Menu
Бета-версія
Дані про зміну ціни, відображені нижче, - це різниця між попереднім та останнім записом у нашій базі даних. Дві записи можуть бути отримані з різних джерел, і як такі вони повинні використовуватися лише як кошториси.
Ви переглядаєте PROBKA resto&music hall (UA) ціни підтверджені PriceListo у наступному місці:
Sumska St, 3,
Kharkiv,
61000,
UA
Перейти до розділу
Показати
Сховати
Холодні закуски | |||||
---|---|---|---|---|---|
Оселедець на житніх тостах з помідорами чері
Крутони бородинского хліба з базиліковим маслом, з хрустким салато, ароматним оселедцем з маринованою цибулею, помідором черрі на шпажці (220г).
|
₴90,00 |
N/A
|
|
|
|
Фаршмак з копченим маслом на тостах
Рубане філе оселедця, зелене яблуко, плавлений сир, цибуля, домашній майонез, вершкове копчене масло. Подаємо на крутоні з бородинского хліба і подрібненою зеленою цибулею (150/40г).
|
₴90,00 |
N/A
|
|
|
|
М'ясне плато
Буженина (свиняча шия, шпигована часником, запечена в хоспері); ростбіф (теляча вирізка, маринована у французькій гірчиці, запечена в хоспері); бастурма (копчене куряче філе власного приготування). Все нарізається слайсами подається в охолодженому вигляді (350г).
|
₴230,00 |
N/A
|
|
|
|
Сирне плато
Асорті з благородних сирів: Пармезан, Брі, Моцарелла і Дор Блю. Подаються з медом, хурмою і волоським горіхом (200/65г).
|
₴230,00 |
N/A
|
|
|
Салати | |||||
---|---|---|---|---|---|
Крітський
Мікс салату, помідор, огірок, болгарський перець, фета, маринована цибуля, маслини, оливки, соус бальзамік (290г).
|
₴100,00 |
N/A
|
|
|
|
Салат фірмовий з куркою
Салат рамен, обсмажене в хоспері куряче стегно су-від, в'ялені томати власного приготування, маслини, відварні перепілінние яйця, слайси свіжого огірка. Все посипається крихтою з бекону, маслин і тонкими скибочками грінок з білого хліба. Соус на основі домашнього майонезу з додаванням анчоусів і сиру Фета (300г).
|
₴180,00 |
N/A
|
|
|
|
Коктейль-салат з лососем із заправкою з йогурту
Салатний мікс, свіжий огірок, помідор черрі, слабосоленої лосось, маслини. Заправка (на вибір) грецький йогурт або вершково-часниковий соус (250г).
|
₴200,00 |
N/A
|
|
|
|
Цезар з королівськими креветками
Мікс салату з помідорами чері, авокадо, заправлені соусом брут. Зверху обсмажені хвости королівських креветок. Прикрашається кунжутом, крутонами і чіпсами з пармезану (240г).
|
₴200,00 |
N/A
|
|
|
Супи | |||||
---|---|---|---|---|---|
Бульйон курячий з локшиною і перепелиним яйцем
Локшина, відварне перепелине яйце, шматочки відвареного курячего філе, зелень (340г).
|
₴55,00 |
N/A
|
|
|
|
Крем-суп грибний
Шампіньони, цибуля, картопля і вершки 18% (300г).
|
₴75,00 |
N/A
|
|
|
|
Суп Фо-бо
Гострий в'єтнамський суп. Концентрований яловичий бульйон, з нотками імбиру з рисовою локшиною, відвареної телятиною, ріпчаста та зелена цибуля, перець чилі, соєвий соус і рибний соус. І окремо соус шрірача і лайм (450г).
|
₴140,00 |
N/A
|
|
|
|
Том-Ям
Класичний гострий тайський суп. Концентрований бульйон на основі Біска (перебиті панцері креветок), тамаринду (фрукт росте в тропіках), імбиру, лемонграсу, том-ям пасти і кокосових вершків. Подається з морепродуктами (креветки, мідії, кальмар), з грибами шиітаке, пряною зеленню і лаймом (450г).
|
₴170,00 |
N/A
|
|
|
Гарніри | |||||
---|---|---|---|---|---|
Кукурудза-гриль
Смажені качани кукурудзи на вершковому маслі (200г).
