Le Labo Prix du Menu (FR)

steak haché charolais français (viande hachée tous les matins sur place), comté, tomate, oignons rouges, cornichon aigre doux, salade sucrine et sauce cocktail revisitée. La particularité de ce burger est son fort taux en protéines grâce à la présence simultanée de viande de bœuf, de comté et de fromage blanc (protéines animales) et de quinoa (protéines végétales), ce qui en fait un mets de choix pour les sportifs soucieux de garder voire prendre de la masse musculaire ; ces protéines sont également indispensables dans la phase de récupération post effort. Les protéines aident également à conforter une excellente satiété apportée par les glucides complexes du pain (farine ½ complète). L’autre atout de ce burger est une très bonne teneur en lipides ce qui en fait un burger nourrissant (interessant pour les personnes actives (travail physique, sportif…) qui ont un bon app. Les lipides sont indispensables au bon fonctionnement cérébral mais aussi à la qualité de lapeau.

Buns, compoté d'oignons, salade sucrine, tomate, amande grillée, poulet, houmou et fromage blanc citronné ciboulette. Ce burger à saveur méditerranéenne, est un burger parfaitement équilibré et peu énergétique ; grâce à la présence simultanée de poulet et de pois chiches, il apporte un ratio protéines végétales/protéines animales idéal, qui, couplé aux oméga 3 du burger (huile de colza) a des vertus protectrices sur le système cardio vasculaire. Il vous apportera également satiété grâce à la présence de glucides complexes de haute qualité (index glycémique bas) et bonne digestibilité par sa recette savamment étudiée.

Falafel, houmous, compotée d’oignons, sucrine, tomate , amande effilée grillée, fromage blanc citronné ciboulette.Falafel, houmous, compotée d’oignons, sucrine, tomate , amande effilée grillée, yaourt soja épicé. Quand le gallus rencontre le falafel, il devient rapidement Famous..

Quant le carot cake se mélange au chanvre pour devenir nutritionnellement équilibré.

Votre burger AU CHOIX 🍔 100% équilibré ⚖️ avec 1 accompagnement 🥗 🍟 et 1 boisson AU CHOIX🥤 Le contenant à sauce est consigné 0,20€, pensez à le déposer dans Le Labo pour récupérer votre consigne.

Expérience n°1 + 1 dessert au choix 🧁 Le contenant à sauce est consigné 0,20€, pensez à le déposer dans Le Labo pour récupérer votre consigne.

choucroute, chips lard fumé de la forêt noire, chèvre blanc, bibeleskaes, steak haché charolais français (viande hachée tous les matins sur place), salade sucrine et galette de pomme de terre. La particularité de ce burger est son fort taux en protéines grâce à la présence simultanée de viande de bœuf, de chèvre blanc et de fromage blanc (protéines animales), ce qui en fait un mets de choix pour les sportifs soucieux de garder voire prendre de la masse musculaire ; ces protéines sont également indispensables dans la phase de récupération post effort. La presence simultanée de choucroute et de pommes de terre fait de ce burger un aliment de choix pour le microbiote (= flore intestinale, notre « deuxième cerveau ») car ils apportent des probiotiques, bactéries santés indispensables au bon équilibre de ce microbiote. L’autre atout clé de ce burger est sa grande richesse en fibres (>50% des besoins nutritionnels) ; or les fibres jouent un rôle d’aliment santé sur la prévention du cancer ducolon.

endive jaune, endive rouge, germe de betteraves, germe de poireaux, ketchup betterave, fromage blanc citronné ciboulette, insteak au vers de farine, betterave chiogga jaune et rouge à la citronnade. Les insectes sont connus sur le plan nutritionnel pour constituer une excellente source de protéines car ils peuvent contenir jusqu’à 50% de protéines. Mais ils apportent aussi de bonnes graisses oméga 3 et 6, indispensables au bon équilibre cardiovasculaire, et aussi une kyrielle d’oligoéléments et minéraux anti fatigue tels que le fer, zinc, magnesium, cuivre… Sur le plan environnemental, les insectes possèdent une faible empreinte environnementale et hydrique en comparaison des élevages traditionnels (il faut 2kg d’aliments pour produire 1kg d’insectes, alors qu’il en faut 8 pour produire 1 kg de viande de bœuf) De plus l’élevage d’insectes produit très peu de gaz à effet de serre et est en mesure d’utiliser en circuit fermé les déchets organiques produits par d’autresanimaux.

