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Picked For You

Wrap griego de pollo
Pollo a la parrilla, hummus, tomate, pepino, queso feta, arúgula y vinagreta de albahaca.
S29.00 - -
Supersalad
Superfoods en una ensalada, espinaca, quinoa, camote asado, queso feta, cashews, brócoli chips con vinagreta de miso y jengibre.
S29.00 - -
Veggie burger
Hamburguesa vegetariana de frijol negro en pan de camote con piña asada, mayonesa chipotle y palta.
S34.00 - -
Pollo thai
Pechuga de pollo grillada con salsa estilo satay y arroz integral con coco.
S46.00 - -
Pasta con verduras
Pasta hecha en casa con verduras a la parrilla en salsa pomodoro.
S36.00 - -

Entradas

Piqueo mezze
Plato para compartir con hummus de la casa, salsa de pimientos asados, croquetas de cordero y alpaca, quinua graneada, verduras a la parrilla, aceitunas y yogurt con pepino.
S34.00 - -
Piqueo mezze (Entradas) S34.00 - -
Berenjenas asadas
Suaves berenjenas rostizadas con yogurt de tamarindo, limón encurtido, semillas y albahaca.
S24.00 - -
Queso frito
Crocante queso local empanizado en hojuelas de quinoa con chimichurri de mango, ají limo y culantro.
S24.00 - -
Queso frito (Entradas) S24.00 - -

Ensaladas

Supersalad (Ensaladas) S29.00 - -
Ensalada roast beef
Verduras a la parrilla, pimiento, berenjena, zucchini y tomates con láminas de lomo de res de pastura horneado con vinagreta chipotle.
S34.00 - -
Ensalada del huerto
Lechugas de nuestro huerto orgánico de Lamay con champiñones, queso paria, papitas bebe, palta y vinagreta de albahaca.
S29.00 - -
Ensalada de pollo tahini
Pepino, tomate, cebolla morada y perejil con base de hummus, pollo grillado al tahini, arúgula y vinagreta de aceitunas.
S29.00 - -
Ensalada de langostinos
Langostinos a la parrilla, piña y palta grillada, tomate, pepino, menta y albahaca sobre base de cremoso de pimientos.
S34.00 - -

Sándwich

Sándwich campesino
Pan de semillas relleno de verduras a la parrilla, cebolla caramelizada, queso de cabra, tomates confitados y arúgula.
S29.00 - -
Wrap griego de pollo (Sándwich) S29.00 - -
Veggie burger (Sándwich) S34.00 - -
Sandwich kebab de alpaca
Pan tortilla hecho en casa con kebab de cordero y alpaca, salsa de pimientos, yogurt, tomates, berenjenas asadas, cilantro y menta.
S29.00 - -
Sándwich de roast beef
Pan ciabatta integral relleno de roast beef de res de pastura, tomate confitado, palta, arúgula, rabanito, mostaza dijon, yogurt y cebolla encurtida.
S34.00 - -

Fondos

Pollo thai (Fondos) S46.00 - -
Pescado a la parrilla
Pesca blanca a la parrilla con puré de papa amarilla, verduras grilladas y chimichurri de la casa.
S61.00 - -
Alpaca queso azul
Medallón de alpaca gratinado con queso gorgonzola, cremoso puré de papas y espárragos.
S54.00 - -
Tacu taco de quinoa con hongos
Pastel de puré de garbanzos con quinoa crocante por fuera acompañado de estofado de hongos estilo seco y salsa criolla.
S39.00 - -
Lomo saltado greens
Lomo saltado con choclo bebe, espárragos, tomate y chalotes con arroz integral y papas amarillas crocantes.
S55.00 - -
Albóndigas indias
Carne de cordero y alpaca selladas y cocidas en salsa de curry indio, con arroz aromático, hierbas y tortilla de trigo.
S44.00 - -
Curry verde de langostinos
Curry verde estilo thai con langostinos, leche de coco, zucchini, tomate cherry, cilantro y albahaca con quinoa graneada.
S46.00 - -
Curry africano
Estofado de verduras de estación con leche de coco, especias del África y cous cous amarillo.
S39.00 - -
Quinoa poke
Bowl de quinoa tricolor, trucha fresca, palta, pepino, rabanito, encurtido de col morada y aderezo de ponzu.
S39.00 - -

Pastas

Pasta con verduras (Pastas) S36.00 - -
Gnudi con kale
Dumplings de ricotta con kale orgánico, hongo portobello, almendras y huevo pasado.
S36.00 - -
Ravioli de quinua
Pasta casera rellena de quesos locales y quinua orgánica, servido con salsa blanca, tomillo y tomates confitados.
S36.00 - -
Gnocchi de betarraga
Suaves, hechos de papa amarilla con salsa de queso azul, remolacha horneada, almendras y pesto.
S36.00 - -

Postres

Quinoa cremosa
Pudín de quinua orgánica, salsa de caramelo y crema de flor de naranja.
S23.00 - -
Pie de tumbo
Crumble de kiwicha, cuajada de tumbo orgánico, merenguitos y salsa de arándanos.
S23.00 - -
Tarta de chocolate
Rellena de coulis de aguaymanto y ganache de chocolate cusqueño al 70 por ciento (sin helado de vainilla).
S23.00 - -
Brownie de zapallo
Tibio y amelcochado bizcocho de zapallo crespo y praliné de pepitas (sin helado de naranja).
S23.00 - -

Bebidas

Limonada de hierbas S14.00 - -
Limonada de hierbas (Bebidas) S14.00 - -
Morena
Maíz morado y flor de jamaica.
S14.00 - -
Malamado S14.00 - -
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