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| Recommended | |||||
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Ceviche clássico
140gr de peixe marinado no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde e cancha serrana e rodelas de batata doce cozida na laranja.
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R$35,00 |
N/A
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Lomo saltado
Filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, coentro, molho shoyu, acompanhado de arroz e batata frita.
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R$49,00 |
N/A
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Ceviche com arroz de frutos do mar
Ceviche clássico de 90g + arroz de frutos do mar. Acompanhamento criola.
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R$53,60 |
N/A
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Ceviche tropical
Manga, avocado e 110 grs de atum marinados no shoyu, limão, coentro, pimenta, cebola roxa. Acompanhado de milho verde e cancha e chips de batata..
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R$49,00 |
N/A
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Causa de polvo
Batata amassada e fria temperada com limão e Aji Amarillo, com salsa al olivo e toques de mel, polvo grelado, acompanhado de guacamole.
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R$38,00 |
N/A
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| Combos | |||||
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Ceviche com arroz de frutos do mar (Combos)
Ceviche clássico de 90g + arroz de frutos do mar. Acompanhamento criola.
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R$53,60 |
N/A
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Ceviche clássico com causa de galinha
Ceviche clássico de 140g + causa de galinha. Acompanhamento fios de
batata doce.
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R$39,44 |
N/A
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Combo completo
Ceviche clássico 90g + arroz de frutos do mar, sobremesa arroz
com leche. Acompanhamento criola.
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R$57,12 |
N/A
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Ceviche clássico com arroz chaufa de porchetta
Ceviche Clássico de 90gr + Arroz Chaufa de Porchetta.
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R$46,17 |
N/A
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| Ceviches | |||||
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Ceviche clássico (Ceviches)
140gr de peixe marinado no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde e cancha serrana e rodelas de batata doce cozida na laranja.
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R$35,00 |
N/A
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Ceviche mixto
90 grs peixe, camarão, lula e polvo marinados no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde, cancha.
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R$45,00 |
N/A
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Ceviche la peruana
90grs de peixe branco, langostim e chicharrón de lula empanada, marinados no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde, cancha e rodelas de batata doce cozida na laranja.
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R$43,00 |
N/A
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Ceviche tropical (Ceviches)
Manga, avocado e 110 grs de atum marinados no shoyu, limão, coentro, pimenta, cebola roxa. Acompanhado de milho verde e cancha e chips de batata..
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R$49,00 |
N/A
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Ceviche apaltado
Avocado, alcaparras, gengibre e 140grs de peixe branco marinados no limão, pimenta, leche de tigre, acompanhado de milho verde e cancha serrana e chips de banana.
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R$38,00 |
N/A
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Ceviche nikkei
Salmão, avocado, cebolinha, gergelim e pimentas amazônicas no leche de tigre de tamarindo. Acompanhado de milho verde e cancha peruana
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R$49,00 |
N/A
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| Pratos Quentes | |||||
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Arroz com frutos do mar
Arroz com camarão, lula e mexilhão preparado na base de aji panka e cerveja.
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R$45,00 |
N/A
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Tacu tacu anticuchero
Tacu Tacu de feijão preto, arroz, file mignon grelhado na marinada anticuchera com banana da terra, ovo frito e salsa criolla.
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R$39,00 |
N/A
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Lomo saltado (Pratos Quentes)
Filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, coentro, molho shoyu, acompanhado de arroz e batata frita.
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R$49,00 |
N/A
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Pulpo parrillero
Polvo na brasa om cremolata de alcaparras, salsinha e raspas de limão. Acompanha vegetais.
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R$69,00 |
N/A
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Arroz chaufa de porchetta
Arroz oriental de porchetta glaceada no molho de tamarindo, com vegetais e ovos mexidos salteados no wok, com molho shoyu , molho de ostra, óleo de gergelim.
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R$46,00 |
N/A
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Atum piurano
Atum grelhado com molho agridoce de maracujá e laranja, acompanha puré de banana da terra e queijo coalho, legumes ao wok.
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R$54,00 |
N/A
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| Entradas | |||||
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Chips artesanais
Chips artesanais de banana da terra ou/e batata doce.
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R$15,00 |
N/A
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Tequenos de queijo
Pastéis peruanos recheados de queijo serra da canastra acompanhados de guacamole.
Porção com 6 unidades.
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R$33,00 |
N/A
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Tequenos de lomo saltado
Pastéis peruanos recheados de lomo saltado acompanhados de huancaina.
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R$33,00 |
N/A
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Tartare de atum
Cubinhos de atum, marinados num cremoso leche de tigre de wasabi, temperado com cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, cebolinha, molho ingles e tabasco. Acompanhado de chips de batata doce.
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R$42,00 |
N/A
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Papa Relleña
Bolinhos de batata recheados de lomo saltado acompanhados de salsa rocoto.
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R$32,00 |
N/A
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| Causas | |||||
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Causa de polvo (Causas)
Batata amassada e fria temperada com limão e Aji Amarillo, com salsa al olivo e toques de mel, polvo grelado, acompanhado de guacamole.
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R$38,00 |
N/A
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Causa de galinha
Batata amassada e fria temperada com limão, Aji Amarillo e emulsão de espinafre. Frango desfiado, ovo, maionese, tomate, fios crocantes de batata doce e molho a la huncaina.
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R$23,00 |
N/A
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Causa de tartare de salmão
Batata amassada e fria temperada com limão, aji amarillo em redução de beterraba, com avocado e maionese vegana acevichada de caju.
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R$33,00 |
N/A
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| Tiraditos | |||||
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El mariachi
Lâminas de salmão, com shoyu e sour cream com jalapeños. Acompanha chalaca de pupunha.
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R$27,00 |
N/A
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Tiradito nippon
Finas lâminas de atum, molho de tamarindo, óleo de gergelim, shoyu e limão, chalaca e avocado.
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R$28,00 |
N/A
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| Sobremesas | |||||
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Três leches
Leite condensado, evaporado e batido, sobre um bolo macio, com cobertura de merengue e morango.
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R$25,00 |
N/A
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Arroz com leche
Arroz doce, receita de mi abuelita.
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R$22,00 |
N/A
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Bolo de Chocolate
Clássico em aniversários no Peru, molhadinho com muita calda de chocolate. Acompanhado de frutas vermelhas.
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R$30,00 |
N/A
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| Bebidas | |||||
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| Refrigerante coca cola zero - lata | R$6,00 |
N/A
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| Refrigerante guaraná - lata | R$6,00 |
N/A
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| Refrigerante guaraná zero - lata | R$6,00 |
N/A
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| Refrigerante coca-cola normal - lata | R$6,00 |
N/A
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Chicha morada - 300 ml
Suco de milho roxo.
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R$13,00 |
N/A
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Chá gelado de hibisco com uva
Chá gelado de hibisco com uva - 300ml.
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R$11,00 |
N/A
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Chá gelado de capim santo com limão
Chá gelado de capim santo com limão - 300ml.
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R$11,00 |
N/A
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| Chá gelado melissa maracujá | R$11,00 |
N/A
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