Vegan Inc Precios del Menú (Mexico)

Inc burger

Carne de frijol, queso amarillo derretido, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa artesanal y pepinillo de la casa. Alto en proteínas.

Smoothie berrylicious

Goji berry, fresa y leche de almendra.

Double cheese buger

Carne de frijol, quesos amarillos y fundidos, aros de cebolla empanizados y aguacate. Alto en proteína.

Pizzeta italiana con chorizo de hongos

Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.

Ceviche de la casa

hecho con garbanzo, setas, palmito, pepino, mousse de aguacate y limón.

Fondue de la casa

Queso artesanal fundido, pan hecho en casa, uvas y brócoli. Contiene nueces.

Esquites criollos

Con queso fundido, mayonesa, chipotle y humo de mezquite. Contiene nueces y soya orgánica.

Chicharrón de portobello

portobello rostizado, guacamole, ahumado en mezquite y acompañado de tortillas de maíz recién hechas.

Aguachile de setas

Setas marinadas en aguachile de habanero con mousse de aguacate, mayonesa de chiles y polvo de alga wakame. Contiene soya...

Hummus de temporada

Acompañado de pan pita hecho en casa. Alto en proteína.

Raclette

Papas cambray y rostizadas y bañadas en nuestra salsa de quesos artesanales. Contiene nueces.

Brócoli quemado

Con coles de brucelas, salsa de anguila, chile de árbol y cacahuate.

Ceviche de la casa (Entradas)

hecho con garbanzo, setas, palmito, pepino, mousse de aguacate y limón.

Tartar de betabel

Betabel rostizado, cubos de aguacate y queso feta cremoso. Contiene soya orgánica y es alto en proteína.

Sopa de temporada

Fideo seco

Contiene nueces y gluten.

Crema de temporada

Contiene gluten.

Aguacate tatemado

Servido en kale masajeada con aderezo César, quinoa y tomate cherry. Contiene nueces y soya orgánica.

Ensalada de frutos rojos

Arúgula, frutos rojos, queso feta cremoso, nuez tostada y vinagreta balsámica. Contiene nueces, alto en proteína y soya orgánica.

Tacos de mole negro

Mole hecho en casa, de chile chilhuacle y chocolate, hoja santa y setas asadas. Con nueces y picante.

Tacos de coliflor

Coliflor rostizado, salsa de habanero, cebolla morada encurtida y guacamole. Picante.

Porto tres chiles

Filete de porto bello, salsa de tres chiles, esquites criollos, cebolla encurtida y mousse de aguacate . Contiene nueces y...

Tacos rebozados

Tofu orgánico empanizado, mousse de aguacate y aderezo chipotle. Contiene soya orgánica y es alto en proteína.

Tacos al pastor

Setas marinadas a la plancha, piña asada, cilantro y cebolla.

Coliflor al demiglace

Rostizada y glaseada en salsade morita con piloncillo, puré de papa y quinoa.

Pizzeta margarita con pesto

Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.

Pizzeta de hongos silvestres con trufa

Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.

Pizzeta de tres quesos

Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor. contiene soya orgánica.

Pizzeta italiana con chorizo de hongos (Pizzetas)

Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.

Macarrones con queso

Con salsa de quesos artesanales y parmesano de almendras.

Fettuccine de hongos

Con crema de almendras, hongos silvestres y aceite de trufa.

Pasta al pesto

Con crema de almendra, pesto,espárragos y pistache.

Pata boloñesa

Con salsa de jitomate rostizado, pesto, queso de almendra y boloñesa de berenjena. Alto en proteína.

Lasagna rústica

Masa artesanal, espinacas y hongos a la crema, pesto y queso fundido. Contiene gluten.

Lasagna cruda

Laminas de calabacita, pomodoro de jitomate deshidratado, queso feta cremoso y tomate cherry. Con soya orgánica y alto en proteína.

Bbq burger

Carne de frijol, salsa berbeque de la casa, tocino de zanahoria y aros de cebolla empanizados. Alto en proteína.

Buffalo burger

Coliflor rostizada, sasla buffalo de la casa, bluecheese y aguacate. Picante.

Inc burger (Entrepan)

Carne de frijol, queso amarillo derretido, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa artesanal y pepinillo de la casa. Alto en proteínas.

Double cheese buger (Entrepan)

Carne de frijol, quesos amarillos y fundidos, aros de cebolla empanizados y aguacate. Alto en proteína.

Croque monsieur

Pan rústico, hongos silvestres glaseados en cerveza, queso fundido y aceite de trufa.

Anguila roll

Arroz gohan, alga nori, aguacate, portobello marinado y berenjena en salsa de aguila.

Rainbow roll

Arroz gohan de betabel y alga nori relleno de camote, cebollín, aguacate, zanahoria, mayonesa chipotle y mousse de aguacate. Con...

Dragon roll

Arroz gohan, alga nori, aguacate, garbanzo spicy y aderezo chipotle. Con soya orgánica, picante y alto en proteína.

