Presto Fresco (FR) Menu
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Pizza diavola di Napoli
€14,00
Tomates San Marzano, mozza alpina, salami napolitain piquant, origan et basilic.
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Caramelle di zucca
€16,00
Pâtes au choix, farcis "potiron, amaretti, moutarde de pommes et raisins", avec sauce crème panna et copeaux de parmesan.
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Orecchiette al pesto fresco
€14,00
Pâtes au choix, pesto frais maison, pignons grillés, huile d'olive DOP, stracciatella di bufala et parmesan.
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Calamarata al tartufo
€17,00
Pâtes au choix, crème de truffe d'été, mozzarella de bufala, champignons et parmesan.
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Pizza proscuitto
€14,00
Pulpe de tomates, mozza fior di latte d'Appenino, jambon blanc rostello, champignons et basilic.
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Mozzarella frittata
€13,00
Beignets de mozza Bufala DOP, roquette et tomates cerises.
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Sexy fritatta
€14,00
Batonnet de pizza frit, straccitella pugliese à la truffe et tomates cerises.
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Calamars alla romana panato "Atlantica"
€12,00
Calamars panés et sauce maison italienne.
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Misto di salumi di modena
€13,00
Sélection artisanale de charcuteries italienne.
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Carpaccio di parma san Daniele
€12,00
Fines tranches de parme, perles de Bufala et melon.
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Carpaccio di bresaola Umberto
€9,00
Fines tranches de bresaola et perles de Bufala DOP.
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Burrata pugliese
€14,00
Accompagnée de roquette, tomates cerises, huile d'olive Basilicata et délicieuse confiture artisanale.
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Burrata al tartufo
€16,00
Accompagnée de roquette, tomates cerises, huile d'olive Basilicata et délicieuse confiture artisanale.
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Burrata al gorgonzola
€15,00
Accompagnée de roquette, tomates cerises, huile d'olive Basilicata et délicieuse confiture artisanale.
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Stracciatella "coeur de burrata" pugliese
€8,00
Mozzarella crémeuse di bufala, roquette, tomates cerises et huile d'olive DOP.
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Stracciatella "coeur de burrata" tartufo
€9,00
Mozzarella crémeuse di bufala, roquette, tomates cerises et huile d'olive DOP.
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Bufala campana "nature"
€8,00
Bufala 125 g, roquette, tomates cerises et huile d'olive DOP.
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Bufala affumicata "fumée" D.O.P
€8,00
Bufala 125 gr, roquette, tomates cerises et huile d'olive DOP.
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Gran degustazione
€32,00
Orgie de mozzarella "burrata à la truffe, tresse de bufala, stracciatella, bufala fumée, roquette et tomates corbarino."
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Salmone stracciatella
€15,00
Saumon fumé, stracciatella, olives de gaita, mesclun et tomates cerises Sicilia.
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Terra generosa di Puglia
€13,00
Aubergines, courgettes, poivrons, tomates confites, artichauts, câpres sauvages, oignons balsamique, olives sicilienne, champignons sauvages, roquette, tomates corbarino et perle de...
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Antipasto di mare
€15,00
Poulpes, crevettes, calamars, seiches épicés, citron jaune de Sicile, roquette, tomates confites et huile d'olive DOP.
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Insalata di polipo
€15,00
Poulpes, roquette, citron jaune de Sicile, roquette, tomates confites et huile d'olive DOP.
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L'unica italiana
€15,00
Mozzarella de bufala, rouleaux de Parme farcis à la ricotta, aubergines farcies aux légumes, poivrons farcies au thon, fleurs de...
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Antipasti della famiglia
€33,00
Poulpes, crevettes, calamars, seiches, perles de mozza di bufala, rouleaux de jambon de Parme farcis, ricotta, olives des Pouilles, aubergines...
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Cicciolina Parma
€15,00
Pizza blanche, mozzarella de bufala, jambon de Parme, roquette, tomates San Marzano et copeaux de parmesan.
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Pizza burratina al tartufo
€17,00
Pizza blanche, burrata pugliese à la truffe, roquette et tomates cerises San Marzano.
