Wachinango´s Precios del Menú (MX)

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Actualizado en: April 7, 2022
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Con Huevos / With Eggs

Eggs Any Style, Huevos Al Gusto
Dos huevos con preparación e ingrediente a elegir acompañado de frijoles puercos y papa country.
Choose your preparation / Elige tu preparación
Eggs scrambled / Huevos Revueltos, French omelet / Omelette Francés, Eggs sunny-side-up / Huevos Estrellados
Choose your ingredient / Elige tu ingrediente
Chorizo / Chorizo, Vegetables / Vegetales, Ham / Jamón, Sausage / Salchicha, Bacon / Tocino, Chesse / Queso
$170.00 - -
Chalio Eggs / Huevos Chalio
Two eggs on top of a crispy tortilla and covered with a tomato sauce, shrimp & chorizo. Served with pork beans & country potatoes / Dos huevos montados en una tostada y bañados en salsa de tomate, camarón y chorizo. Acompañado de frijoles puercos y papa country
$220.00 - -
Tamazula Combination / Combinación Tamazula
Two eggs with stingray, marlin & shrimp machaca. Served with pork beans & country potatoes / Dos huevos con machaca de mantarraya, marlín y camarón. Acompañado de frijoles puercos y papa country
$200.00 - -
Supreme Omelet / Omelette Supremo
Two eggs French omelet style with a choice of protein. Served with pork beans & country potatoes / Dos huevos estilo omelette Francés con proteína a elegir, acompañado de frijoles puercos y papa country.
Choose your protein / Elige tu proteína
Brisket / Brisket, Pork Belly / Pork Belly, Chicken / Pollo, Rib / Costilla
$220.00 - -
Redneck Benedicts / Redneck Benedicts
Two poached eggs on top of a biscuit & pork belly, covered with a white sauce made with sausage. Served with pork beans & country potatoes / Dos huevos pochados en un biscuit y pork belly, bañados con salsa blanca de salchicha. Acompañado de frijoles puercos y papa country
$220.00 - -
Green Omelet / Omelette Verde
Two eggs French omelet style and spinach-infused with mozzarella cheese. Served with avocado & green salad / Dos huevos estilo omelette Francés con espinaca y queso mozzarella. Acompañado de aguacate y ensalada verde
$170.00 - -
Omelet From The Coast / Omelette de la Costa
Two eggs French omelet style with shrimp, cheese & mushrooms; covered with a creamy chipotle sauce. Served with pork beans & country potatoes / Dos huevos estilo omelette Francés con camarón, queso y champiñón; bañado en crema de chipotle. Acompañado de frijoles puercos y papa country.
$200.00 - -
Bush Omelet / Omelette Bush
Two eggs French omelet style with spam and ham; covered in a white sauce. Served with pork beans & country potatoes. / Dos huevos estilo omelette Francés con spam y jamón; bañado en salsa blanca. Acompañado de frijoles puercos y papa country.
$200.00 - -

Burritos, Sopes & Tortas

Loreto Burrito / Burrito Loreto
Smoked stingray machaca with eggs. Served with pork beans & country potatoes / Machaca de mantarraya ahumada con huevo. Acompañado de frijoles puercos y papa country
$200.00 - -
High Waves Burrito / Burrito Olas Altas
Burrito stuffed with shrimp & marlin machaca. Served with beans & country potatoes / Camarón y machaca de marlín. Acompañado de frijoles puercos y papa country
$200.00 - -
Alabama Sope / Sope Alabama
Sope gratin with cheese & crushed chicharron, topped with two eggs cooked any style. Served with smoked brisket, pork beans & country potatoes / Sope gratinado con queso y asiento de cerdo, montado con dos huevos al gusto. Acompañados de brisket ahumado, frijoles puercos y papa country
Choose your preparation / Elige tu preparación
Eggs scrambled / Huevos Revueltos, Eggs sunny-side-up / Huevos Estrellados, French omelet / Omelette Francés
$200.00 - -
Torta la Chata | la Chata Torta
Torta de chilorio y camarón con papas francesas y jalapeños | torta with chilorio & shrimp. Served with french fries.
$200.00 - -
Sope de Chorizo | Chorizo Sope
Sope coronado con chorizo, papa country y frijoles negros / sope topped with chorizo, country potatoes & black beans.
$110.00 - -
Mollete Del Chapo | Chapo's Mollete
Gratinados con dos quesos, frijoles negros, chilorio y camarón | gratin with two cheeses, black beans, chilorio & shrimp.
$200.00 - -

