Le Kashmir Prix du Menu (France)

Samossa poulet

Chaussons à la viande et aux épices, servi avec 3 sauces.

Agneau tikka massala

Viande d'agneau cuite au Tandoor mijotée en sauce relevée.

Agneau madras

Sauce piquante à base de gingembre et d’ail.

Diabolo grenadine

25 cl.

Bœuf madras

Sauce piquante à base de gingembre et d’ail.

Beignets d'oignon

Légumes enrobés de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets d'aubergines

Légumes enrobés de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets de pommes de terre

Légumes enrobés de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets de fromage maison

Fromage maison enrobé de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets de poulet

Viande enrobée de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets de crevettes

Crevettes enrobées de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Beignets de poisson

Saumon frais enrobé de farine de pois chiche, servi avec 3 sauces.

Samossa légumes

Chaussons aux légumes et aux épices, servi avec 3 sauces.

Samossa poulet (Entrées chaudes)

Chaussons à la viande et aux épices, servi avec 3 sauces.

Samossa bœuf

Chaussons à la viande et aux épices, servi avec 3 sauces.

Assortiments de beignets

Beignets de pommes de terre, d'aubergines, d'oignons et samosa légumes, pour 2 personnes, servi avec 3 sauces.

Beignets mixtes

Beignets de poulet et crevettes, pour 2 personnes, servi avec 3 sauces.

Assortiment de samossas

Samossas au poulet, crevettes et légumes, 6 pièces, pour 2 personnes, servi avec 3 sauces.

Samosa crevettes

Chaussons aux crevettes et aux épices, servi avec 3 sauces.

Agneau tikka

Brochettes d’agneau marinées dans un yaourt aux épices puis grillées au tandoor.

Mixed Kashmir grilled

Beignets de pommes de terre, d'oignons, d'aubergines, samosa légumes, agneau tikka, poulet tikka et seekh kebab, pour 2 personnes.

Poulet tandoori

Pilons de poulet marinés au yaourt et épices et grillés au tandoor.

Poulet tikka rouge

Brochettes de poulet marinées dans un yaourt aux épices puis grillées au tandoor.

Seekh kebab agneau

Viande hachée d'agneau sur broche aux épices.

Seekh kebab poulet

Viande hachée de poulet sur broche aux épices, servi avec 3 sauces.

Grosses crevettes Tandoori

Gambas géant marinés au yaourt aux épices grillé au Tandoori.

Salade composée

Tomates, salade, carottes, maïs et crudités.

Salade indienne

Salade, tomates, concombre, maïs, haricots rouges et oignons.

Salade Kashmir

Salade, tomates, concombre, maïs, oignons et poulet tikka.

Raïta

Yaourt aux crudités.

Paneer shahi korma

Fromage maison mijoté dans une sauce à base de crème fraîche, noix de cajou, amandes et raisins.

Paneer masala

Mélange épicé de fromage maison, oignons, poivrons et tomates.

Palak paneer

Fromage maison mijoté dans une sauce à base d’épinards.

Aloo palak

Pommes de terre aux épinards aux épices fines.

Bangain bharta

Purée d'aubergines aux épices et sauce douce.

Malai kofta

Boulettes de légumes, aux fruits secs et sauce douce.

Masala kofta

Boulettes de légumes, sauce épicée, oignons, poivrons et tomates.

Mixte végétable korma

Mélange doux de légumes aux fruits secs.

Mixte végétable masala

Mélange de légumes épicé aux oignons, poivrons et tomates.

Dal punjabi

Mélange de lentilles et haricots rouges.

Chana dal

Lentilles indiennes au beurre et sauce douce.

Chana kadai

Pois chiches aux oignons, poivrons et tomates.

Biryani poulet

Riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du safran "riz mijoté".

Biryani agneau

Riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du safran "riz mijoté".

Biryani bœuf

Riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du safran "riz mijoté".

Biryani crevettes

Riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du safran "riz mijoté".

Biryani poisson

Filet de saumon, riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs et des amandes et du...

Biryani légumes

Riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du safran "riz mijoté".

Biryani Kashmir

Poulet, agneau, grosse crevettes, riz basmati à la vapeur, des noix de cajou, des raisins secs, des amandes et du...

Agneau vindaloo

Dés d’agneau aux pommes de terre et sauce relevé ou normal.

Agneau madras (Plats d'agneau)

Sauce piquante à base de gingembre et d’ail.

