgonzola y Arándanos
Risotto a la crema de gorgonzola i nabius
€13,00 - -

Primeros Platos

Spaghetti al Gusto
Espagueti con salsa a elegir pesto, boloñesa, carbonara o 4 quesos
€9,00 - -
Tonnarello Cacio Pepe e Fiori di Zucca
Pasta con provolone de monaco, pimiento y flor de calabaza
€11,00 - -
Manfredi della Mamma
Pasta con salsa ragú napolitano salteado con requesón fresco
€10,00 - -
Spaghetti alle Vongole
Espagueti con almejas, ajo, perejil y tomate cherry
€13,00 - -
Scialatielli allo Scoglio
Pasta fresca con almejas, mejillones, calmares y tomate cherry
€16,00 - -
Linguine all'Astice
Tallarines con bogavante, tomate cherry y perejil
€22,00 - -
Penne Diavola
Macarrones con salsa de tomate y pimiento
€10,00 - -
Rigatoni Matriaciana
Macarrones gordo con beicon, albahaca y salsa de tomate
€9,00 - -

Segundos Carne

Chuleta a la Milanesa
Cotoletta alla milanesa
€13,00 - -
Entrecot a la Plancha
Entrecot a la planxa
€16,00 - -
Solomillo de Ternera
Filet de vedella
€19,00 - -
Bistec de Ternera
Bistec de vedella
€16,00 - -

Segundos del Mar

Fritura de Pescado
Calamares y gambas rebozados y fritos
€18,00 - -
Salmón con Wok de Verduras
Salmó amb wok de verdures
€13,00 - -
Tataki de Atún
Tataki de tonyina
€16,00 - -
Bacalao a la Napolitana
Bacalao con salsa de tomate, olivas negras y orégano
€12,00 - -

Pasta Fresca

Lasagna Classica Napoletana
Pastel napolitano con salsa de tomate, requesón, albóndigas de ternera y parmesano
€9,50 - -
Gnocchi Sorrentina
Noqui de patatas con salsa napolitana, provola de búfala, albahaca y parmesano cocinado al horno de pizza
€12,00 - -
Gran Raviolone Funghi e Tartufo
Raviolone de pasta fresca relleno de setas con salsa de trufa
€16,00 - -
Gran Raviolone al Pistacchio
Raviolone de pasta fresca rellena de burrata con salsa de pistacho
€16,00 - -
Chuleta a la Milanesa (Pasta Fresca)
Cotoletta alla milanesa
€13,00 - -

Risotto

Risotto Pescatore
Arroz con almejas, mejillones, calamares y gambas
€16,00 - -
Risotto al Nero con Moscardina e Tartar di Gamb
Arroz con tinta de sepia, chipirones y tartar de gambas
€14,00 - -
Risotto Cremoso
Arroz con verdura fresca y crema de mascarpone
€14,00 - -

Pizzas Especiales Anema y Core

Pizza Mortadella e Pistacchio
Provola, mortadela, pesto de pistachos, copos de provolone y burrata
€19,00 - -
Pizza Mugnanese
Provola, berenjena a la Napolitana, albóndigas de ternera y láminas de queso caciocavallo
€18,00 - -
Pizza Valentina
Mozzarella, crema de patata violeta, tocino crujiente y pimienta
€17,00 - -
Pizza Genny 9
Ricotta, mozzarella, ragú y tarallo Napolitano
€16,00 - -

Pizzas

Pizza Marinara
Tomate, ajo y orégano
€7,00 - -
Pizza Margherita
Tomate y mozzarella
€8,00 - -
Pizza Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante, carne picada y guindilla
€11,00 - -
Pizza Capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón dulce, champiñones y olivas
€11,00 - -
Pizza Proscciutto e Funghi
Tomate, mozzarella, jamón dulce, champiñones albahaca y parmesano
€10,00 - -
Pizza Fritta
Pizza rellena de requesón, mozzarella, salami y cocinada al aceite
€10,00 - -
Pizza Calzone al Forno
Pizza rellena de tomate, requesón, mozarella, salami napolitano y albahaca
€10,00 - -
Pizza Tropical
Tomaquet, mozzarella, jamón dulce y piña
€10,00 - -
Pizza Carbonara
Mozzarella, beicon, huevo, parmesano, pimiento y albahaca
€10,00 - -
Pizza Calzone
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, abahaca y parmesano
€11,00 - -
Pizza 4 Formaggi
Tomate, mozzarella, ricotta, queso azul y parmesano
€12,00 - -
Pizza 4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jamón dulce, alcachofa, salami, champiñones y albahaca
€12,00 - -
Pizza Bufala
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca y parmesano
€11,00 - -
Pizza Mari
Tomate, mozzarella, cherry, rúcula, jamón de parma italiano y parmesano rallado
€13,00 - -
Pizza Ortolana
Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones, alcachofas, albahaca y parmesano
€14,00 - -
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