Food Couture меню ціни (Ukraine)

Філе качки з соусом з чорної смородини та картопляними діпами

₴350,00 - -

Філе качки обсмажене з соусом з чорної смородини з цибулею шалот, корицею, подається з картопляними діпами, селерою конфі та тушкованим...

Запечений Камамбер в розмариновому бріоші з соусом малиновим Юдзу

₴270,00 - -

Камамбер запечений в бріоші з горіхами та з соусом малиновий Юдзу

Котлети з індички та трюфельним пюре

₴265,00 - -

Котлети з індичого філе з картопляно-трюфельним пюре, броколі та в'яленими томатами

Крудо з лосося та дорадо з соусом Понзу

₴360,00 - -

Слайси сирого лосося та дорадо з оливковою олією, маринованими артишоками, маринованою цибулею, соусом Понзу-крудо

Вітело Тонато

₴320,00 N/A

Слайси ростбіфа з соусом Вітело Тонато, з перепелиними яйцями, маринованою червоною цибулею, в'яленими томатами чері, каперси, тунець

Тартар з тунця з червоною ікрою

₴295,00 - -

Тунець заправлений соєвим соусом та рослинною олією, з червоною ікрою, пюре з авокадо та яблука

Тартар з телятини з Пармезаном та жовтком конфі

₴280,00 - -

Нарізана телятина з додаванням місо пасти, соус Блек, маринована цибуля, кінза, каперси, корнішони, мус з Пармезану, жовток перепелиного яйця, трюфельний...

Шу з качиним пате та апельсиновим пюре

₴215,00 - -

Паштет з качиної печінки, пюре з апельсинів, пряна вишня

Салат Нісуаз

₴335,00 - -

Мікс салату, смажний тунець, картопля конфі, спаржева квасоля, яйце перепелине, оливки каламата, томати чері, соус Нісуаз

Салат з лососем в норі з кунжутною заправкою

₴290,00 - -

Філе лосося мариноване у соєвому соусі, смажене у клярі, мікс салату, маринована морква, огірок, редис, соєво-кунжутна заправка

Салат з креветками, авокадо та соусом Том-ям

₴290,00 - -

Креветки, мікс салату, цитрусова заправка, соус Том-ям, авокадо

Салат Фісташковий Цезар з куркою та Пармезаном

₴250,00 - -

Філе куряче смажене на грилі, рамен заправляємо соусом фісташковий Цезар, пармезан, томати чері обпалені, слайси пармезану, фісташки

Зелений салат з авокадо та бобами едамаме

₴230,00 - -

Бейбі шпинат, місо дресінг, авокадо, кіноа, боби едамаме, пюре з авокадо та яблука

Вершковий суп з лососем та шпинатом

₴235,00 - -

Бульйон курячий, вершки, водорості комбу, соєвий соус, соус рибний, лосось, шпинат, качкой

Суп Кукурудзяний карі з креветками

₴215,00 N/A

Кукурудза, морква, карі, цибуля шалот, вершки, овочевий бульйон, креветки смажені

Суп Бабусин чай з травами

₴195,00 - -

Курячий бульйон, равіолі зі щічками

Паста з морепродуктами

₴335,00 - -

Домашня паста з креветками, гребінець, мідії, томати чері, коньяк, біле вино, зелень, Пармезан

Равіолі с лососем і соусом Шіїтаке

₴290,00 - -

Чорні равіолі з начинкою із лосося, базилік, м'ята, крем-сир, соус Шіїтакі

Паста Класична Карбонара

₴190,00 - -

Домашня паста, панчета, грано подано, вершки

Філе міньйон з сезонними овочами

₴450,00 - -

Селера, картопля, морква, цукіні, гарбуз, пюре з селери, петрушки та шпинату, подається з соусом Ред вайн

Стейк з тунця

₴395,00 - -

Тунець medium, батат, морква конфі, пачкой, шпинат, Теріякі, імбирний соус

Філе дорадо в ікряному соусі

₴395,00 - -

Філе дорадо з соусом Голондез з червоною ікрою, подаємо з зеленими овочами

Філе качки в горіхах з вишнею

₴370,00 N/A

Качка medium rare, з яблука та пастернаку, смажена цвітна капуста, пряна вишня, чіпси топінамбур

Телячі щічки з картопляним пюре

₴290,00 - -

Щічки готуємо у соусі Деміглас з додаванням червоного вина, картопляне пюре, томлена морква з імбирним медом

Цвітна капуста з авокадо в імбирному соусі, веган

₴250,00 - -

Запечена цвітна капуста, імбирний соус, подається з половиною авокадо, соус з печеного перцю

Філе курки з кукурудзою

₴250,00 N/A

Балерина Павлова

₴205,00 - -

Бізе, вершки зі згущеним молоком, лохина

Тирамісу

₴195,00 - -

Крем на основі Маскарпоне та вершки, печиво Савоярді, глазур з вершками та згущеним молоком

Щось від Гучі, веган

₴195,00 N/A

Хліб на базі рисового борошном, крем із кокосових вершків, червона ікра із полуниці та журавлини

Наполеон Солона карамель

₴195,00 N/A

Коржі приготовлені на базі французької олії, заварний крем з додаванням палички мадагаскарської ванілі, ванільна солона карамель, збита з домашніми вершками

Цукерки кутюр фісташковий ганаш з манговим кюлі

₴65,00 N/A

Цукерки кутюр ганаш з чорного чаю та гель Юзу

₴65,00 N/A

Цукерки кутюр ганаш матча з кюлі малини

₴65,00 N/A

Evian (0.75л)

₴175,00 - -

Вода Ferrarelle (0.75л)

₴175,00 - -

Evian (0.33л)

₴145,00 - -

Вода Ferrarelle (0.33л)

₴145,00 - -

Моршинська Premium негазована (0.75л)

₴85,00 - -

Моршинська Premium газована (0.75л)

₴85,00 - -

Сік Derby Blue Яблуко (0.2л)

₴80,00 - -

Сік Derby Blue Ананас (0.2л)

₴80,00 - -

Сік Cirio Томат (0.2л)

₴80,00 - -

Borjomi (0.5л)

₴75,00 - -

Моршинська Premium негазована (0.33л)

₴55,00 - -

Моршинська Premium газована (0.33л)

₴55,00 - -