Agneau palak

Sauce à base d’épinards.

Agneau Kashmir

Épices douce Kashmir, fruits secs et amandes.

Agneau shahi korma

Sauce douce au miel à la noix de coco.

Agneau kadai

Viande d'agneau à la sauce masala avec menthe fraîche.

Agneau tikka massala (Plats d'agneau)

Viande d'agneau cuite au Tandoor mijotée en sauce relevée.

Agneau rognanjosh

À base de tomates et de yaourt.

Keema matar

Viande d’agneau hachée avec des petits pois et sauce curry.

Poulet vindaloo

Dés de poulet aux pommes de terre et sauce relevé ou normal.

Poulet madras

Sauce piquante à base de gingembre et d’ail.

Poulet palak

Sauce à base d’épinards.

Poulet tikka massala

Dés de poulets mijotés en sauce légèrement épicée.

Poulet kadai

Sauce masala avec menthe fraîche.

Poulet shahi korma

Sauce douce au miel et à la noix de coco.

Poulet Kashmir

Aux épices de Kashmir, fruits secs, amandes et sauce douce.

Butter chicken

Blanc de poulet cuit au tandoor et sauce douce au beurre.

Poulet punjab

Pilon de poulet mijoté en sauce légèrement relevée.

Poulet curry

Pilon de poulet mijoté en sauce légèrement relevée.

Bœuf vindaloo

Bœuf aux pommes de terre et sauce relevé ou sauce normal.

Bœuf madras (Plats de bœuf)

Sauce piquante à base de gingembre et d’ail.

Bœuf palak

Sauce à base d’épinards.

Bœuf Kashmir

Épices douces Kashmir, fruits secs et amandes.

Bœuf kadai

Sauce masala avec menthe fraîche.

Grosses crevettes madras

Crevettes mijotés dans une sauce piquante.

Grosses crevettes Kashmir

Épices douces Kashmir, fruits secs et amandes.

Grosses crevettes shahi korma

Sauce douce au miel et à la noix de coco.

Grosses crevettes masala

Sauce épicée aux oignons, poivrons et tomates.

Grosses crevettes kadai

Sauce masala avec menthe fraîche.

Poisson madras

Poisson mijoté dans une sauce piquante.

Poisson Kashmir

Épices douces Kashmir, fruits secs et amandes.

Riz basmati nature

Riz basmati nature (Accompagnements)

Riz basmati aux légumes

Riz basmati Kashmir

Riz basmati au safran, noix de cajou et fruits secs.

Riz basmati Kashmir (Accompagnements)

Riz basmati au safran, noix de cajou et fruits secs.

Kulcha

Chappati fourré aux légumes.

Paratha

Pain au beurre et farine de blé complet.

Nan nature

Pain indien fermenté.

Nan nature (Pains indiens "farine de blé")

Pain indien fermenté.

Butter nan

Pain indien au beurre.

Nan au fromage

Pain indien fourré au fromage.

Nan au fromage (Pains indiens "farine de blé")

Pain indien fourré au fromage.

Nan garlic

Pain indien fourré a l'ail.

Nan garlic fromage

Pain indien fourré a l'ail, au fromage et à la coriandre fraîche.

Nan garlic fromage (Pains indiens "farine de blé")

Pain indien fourré a l'ail, au fromage et à la coriandre fraîche.

Nan Kashmir

Pain indien fourré aux raisins, noix de coco et miel.

Chappati

Pain nature et farine de blé complet. Non fermenté.

Gâteau de semoule

Gulab jamun

Poudre de lait au sirop de sucre, parfumée au safran.

Salade de fruits

Rasmalai

Boulette à base de lait et de pistaches hachées.

Carola verte

Eau minérale gazeuse, taille au choix.

Carola bleue

Eau minérale plate, taille au choix.

Perrier

33 cl.

Jus d'orange

25 cl.

Jus d'ananas

25 cl.

Jus de mangue

25 cl.

Jus de pomme

25 cl.

Coca-Cola

33 cl.

Coca-Cola zéro

33 cl.

Limonade

25 cl.

Diabolo grenadine (Boissons)

25 cl.

Diabolo menthe

25 cl.

Diabolo rose

25 cl.

Sprite

33 cl.

Schweppes

33 cl.

Ice-Tea

25 cl.

Kronenbourg

25 cl.

King Fisher

Bière indienne, 33 cl.