Viande française fumée et marinée aux douces épices tonique (curry, muscade, ginger, cumin), persillade d'oignons rouge au sumac, cornichon, tomate, sauce cocktail et fromage blanc citronné.

chou blanc et rouge râpé à la citronnade, falafel, yaourt soja épicé, salade sucrine, tomate, sésame blanc et noir grillé. Outre son ratio en macronutriment (protéines, lipides, glucides) parfaitement équilibré, ce burger offre un excellent apport en protéines végétales avec un apport symbiotique CEREALE (le blé du bun) et LEGUMINEUSE (pois chiche). Sa recette à bas de chou et citron confère à ce burger une richesse en vitamine C, la vitamine anti fatigue, très importante aussi pour booster l’immunité. La présence simultanée d’épices (ras el hanout, cumin…) et d’ail assure un bon apport en phytonutriments, molécules santé par excellence grâce à leurs vertus antioxydantes (anti vieillissement, longévité…)

Falafel, houmous, compotée d’oignons, sucrine, tomate , amande effilée grillée, fromage blanc citronné ciboulette.Falafel, houmous, compotée d’oignons, sucrine, tomate , amande effilée grillée, fromage blanc citronné ciboulette. Quand le gallus rencontre le falafel, il devient rapidement Famous..

Frites de Pomme de Terre Alsacienne, cuites au four, dorées à l'extérieure, fondantes à l'intérieure, pour un max de plaisir #gourmandcroquant et un le max de nutriments. Objectif zéro déchet : pot de sauce en verre consigné 0,20€, possibilité de le ramener au restaurant.

Salade végétale, varie au gré des saisons et des arrivages producteurs : appelez nous pour connaitre celle du jour, nous nous ferons un plaisir de vous répondre :)

Freaty, bâtonnets de légumes crus, de saisons, riches en nutriments avec sauce fromage blanc citronnée ciboulette ! Objectif zéro déchet : pot de sauce en verre consigné 0,20€, possibilité de le ramener au restaurant.

Freaty, bâtonnets de légumes crus, de saisons, riches en nutriments avec sauce moutarde aux noisettes et amandes; Objectif zéro déchet : pot de sauce en verre consigné à 0,20€, possibilité de le ramener au restaurant.

Muffin 100% végétalien à la compote de pommes ! à base de charbon végétal, chanvre, petit épeautre, amande, noisette et banane.

Un brownie équilibré, du jamais vu… Sauf dans Le Labo ! 100% végétal au cacao pur et à la Fleur de Sel.

Yaourt soja onctueux à la vanille, aux granolas du jour made in Labo. Le contenant est consigné 0,50€.

VITAMIN WELL ANTIOXYDANT est une formule complète qui contient des vitamines C + E, du Sélénium et du Manganèse. VITAMIN WELL ANTIOXYDANT vous est proposé en parfum Pêche, frais et agréable en bouche, un peu comme un thé glacé. La formule ANTIOXYDANT contient des ingrédients destinés à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle contient des vitamines B et E, de la manganèse (0,8mg) qui contribue au métabolisme énergétique normal et à la protection des cellules contre le stress oxydatif et du sélénium (55ug soit 100% des AJR) qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Pour aider votre organisme à protéger vos cellules contre le stress oxydatif dû aux radicaux libres ou en période de fatigue passagère, ayez le reflexe VITAMIN WELL ANTIOXYDANT !

Vitamin Well Awake : PLUS ÉVEILLÉ QUE D’HABITUDE. Contient de la niacine, de l’acide pantothénique, de la vitamine B12 et Elle contient également 290mg d'extrait de thé vert et de la caféine, de la vitamine C qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux et aux fonctions psychologiques normales, ainsi que des vitamines B6 et B12. Faites le plein d'énergie avec VITAMIN WELL FOCUS !

