Le Labo Prix du Menu (FR)
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22 Rue des Balayeurs,
Strasbourg,
67000
FR
3(360) 203-0699
Prix indiqués dans:
EUR
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Article | Prix | Changement | |
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Notre sélection pour vous |
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Bos Taurus : 644kcal / 42P / 30L / 50G
steak haché charolais français (viande hachée tous les matins sur place), comté, tomate, oignons rouges, cornichon aigre doux, salade sucrine et sauce cocktail revisitée.
La particularitĂ© de ce burger est son fort taux en protĂ©ines grĂące Ă la prĂ©sence simultanĂ©e de viande de bĆuf, de comtĂ© et de fromage blanc (protĂ©ines animales) et de quinoa (protĂ©ines vĂ©gĂ©tales), ce qui en fait un mets de choix pour les sportifs soucieux de garder voire prendre de la masse musculaire ; ces protĂ©ines sont Ă©galement indispensables dans la phase de rĂ©cupĂ©ration post effort.
Les protĂ©ines aident Ă©galement Ă conforter une excellente satiĂ©tĂ© apportĂ©e par les glucides complexes du pain (farine œ complĂšte).
Lâautre atout de ce burger est une trĂšs bonne teneur en lipides ce qui en fait un burger nourrissant (interessant pour les personnes actives (travail physique, sportifâŠ) qui ont un bon app. Les lipides sont indispensables au bon fonctionnement cĂ©rĂ©bral mais aussi Ă la qualitĂ© de lapeau.
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âŹ11,00 | - - | |
Gallus Gallus : 589kcal / 29P / 24L / 63G.
Buns, compoté d'oignons, salade sucrine, tomate, amande grillée, poulet, houmou et fromage blanc citronné ciboulette.
Ce burger à saveur méditerranéenne, est un burger parfaitement équilibré et peu énergétique ; grùce à la présence simultanée de poulet et de pois chiches, il apporte un ratio protéines végétales/protéines animales idéal, qui, couplé aux oméga 3 du burger (huile de colza) a des vertus protectrices sur le systÚme cardio vasculaire. Il vous apportera également satiété grùce à la présence de glucides complexes de haute qualité (index glycémique bas) et bonne digestibilité par sa recette savamment étudiée.
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âŹ10,00 | - - | |
Famous Végétalien : 634KCAL / 21P / 27P / 77G
Falafel, houmous, compotĂ©e dâoignons, sucrine, tomate , amande effilĂ©e grillĂ©e, fromage blanc citronnĂ© ciboulette.Falafel, houmous, compotĂ©e dâoignons, sucrine, tomate , amande effilĂ©e grillĂ©e, yaourt soja Ă©picĂ©. Quand le gallus rencontre le falafel, il devient rapidement Famous..
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âŹ10,00 | - - | |
Carota space
Quant le carot cake se mélange au chanvre pour devenir nutritionnellement équilibré.
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âŹ4,00 | - - | |
Expérience n°1
Votre burger AU CHOIX đ 100% Ă©quilibrĂ© âïž avec 1 accompagnement đ„ đ et 1 boisson AU CHOIXđ„€
Le contenant Ă sauce est consignĂ© 0,20âŹ, pensez Ă le dĂ©poser dans Le Labo pour rĂ©cupĂ©rer votre consigne.
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âŹ11,20 | - - | |
Formule |
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ExpĂ©rience n°1 (Formule) | âŹ11,20 | - - | |
Expérience n°2
ExpĂ©rience n°1 + 1 dessert au choix đ§
Le contenant Ă sauce est consignĂ© 0,20âŹ, pensez Ă le dĂ©poser dans Le Labo pour rĂ©cupĂ©rer votre consigne.
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âŹ14,20 | - - | |
Burgers |
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Bos Taurus : 644kcal / 42P / 30L / 50G (Burgers) | âŹ11,00 | - - | |
Elsass : 758kcal / 44P / 32L / 73G.
choucroute, chips lard fumĂ© de la forĂȘt noire, chĂšvre blanc, bibeleskaes, steak hachĂ© charolais français (viande hachĂ©e tous les matins sur place), salade sucrine et galette de pomme de terre.
La particularitĂ© de ce burger est son fort taux en protĂ©ines grĂące Ă la prĂ©sence simultanĂ©e de viande de bĆuf, de chĂšvre blanc et de fromage blanc (protĂ©ines animales), ce qui en fait un mets de choix pour les sportifs soucieux de garder voire prendre de la masse musculaire ; ces protĂ©ines sont Ă©galement indispensables dans la phase de rĂ©cupĂ©ration post effort.
La presence simultanée de choucroute et de pommes de terre fait de ce burger un aliment de choix pour le microbiote (= flore intestinale, notre « deuxiÚme cerveau ») car ils apportent des probiotiques, bactéries santés indispensables au bon équilibre de ce microbiote.
