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Top sellers

Roll de Salmón
Uramaki relleno de aguacate y salmón terminado con salsa de mango y miso.
€16,00 - -
Yellowtail (8 uds)
Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu.
€15,00 +€3.00 +25.00%
Uramaki de atún (8 uds)
Atún picante, huevas de tobiko, sésamo negro, aguacate y salsa de kimuchi casera
€15,00 +€3.80 +33.93%

Clásicos Noname

Tartar de atún rojo
Acompañado de yema de huevo de codorniz
€23,00 - -
Tartar de salmón €19,00 - -
DIRTY BURGER
Hamburguesa de rubia gallega y wagyu, crispy bacon, doble cheddar, salsa BBQ y pan brioche.
€16,00 +€2.00 +14.29%
Yakisoba
Fideos japoneses con verduras y panceta marinada en azúcar moreno y jengibre salteada en salsa de soja, clamato y vinagre de arroz con yema de huevo curada en mirin y soja. Terminado con Katsobushi.
€15,00 - -
Gyozas de pollo al curry
(5 uds.)
€11,00 - -
Gyozas de ternera y verduras
(5 uds.)
€11,00 - -
Gyozas de boletus y cerdo
(5 uds.)
€11,00 - -
Salmon taco 2 Uds
Tacos de salmón con salsa acevichada, cebolla encurtida y guacamole
€10,00 - -
Noname salad
Wakame, kanikama, salmón crudo, kimuchi, tobiko y black tanuki
€9,50 - -
Hamburguesa Wayega (90 g.)
Rubia gallega, waygu, mayonesa de rábano, raifort, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, rúcula, pan brioche, huevo de codorniz, rúcula y pan brioche
€8,00 - -

Nigiris, rolls y sashimis

Donburi de atún
Arroz frito con tartar de atún, unagi y anacardos tostados.
€21,00 - -
Ceviche Roll (8 uds.)
Uramaki relleno de boniato asado con canela, lubina acevichada, cubierto de aguacate, bañado de leche de tigre de lúcuma ( fruta Latina de sabor similar al higo) y piña, con cebolla encurtida, microcilantro y palomitas con sichimi togarashi.
€17,00 - -
Roll de Salmón (Nigiris, rolls y sashimis)
Uramaki relleno de aguacate y salmón terminado con salsa de mango y miso.
€16,00 - -
Uramaki de atún (8 uds) (Nigiris, rolls y sashimis)
Atún picante, huevas de tobiko, sésamo negro, aguacate y salsa de kimuchi casera
€15,00 - -
Yellowtail (8 uds) (Nigiris, rolls y sashimis)
Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu.
€15,00 - -
Banana Speed 8 Uds
Uramaki de plátano macho, relleno de anguila, aguacate y queso crema
€12,00 - -
Nigiri de picaña (2 uds.)
Con salsa tonnata y coral de parmesano
€8,50 - -
Nigiri de atún (2 uds.)
Gel de tomate y papa paja bicolor
€8,00 - -
Nigiri hamachi (2 uds.)
Hamachi marinado, aceite de jalapeño y paté de trufa
€7,80 - -
Nigiri de lubina (2 uds.)
Chalota confitada, aceite de vainilla y punto de ajo negro
€7,50 - -

Futomakis calientes

Tempurizado (8 uds.)
Maki de langostinos tempurizados, crema de queso, wakame, cebollino, kimchi y salsa de anguila.
€15,00 +€2.60 +20.97%
Pato pekin roll (6 uds.)
Futomaki relleno de pato marinado en hoisin, zanahoria, nabo, pepino, mayo hoisin y crunchy de piel de pato.
€14,00 +€1.60 +12.90%

Postres

Carrot cake €7,00 +€1.40 +25.00%
Tarta de chocolate €7,00 +€1.40 +25.00%
Tarta de queso con Galleta €7,00 - -
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