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Articulo Precio Cambio

Picked For You

Pizze Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca.
S32.00 - -
Rigatoni al ragú angus
Ragú bolognese angus y reggiano.
S50.00 - -
Spaguetti alla carbonara della casa
Huevos de corral, pancetta ahumada, yemas curadas y grana padano. Más huevo a 63°.
S54.00 - -
Pizze funghi
Mozzarella, champiñones, funghi porcini y perejil.
S42.00 - -
Fettuccine funghi
Fettuccine, porcini, champiñones, crema, perejil y aceite de trufa blanca.
S48.00 - -

Il mercato

Pack de pizza to go
2 masas de pizza mediana (pre cocida al horno), más salsa de tomate (160 mililitros).
S28.00 - -
Melanzane alla parmigiana
Salsa de tomate casera, berenjenas, harina, queso mozzarella, parmigiano, reggiano, albahaca, aceite de oliva. 1 Kilogramo.
S80.00 - -

Assagini abrebocas

Olive marinate
Aceitunas marinadas en cítricos y peperoncino.
S16.00 - -
Focaccia
Della casa, olivo y hummus.
S18.00 - -
Olive ascolane
Aceitunas empanizadas y atún.
S20.00 - -

Taglieri

Di formaggi
Selección de quesos de la casa y frutos secos y miel de abeja.
S80.00 - -
Di salumi
Selección de fiambres de la casa y mostaza picante.
S80.00 - -

Antipasti

Calamari fritti
Calamares crocantes, spicy alioli y brotes.
S44.00 - -
Arancini di capra e melanzane
Croquetas de risotto rellenas de queso de cabra ahumado, mozzarella, berenjena y pomodoro candito.
S28.00 - -
Mozzarella in carrozza
Mozzarella empanizada, albahaca y marinara.
S32.00 - -
Vitello tonnato
Ternera cocida sous vide, salsa de atún, anchoas y alcaparras crocantes.
S44.00 - -
Tartare di salmone
Salmón, dijonnaise, eneldo, palta y alcaparras.
S42.00 - -
Tartare di tonno
Atún, palta, alcaparras y brotes.
S42.00 - -
Verdure alla griglia con mozzarella
Zucchini, berenjena, portobello, tomate, pimiento rostizado, olivas marinadas, mozzarella y fior di latte.
S56.00 - -
Melanzane alla parmigiana (Antipasti)
Berenjena, mozzarella, tomate, albahaca y reggiano gratinado al horno.
S36.00 - -
Tartare di manzo
Lomo fino, alcaparras, salsa inglesa, cebolla blanca, huevo de codorniz y papas trufadas.
S44.00 - -

Pizze

Pizze Margherita (Pizze) S32.00 - -
Pizze Convivium
Tomate, mozzarella, taleggio y caviar de trufa negra.
S54.00 - -
Pizze parma
Tomate, mozzarella, prosciutto, arúgula y grana padano.
S48.00 - -
Pizze funghi (Pizze) S42.00 - -
Pizze salumi
Tomate, salame de la casa, peperonata, cebolla blanca y mejorana.
S40.00 - -
Pizze veggie
Tomate, mozzarella, zucchini, berenjena y champiñones.
S34.00 - -

Insalate

Insalate della casa
Mix de lechugas, arúgula, zanahoria, zucchini, cebolla, tomate, rabanito y palta quemada.
S36.00 - -
Insalate caprese
Mozzarella fior di latte, tomate, albahaca y pesto.
S38.00 - -
Insalate scampi e avocado
Langostinos, mix de lechugas, brotes, berros, espárragos, palta y cebolla blanca.
S42.00 - -
Insalate Caesar
Lechuga romana, reggiano y croutones al ajo.
S28.00 - -
Insalate mista
Mix de lechugas, berros, arúgula, espárragos, rabanito y grana padano.
S32.00 - -
Insalate salmone
Salmón marinado, mix de lechugas, berros, hinojo y espárragos.
S40.00 - -

Primi

Fettuccine portofino
Langostinos, alcachofa, limoncello y perejil.
S58.00 - -
Fettuccine funghi (Primi) S48.00 - -
Spaguetti alla carbonara della casa (Primi) S54.00 - -
Ravioli alla arrabiata
Tomate cherry confitado, salsa pomodoro picante, perejil y peperoncino.
S44.00 - -
Spaghetti alle vongole
Almejas, tomate, ajo crocante y vino blanco.
S40.00 - -
Rigatoni al ragú angus (Primi) S50.00 - -
Gnocchi e coda di bue
Cola de buey, cebolla perla encurtida y vino tinto.
S50.00 - -
Orecchiette e broccolini
Brócoli, anchoas, acelgas, vino blanco y pecorino romano.
S38.00 - -
Bucatini pesto e formaggio
Pesto, stracciatella y albahaca.
S42.00 - -
Malfatti al gorgonzola
Espinaca, ricotta, salsa gorgonzola y espinacas salteadas.
S48.00 - -
Cappelletti di zucca e amaretti
Confit de zapallo loche, ricotta, crema de reggiano, crocante de amaretti y micro mix.
S42.00 - -
Panzotti di brasato al sugo
Asado de tira, vino tinto y romero.
S42.00 - -
Tortellini fedora
Relleno de queso, pomodoro picante, hierbas, crema y grana padano.
S40.00 - -
Ravioli verde al burro
Espinaca, ricotta, vino blanco, mantequilla de ajo y poro y tomillo.
S42.00 - -
Spaghetti di zucchine
Zucchini, tomate y albahaca.
S32.00 - -
Risotto con rúcola e grana padano
Carnaroli acquerello, arúgula y grana padano.
S40.00 - -
Risotto con gamberi e zafferano
Carnaroli acquerello, azafrán, langostinos y chives.
S56.00 - -