|
₴50,00 |
N/A
|
|
|
|
Овочі гриль
Баклажан, цукіні, болгарський перець, ріпчасту цибулю, помідор і печерицю - запікають в хоспері, перед подачею поливають соусом песто (250г).
|
₴120,00 |
N/A
|
|
|
Закуски до пива | |||||
---|---|---|---|---|---|
Цибулеві кільця
Смажені кільця цибулі в клярі, з вершково-часниковим соусом (150/50г).
|
₴80,00 |
N/A
|
|
|
|
Хрусткі вуха
Копчені свинячі вуха нарізають соломкою, панірують в крохмалі, додають соєвий соус і обсмажують у фритюрі. Рекомендуємо медово-гірчичний соус (150г).
|
₴85,00 |
N/A
|
|
|
|
Крила хрусткі з гострим соусом
Курячі крила мариновані з чилі обсмажуються в крохмалій скоринці у фритюрі. Подаємо з соусом чилі-шріроча (200/50г).
|
₴130,00 |
N/A
|
|
|
|
Солонина з телятини
Вирізка з телятини в'ялиться з морською сіллю 48 годин, нарізається тонкими слайсами і подається з гірчично-каперсним соусом (150/50г).
|
₴160,00 |
N/A
|
|
|
|
Креветки
Смажені або відварені (на вибір) (250/50г).
|
₴280,00 |
N/A
|
|
|
Риба | |||||
---|---|---|---|---|---|
Сібас зі шпинатом
Сібас маринується, запікається в хоспері, потім його фарширують через спинку шпинатом у вершках. Подають з часточкою лимона (300г).
|
₴290,00 |
N/A
|
|
|
|
Філе дорадо на пару на овочевій подушці
Часник обсмажується зі шпинатом на вершковому маслі. Філе солиться і готується на пару. На центр тарілки викладають шпинат, зверху риба, лимон, помідор і зелень (230г).
|
₴290,00 |
N/A
|
|
|
|
Філе лосося
Філе лосося обсмажене в хоспері, на подушці зі шпинату, брокколі, стручкової квасолі, помідорів чері. Подається з яйцем пашот і сирним соусом (180/150г).
|
₴300,00 |
N/A
|
|
|
Хоспер | |||||
---|---|---|---|---|---|
Шашлик з курки
Шашлик з курячого філе, обсмажений в хоспері. Подається на лаваші, солоним огірком, маринованою цибулею, червоним соусом і картоплею, запеченою з салом (200/200/50г).
|
₴170,00 |
N/A
|
|
|
|
Шашлик зі свинячого ошийка
Шашлик з свинного ошийка, обсмажений в хоспері. Подається на лаваші, солоним огірком, маринованою цибулею, червоним соусом і картоплею, запеченою з салом (200/200/50г).
|
₴190,00 |
N/A
|
|
|
|
Бургер з куркою
Біла булочка обсмажена в хоспері, куряче філе, половинка помідора Черрі на шпажці, картопля фрі і соус (300/50г).
|
₴160,00 |
N/A
|
|
|
|
Бургер з телятиною
Темна булочка, котлета з фаршу телятини, корнішони на шпажці, картопля фрі і соус (300/50г).
|
₴190,00 |
N/A
|
|
|
|
Люля Кебаб з курки з печеною картоплею, грибами і гострої сальсою
Рубаний фарш з курки, цибулі, кінзи, формується на шпазі і запекаеться в хоспері. Подаеться з печеною картоплею, грибами, і соусом гостра сальса (210/150/50г).
|
₴170,00 |
N/A
|
|
|
|
Стейк зі свинини
Попередньо маринований ошийок зі свинини обсмажують в хоспері до повної готовності. Подається з запеченими овочами: цукіні, помідором, цибулею і печерицями (200/150г).
|
₴180,00 |
N/A
|
|
|
|
Люля Кебаб з баранини з печеною картоплею, грибами і гострої сальсою
Рубаний фарш баранини, цибулі, кінзи, формується на шпазі і запекаеться в хоспері. Подаеться з печеною картоплею, грибами, і соусом гостра сальса (210/150/50г).