Para Empezar / Starters

Tuna and Scallop Towers / Atún Encallado
Scallops, tuna, cream cheese, and avocado. Set on top homemade cilantro mayonnaise, topped with purple onions and red wine marmalade / Atún, queso Philadelphia y aguacate montado en callo de hacha. Coronado con mermelada de cebolla morada
$240.00 - -
Don Diego Clams / Almejas Don Diego
Clams, shrimp, and scallops with a white wine fondue and mozzarella cheese / Fondue de vino blanco y queso mozzarella con almeja, camarón y callo
$180.00 - -
Shrimp Rolls / Rollos de Camarón
Mini deep-fried burritos stuffed with the preparation of shrimp and cream cheese. Topped with a very tasty raspberry, merlot sauce, and a slight touch of chipotle / Rollitos fritos y rellenos de guiso de camarón con queso Philadelphia. Bañados en una salsa dulce de zarzamora y chipotle
$215.00 - -
Al Capone Clams / Almejas Al Capone
Clams, shrimp, and octopus sauteed in a marinara sauce with-a crust of mozzarella & Parmigiano Reggiano / Almeja, camarón y pulpo son fritos en salsa marinara, acompañado de un crust de queso mozzarella
$200.00 - -

Sashimi

Octopussy
Half-tuna and half-octopus, marinated in a spicy citrus soy sauce / Láminas de atún y de pulpo, marinadas en salsa soya y chile serrano
$200.00 - -
Serrano / Serranito
Tuna marinated with lime, orange, soy sauce, and serrano chiles / Láminas de atún bañadas con soya cítrica y rodajas de chile serrano
$170.00 - -
Cowabunga
Half tuna with serrano chiles & half sea bass with habanero chiles, with a touch of smoked soy sauce / Láminas de atún con chile serrano y robalo con chiles habaneros marinados en soya cítrica
$190.00 - -

Ensaladas / Salads

Caliwood
Tuna grilled medallion served on top of a mix of greens spinach and lettuce, topped with strawberries and sliced mango / Medallón de atún a la plancha, montado en mix de espinaca, lechuga, mango, fresa y manzana
$270.00 - -
Honolulu
Shrimp, octopus, tuna, and scallops with charcoal-infused olive oil, served on a mixed salad and marinated with a sweet sauce made of coconut and peanuts / Camarón, callo de hacha, pulpo y atún sofritos en salsa agridulce con toques ahumados y chile de árbol. Coronada con coco rallado y un poco de cacahuate
$350.00 - -

Los Clásicos / The Classics

Acapulco Golden Cocktail / Coctél Acapulco Golden
Shrimp aguachile, peeled shrimp, octopus, and scallops with a mix of various sauces and chiles. Topped with mango, avocado, onions, and cucumber. Served With Cucumber, Onion, And Cocktail Sauce / Aguachile de camarón, pulpo y callo marinado con soya cítrica. Con caldo de camarón, salsa coctelera, aguacate, cebolla, pepino, mango, chile de árbol y un toque de mezcal. Servido Con Pepino, Cebolla Y Salsa Coctelera
$190.00 - -
Shrimp Cocktail / Coctel de Camarón
Served With Cucumber, Onion, And Cocktail Sauce, with preparation to choose / Servido Con Pepino, Cebolla Y Salsa Coctelera con preparación a elegir
Choose how to order / Elige cómo pedirlo
Cold and medium size / Frío y tamaño mediano, Cold and large size / Frío y tamaño grande (+MXN 20), Warm and medium size / Caliente y tamaño mediano, Warm and large size / Caliente y tamaño grande (+MXN 20)
$190.00 - -
Seafood Platter to Snack / Mariscos para Picar
Shrimp, octopus, and scallops. Served With Cucumber, Onion, And Cocktail Sauce / Camarón, pulpo y callo. Servido Con Pepino, Cebolla Y Salsa Coctelera
$230.00 - -
Octopus Cocktail / Coctél de Pulpo
Served With Cucumber, Onion, And Cocktail Sauce, with preparation to choose / Servido Con Pepino, Cebolla Y Salsa Coctelera, con preparación a elegir
Choose how to order / Elige cómo pedirlo
Cold and medium size / Frío y tamaño mediano, Warm and medium size / Caliente y tamaño mediano, Cold and large size / Frío y tamaño grande (+MXN 20), Warm and large size / Caliente y tamaño grande (+MXN 20)
$200.00 - -
Campechano Cockatil / Coctel Campechano
Octopus, Shrimp, and Scallop cocktail with preparation to choose / Camarón, pulpo y callo con preparación a elegir
Choose how to order / Elige cómo pedirlo
Cold and medium size / Frío y tamaño mediano, Warm and large size / Caliente y tamaño grande (+MXN 20), Warm and medium size / Caliente y tamaño mediano, Cold and large size / Frío y tamaño grande (+MXN 20)
$210.00 - -