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Pizza verace "bufala DOP"
€12,00
Tomates San Marzano, mozza de Bufala DOP et basilic.
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Pizza vecchia Napoli
€9,00
Tomates corbarino, anchois, olives, origan, basilic et huile d'olive DOP.
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Pizza la stracciatella
€13,00
Tomates San Marzano, straciatella pugliese, origan, huiles DOP et basilic.
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Pizza bufala campana D.O.P
€15,00
Tomates San Marzano, mozza alpina, roquette, bufala campana DOP, tomates corbarino et basilic.
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Pizza proscuitto (Pizzas rossa)
€14,00
Pulpe de tomates, mozza fior di latte d'Appenino, jambon blanc rostello, champignons et basilic.
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Pizza Parma San Daniele "18 mois"
€16,00
Tomates San Marzano, mozza delle alpi, roquette, jambon de Parme, tomates corbarino et parmesan.
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Pizza melanzane et bufalla
€15,00
Tomates San Marzano, mozza fior delle Alpi, basilic, aubergines confites et perles de mozza di buffala.
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Pizza rucola et parmiggiano "18 mois"
€11,00
Tomates San Marzano, mozzarella alpina, roquette, tomates corbarino et copeaux de parmesan.
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Pizza tonno fresco
€15,00
Tomates San Marzano, mozza fior di latte, thon, roquette et olives caiazzane.
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Pizza diavola di Napoli (Pizzas rossa)
€14,00
Tomates San Marzano, mozza alpina, salami napolitain piquant, origan et basilic.
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Pizza calzone presto "jambon cuit"
€15,00
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte appennina, jambon cuit, œuf et basilic.
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Pizza vegetariana "km 0"
€16,00
Tomates San Marzano, mozza alpina, aubergines, olives, courgettes, champignons, poivrons grillés maison et basilic frais.
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Pizza cinque formaggi "de la ferme"
€16,00
Mozza delle alpi, provola fumée, gorgonzola, parmesan et stracciatella.
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Pizza bresaola
€16,00
Mozza appennina, carpaccio de bresaola, roquette, copeaux de parmesan et crème balsamique.
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Pizza fichi e proschuitto
€16,00
Mozza fior di latte delle alpi, jambon de Parme, confiture de figues, stracciatella et basilic frais.
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Pizza la tartuffo
€17,00
Mozza fior di latte appennina, truffe di Norcia, champignons poêlées et copeaux de parmesan.
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Pizza la PPP "pesto presto pancetta"
€17,00
Mozza fior di latte appennina, pesto frais maison, tomates Sicilia, pancetta et copeaux de parmesan.
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Pizza salmone e stracciatella
€17,00
Mozzarella alpina, saumon fumé, poivre rose, roquette, stracciatella de bufala et crème balsamique.
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Tonnarelli ai pomodorini
€12,00
Pâtes au choix, tomates corbarino, basilic, mozza de bufala et huile d'olive DOP.
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Paccheri alle melanzane
€14,00
Pâtes au choix, aubergines, tomates corbarino, ricotta rapé, sauce tomate maison et basilic.
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Rigatelli al funghi
€14,00
Pâtes au choix, crème de champignons, champignons poellés, mozza de bufala et copeaux de parmesan.
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Calamarata al tartufo (Les pâtes fraîches)
€17,00
Pâtes au choix, crème de truffe d'été, mozzarella de bufala, champignons et parmesan.
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Tagliatelle al salmone
€17,00
Pâtes au choix, saumon fumé, pulpe de tomates, stracciatella et ciboulette.
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Tonnarelli alla bolognaise
€16,00
Pâtes au choix, pulpe de tomates maison, viande de bœuf, basilic, copeaux de parmesan et pecorino.
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Tagliatelle alla carbonara
€16,00
Pâtes au choix, pancetta fumée, crème panna, Pecorino Sardo, œuf et copeaux de parmesan.
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Rigatelli all'arrabbiata
€12,00
Pâtes au choix, tomates corbarino, piment Sardo, huile d'olive DOP et basilic.
