El Puro Peru - Macul Precios del Menú (CL)

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Recommended

Yucas Fritas
Con salsa a la huancaína.
$4,780.00 - -
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz a base de especies orientales salteados con mixtura de mariscos en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$6,920.00 - -
Fettuccine a la Huancaina con lomo saltado
Lomo saltado sobre un nido de fettuccine con crema caliente a la huancaína.
$9,990.00 - -
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Lomo liso a la plancha con especies, bañado en salsa especial con pisco peruano con guarnición risotto verde.
$8,780.00 - -
Filete de Vacuno en salsa de camarones y ostiones
Filete de vacuno a la plancha, bañado con salsa de camarones y ostiones, estragón con guarnición y arroz con choclo peruano.
$9,550.00 - -

Top 5

Lomo Saltado
Trozos de lomo liso salteado en cebolla, tomate, especies, guarnición de arroz y papas fritas.
$7,990.00 - -
Ají de Gallina
Pechuga de gallina deshilachado en crema de leche caliente con nueces, ají amarillo, especias y acompañado con arroz blanco. Picante.
$6,490.00 - -
Ceviche Mixto
Pescado y mixtura de mariscos previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias.
$7,780.00 - -
Arroz Chaufa 3 sabores
Arroz a base de especies orientales salteados con aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya con carne, pollo y camarones.
$7,510.00 - -
Pisco Sour $3,190.00 - -

Ceviches

Ceviche El Puro Perú
Una combinación de cubos de pescado, ostiones, pulpo, uña de cangrejo y camarones, marinada con jugo de limón de pica y especias.
$9,320.00 - -
Ceviche "Del Puerto"
Cubos de pescado, camarón, locos, pinzas de centolla, marinada en limón de pica, un punto de ají y cebolla corte pluma.
$9,550.00 - -
Ceviche de Atún
Trozos de atún marinado en leche de tigre con guarnición de choclo peruano, cancha y camote.
$9,400.00 - -
Ceviche Nikkei
Trozos de atún marinado en salsa tamarindo al vino blanco y toque de limón fusionado en salsa de soja.
$9,400.00 - -
Ceviche de Reineta
Delicados trozos de reineta en cubos marinados en jugo de limón de pica y especias al mejor estilo peruano.
$7,690.00 - -
Ceviche de Camarones $9,550.00 - -
Ceviche Mixto (Ceviches) $7,780.00 - -
Ceviche Mixto Especial
Mixtura de mariscos y pescado previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias, acompañado con yuca, camote y choclo peruano.
$8,140.00 - -
Ceviche de Pescado al Cilantro
Delicados trozos de reineta en cubos marinados en jugo de limón de pica y salsa de cilantro con especias al mejor estilo peruano.
$7,800.00 - -
Ceviche Mixto al Ají Amarillo
Pescado y mixtura de mariscos previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají amarillo, cebolla cortada en pluma y especias.
$8,500.00 - -
Ceviche de Pescado con Camarones
Cubos de pescado, camarón, marinada en limón de pica, un punto de ají y cebolla corte pluma.
$8,900.00 - -
Ceviche Salmón
Cubos de salmón marinado en leche de tigre acompañado con choclo, cancha y camote.
$8,300.00 - -
Pulpo al Olivo
Pulpo macerado en limón de pica, especias acompañados en salsa de olivo.
$8,190.00 - -
Ceviche de Pescado con Calamar
Cubos de pescado, calamar marinado en leche de tigre.
$7,800.00 - -
Trío de Ceviches
Ceviche de pescado, ceviche mixto y ceviche de salmón.
$13,500.00 - -
Leche de Tigre al Pisco $4,480.00 - -

Causas

Causa Rellena de Atún
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Relleno de palta, atún y mayonesa.
$4,800.00 - -
Causa Limeña
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Relleno de palta, pollo y mayonesa, bañada en salsa a la huancaína.
$4,980.00 - -
Causa de Pulpo
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Rellena de suave y tierno pulpo, con una salsa de nuestros mejores olivos.
$6,840.00 - -
Yucas Fritas (Causas) $4,780.00 - -

Chicharrones

Chicharrón de Camarones
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas doradas, zarza criolla y salsa tártara.
$8,140.00 - -
Chicharrón de Pescado $6,490.00 - -
Chicharrón de Pulpo $7,310.00 - -
Chicharrón de Calamar $7,670.00 - -
1/2 Jalea Mixta $10,500.00 - -
1/2 Combinado
Jalea mixta con ceviche mixto.
$14,750.00 - -

Arroces y Pastas

Risotto con Camarones
Cremoso risotto al azafrán con camarones.
$9,300.00 - -
Risotto el Puro Perú
Cremoso risotto al cilantro con camarones, ostiones y champiñones salteados.
$9,550.00 - -
Arroz con Mariscos
Arroz a las especies, salteados con mariscos, guisantes, choclo desgranado y arveja.
$7,710.00 - -
Arroz Chaufa de Mariscos (Arroces y Pastas) $6,920.00 - -
Arroz Chaufa 3 sabores (Arroces y Pastas) $7,510.00 - -
Fettuccine en Salsa de Centolla y Jaiba
Fettuccine bañados en una deliciosa fusión de salsa americana y bechamel a la salvia con trozos de centolla y jaiba.
$9,550.00 - -
Filete de Vacuno con Fettuccine
Filete de vacuno a la plancha sobre un nido de fettuccini con crema caliente a la huancaína y cubos de queso fresco.
$9,550.00 - -
Fettuccine Saltado 3 Sabores
Fideos salteados con pollo, vacuno y camarones en aceite de sésamo, cebolla criolla, tomate, cebollines, salsa de soya y especias orientales.
$7,670.00 - -
Fettuccine a la Huancaina con lomo saltado (Arroces y Pastas) $9,990.00 - -

