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I Piatti di Eats & Meets con Birra Poretti in Regalo!

Riso Eats & Meets
Risotto alla menta con crema di pecorino e zafferano e foglia di taro fritta
€13,00 - -

Risotti

Rosso di Sera
Barbabietola, Crema di Pecorino e Rucola Selvatica.
€10,00 - -
Meraviglioso
Pomodoro San Marzano e Burrata.
€12,00 - -
Aglio, Olio e Peperoncino
Aglio Nero, Olio Evo e Peperoncino.
€10,00 - -
Sembra Dolce ma non è
Punte d’Asparago, Zenzero e Ananas.
€12,00 - -
Battuta e Riso
Pesto e Tartare di Fassona.
€17,00 - -
Zen
Risotto al tè verde Matcha, coulis di lime e fragola, miele e riccioli di porro fritto
€14,00 - -
Saporito Confit
Lardo, Miele e Cipolla Caramellata.
€11,00 - -
Due Piccioni con una Fava
Faraona, sugo di faraona e fave sbollentate
€14,00 - -
Zafferano di Geordie
Zafferano e Ragù di Cervo.
€13,00 - -
Ispanico
Fagioli Neri, Pomodoro Piccante, Pico de Gallo e Jamon Iberico.
€12,00 - -

Rolls

Fresco
2 Pz, Cetriolo, Coulis di Pomodoro e Cipolla Caramellata.
€3,00 - -
Caramellata
2 Pz, Lardo d’Arnad, miele e cipolla caramellata.
€4,00 - -
Ananas
2 Pz, Lardo d’Arnad, coulis di ananas e granella di pistacchio.
€4,00 - -
Carbonara
2 Pz, Guanciale, Crema di Pecorino e Crema di Tuorlo al Pepe.
€3,50 - -
Ciccia Salada
2 Pz, Carne salada, tartare di fassona e perlage di tartufo.
€4,00 - -
Iberico
2 Pz, Jamon Iberico, Guacamole e Gazpacho.
€4,00 - -
Messicano
2 Pz, Fagioli Neri, Pomodoro Piccante e Pico de Gallo.
€3,50 - -
Nocciolino
2 Pz., Lardo d’Arnad, miele, tartare di vitello all’olio alla nocciola.
€4,00 - -
Oca
2 Pz, Petto d’Oca Affumicato e Crema di Funghi.
€4,00 - -
Prosciutto e Melone
2 Pz, Jamon Iberico e Crema di Melone.
€3,50 - -
Tropico Italiano
2 Pz, Zucchina marinata al maracuja, pesto e perlage di basilico.
€3,00 - -

&More

Bosco Fritto
Funghi Portobello e Salvia.
€8,00 - -
Caprese dell'Officina
Coulis di pomodoro San Marzano, burrata e cucunci.
€8,00 - -
Degustazioni di Affettati
Carne Salada, Jamon Iberico, Anatra Affumicata e Lardo.
€12,00 - -
Fiori Fritti
Fiori di Zucca, Provola e Teriyaki.
€8,00 - -
Wagyu
2 Pz, Sashimi di filetto Wagyu A5 alla fiamma su riso Okomesan
€36,00 - -
Renkon e Gazpacho
Chips di Renkon e Gazpacho.
€8,00 - -
Sfere
Polpette di faraona con la loro salsa.
€9,00 - -
Tartare di Manzo
Manzo, olio al rosmarino e perlage di tartufo.
€11,00 - -
Tartare di Vitello
Vitello, Olio di Nocciola e Perlage di Acciughe.
€11,00 - -
Tartare di Cervo
Cervo, olio di pistacchio di bronte e granella di pistacchio.
€13,00 - -
Trittico di Tartare
Manzo, Vitello e Cervo.
€14,00 - -

Bevande

Acqua Naturale €1,50 - -
Acqua Frizzante €1,50 - -
Coca Cola
33 cl.
€4,50 - -
Coca Cola Zero €4,50 - -
Fanta €4,50 - -
Sprite €4,50 - -

Birre

Ichnusa
33 cl
€4,50 - -
Ichnusa non Filtrata €6,00 - -
Menabrea €4,50 - -
Birra Artigianale San Biagio Gaudens
75 cl
€18,00 - -
Birra Artigianale San Biagio Monasta €18,00 - -

Vini Bianchi

Collevento 921
75 cl, Antonutti 100% Sauvignon.
€22,00 - -
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Doc Capovolto
75 cl, la Marca Di San Michele 100% Verdicchio.
€27,00 - -
Tyrsos
75 cl, Attilio Contini 100% Vermentino.
€28,00 - -

Vini Rossi

Collevento 921 (Vini Rossi) €22,00 - -
Merlot 2016
75 cl, Caselleone 100% Merlot.
€22,00 - -
Refosco
75 cl, Petrucco 100% Refosco.
€26,00 - -

Bollicine

Prosecco Doc Millesimato
75 cl, Terredirai 100% Glera.
€26,00 - -
Asolo Prosecco Superiore Docg
75 cl, Tenuta Amadio 100% Glera.
€28,00 - -
Franciacorta Docg Satèn
75 cl, Ziliani 100% Chardonnay.
€40,00 - -
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