VITAMIN WELL RELOAD est une formule vitaminée qui contient des Vitamines B + D, et des minéraux essentiels comme le Magnésium et le Fer. Cette version RELOAD de Vitamin Well est proposée en goût Citron jaune/Citron vert, un parfum frais et acidulé, sucré juste comme il faut. Appelée aussi formule "coup de fouet" elle doit son nom à ses composants que sont le magnésium qui contribue à la réduction de la fatigue ainsi qu'au maintien de la balance electrolytique, au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction musculaire normale, du zinc qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, de la vitamine D et de la vitamine B12 qui contribue à un métabolisme énergétique normal. RELOAD de VITAMIN WELL peut-être utilisée comme boisson pendant l'effort pour combler la perte de minéraux, ou en boisson de récupération pour recharger l'organisme !

Tonifiant et énergisant. Grâce à l'alliance de curcuma et de gingembre, il apporte un boost naturel d'énergie. Les chercheurs ont récemment découvert que notre intestin était notre deuxième cerveau, qu’un microbiote (flore bactérienne composante principale du système digestif) en bonne santé était source de bien être. > Et une chose dont notre microbiote raffole : les aliments fermentés.

Les chercheurs ont récemment découvert que notre intestin était notre deuxième cerveau, qu’un microbiote (flore bactérienne composante principale du système digestif) en bonne santé était source de bien être. > Et une chose dont notre microbiote raffole : les aliments fermentés.

Conçue à base de plantes médicinales, la potion bio relaxante de la marque Symples est parfaite pour se relaxer sereinement après une longue journée d'efforts. Mettant à l'honneur des plantes parfois oubliées ou méconnues, cette boisson bio relaxante ne contient aucun produit d'origine animale et pourra donc convenir à tous les régimes alimentaires. Ingrédients : infusion de plantes bio (eau, verveine, lavande, camomille), sucre issu de fruit, jus de cerise, jus de cassis, jus de bluet.

Le Club Mate est une boisson pétillante sans alcool peu sucrée et peu calorique fabriquée à partir de feuilles de « Yerba Maté ». Le Maté est une plante cultivée en Amérique du Sud qui contient naturellement de la caféine. On peut boire des infusions de Maté, chaud ou froid, pour se régénérer et se donner un coup de peps ! Plein de vitamines, antioxydant, détoxifiant, diurétique, tonique, stimulant… La liste des bienfaits est longue, en plus c’est sans gluten, sans colorants, sans aspartame, très peu calorique (36kcal pour un verre de 24cl) et convient aux végétariens et végétaliens : que du bon ! On comprend que cette boisson soit incontournable, aussi bien pour le sport que pour les longues soirées au Club (il existe des cocktails détonants…). En plus c’est addictif tellement c’est bon…

Bière fruitée d’inspiration orientale. Aux goûts de sureau et d’hibiscus.

Blanche de type Witbier (bière blanche en belge). Bière brassée à base de blé et aux inspirations belge. Légère amertume qui s’équilibre avec la rondeur apportée par les céréales. Le nez dévoile des arômes de coriandre, orange et camomille que l’on retrouve en bouche également. Alc 6%.

Bière blonde alsacienne aux notes m a ltées et très rafraichissante !

Goût fruité sans gluten. Cette recette a été spécialement élaborée pour les personnes intolérantes au gluten. Elle propose une boisson qui complète une alimentation surveillée et permet de partager d'agréables moments de dégustation.

Objectif zéro déchet : bouteille en verre consigné à 0,50€, possibilité de la ramener au restaurant.

La plus ancienne limonaderie de France : La méthode et la recette de fabrication n’ont pas changé depuis 1856. Sans colorants artificiels, sans arômes artificiels, sans conservateurs, 100% Naturel. Eau de grande qualité issue du massif jurassien sucre de canne pur à index glycémique faible.

Sauce cocktail onctueuse et allégée en calorie