Menu
Recommended | |||||
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Couscous Touareg
Sept légumes, semoule maison, Poulet, Kefta, Merguez, Souris d'agenau
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€25,00 |
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Tajine Ouarzazate
Tajine de viande aux choix, aux fruits confits: "abricots, figues, coings, pruneaux" et fruits secs flambé ou pas à l’eau de vie de figue "Boukha" accompagné de semoule.
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€22,00 |
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Tajine béni mellal
Poulet aux olives et citron confit, accompagné de semoule.
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€18,50 |
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Pastilla de Fès
Poulet et fruits secs en pâte croustillante.
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€20,00 |
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Bricks au bœuf
Fine feuille de farine de blé farcie au bœuf.
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€9,00 |
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Les entrées | |||||
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Harira
Soupe marocaine aux légumes secs, viande, vermicelles, coriandre et persil, servie avec sa branche de datte.
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€9,00 |
N/A
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Bricks végétarien
Fine feuille de farine de blé farcie.
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€9,00 |
N/A
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Bricks au bœuf (Les entrées)
Fine feuille de farine de blé farcie au bœuf.
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€9,00 |
N/A
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Bricks au thon
Fine feuille de farine de blé farcie au thon.
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€9,00 |
N/A
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Bricks au crevettes
Fine feuille de farine de blé farcie au Saint Jacque.
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€10,00 |
N/A
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Bricks Saint Jacques
Fine feuille de farine de blé farcie au crevettes.
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€12,00 |
N/A
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Houmous
Purée de pois chiches à la libanaise.
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€9,00 |
N/A
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Zaalouk
Caviar d’aubergine et son mélange d’épices à la marocaine
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€9,00 |
N/A
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Méchouia
Poivrons, tomates marinés à l’huile d’olive et citron.
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€9,00 |
N/A
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Croustillant de chèvre
Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix.
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€10,00 |
N/A
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Kamia
Plateau de dégustation d’entrées chaudes et froides du Maghreb
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€14,00 |
N/A
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Mezzé
Assortiment chauds et froids d’hors d’œuvres libanais.
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€12,00 |
N/A
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Aumônière
Croustillant de foie gras poêlé sur lit de pommes à la cannelle.
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€14,00 |
N/A
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Les couscous | |||||
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Couscous Targui
Souris d’agneau, sept légumes et semoule maison.
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€22,00 |
N/A
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Couscous bédouine
Sept légumes, semoule maison, viande au choix.
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€20,00 |
N/A
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Couscous Touareg (Les couscous)
Sept légumes, semoule maison, Poulet, Kefta, Merguez, Souris d'agenau
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€25,00 |
N/A
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Couscous végétarien
Sept légumes et semoule maison
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€18,50 |
N/A
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Les tajines | |||||
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Tajine atlas
Poulet, échalote confite, thym et safran de l’atlas accompagné de semoule.
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€18,50 |
N/A
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Tajine végétarien
Légumes de saison, fruits confits et pois chiches et fèves, accompagné de semoule.
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€18,50 |
N/A
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Tajine du Souk
Bœuf aux petits pois, cœurs d’artichauts et olives violettes, accompagné de semoule.
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€20,00 |
N/A
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Tajine béni mellal (Les tajines)
Poulet aux olives et citron confit, accompagné de semoule.
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€18,50 |
N/A
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Tajine Ouarzazate (Les tajines)
Tajine de viande aux choix, aux fruits confits: "abricots, figues, coings, pruneaux" et fruits secs flambé ou pas à l’eau de vie de figue "Boukha" accompagné de semoule.
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€22,00 |
N/A
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Les spécialités | |||||
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Pastilla Royale
Pigeon et fruits secs en pate croustillante.
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€22,00 |
N/A
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Méchoui sucré, salé
Epaule d’agneau rôtie sauce miel pistache, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits
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€20,00 |
N/A
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Tangia de Tanger
Noix de St Saint Jacques, poire, curry et pistils de safran.
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€22,00 |
N/A
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Tajine de lotte
Filet de lotte à l’huile d’argan et safran.
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€22,00 |
N/A
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Risotto de semoule aux noix de Saint Jacques
Couscous Tunisien aux poissons façon Naïma
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€22,00 |
N/A
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Pastilla de Fès (Les spécialités)
Poulet et fruits secs en pâte croustillante.
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€20,00 |
N/A
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Méchoui salé
Poulet et fruits secs en pâte croustillante.
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€20,00 |
N/A
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Tangia d’Essaouira
Crevettes, gambas, langoustines cuisinés à l’huile d’argan, safran et épices de l’Atlas.
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€22,00 |
N/A
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Brochette de filet de bœuf
Accompagnement selon l’humeur du chef.
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€22,00 |
N/A
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Nos menus | |||||
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Menu taza
Entrée, plat et dessert au choix.
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€25,00 |
N/A
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Menu zagora
Entrée, plat et dessert au choix.
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€30,00 |
N/A
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Menu végétarien
Entrée végétarien, plat et dessert au choix.
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€23,00 |
N/A
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Menu safran
Entrée, plat et dessert au choix.
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€38,00 |
N/A
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Les desserts | |||||
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Fromage blanc aux senteurs de l’atlas
Miel d’acacia et pistils de safran
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€5,50 |
N/A
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Mille feuilles à l’orientale | €6,00 |
N/A
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Pomme caramélisée | €6,00 |
N/A
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Assortiment de pâtisseries orientales | €7,50 |
N/A
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Dessert du jour
Tarte aux pommes
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€6,00 |
N/A
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Plat de la semaine | |||||
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Poulet mariné à l'oriental et rôti au four
Accompagné de semoule ou gratin dauphinois.
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€15,00 |
N/A
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Aubergine farcie à l'oriental et gratinée au four
Accompagné de riz
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€15,00 |
N/A
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