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Picked For You

Hanzo Poke 2
Mix de pescados: salmón, atún y ebi furai, acompañado de palta, philladephia y un toque roceado de ajonjolí blanco.
S45.00 - -
Sashimi de Moriawase
12 cortes de pescado y 8 cortes de mariscos ebi y tako.
S70.00 - -
Sashimi de Salmón
4 cortes especiales de salmón.
S24.00 - -
Acevichado Maki
Langostino empanizado y plata. Por fuera, atún bañado con salsa acevichada.
S26.00 - -
Harumaki
Rollitos primavera rellenos de verduras, shiitake, flambeados en pisco y acompañados de jugo de tiradito y pecanas.
S32.00 - -

Entradas Calientes

Fujimaki
Rollitos primavera rellenos de costilla de cerdo al miso panca, acompañados de salsa huacatay.
S32.00 - -
Harumaki (Entradas Calientes) S32.00 - -
Yakitori
Brochetas de pollo, cebolla roja y pimiento rojo, bañadas con salsa teriyaki.
S32.00 - -
Gyoza
Empanaditas tradicionales japonesas presentadas a la plancha o al vapor, rellenas de carne de cerdo molida y langostino.
S34.00 - -
Gyoza (Entradas Calientes) S34.00 - -

Especiales Eats

EE: Hanzo Poke 1
Mix de pescados en salsa a base de shiracha, jugo de tiradito y acevichado.
S35.00 - -
EE: Hanzo Poke 2
Mix de pescados: Salmón, Atún y Ebi Furai acompañado de palta, philladephia y un toque roceado de ajonjolí blanco.
S35.00 - -
EE: Hanzo Individual
12 piezas (2 tablas de 6) Elegir 2 opciones: Avevichado, avocado, Inka Maki, Fried Roll.
S37.00 - -
EE: Hanzo para dos
20 piezas (2 tablas de 10) Elegir 2 opciones: Avevichado, Avocado, Inka Maki, Fried Roll, Heisei Maki.
S60.00 - -
EE: Hanzo Vip
42 piezas (7 tablas de 6) Elegir 7 opciones: Heisei Maki, Tarta maki, Acevichado, Avocado, Kany Crunchy, Inca Maki, California Roll, Fried Roll, Tiradito Roll.
S105.00 - -

Entradas Frías

New Tataki
Cortes de atún sellado a la parrilla, bañados en jugo de tiradito, shoyu y aceite de oliva.
S60.00 - -
New Kaizen Roll
Roll de papel de arroz, relleno de pescado, pulpa de cangrejo, salmón, palta y langostino, servido con salsa kaizen.
S45.00 - -
Hattori Roll
Roll de papel de arroz relleno de salmón, pulpa de cangrejo, queso crema, langostino empanizado y palta, servido con salsa umeboshi.
S45.00 - -
Tartar Hanzo
Picadillo de atún o salmón en salsa tobanyan y limón.
S39.00 - -
Bao Hattori
Panceta crujiente en salsa de kion encurtido y tobanyan. Acompañado de arrugula al dragon.
S18.00 - -
Bao Hanzo
Panceta crujiente en salsa nanji. Acompañado con nabo encurtido.
S18.00 - -

Nigiri

Nigiri de Mariscos S17.00 - -
Nigiri de Pescado S18.00 - -
Nigiri de Salmón S22.00 - -
Nigiri de Salmón (Nigiri) S22.00 - -
Nigiri de Lenguado S22.00 - -
Sushi Moriawase
6 piezas de pescado y 4 de mariscos.
S61.00 - -

Nigiri Hanzo X2 Piezas

Nigiri Hanzo Pescado Blanco
Pescado blanco con aceite de trufa y polvos cítricos (x2 piezas).
S25.00 - -
Nigiri Hanzo Atún
Atún bañado en salsa de ostión, coronado con quinua crocante (x2 piezas).
S25.00 - -
Nigiri Hanzo Especial de Salmón
Parte especial de salmón sopleteada con sal de maras (x2 piezas).
S25.00 - -
Nigiri Hanzo Salmón Skin
Salmón, salmón skin y chimichurri (x2 piezas).
S25.00 - -
Nigiri Hanzo Pulpo
Pulpo a la parrilla con chimichurri (x2 piezas).
S25.00 - -