Secondi

Tonno e caponata
Atún a la parrilla, puré de zanahoria rostizada, caponata de espárragos, zucchini, berenjena, tomate y aceite de chives.
S70.00 - -
Saltimbocca con polenta
Ternera, prosciutto, salvia, polenta y mascarpone.
S80.00 - -
Salmone alla griglia
Salmón, papas nuevas tostadas, salsa verde y relish de tomate.
S74.00 - -
Tagliata di filetto
Lomo fino, papas nuevas, shallots, poro, arúgula y tomate cherries.
S70.00 - -
Ossobuco della casa
Ossobuco en salsa de vino tinto, tuétano, risotto al azafrán y gremolata.
S74.00 - -
Petto di pollo alla milanese
Milanesa de pechuga, mix de verdes, tomate cherry y zucchini.
S46.00 - -

Cotorni

Purè di patate
Papa amarilla, grana padano y nuez moscada.
S16.00 - -
Patate al forno
Papas nuevas al horno, olivo, romero y cebolla blanca.
S14.00 - -
Asparagi alla griglia
Espárragos, olivo y sal gruesa.
S22.00 - -
Spinaci aglio e olio
Espinaca salteada, aceite de ajo y pimienta negra.
S14.00 - -
Polenta
Polenta cremosa, chives y parmesano.
S20.00 - -
Insalata mista piccola
Mix de lechugas, berros, arúgula, espárragos, rabanito y grana padano.
S14.00 - -
Patatine fritte
Papas amarillas fritas y sal de maras.
S14.00 - -
Risotto milanese
Arborio, vino blanco y azafrán.
S22.00 - -

Dolci

Tiramisu
Savoiardi, mascarpone, café espresso y cacao.
S36.00 - -
Tortino al cioccolato
Keke húmedo de chocolate, ganache al 70%, manjar de olla y helado de vainilla.
S34.00 - -
Pecan pie
Sablee, pecanas confitadas y helado de miel de maple.
S36.00 - -
Cannoli siciliani
Crema de queso ricotta, pistacchio y chocolate.
S30.00 - -
Curd di limone
Crema de limón, merengue quemado y frutos rojos.
S30.00 - -
Bombolini
Mini doughnuts y dips (Nutella y vainilla).
S30.00 - -
Panna cotta alla vaniglia
Crema de leche cocida, aromas de vainilla, tierra de cacao, frambuesas y arándanos.
S30.00 - -
Ricotta cheesecake
Torta de queso ricotta, chocolate blanco y arándanos.
S34.00 - -

Birra

Pilsen S16.00 - -
Peroni S16.00 - -
Corona S16.00 - -
Cusqueña Red Lager S14.00 - -
Cusqueña Trigo S14.00 - -
Cusqueña Dorada S14.00 - -
Barbarian Pale Ale S26.00 - -
Barbarian Red Ale S26.00 - -

Vino

Vino Fortant de France
Terroir littoral Grenache Rosé 2016, Francia.
S100.00 - -
Vino Rocio
Sauvignon Blanc y Grillo- Italia
S110.00 - -

Acqua y Soda

Coca-Cola S10.00 - -
Inca Kola S10.00 - -
Coca-Cola Zero S10.00 - -
Inca Kola Zero S10.00 - -
Acqua Panna 750ml
Acqua sin gas.l
S22.00 - -
Acqua San Pellegrino 750ml
Acqua con gas.
S22.00 - -
San Luis con/sin gas 350ml S8.00 - -
Articulo Precio Cambio

Picked For You

Rigatoni al ragú angus S50.00 - -
Spaguetti alla carbonara della casa S54.00 - -
Fettuccine funghi S48.00 - -
Malfatti al gorgonzola S48.00 - -
Ravioli verde al burro S42.00 - -

Primi

Fettuccine portofino S58.00 - -
Fettuccine funghi (Primi) S48.00 - -
Spaguetti alla carbonara della casa (Primi) S54.00 - -
Ravioli alla arrabiata S44.00 - -
Spaghetti alle vongole S40.00 - -
Rigatoni al ragú angus (Primi) S50.00 - -
Gnocchi e coda di bue S50.00 - -
Orecchiette e broccolini S38.00 - -
Bucatini pesto e formaggio S42.00 - -
Malfatti al gorgonzola (Primi) S48.00 - -
Cappelletti di zucca e amaretti S42.00 - -
Panzotti di brasato al sugo S42.00 - -
Tortellini fedora S40.00 - -
Ravioli verde al burro (Primi) S42.00 - -
Spaghetti di zucchine S32.00 - -
Risotto con rúcola e grana padano S40.00 - -
Risotto con gamberi e zafferano S56.00 - -
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