Especialidades / Specialties

Ribeye Chicharrón / Chicharrón de Ribeye
Ribeye fried with peanuts & beans mounted on top of guacamole & served on a mortar / Rib eye frito con cacahuate y frijol montado en un molcajete sobre guacamole
Choose meat cooking term / Elige término de cocción de carne
Medium / Medio, Well Done / Bien cocido, Medium Well / 3/4
$260.00 - -
Fried Wachinango / Wachinango Frito
Whole red snapper deep fried with a white wine & garlic butter on the side / Huachinango entero frito, acompañado de mantequilla a base de vino blanco y ajo
$370.00 - -
Wachingon
Red snapper filet grilled and crusted with Parmigiano and mozzarella, topped with a seafood gumbo New Orleans style / Filete de huachinango con costra de queso parmesano y mozzarella. Coronado con gumbo de mariscos estilo Nuevo Orleans
$370.00 - -
Charcoal Broiled Octopus / Pulpo a Las Brasas
Pulpo a la parrilla, sobre yuca, malanga y plátano macho | roasted octopus, on top of plantain & sweet potato chips.
$270.00 - -
Tuna Carnitas / Carnitas de Atún
Crispy fried tuna sauteed in shrimp and chile reduction. Served with rice and guacamole / Atún frito marinado en una mezcla de camarón, chile seco y mantequilla. Servido con arroz, guacamole y pico de gallo
$210.00 - -
Smoked Brisket / Brisket Ahumado
Angus prime brisket smoked for 9 hours on mesquite wood in a slow and low process. Served with coleslaw and fries / Brisket calidad angus, ahumado a fuego lento por 9 horas con madera mezquite. Acompañado de puré de papa y ensalada col
$340.00 - -
Sea Bass Filet / Filete a la Talla
Sea bass filet marinated in a smoked oyster sauce with butter and a mustard-based sauce / Filete de Robalo marinado en salsa de ostión ahumada y bañada en salsa de mostaza y mantequilla
$260.00 - -
Fish Zarandeado With Seafood / Filete Zarandeado con Mariscos
Fish fillet marinated with homemade smoked lime mayonnaise, wrapped in foil, and steam-cooked. Topped with shrimp, octopus, and scallops / Filete marinado en una salsa a base de limón e infusión de carbón empapelado. Rematado con camarón, pulpo y callos
$320.00 - -
Pick-Me-Up-Soup / Levanta Muertos
Seafood soup with shrimp, octopus, mussels, scallops, tuna, sea-bass, and clam cooked in a shrimp broth / Sopa de camarón, pulpo, mejillón, callo, atún, y almeja cocinados en caldo de mariscos
$240.00 - -
Shrimp Burger / Hamburguesa de Camarón
Homemade shrimp patty seasoned with regional herbs and spices. Topped with bacon & grilled mozzarella, with a side of French fries and crispy onion rings / Hamburguesa de camarón marinado en especias orientales con guacamole, queso gratinado y tocino. Acompañado de papas francesas y aros de cebolla
$250.00 - -
Bluefin Tuna Burger / Hamburguesa de Atún
220 gr of tuna medallion grilled with mozzarella and topped with a homemade onion & red wine marmalade. With a side of French fries & crispy onion rings / Medallones de atún encostrados en mozzarella y coronado con una mermelada a base de cebolla y vino tinto. Acompañado de papas francesas y aros de cebolla
$220.00 - -
Billy Boy Shrimp / Camarones Billy Boy
Shrimp cooked in a mozzarella fondue with bacon and corn / Camarón cocido en un fondue de mozzarella con tocino y elote
$310.00 - -
Drunk Shrimp / Camarones Borrachos
Sauteed in a cream sauce made out of dark dry chiles and dark beer / Camarones fritos en salsa cremosa de chile mulato y cerveza oscura
$270.00 - -
Pop-Eye Shrimp / Camarones Popeye
Shrimp sauteed with spinach and scallops in a white wine sauce / Camarón sofrito en una salsa cremosa de queso con mantequilla al vino blanco. Salteados con espinacas y callo de almeja
$270.00 - -
Shrimp any style / Camarones al gusto
Grilled, breaded, or garlic butter / A la parrilla, empanizados o mojo de ajo.
Choose your preparation / Elige tu Preparación
Breaded / Empanizado, Grilled / A la Parrilla, Garlic Butter / Mojo de Ajo
$240.00 - -
Fish Filet any style / Filete al Gusto $240.00 - -
Smoked Ribs / Costillas Ahumadas
Baby back ribs smoked for 5 hrs Alabama style with a house secret rub / Costillas baby back ahumadas por 5 hrs estilo Alabama con el rub secreto de la casa.
$400.00 - -