|
₴190,00 |
N/A
|
|
|
|
Ребра BBQ
Свинячі ребра попередньо запікають в пароконвектоматі, потім доводять до готовності в хоспері під соусом барбекю. При подачі додатково змащують соусом барбекю. Подаються на міксі салату (300/ 50г).
|
₴200,00 |
N/A
|
|
|
Страви на компанію | |||||
---|---|---|---|---|---|
Великий хоспер-мікс
Три види шашлику: курячий, свинячий та філе індички, курча табака, замаріноване та обсмажене в хоспері. На гарнір картопля по-креольські та тушкована капуста. Подається з маринуваною цибулею і трьома соусами - барбекю, медово-гірчичним, вершково-часниковим (2000г).
|
₴809,00 |
N/A
|
|
|
|
Ковбаски "Praha"
Курячі ковбаски, подаються з тушкованою капустою і гірчицею (200/100г).
|
₴130,00 |
N/A
|
|
|
|
Ковбаски "Brugge"
Свинячо-яловичі ковбаски. Подаються з тушкованою капустою і гірчицею (200/100г).
|
₴140,00 |
N/A
|
|
|
|
Ковбаски "Dublin"
Свинні ковбаски. Подаються з тушкованою капустою і гірчицею (200/100г).
|
₴140,00 |
N/A
|
|
|
|
Великий м'ясний мікс
Свинячі ребра, курячі крила, курячі ніжки, курча тапака, ковбаски курячі, свинячі і курячі з грибами, картопля фрі і тушкована капуста, соуси (2300г).
|
₴809,00 |
N/A
|
|
|
Піца | |||||
---|---|---|---|---|---|
Praha
Салямі, перець болгарський, перець чилі, помідор, моцарелла (30см).
|
₴144,00 |
N/A
|
|
|
|
Liverpool
Курка, помідор, моцарелла, зелений лук (30см).
|
₴144,00 |
N/A
|
|
|
|
Probka
Ростбіф, копчена свинина, маріинована курка, печериці, моцералла, помідор, маслини (30см).
|
₴154,00 |
N/A
|
|
|
|
Brugge
Морепродукти, перець болгарський, моцарелла, лимон, маслини, рукола (30см).
|
₴164,00 |
N/A
|
|
|
|
4 сиру
Моцарелла, дор блю, пармезан, брі, рукола (30см).
|
₴154,00 |
N/A
|
|
|
|
Маргарита
Моцарелла, помідор, базилік (30см).
|
₴104,00 |
N/A
|
|
|
|
Епікур
Маринована курка, ананас, моцарелла (30см).
|
₴144,00 |
N/A
|
|
|
Десерти | |||||
---|---|---|---|---|---|
Чізкейк з хріном і солоною карамеллю
На мигдально-піщаної основі легкий сирний крем, з додаванням вершків, малиновий конфітюр, м'ята і ягода (150г).
|
₴80,00 |
N/A
|
|
|
|
Наполеон
Листкове тісто з заварним кремом, вишневим топінгом і шоколадним декором (170г).
|
₴60,00 |
N/A
|
|
|
Соуси | |||||
---|---|---|---|---|---|
Тар-тар
На основі домашнього майонезу і сметани, подрібнене відварене яйце, солоний огірок, червона цибуля, французька гірчиця, зелень, сіль, перець (50г).
|
₴27,00 |
N/A
|
|
|
|
Барбекю
Томатна паста, кетчуп, томати Пілатті (мариновані томати у власному соку), соус Ворчестер, соєвий соус, мед, гірчиця французька, сіль, перець (50г).
|
₴27,00 |
N/A
|
|
|
|
Медово-гірчичний
Мед, гірчиця французька, гірчиця гостра, гірчиця американська (50г).
|
₴37,00 |
N/A
|
|
|
|
Журавлиновий
Журавлина, червоне вино, цукор. Ягоди варять з цукром, збивають в блендері, потім випарюють на сковороді з червоним вином (50г).
|
₴37,00 |
N/A
|
|
|
|
Сирно-вершковий
Вершки 18%, майонез, біле вино, сир Фета, подрібнена ріпчаста цибуля. Соус випаровується до загустіння на сковороді (50г).
|
₴37,00 |
N/A
|
|
|
Add your rating
Thank you!