Pollos a la Brasa

1/4 de Pollo
1/4 pollo + papas fritas + ensalada + aji y cremas
$5,190.00 - -
1 Pollo a la Brasa
Papas fritas, ensalada, ají y cremas.
$15,990.00 - -
1/2 de Pollo a la Brasa $9,990.00 - -

Tradiciones Peruanas

Seco de Vacuno
Trozos de vacuno cocidos a la cacerola, a base de una salsa a la cerveza, cilantro, especias y servido con porotos y arroz.
$6,600.00 - -
Lomo en Salsa de Pisco Peruano (Tradiciones Peruanas) $8,780.00 - -
Lomo Saltado (Tradiciones Peruanas) $7,990.00 - -
Lomo en Salsa Olivar
Lomo liso a la plancha con especies bañada en salsa de olivo, guarnición y arroz con choclo peruano.
$7,720.00 - -
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos
Mezcla de porotos y arroz a la sartén bañadas con salsa especial de mariscos.
$8,140.00 - -
Ají de Gallina (Tradiciones Peruanas) $6,490.00 - -
Filete de Vacuno en salsa de camarones y ostiones (Tradiciones Peruanas) $9,550.00 - -
Duo Marino
Filete de reineta y salmón a la plancha con un toque de coñac, bañados en salsa de rocoto con guarnición panaché de verduras.
$7,970.00 - -
Salmón el Puro Peru
Filete de salmón a la plancha bañado con salsa blanca de mariscos, champiñones y punto de vino blanco aromatizado al romero con guarnición de arroz blanco.
$7,780.00 - -
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha bañado con salsa de mariscos con arroz blanco.
$7,670.00 - -
Filete de Vacuno a lo Macho
Filete a la plancha bañada en salsa de mariscos al vino blanco en su punto de ají con guarnición de arroz blanco.
$8,850.00 - -
Picante de Mariscos
Mixtura de mariscos cocidos en guiso de crema caliente en su punto de ají servido con arroz.
$6,800.00 - -
Pescado a la Chorrillana
Filete de pescado a la plancha bañado con salsa a base de vino blanco, trozos de cebolla y tomate con guarnición de arroz blanco.
$6,590.00 - -
Atún el Viejo Continente
Atún a la plancha servido con risotto de champiñones en salsa de camarones.
$10,500.00 - -
Pescado en Salsa camarones y ostiones
Reineta a la plancha, bañada con una suave salsa de ostiones y camarones con un toque de vino blanco al estragón con guarnición de arroz blanco con choclo.
$9,600.00 - -
Picante de Camarones
Camarones cocidos en guiso con crema caliente en su punto de ají al vino blanco servido con arroz.
$8,370.00 - -

Platos Vegetarianos y Ensaladas

Fettuccine Vegetariano
Fettuccine salteado con una selección de verduras tiernas con aceite de oliva y punto de vino blanco.
$6,370.00 - -
Arroz Chaufa con Verduras
Arroz a base de especies orientales salteados con aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
$6,490.00 - -
Ceviche de Champiñones
Laminas de champiñones aliñados con limón pica con especias peruanas.
$6,960.00 - -
Papas a la Huancaina
Papas cocidas y bañadas en una salsa preparada con leche, galletas, maní, queso y punto de ají amarillo.
$4,530.00 - -
Yucas a la Huancaina $4,880.00 - -
Choclo Peruano a la Huancaina $4,770.00 - -
Ensalada Primavera
Compuesta de escarola, tomate, palmitos, paltas, aceitunas y queso.
$3,540.00 - -
Ensalada Mixta
Compuesta de escarola, tomate, palta, pepino y zanahoria.
$2,600.00 - -
Salpicón con Pollo
Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas, arvejas, trozos de pollo, palta y vinagreta.
$4,950.00 - -
Ensalada de Atún
Lomitos de atún con cebolla en plumas, tomate, escarola, papa y palta aliñados al mejor estilo peruano.
$4,600.00 - -

Postres Peruanos

Suspiro de la Limeña
Una porción.
$3,290.00 - -
Cheesecake de Maracuyá
Trozo.
$3,290.00 - -
Torta Tres Leches $3,290.00 - -
Tiramisu $3,290.00 - -
Crema Volteada $3,290.00 - -

Aperitivos

Pisco Sour (Aperitivos) $3,190.00 - -
Coca Sour $3,890.00 - -
Jengibre Sour $3,890.00 - -
Cóctel de Algarrobina $3,650.00 - -
Pisco Sour al Rocoto $3,890.00 - -
Pisco sour a la Naranja $3,890.00 - -
Pisco Sour al Ají Amarillo $3,890.00 - -
Chicha Morada Sour $3,890.00 - -

Bebidas y Jugos Naturales

Inca Kola
1.5 centímetros cúbicos.
$3,800.00 - -
Inca Kola Zero $4,000.00 - -
Inca Kola (Bebidas y Jugos Naturales)
500 centímetros cúbicos.
$2,000.00 - -
Inca Kola Zero (Bebidas y Jugos Naturales) $2,200.00 - -
Coca Cola $3,200.00 - -
Coca Cola en Lata
350 centímetros cúbicos.
$1,200.00 - -
Jugos $2,800.00 - -
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