Arcadia Prezzi del Menu (IT)

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Aggiornato il: January 15, 2022
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Galleria Subalpina, Torino, 16 IT 390115613898
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Antipasti

Vitello tonnato
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ10,00 - -
Sottilissime di fassone
Aromatizzate al rosmarino con porri croccanti
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ10,00 - -
Calamari scottati
Al limone e salvia
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Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ12,00 - -
Salmone da noi affumicato con crostini al nero di seppia
E burro ai lamponi*
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ11,00 - -

Primi

Agnolotti
Tradizioni fatti in casa al sugo dÔÇÖarrosto
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Mousse al gianduja 4
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Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ10,00 - -

Secondi

Guancia di vitello
Brasata al Barolo con cipolline glassate
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Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ12,00 - -
Bocconcini di filetto
Con salsa senapata, tortino di riso e zucchine trifolate
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ12,00 - -
Hamburger di polpo
Con maionese all'avocado, pomodori secchi e spinaci
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ12,00 - -
Fantasia Mediterranea
Misto di pesce al vapore e gamberi su letto di verdure cotte e crude
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Mousse al gianduja 4
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ14,00 - -
Salmone grigliato con verdure alla griglia ÔéČ14,00 - -

Sushi

Misto sushi mono assortimento
Con 6 maki e 5 nigiri
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ12,00 - -
Misto sushi e sashimi assortimento
Con 6 maki, 6 nigiri e 5 sashimi
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ18,00 - -
Bento box tempura mista
3 maki, 4 nigiri, 4 sashimi e edamame
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Bonet con crema chantilly 4
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ÔéČ18,00 - -

Insalatone

Gamberi e agrumi
Misto foglie, agrumi e gamberi* scottati olio extra vergine dÔÇÖoliva
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ÔéČ10,00 - -
Castelmagno e nocciole
Misto foglie con castelmagno dÔÇÖalpeggio DOP nocciole Piemontesi, pere e miele dÔÇÖacacia
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ÔéČ10,00 - -
Nizzarda
Insalatine, tonno, olive nere, uova, acciughe, patate, fagiolini* e pomodori in salsa vinaigrette
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ÔéČ10,00 - -
Quinoa
Quinoa con avocado, germogli di soia, pomodorini confit e salsa agrumata
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ10,00 - -

Poke

Special salmon poke (Large)
Salmone marinato, mais, edamame, avocado, arancia, rapanelli, alghe nori, sesamo e salsa tataki
Quale base desideri?
Riso Venere 0
Riso Sushi 0
Quinoa 0
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Mousse al gianduja 4
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Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ13,00 - -
Special salmon poke (Regular) ÔéČ11,00 - -
Special tuna poke (Large)
Tonno marinato con lime e zenzero, edamame, avocado, ananas, carote, rapanelli, alghe wakame e salsa tataki
Quale base desideri?
Riso Venere 0
Riso Sushi 0
Quinoa 0
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ14,00 - -
Special tuna poke (Regular) ÔéČ12,00 - -
Special Gamberi Poke' (Large)
Gamberi, edamame, avocado, fragole, rapanelli, anacardi, citronella fritta e salsa tamarindo
Quale base desideri?
Riso Venere 0
Riso Sushi 0
Quinoa 0
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ13,00 - -
Special Gamberi Poke' (Regular) ÔéČ11,00 - -

Sushi e Sashimi Combo

Gran misto di sushi e sashimi
22 pezzi assortiti
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ÔéČ26,00 - -
Ume
6 nigiri + roll di pesce assortito
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ15,00 - -
Take
8 Nigiri + arcobaleno roll (4 tipi di pesce su California roll)
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ19,00 - -
Matsu
8 Nigiri + tiger tempura roll (tempura con avocado, alghe tigrate, maio e tobiko*)
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ÔéČ20,00 - -

Antipasti Giapponesi

Edamame
Fagiolini* di soia al vapore con sale
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Tarte tatin con gelato alla crema 0
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Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 0
ÔéČ4,00 - -
Ebi salad
Gamberi croccanti*, anacardi, carote, sedano e salsa thai
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ÔéČ10,00 - -
Salmon guacamole ÔéČ9,00 - -
Salmon tartare
Tartare di salmone┬╣, avocado e uova di pesce* volante e salsa tataki
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ÔéČ10,00 - -
Tuna guacamole ÔéČ10,00 - -
Tuna tartare
Tartare di tonno* avocado e uova di pesce* volante e salsa tataki
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ÔéČ9,00 - -
Crudo piccante
Cudo di pesce misto*, alghe wakame e salsa piccante
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ÔéČ10,00 - -

Tataki e Gyoza

Ebi Yaki
Spiedini di gamberi* con salsa teriyaki
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ÔéČ9,00 - -
Hotate yaki
Spiedini di capesante* con salsa barbecue
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ÔéČ10,00 - -
Gyoza
Ravioli di carne di maiale, cipollotto, zenzero, verza, funghi, salsa soia e olio di sesamo
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ÔéČ10,00 - -