Lâautre atout clĂ© de ce burger est sa grande richesse en fibres (>50% des besoins nutritionnels) ; or les fibres jouent un rĂŽle dâaliment santĂ© sur la prĂ©vention du cancer ducolon.
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âŹ12,00 | - - | |
Molitor : 528kcal / 14P / 19L / 73G.
endive jaune, endive rouge, germe de betteraves, germe de poireaux, ketchup betterave, fromage blanc citronné ciboulette, insteak au vers de farine, betterave chiogga jaune et rouge à la citronnade.
Les insectes sont connus sur le plan nutritionnel pour constituer une excellente source de protĂ©ines car ils peuvent contenir jusquâĂ 50% de protĂ©ines. Mais ils apportent aussi de bonnes graisses omĂ©ga 3 et 6, indispensables au bon Ă©quilibre cardiovasculaire, et aussi une kyrielle dâoligoĂ©lĂ©ments et minĂ©raux anti fatigue tels que le fer, zinc, magnesium, cuivreâŠ
Sur le plan environnemental, les insectes possĂšdent une faible empreinte environnementale et hydrique en comparaison des Ă©levages traditionnels (il faut 2kg dâaliments pour produire 1kg dâinsectes, alors quâil en faut 8 pour produire 1 kg de viande de bĆuf) De plus lâĂ©levage dâinsectes produit trĂšs peu de gaz Ă effet de serre et est en mesure dâutiliser en circuit fermĂ© les dĂ©chets organiques produits par dâautresanimaux.
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âŹ10,00 | - - | |
Gallus Gallus : 589kcal / 29P / 24L / 63G. (Burgers) | âŹ10,00 | - - | |
Bos Tonic
Viande française fumée et marinée aux douces épices tonique (curry, muscade, ginger, cumin), persillade d'oignons rouge au sumac, cornichon, tomate, sauce cocktail et fromage blanc citronné.
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âŹ8,00 | - - | |
Falafel : 520kcal / 18P / 22L / 60G.
chou blanc et rouge rùpé à la citronnade, falafel, yaourt soja épicé, salade sucrine, tomate, sésame blanc et noir grillé.
Outre son ratio en macronutriment (protéines, lipides, glucides) parfaitement équilibré, ce burger offre un excellent apport en protéines végétales avec un apport symbiotique CEREALE (le blé du bun) et LEGUMINEUSE (pois chiche).
Sa recette Ă bas de chou et citron confĂšre Ă ce burger une richesse en vitamine C, la vitamine anti fatigue, trĂšs importante aussi pour booster lâimmunitĂ©.
La prĂ©sence simultanĂ©e dâĂ©pices (ras el hanout, cuminâŠ) et dâail assure un bon apport en phytonutriments, molĂ©cules santĂ© par excellence grĂące Ă leurs vertus antioxydantes (anti vieillissement, longĂ©vitĂ©âŠ)
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âŹ9,00 | - - | |
Famous Végétarien : 634KCAL / 21P / 27P / 77G
Falafel, houmous, compotĂ©e dâoignons, sucrine, tomate , amande effilĂ©e grillĂ©e, fromage blanc citronnĂ© ciboulette.Falafel, houmous, compotĂ©e dâoignons, sucrine, tomate , amande effilĂ©e grillĂ©e, fromage blanc citronnĂ© ciboulette. Quand le gallus rencontre le falafel, il devient rapidement Famous..
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âŹ10,00 | - - | |
Famous VĂ©gĂ©talien : 634KCAL / 21P / 27P / 77G (Burgers) | âŹ10,00 | - - | |
Accompagnements |
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Frites sauce blanche citron ciboulette
Frites de Pomme de Terre Alsacienne, cuites au four, dorées à l'extérieure, fondantes à l'intérieure, pour un max de plaisir #gourmandcroquant et un le max de nutriments.
Objectif zĂ©ro dĂ©chet : pot de sauce en verre consignĂ© 0,20âŹ, possibilitĂ© de le ramener au restaurant.
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âŹ3,70 | - - | |
Frites sauce vĂ©gĂ©tale noisette moutarde | âŹ3,70 | - - | |
Marequier
Salade végétale, varie au gré des saisons et des arrivages producteurs : appelez nous pour connaitre celle du jour, nous nous ferons un plaisir de vous répondre :)
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âŹ3,70 | - - | |
Freaty Végétarienne
Freaty, bĂątonnets de lĂ©gumes crus, de saisons, riches en nutriments avec sauce fromage blanc citronnĂ©e ciboulette ! Objectif zĂ©ro dĂ©chet : pot de sauce en verre consignĂ© 0,20âŹ, possibilitĂ© de le ramener au restaurant.