Ceviches

Shrimp / Camarón
Raw shrimp marinated with lime, topped with cucumber, onion, and tomatoes / Camarón crudo marinado en limón con pepino, cebolla y tomate
$200.00 - -
Fish / Pescado
Catch of the day mixed with tomatoes, onions, and cucumbers. Marinated with lime, salt, and pepper / La pesca del día marinada en limón con pepino, cebolla y tomate
$200.00 - -
Sayulita
Tuna and shrimp marinated with orange, cocktail, and soy sauce. Topped with mango and crushed chile flakes / Camarón y atún crudo marinado en salsa soya cítrica con mango y un toque de chile de árbol
$230.00 - -
The 4 Powers / La 4 Powers
Fresh shrimp, boiled shrimp, octopus, and scallops marinated in our special soy and sweet potato sauce with a touch of serrano chile / Camarón crudo y camarón cocido, pulpo y callo marinado en nuestra salsa negra agridulce con toque de siete chiles
$240.00 - -
La Negra
Tuna and shrimp marinated in a spicy ponzu of chile de arbol, mixed with avocado and cucumber / Camarón crudo y atún marinados en un mix de salsa negra picante, con aguacate, pepino y rodajas de chile serrano
$240.00 - -
The One / El Especial
Shrimp, boiled shrimp, octopus, scallops, and clams marinated with mezcal, chile de arbol, and clamato juice topped with avocado / Camarón crudo y cocido, pulpo, callo y almejas marinados con mezcal y chile de árbol
$260.00 - -

Aguachiles

501 Original / Original 501
Whole shrimp marinated in lime juice and green chile serrano sauce / Camarón abierto en mariposa, marinado en jugo de limón, chile serrano, pepinos y cebolla
$200.00 - -
Guadalupe-Reyes
Whole shrimp marinated in lime juice, mezcal, and chile de árbol / Camarón abierto en mariposa, marinado con jugo de limón, mezcal y chile de árbol
$200.00 - -
Seven Chiles / Siete Chiles
The name speaks for itself, seven chiles and a secret sweet after-taste… dare to find out / El nombre habla por sí mismo, salsa a base de siete chiles y con un toque dulce
$210.00 - -
El Mal del Puerco
Whole shrimp marinated with a mild calm cocktail sauce and topped with pork rinds/ Camarón abierto en mariposa, marinado de cueritos de cerdo y una salsa picosita oscura
$220.00 - -
Galatzia
Whole shrimp marinated in a habanero chile sauce with purple onions. Very spicy! / Camarón abierto en mariposa, marinado en salsa de chile habanero y cebolla morada. ¡Muy picante!
$200.00 - -
A La Good 4 Nothing Bueno para Nada
Half shrimp marinated in a habanero sauce & half tuna marinated in a serrano chile sauce / Mitad camarón marinado en chile habanero y mitad robalo marinado en chile serrano
$200.00 - -
One Love
Made out of three unique sauces; chile güero, chile de árbol and mezcal with chile serrano / Camarón abierto en mariposa, marinado de tres salsas únicas; chile güero, chile de árbol y mezcal con chile serrano
$210.00 - -
Don Luis
Octopus & shrimp marinated in a smoked habanero soy sauce and topped with a crispy fried flour tortilla / Pulpo y camarón con salsa ahumada de habanero. Coronado con tiras de buñuelo
$230.00 - -

