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Sipan Precios del Menú (AR)

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Articulo Precio Cambio

Entradas

Ebi Bomb X4
Langostinos rellenos con queso y ají amarillo con salsas pasion y acevichada.
$1.200,00 - -
Sashimi Sakeyaki X6
Cortes de lomo de salmón rosado sellados a la plancha con salsa de rocotos asados y soshu japonés.
$2.600,00 - -
Empanada de Ají de Gallina
Ají de gallina, queso gratinado y cola de langostino saltado.
$900,00 - -
Wantanes X6
Raviolitos de masa wantan rellenos de salmón y cebolla china con salsa tamarindo..
$1.400,00 - -
Papas a la Huancaína
Papas crocantes con queso andino, chalaquita caliente y salsa huancaína.
$1.200,00 - -
Quinoa Bomb X4
Crocantes “bombitas” de quinoa rellenas de sipandelphia con ají amarillo y bañadas con alioli hoisin..
$1.200,00 - -

Nigiris

Nigiri Pacha X4
Remolacha cocida bajo sal marina sobre tierra comestibley alioli de huacatay.
$900,00 - -
Nigiri Midori X4
Melón flambeado con mascabo y wasabi, bañados con almíbar de jengibre y semillas de quinoa crocantes.
$800,00 - -
Nigiri Sipan X4
Salmón rosado, miel de maracuyá y masa philo crocante.
$1.200,00 - -
Nigiri Clásico X4
Salmón rosado y arroz. .
$1.200,00 - -

Tiraditos

Tiradito Ninjin Smoked
Tiradito de zanahoria, sal marina, ahumado con toques de alioli de hoisin, pistachos crocantes y mix verdes.
$1.700,00 - -
Tiradito Tiracuyá
Tiradito de salmón rosado, salsa pasión, miel de maracuyá e hilos de masa philo.
$1.900,00 - -
Tiradito Nikkei
Tiradito de pesca blanca, salsa nikkei con ostión, limón, soja, ajonjolí.
$1.100,00 - -

Ceviches

Umi Pacha
Ceviche de papines andinos, batatas cocidas bajo sal marina contamalitos de maíz morado, algaswakame y leche de tigre nikkei.
$950,00 - -
Ceviche Sipan
Ceviche, leche de tigre, ají amarillo y chicharrón de calamar.
$2.500,00 - -
Ceviche Clásico
Ceviche clásico en versión carretillera. Donde la frescura de nuestra pesca del día es nuestro orgullo.
$1.500,00 - -
Ceviche Mixto
Ceviche de langostinos, calamares, salmón rosado, pesca del día, leche de tigre al ají amarillo.
$2.200,00 - -

Rolls

Roll Amano X 10
Salmón rosado, queso, palta y mayonesa de wasabi.
$1.600,00 - -
Roll Pachamanca X 10
Relleno con batata caramelizada, zanahorias ahumadas y sipandelphia. Cubierto de remolacha y salsa huacatay.
$1.100,00 - -
Sushi Kam Lu Roll X 10
Roll zuchinnis crocantes y sipandelphia, morrones asados, salsa de mango, siracha y hoisin.
$1.100,00 - -
Roll Sipan Soho X 10
Salmón rosado, kiuri, queso, palta y salsa acevichada.
$1.300,00 - -
Roll Costero X 10
Tartare de salmón, mango, salmón fresco por fuera y mayonikkei.
$1.600,00 - -
Roll Rainbow X 10
Tartare de salmón rosado, atún fresco, queso, palta y semillas de sésamo.
$1.900,00 - -
Roll Walter Alba X 10
Trucha patagónica, palta, mango, cubierto con salsa novo andina y acevichada.
$1.400,00 - -
Roll Ikatori X 10
Calamar crocante, tori salad, palta y salsa mayonikkei.
$1.100,00 - -
Roll Sipan X 10
Tartare de salmón, langostinos furai, queso, palta y salsa tare.
$1.800,00 - -
Roll Ebicado X 10
Langostinos crocantes, queso, palta y salsa tare.
$1.600,00 - -
Roll Costa Verde X 10
Roll tartare de salmón rosado y kiuri con cortes de salmón por fuera.
$1.750,00 - -

Combinados

Combinado más Furai X 30
30 piezas: maki amano, maki sipan, maki costa verde.
$5.100,00 - -
Combinado Mar and Tierra X 30
30 piezas: maki costero, maki sipan soho y maki ikatori.
$4.000,00 - -
Combinado Asu Mare X 30
30 piezas: maki ebicado, maki walter alba, maki rainbow.
$4.900,00 - -
Combinado Qué Palta X 30
30 piezas: maki sipan, maki sipan soho, maki walter alba.
$4.500,00 - -
Combinado la Peruna Fusión X 40
40 piezas: maki amano, maki sipan, maki costa verde, maki rainbow.
$6.900,00 - -
Combinado la Japonesa Fusión X 40
40 piezas: maki ebicado, maki walter alba, maki rainbow, maki sipan.
$6.700,00 - -
Combinado Chula X 50
50 piezas: maki sipan, maki amano, maki costa verde, maki rainbow, maki ikatori.
$8.100,00 - -
Combinado Bacan X 50
50 piezas: maki sipan, maki amano, maki costa verde, maki walter alba, maki costero.
$8.100,00 - -

Principales

Chaufa Aeropuerto Parrillero
Chaufa, brotes de soja, fideos ramen, omelette y kushiyaki de lomo, langostinos, pollo, cerdo y palmitos a las brasas.
$3.100,00 - -
Seco de Cordero
Gigot de cordero cocido 24 hs a 60 grados acompañado por risotto sipan.
$2.500,00 - -
Ají de Gallina
Pollo deshilachado a la crema de ají amarillo sobre papas doradas y acompañado de arroz al ajo.
$2.900,00 - -
Lomo Saltado
Jugosas tiras de lomo al wok con cebolla morada, champignones, tomate, palta, huevo frito, arroz al ajo y papas fritas.
$4.200,00 - -
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