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Picked For You

Pizza Mexicana
Queso Oaxaca, frijol negro, chorizo toluquense, y cebolla morada.
$195.00 - -
Pizza Toscana
Queso de cabra, jamón serrano, arugula y reducción balsámica
$230.00 - -
Pizza Carnivora
mozzarella, pepperoni, salami y chorizo Pamplona.
$230.00 - -
Pizza Margarita
Pizza con mozzarella, jitomate y albahaca.
$195.00 - -
Sandwich de Betabel
hecho con pan integral y relleno de betabel rostizado, manzana verde, emulsión de queso de cabra, aguacate y vinagreta de ajo rostizado
$160.00 - -

Pizza

Pizza Margarita (Pizza) $195.00 - -
Pizza 4 Quesos
Manchego, mozzarella, blue cheese y parmesano.
$230.00 - -
Pizza Carnivora (Pizza) $230.00 - -
Pizza de Hongos
Champiñones, portobello, setas y perejil
$195.00 - -
Pizza Toscana (Pizza) $230.00 - -
Pizza Tonala
Mozzarella, calabaza, berenjenas, pimientos rojos, queso feta y perejil.
$195.00 - -
Pizza Mexicana (Pizza) $195.00 - -

Ensaladas

Ensalada de Quinoa (Ensaladas)
Deliciosa quinoa, pepino, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y queso de rancho.
$105.00 - -
Ensalada de Quinoa $105.00 - -
Ensalada de la Casa (Ensaladas)
Mezcla de lechugas mixtas, jitomate, queso fresco, ajonjolí, limoneta y reducción de Jamaica con piloncillo.
$90.00 - -
Ensalada de la Casa $90.00 - -
Ensalada de pollo
Lechugas mixtas con 120 gr de pollo orgánico, elote, chicharo, zanahoria, cebolla y vinagreta de menta.
$140.00 - -

Entradas

Camotes Fritos
Con mayonesa de chipotle.
$90.00 - -
Bread and dips
Variedad de tres panes echos en casa con 5 dips: de alubias, puré de berenjena tatemada, ensalada de atún. ensalada de lentejas y pesto de pistacho.
$130.00 - -
Esquites
Con mayonesa hecha en casa. Chile piquin, queso feta y limón.
$45.00 - -
Papa al Horno
Papa al horno de piedra, con crema ácida, queso cheddar, mantequilla, tocino y cebollín. ""opción vegetariana: cambiar tocino por champiñones ahumados.
$95.00 - -
Papas a la Francesa
Papas a la francesa con mayonesa de hierbas finas.
$65.00 - -
Popcorn chiken
Acompañados de una salsa barbecue con Jack Daniels y un glace de chipotle con catsup.
$90.00 - -
Tabla de quesos y carnes frias (Entradas)
Quesos mexicanos de elaboración artesanal, acompañados de ate y pan tostado opción carnes frías: salami, pepperoni, chorizo de pamplona y jamón serrano.
$130.00 - -
Tabla de quesos y carnes frias $130.00 - -
Tostadas de ceviche de coliflor
Fresco ceviche de coliflor con nuez de la india, puré de aguacate y salsa de nueve chiles.
$115.00 - -
Tostadas de salpicon
Orden de tres tostadas de salpicon con cebolla, jitomate, zanahoria, cuaresmeños con una mezcla de queso feta y puré de alubias.
$125.00 - -

Bebidas

Agua de tuna natural
Agua natural de tuna.
$35.00 - -
Búho soda
Refresco 100% Mexicano elaborado de forma artesanal varios sabores: cola, mango maracuya, tamarindo, Jamaica
$35.00 - -
Velvet soda lychee $45.00 - -
Velvet soda pomelo $45.00 - -

Platos Fuertes

Alitas de pollo organico
10 piezas, confitadas en grasa de pato, bañadas en salsa búfalo y aderezo de queso gorgonzola.
$150.00 - -
Chapata de NY steak
Con queso de cabra, queso gorgonzola, papas a la francesa o ensalada
$130.00 - -
Fish & chips
pescado fresco capeado de cerveza clara, papas ala francesa y salsa baja california
$170.00 - -
Hamburguesa de Frijol Negro (Platos Fuertes)
Torta de frijol negro con queso cheddar, salsa de BBQ. y cebollas crujientes. en un bollo casero acompañado de camotes fritos
$160.00 - -
Hamburguesa de Frijol Negro $160.00 - -
Hamburguesa Tonala
200 gr. de carne de res con queso cheddar, mermelada de tocino y cebollas crujientes en bollo casero con papas a la francesa.
$195.00 - -
Hamburguesa Tonalá JR.
Nuestra clásica pero solo con 60 gr. de carne de res.
$80.00 - -
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa de portobello con espinaca, queso cheddar y aguacate, con papas a la francesa o ensalada.
$130.00 - -
Hotdog Tonala (Platos Fuertes)
Estilo estadio con cebollas caramelizadas, jitomate rostizado y tocino con papas a la francesa
$150.00 - -
Hotdog Tonala $150.00 - -
Lasagna bolognesa
Preparada en nuestro horno de piedra, gratinada con queso mozzarella, jitomate cherry y in toque de albahaca. "opción vegetariana.
$150.00 - -
Sandwich de Betabel (Platos Fuertes) $160.00 - -
wrap de vegetales
wrap elaborado con tortilla integral echa en casa rellena de pimientos, zanahoria, cebolla, pepino criollo, arugula, ajonjolí, pepitas verdes, nuez de la india, pistachio, queso feta y limoneta, acompañado de dip de alubias.
$120.00 - -

Bebidas alcohólicas

Cerveza corona $40.00 - -
Cerveza modelo especial $45.00 - -
Cerveza Victoria $40.00 - -
Cucapa Ámbar Cerveza Artesanal $70.00 - -

Postres

Brownie casero $85.00 - -
Flan Casero
Tradicional receta con queso philadelphia
$50.00 - -
Pastel de plátano. $55.00 - -

Bebidas calientes

Capuccino $35.00 - -
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