Makis / Rolls Clásicos

Heisei Maki
Langostino empanizado, palta y pulpa de cangrejo. Por fuera, láminas de atún, salsa de ostión y negi.
S26.00 - -
Tartar Maki
Langostino empanizado y palta por dentro. Por fuera, tartar de pescado bañado con salsa acevichada.
S26.00 - -
Hanzo Spicy Tuna
Tartar de atún o salmón picante por fuera. Langostino o pescado empanizado y palta por dentro.
S26.00 - -
Hanzo Spicy Tuna (Makis / Rolls Clásicos) S26.00 - -
Fried Roll
Salmón, palta y queso crema. Empanizado por fuera.
S26.00 - -
California Roll
Por dentro, palta kyuri, pulpa de cangrejo y queso crema. Por fuera, ajonjolí.
S26.00 - -
Yoshi Maki
Langostino o pescado empanizado y palta. Por fuera, pescado blanco en salsa de ají amarillo.
S26.00 - -
Avocado Maki
Tempura de langostino y queso crema por dentro. Palta bañada con tare por fuera.
S26.00 - -
Inka Maki
Atún, palta y trucha ahumada. Por fuera ajonjolí.
S26.00 - -
Butter Roll
Langostino o pescado empanizado. Por fuera, fideos de arroz frito en salsa batayaki de calamar.
S26.00 - -
Kani Crunchy
Langostino empanizado, pulpa de cangrejo y palta. Por fuera, tenkatsu.
S26.00 - -
Acevichado Maki (Makis / Rolls Clásicos) S26.00 - -

Makis/Rolls Especiales

Tiradito Roll
Ebi fura y palta por dentro. Por fuera, pescado blanco bañado en jugo de tiradito y coronado con kawa karage.
S29.00 - -
Pachikay Roll
Salmón skin y kyuri por dentro. Por fuera, cubierta de salmón sopleteado bañado en salsa pachikay.
S29.00 - -
Shio Maki
Pulpa de cangrejo, kyuri y quinua crocante. Por fuera, salmón sopleteado con sal de maras.
S29.00 - -
Sakura Maki
Pulpa de cangrejo, plátano frito y palta. Por fuera, salmón bañado en salsa primavera.
S29.00 - -
TNT Maki
Langostino empanizado y palta. Por fuera, conchas de abanico con mayonesa, limón, togarashi y negi.
S29.00 - -
TNT Maki (Makis/Rolls Especiales) S29.00 - -
New Crunchy Tare
Langostino empanizado, palta, queso crema y trucha ahumada. Por fuera, kawa karage.
S29.00 - -
New Hanzo Roll
Langostino empanizado y palta. Por fuera, ceviche de pescado con hilos de camote sobre una hoja de lechuga.
S29.00 - -
Cheese Butter Roll
Langostino empanizado y palta. Por fuera, cubierta de 4 quesos gratinada con salsa batayaki y coronada con poro frito.
S29.00 - -
Tako Karami
Pulpa de cangrejo, piel frita de pescado y palta. Por fuera, salmón sopleteado y tratar de pulpo.
S29.00 - -
Spicy Crab Maki
Langostino empanizado y palta. Por fuera, pulpa de cangrejo con salsa tobanyan y tare.
S29.00 - -
Maki Parrillero
Tempura de cebolla, esparrago y palta. Lomo fino con queso sopleteado, coronado con chimichurri oriental por fuera.
S29.00 - -
Maki Parrillero (Makis/Rolls Especiales) S29.00 - -