Roll & Special Roll

Tekka piccante
Tonno* e maionese al peperoncino
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ÔéČ8,00 - -
Arcobaleno
4 tipi di pesce* su California roll
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ÔéČ10,00 - -
Anacardi salmon
Salmone, anacardi, rucola, avvolto in una crespella
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ÔéČ9,00 - -
Mexican
Roll di tonno* piccante con tobiko*, avocado e cipollotto fritto
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ÔéČ10,00 - -
Arcadia
California roll con formaggio fresco e salmone
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ÔéČ10,00 - -
King crab roll
Snow crab* fritto, avocado, tobiko* e maionese
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ÔéČ11,00 - -
Tsukimi maki
Polpo in tempura, avocado, tobiko, mayo e salmone cotto
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ÔéČ11,00 - -
Salmon crispy
Roll leggermente fritto allÔÇÖesterno con salmone┬╣, avocado e formaggio fresco
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ÔéČ10,00 - -
Hotate
Capesante*, salmone, avocado, salsa piccante e tobiko*
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ÔéČ11,00 - -
Crunchy
Gamberi* croccanti, surimi*, avocado, maionese e tobiko*
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ÔéČ10,00 - -
Black dragon
Gambero* in tempura, riso venere, tobiko*, granella di pistacchio
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ÔéČ12,00 - -
Haru
Salmone, gamberi*, avocado e menta avvolto da pasta di riso
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ÔéČ11,00 - -
Royal maki
Gambero* in tempura, avocado, ikura, basilico fritto, avvolto da salmone
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ÔéČ11,00 - -
Love
Roll a forma di cuore con tonno*, salmone┬╣, maio, tobiko* e avocado
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ÔéČ12,00 - -
Tiger tempura
Gamberi* in tempura con avocado, alghe tigrate, maio e tobiko*
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ÔéČ12,00 - -
Sandwich
Sandwich di riso con salmone, tonno*, formaggio e avocado
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ÔéČ11,00 - -

Sashimi

Misto sashimi 22 pezzi ÔéČ22,00 - -
Tonno 15 pezzi ÔéČ16,00 - -
Salmone 15 pezzi ÔéČ14,00 - -
Salmone e tonno 15 pezzi ÔéČ15,00 - -
Usuzukuri
Sashimi con lime, soia, alghe e sesamo
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ÔéČ15,00 - -
Chirashi
Ciotola di riso con misto sashimi e verdura
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ÔéČ15,00 - -

Temaki

Temaki misto
Gamberi, salmone, branzino, avocado, uova di pesce volante, maionese
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ÔéČ6,00 - -
Temaki salmone e tonno
Salmone, tonno, maionese, tobiko e avocado
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Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ6,00 - -
Temaki ebi tempura
Gamberi in tempura, avocado, tobiko e maionese
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Mousse al gianduja 4
Tarte tatin con gelato alla crema 4
Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ6,00 - -
Fantasia
Salmone┬╣, tonno*, branzino┬╣, ananas, avocado e salsa piccante
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Mousse al gianduja 4
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Bonet con crema chantilly 4
Come una pi├▒acolada┬╣ con ananas marinato al rhum e cocco 4
ÔéČ6,00 - -

Bevande

Acqua Naturale 50cl ÔéČ1,00 - -
Acqua Frizzante 50cl ÔéČ1,00 - -
Menabrea Chiara 33cl ÔéČ3,50 - -
Asahi 33cl ÔéČ4,00 - -
Sapporo 50cl ÔéČ5,00 - -

Vini

Prosecco Superiore extra dry
Ottopiu
ÔéČ19,00 - -
Franciacorta brut
Contadi castaldi
ÔéČ26,00 - -
Arneis
Negro 2019
ÔéČ18,00 - -
Favorita
Cascina Chicco 2019
ÔéČ20,00 - -
Vermentino toscano
La Spinetta 2019
ÔéČ27,00 - -
Gewurztraminer
Tramin 2018
ÔéČ26,00 - -
Greco di tufo
Feudi San Gregorio 2018
ÔéČ26,00 - -
Chablis
Moreau - 2018
ÔéČ40,00 - -
Freisa di Chieri
Balbiano 2018
ÔéČ18,00 - -
Dolcetto langhe
Ratti 2018
ÔéČ23,00 - -
Barbera Asti Rodotiglia Superiore
Livio Soria 2016
ÔéČ26,00 - -
Langhe Cremes
Gaja 2017
ÔéČ35,00 - -
Nebbiolo langhe
Pio Cesare 2016
ÔéČ32,00 - -
Valpolicella classico superiore
Zenato 2016
ÔéČ18,00 - -
Barbaresco
Ceretto 2014
ÔéČ60,00 - -
Barolo Gramolere
F.lli Alessandria 2015
ÔéČ45,00 - -

Vini Mezze Bottiglie

Arneis Prunotto
2018
ÔéČ15,00 - -
Ribolla gialla
La tunella 2018
ÔéČ16,00 - -
Barbera dÔÇÖAlba
Chicco 2018
ÔéČ13,00 - -
Nebbiolo Langhe ÔÇťOchettiÔÇŁ ÔéČ16,00 - -
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