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Rigatelli al carfiofi
€15,00
Pâtes au choix, copeaux d'artichauts confits, tomates confites, olives et copeaux de parmesan.
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Bellissima "cèpes"
€17,00
Pâtes au choix, parpadelle aux cèpes, crème panna, stracciatella, copeaux de parmesan, fines herbes et champignons.
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Orecchiette al pesto fresco (Les pâtes fraîches)
€14,00
Pâtes au choix, pesto frais maison, pignons grillés, huile d'olive DOP, stracciatella di bufala et parmesan.
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Tonnarelli al verdure bomba
€15,00
Pâtes au choix, courgettes, aubergines, poivrons, olives, ail et huile "légèrement relevé".
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Spaghetto ai fruitti di mare
€19,00
Pâtes au choix, fruits de mer : palourdes, moules, crevettes, gambas, ail, persil et assaisonnement maison.
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Spaghetto alle vongole fresche
€19,00
Pâtes au choix, palourdes fraîches, ail, persil, huile d'olive DOP, assaisonnement maison et tomates cerises des Pouilles.
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Ravioli 4 formaggi
€16,00
Pâtes au choix, farcis "pecorino, parmesan, fontina et ricotta fraîche", avec sauce crème panna, grana et stracciatella.
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Tortellaci aux figues
€17,00
Pâtes au choix, farcis "figues, noix et ricotta", avec sauce panna et stracciatella.au gorgonzola.
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Ravioli gorgonzola e noci
€16,00
Pâtes au choix, farcis "gorgonzola, noix et mozzarella de bufala", avec sauce crème panna, Pecorino Sardo et basilic.
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Tortellacci vegetariani
€16,00
Pâtes au choix, farcis "asperges, artichauts, aubergines et ricotta fraîche", avec sauce pesto genovese, crème panna et pignons grillés.
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Cappelletti emiliani "jambon"
€15,00
Pâtes au choix, farcis "jambon mortadelle et parmesan", avec sauce rosa, jambon italien, pecorino "parmesan" et basilic frais.
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Spighe di Francesca
€16,00
Pâtes au choix, farcis "ricotta, épinards et brebis", avec sauce crème de champignons, persil et copeaux de parmesan.
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Caramelle di zucca (Les pâtes farcies)
€16,00
Pâtes au choix, farcis "potiron, amaretti, moutarde de pommes et raisins", avec sauce crème panna et copeaux de parmesan.
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Tortellacci al tartufo "piano piano"
€19,00
Pâtes au choix, farcis "truffe d'été, ricotta fraîche et parmesan", avec sauce truffe, crème panna et stracciatella.
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Ravioli buttafuco "bœuf"
€16,00
Pâtes au choix, farcis "viande de bœuf, carottes, persil, romarin et parmesan", avec sauce pulpe de tomates, basilic, Grana padano...
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Casoncelli di bergamo "veau"
€16,00
Pâtes au choix, farcis "viande de veau, ricotta, moutarde et amaretti", avec sauce beurre, crème panna, fines herbes et pecorino.
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Tiramisu napoletano
€8,00
Biscuits, mascarpone, chocolat et crème de chocolat noir "sans alcool."
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Tiramisu ai frutti di bosco aux fruits rouges
€8,00
Biscuits, mascarpone, fruits des bois et crème de fraise "sans alcool."
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Tiramisu all'pistacchio
€8,00
Biscuits, mascarpone, crème de pistache et chocolat "sans alcool."
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Cannolo siciliano
€7,00
Ricotta, orange confites et crème de chocolat noir.
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Profiterolle nero
€8,00
Choux farcis à la mascarpone avec sa crème de chocolat noir.
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Panna cotta aux fruits rouges
€8,00
Panna, lait, vanille et agar agar "sans gélatine animale."
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Panna cotta au caramel
€8,00
Panna, lait, vanille et agar agar "sans gélatine animale."
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"Encora"-baccione alla Nutella
€9,00
Bâtonnet de pizza frit et Nutella.
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Baba al limoncello
€9,00
Petite génoise avec la crème pâtissière, recouverte d'un coulis de limoncello.