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âŹ2,70 | - - | |
Freaty Végétalienne
Freaty, bĂątonnets de lĂ©gumes crus, de saisons, riches en nutriments avec sauce moutarde aux noisettes et amandes; Objectif zĂ©ro dĂ©chet : pot de sauce en verre consignĂ© Ă 0,20âŹ, possibilitĂ© de le ramener au restaurant.
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âŹ2,70 | - - | |
Drugs store |
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Moufflet
Muffin 100% végétalien à la compote de pommes ! à base de charbon végétal, chanvre, petit épeautre, amande, noisette et banane.
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âŹ3,00 | - - | |
Carota space (Drugs store) | âŹ4,00 | - - | |
Brownie
Un brownie équilibré, du jamais vu⊠Sauf dans Le Labo ! 100% végétal au cacao pur et à la Fleur de Sel.
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âŹ4,00 | - - | |
Birchermuesli
Yaourt soja onctueux Ă la vanille, aux granolas du jour made in Labo.
Le contenant est consignĂ© 0,50âŹ.
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âŹ4,50 | - - | |
Boissons ĂlaborĂ©es |
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Vitamin Well ANTIOXYDANT
VITAMIN WELL ANTIOXYDANT est une formule complĂšte qui contient des vitamines C + E, du SĂ©lĂ©nium et du ManganĂšse. VITAMIN WELL ANTIOXYDANT vous est proposĂ© en parfum PĂȘche, frais et agrĂ©able en bouche, un peu comme un thĂ© glacĂ©.
La formule ANTIOXYDANT contient des ingrédients destinés à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle contient des vitamines B et E, de la manganÚse (0,8mg) qui contribue au métabolisme énergétique normal et à la protection des cellules contre le stress oxydatif et du sélénium (55ug soit 100% des AJR) qui contribue au fonctionnement normal du systÚme immunitaire.
Pour aider votre organisme à protéger vos cellules contre le stress oxydatif dû aux radicaux libres ou en période de fatigue passagÚre, ayez le reflexe VITAMIN WELL ANTIOXYDANT !
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âŹ3,90 | - - | |
Vitamin Well AWAKE
Vitamin Well Awake : PLUS ĂVEILLĂ QUE DâHABITUDE. Contient de la niacine, de lâacide pantothĂ©nique, de la vitamine B12 et
Elle contient également 290mg d'extrait de thé vert et de la caféine, de la vitamine C qui contribue au fonctionnement normal du systÚme nerveux et aux fonctions psychologiques normales, ainsi que des vitamines B6 et B12.
Faites le plein d'énergie avec VITAMIN WELL FOCUS !
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âŹ3,90 | - - | |
Vitamin Well RELOAD
VITAMIN WELL RELOAD est une formule vitaminée qui contient des Vitamines B + D, et des minéraux essentiels comme le Magnésium et le Fer. Cette version RELOAD de Vitamin Well est proposée en goût Citron jaune/Citron vert, un parfum frais et acidulé, sucré juste comme il faut.
Appelée aussi formule "coup de fouet" elle doit son nom à ses composants que sont le magnésium qui contribue à la réduction de la fatigue ainsi qu'au maintien de la balance electrolytique, au fonctionnement normal du systÚme nerveux et à une fonction musculaire normale, du zinc qui contribue au fonctionnement normal du systÚme immunitaire, de la vitamine D et de la vitamine B12 qui contribue à un métabolisme énergétique normal.
RELOAD de VITAMIN WELL peut-ĂȘtre utilisĂ©e comme boisson pendant l'effort pour combler la perte de minĂ©raux, ou en boisson de rĂ©cupĂ©ration pour recharger l'organisme !
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âŹ3,90 | - - | |
Ritual Kombucha : Ginger-Curcuma
Tonifiant et énergisant. Grùce à l'alliance de curcuma et de gingembre, il apporte un boost naturel d'énergie.
Les chercheurs ont rĂ©cemment dĂ©couvert que notre intestin Ă©tait notre deuxiĂšme cerveau, quâun microbiote (flore bactĂ©rienne composante principale du systĂšme digestif) en bonne santĂ© Ă©tait source de bien ĂȘtre.
> Et une chose dont notre microbiote raffole : les aliments fermentés.
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âŹ4,00 | - - | |
Kephir : thé vert menthe
Les chercheurs ont rĂ©cemment dĂ©couvert que notre intestin Ă©tait notre deuxiĂšme cerveau, quâun microbiote (flore bactĂ©rienne composante principale du systĂšme digestif) en bonne santĂ© Ă©tait source de bien ĂȘtre.
> Et une chose dont notre microbiote raffole : les aliments fermentés.