Combos

Hanzo Poke 1 S45.00 - -
Hanzo Individual
12 piezas (2 tablas de 6). Elegir 2 opciones: acevichado, avocado, inka maki, fried roll.
S52.00 - -
Hanzo para dos
20 piezas (2 tablas de 10). Elegir 2 opciones: acevichado, avocado, inka maki, fried roll, heisei maki.
S74.00 - -
Hanzo Vip
42 piezas (7 tablas de 6). Elegir 7 opciones: heisei maki, tarta maki, acevichado, avocado, kany crunchy, inca maki, California roll, fried roll, tiradito roll.
S182.00 - -

Sashimi

Sashimi de Salmón Moriawase
12 cortes de salmón y 8 cortes de mariscos ebi y tako.
S85.00 - -
Sashimi de Mariscos
4 cortes especiales de mariscos.
S19.00 - -
Sashimi de Pescado
4 cortes especiales de pescado.
S21.00 - -
Sashimi de Lenguado
4 cortes especiales de lenguado.
S23.00 - -
Sashimi de Salmón (Sashimi) S24.00 - -
Sashimi de Moriawase (Sashimi) S70.00 - -

Tiraditos y Ceviches

Tiradito Kin
Láminas de atún o salmón bañadas en chalaquita de mango, maracuyá y yuzu.
S55.00 - -
Tiradito Ninji
Láminas de salmón, atún y pescado blanco bañadas con salsa de aceite de ajonjolí, limón, kion, ajos, yuzu y toques de kion y togarashi.
S55.00 - -
Tiradito Nikkei
Láminas de pescado en salsa a base de yuzu.
S55.00 - -
Tiradito Clásico
Láminas de pescado en salsa peruana tradicional.
S55.00 - -
Tiradito Oriental
Láminas de pescado en salsa oriental a base de aceite de ajonjolí, ají limo y cebollita china.
S55.00 - -
Ceviche Hanzo
Plato bandera de la cocina peruana (pesca del día). Servido con chicharrón de calamar.
S60.00 - -

Pokes

Hanzo Poke 2 (Pokes) S45.00 - -

Nuestras Recomendaciones

Costillas a Nuestro Estilo
Costillas de cerdo en salsa BBQ de la casa.
S57.00 - -
Costillas a Nuestro Estilo (Nuestras Recomendaciones) S57.00 - -

Arroces

Aeroponja
Arroz salteado con salchicha y canela china, jengibre, brotes de soya y negi. Vestido con tamago y coronado con bondiolas de cerdo en salsa de la casa.
S55.00 - -
Hanzo Rice
Clásico arroz Hanzo, acompañado de mariscos y salchicha china en salsa de ostión.
S57.00 - -
Fusion Rice
Arroz salteado con huevo, kion y cebolla china, acompañado de kamaboko y langostinos.
S32.00 - -
Oriental Rice
Arroz salteado con algas y shiitake, salchicha china, champiñones y mariscos.
S34.00 - -
Yakimeshi Rice
Arroz salteado de sabor ligero, con verduras y pecanas.
S30.00 - -

Ensaladas

Salmón Skin Salad
Mix de lechugas, brotes de soya, espárragos y crocante piel de salmón a la parrilla, bañada con salsa agridulce japonesa.
S29.00 - -
Tataki Salad
Mix de lechugas, tomate cherry y cortes de tataki de atún, bañados con salsa de ostión y limón.
S33.00 - -
Wakame Salad
Ensalada de algas marinas.
S27.00 - -
Seaweed Salad
Mix de algas marinas en aliño de vinagre de arroz dulce.
S27.00 - -

Agua y Gaseosa

Coca-Cola
300 mililitros.
S8.00 - -
Coca-Cola sin Azúcar S8.00 - -
Inca kola S8.00 - -
Inca kola sin Azúcar S8.00 - -
Agua Andes con Gas S8.00 - -
Agua Andea sin Gas S8.00 - -
Agua Evian S11.00 - -
Agua Badoit S11.00 - -

Cervezas

Stella Artois S17.00 - -
Corona S16.00 - -
Budweiser S15.00 - -
Cusqueña S15.00 - -
kirin Ichiban Beer S20.00 - -
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