Roca roll

Arroz gohan y alga nori relleno de tempura de aguacate y setas flameadas en crema spicy. Con soya orgánica.

Espresso

Café americano

Cappuccino

Tea boutique

Café latte

Chai latte

Matcha latte

Chocolate caliente

Booster

Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y piña.

Super red me

Betabel, manzana, limón y jengibre.

Green power

Kale, pepino, perejil, espinaca y limón.

Green power (Jugos recién exprimidos)

Kale, pepino, perejil, espinaca y limón.

Chlorophyll me up

Manzana, pepino, perejil, kale y limón.

Limonada natural

Naranjada de la casa

Ginger lemonade

Goji lemonade

Goji lemonade (Bebidas de la casa)

Pink lemonade

Black lemonade

Black lemonade (Bebidas de la casa)

Matcha lemonade

Hibiscus lemonade

Chia fresca

Smothie moka

Espresso, chocolate, plátano y leche de soya.

Smoothie iron man

Agua de coco, kale, dátil, plátano y chía.

Smoothie berrylicious (Smoothies)

Goji berry, fresa y leche de almendra.

Smoothie coco mango

Mango, leche de coco, mantequilla de cacahuate y plátano.

Chilaquiles con tofu a la mexicana

Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa...

Smoothie berrylicious

Goji berry, fresa y leche de almendra.

Quesadilla de hongos

Con tortillas de maíz azul recién hechas, rellenas de queso de almendra fundido, mousse de aguacate y hongos salteados.

Cappuccino

Matcha latte

Matcha bowl

Blend de plátano, kale y té verde matcha acompañado con granola de hemp seeds y fruta de temporada.

Enchiladas con salsa verde

Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.

Enchiladas con salsa roja

Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.

Enchiladas con salsa martajada

Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.

Enmoladas

Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema, con aguacate, crema y queso de almendra.

Enmoladas (Desayunos)

Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema, con aguacate, crema y queso de almendra.

Grilled cheese

Mezcla de quesos fundidos hechos a base de nueces y semillas, aderezo de mayonesa y jitomate. Servido en nuestro pan...

Chilaquiles

Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa...

Chilaquiles con chicharrón de portobello

Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa...

Chilaquiles con tofu a la mexicana (Desayunos)

Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa...

Chilaquiles con deshebrada de setas

Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa...

Flautas ahogadas

Tortilla de maiíz rellena de setas al pastor, ahogadas en salsa verde y acompañadas de crema y queso de almendra.

Flautas ahogadas (Desayunos)

Tortilla de maiíz rellena de setas al pastor, ahogadas en salsa verde y acompañadas de crema y queso de almendra.

Molletes tres quesos

Bolillo de masa madre, frijoles negros refritos, gratinado con nuestros quesos artesanales y pico de gallo.

Rancheros de hongos silvestres

Setas y portobello salteados en salsa de tres chiles, frijoles refritos, hoja santa y tostadas de maíz.

Hotcakes

A base de harina de espelta, con crema de vainilla, frutos rojos y miel de maple real.

Hotcakes sin gluten

A base de harina de espelta, con crema de vainilla, frutos rojos y miel de maple real.

Black pancakes

Pancakes a base de harina de espelta con carbón activado, salsa de cacahuate rosa, frutos rojos y miel de maple...

Black pancakes sin gluten

Pancakes a base de harina de espelta con carbón activado, salsa de cacahuate rosa, frutos rojos y miel de maple...

Waffles

A base de harina de espelta, con helado, plátano, frutos rojos y miel de maple real.

Waffles sin gluten

A base de harina de espelta, con helado, plátano, frutos rojos y miel de maple real.

Tofu scramble

Tortilla de harina hecha en casa rellena de tofu revuelto a la mexicana, frijoles refritos, tocino de portobello y queso...

Quesadilla de hongos (Desayunos)

Con tortillas de maíz azul recién hechas, rellenas de queso de almendra fundido, mousse de aguacate y hongos salteados.

Churro french toast

Pan estilo brioche hecho en casa rebozado en crema de chía, tostado a la plancha y envuelto en azúcar con...

Espresso

Café americano

Cappuccino (Cafés y tés)

Tea boutique

Café latte

Chai latte

Matcha latte (Cafés y tés)

Chocolate caliente

Booster

Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y piña.

Super red me

Betabel, manzana, limón y jengibre.

Green power

Kale, pepino, perejil, espinaca y limón.

Chlorophyll me up

Manzana, pepino, perejil, kale y limón.

Limonada natural

Naranjada de la casa

Ginger lemonade

Goji lemonade

Pink lemonade

Pink lemonade (Bebidas de la casa)

Black lemonade

Matcha lemonade

Hibiscus lemonade

Chia fresca

Smothie moka

Espresso, chocolate, plátano y leche de soya.

Smoothie iron man

Agua de coco, kale, dátil, plátano y chía.

Smoothie berrylicious (Smoothies)

Goji berry, fresa y leche de almendra.

Smoothie coco mango

Mango, leche de coco, mantequilla de cacahuate y plátano.