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âŹ4,00 | - - | |
La potion bio relaxante Symples
Conçue à base de plantes médicinales, la potion bio relaxante de la marque Symples est parfaite pour se relaxer sereinement aprÚs une longue journée d'efforts. Mettant à l'honneur des plantes parfois oubliées ou méconnues, cette boisson bio relaxante ne contient aucun produit d'origine animale et pourra donc convenir à tous les régimes alimentaires.
Ingrédients : infusion de plantes bio (eau, verveine, lavande, camomille), sucre issu de fruit, jus de cerise, jus de cassis, jus de bluet.
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âŹ3,90 | - - | |
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Club MatĂ© â Boisson Ă©nergisante naturelle
Le Club Mate est une boisson pĂ©tillante sans alcool peu sucrĂ©e et peu calorique fabriquĂ©e Ă partir de feuilles de « Yerba MatĂ© ». Le MatĂ© est une plante cultivĂ©e en AmĂ©rique du Sud qui contient naturellement de la cafĂ©ine. On peut boire des infusions de MatĂ©, chaud ou froid, pour se rĂ©gĂ©nĂ©rer et se donner un coup de peps ! Plein de vitamines, antioxydant, dĂ©toxifiant, diurĂ©tique, tonique, stimulant⊠La liste des bienfaits est longue, en plus câest sans gluten, sans colorants, sans aspartame, trĂšs peu calorique (36kcal pour un verre de 24cl) et convient aux vĂ©gĂ©tariens et vĂ©gĂ©taliens : que du bon ! On comprend que cette boisson soit incontournable, aussi bien pour le sport que pour les longues soirĂ©es au Club (il existe des cocktails dĂ©tonantsâŠ). En plus câest addictif tellement câest bonâŠ
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âŹ3,90 | - - | |
BiĂšre 3 Mats Calypso
BiĂšre fruitĂ©e dâinspiration orientale. Aux goĂ»ts de sureau et dâhibiscus.
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âŹ5,00 | - - | |
BiĂšre 3 mats Polaris
Blanche de type Witbier (biĂšre blanche en belge). BiĂšre brassĂ©e Ă base de blĂ© et aux inspirations belge. LĂ©gĂšre amertume qui sâĂ©quilibre avec la rondeur apportĂ©e par les cĂ©rĂ©ales. Le nez dĂ©voile des arĂŽmes de coriandre, orange et camomille que lâon retrouve en bouche Ă©galement. Alc 6%.
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âŹ5,00 | - - | |
BiĂšre 3 Mats Indianer
BiÚre blonde alsacienne aux notes m a ltées et trÚs rafraichissante !
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âŹ5,00 | - - | |
BiĂšre blonde sans gluten : Moulin des moines
Goût fruité sans gluten. Cette recette a été spécialement élaborée pour les personnes intolérantes au gluten. Elle propose une boisson qui complÚte une alimentation surveillée et permet de partager d'agréables moments de dégustation.
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âŹ5,00 | - - | |
Boissons Pures |
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Carola Pétillante 50cl.
Objectif zĂ©ro dĂ©chet : bouteille en verre consignĂ© Ă 0,50âŹ, possibilitĂ© de la ramener au restaurant.
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âŹ3,00 | - - | |
Carola Plate 50cl. | âŹ3,00 | - - | |
Elixia Limonade
La plus ancienne limonaderie de France : La mĂ©thode et la recette de fabrication nâont pas changĂ© depuis 1856.
Sans colorants artificiels, sans arĂŽmes artificiels, sans conservateurs, 100% Naturel.
Eau de grande qualité issue du massif jurassien
sucre de canne pur à index glycémique faible.
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âŹ3,00 | - - | |
Elixia Cola | âŹ3,00 | - - | |
Sauces frites/freaty |
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Sauce Bos Taurus
Sauce cocktail onctueuse et allégée en calorie
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âŹ1,00 | - - |
Article | Prix | Changement | |
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Brunch |
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BRUNCH 1 personne
Aussi sain que copieux, commandez dĂšs maintenant notre brunch, Ă emporter ou en livraison !
Notre brunch est composé de :
đ„Ș Club C' BD : houmouss de chĂšvre, lĂ©gumes de saison, pesto de chanvre (version vĂ©gane possible)
đź Salade coleslaw chou rouge, chou blanc, carotte, pomme, amande đ„đ„đđ°.
đ„€detoxifiant/revitalisant jus de saison
đ” ThĂ©
đ Energy bowl : fruits de saison đđđ, Granola Fructus Ex;, yaourt soja vanillĂ©.
đ„đPancake vegan, pĂąte Ă tartiner Le Labo.
đ° cheese cake vĂ©gĂ©tal crĂšme cajou, noisettes et fĂšve de cacao, pistache, groseille đ„„
đŻ Riz Ă la compote pomme cannelle, Granola Choco Chanvre
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âŹ23,00 | - - |
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