Tostadas

Wachinango's
Fine cuts of red snapper marinated overnight in our chiles and spices secret sauce / Láminas de huachinango marinado en cóctel de almejas y chile seco
$105.00 - -
la Caramelo
Tempura shrimp or tempura tuna mounted on top of crispy fried flour tortilla and marinated with a red wine reduction & a slight touch of chipotle / Camarón capeado o Atún bañado en reducción de vino tinto y salsa chipotle, montados sobre buñuelo.
Choose your Protein / Elige tu Proteína
Tempura Shrimp / Camarón Capeado, Tempura Tuna / Atún
$110.00 - -
Rhomina
Boiled shrimp mounted on a fresh shredded carrot, marinated with a mild chile guero sauce / Camarón cocido montado en zanahoria fresca y bañado en salsa de chile güero
$105.00 - -
Isabella
Octopus, sea bass, and tuna marinated in ponzu sauce and topped with homemade purple onion marmalade / Pulpo, pescado y atún marinado en salsa ponzu y coronado con mermelada de cebolla morada
$115.00 - -
Eskimo / Esquimal
Tuna dice marinated with a poke sauce and mounted on an avocado / Cubos de atún marinados en salsa poke hawaiana
$105.00 - -
Vallarta
Tuna and boiled shrimp mounted in guacamole and topped with grilled onions and chipotle / Camarón cocido y atún montado en una cama de aguacate y coronado con cebolla asada y chipotle
$100.00 - -
Leovy
Tuna and boiled shrimp mounted on avocado slices with a touch of orange, spicy dry chiles, and soy sauce topped with caramelized onions / Láminas de camarón cocido y atún marinados en salsa soya picante, limón y un toque dulce con mermelada de cebolla morada
$105.00 - -
Morena
Tuna dice marinated with pineapple and tamarindo BBQ. Topped with a mix of dark chile flakes and avocado / Cubos de atún marinados en un mix de chile seco. Montar en mermelada de chardonnay con aguacate
$115.00 - -
La Ticla
Crispy fried tuna diced hydrated with a siete chiles butter & brown sugar mounted on crushed avocado / Cubos de atún fritos y marinados en mantequilla de cinco chiles
$115.00 - -
Báltico
Aguachile shrimp, boiled shrimp, and octopus marinated in a very mild bloody mary sauce / Camarón cocido y de aguachile con pulpo marinado en salsa de cóctel de almeja y chile seco
$115.00 - -
Selladito
Seared tuna with a crust of sesame seeds, and marinated in a sweet potato soy sauce reduction mounted on avocado, topped with chives / Atún bañado en salsa agridulce de camote y montado sobre buñuelo
$105.00 - -
Playa Norte
Shrimp, tuna, and octopus marinated in smoked brown sugar, soy sauce & topped with fried flour tortilla strips / Camarón aguachile, atún y pulpo marinados en salsa oscura a base de azúcar morena, limón y soya
$105.00 - -
Pakalolo
Tuna sashimi is mounted on avocado and topped with crispy fried leek and chipotle / Láminas de atún marinadas en soya cítrica y coronadas con poro frito y guacamole picante
$105.00 - -
Sayulita (Tostadas)
Tuna and shrimp marinated with orange, cocktail, and soy sauce. Topped with mango and crushed chile flakes / Camarón y atún crudo marinado en salsa soya cítrica con mango un toque de chile de árbol
$115.00 - -

Tacos

Beer Breaded or Breaded Fish / Pescado Capeado o Empanizado
Served with slices of avocado, chipotle, and a mixed salad / Se acompañan con tiras de aguacate, chipotle y una ensalada mixta
Choose your preparation / Elige tu Preparación
Breaded / Empanizado, Beer Breaded / Capeado
$85.00 - -
Low and Slow(3pzs/pcs)
3 tacos con brisket y pork belly ahumado, elote y guacamole | 3 tacos of smoked brisket & pork-belly, with corn & guacamole.
$340.00 - -
Beer Battered or Breaded Sherimp / Camarón Capeado o Empanizado $85.00 - -
Pastora
Anaheim chile grilled with mozzarella, stuffed with shrimp, sauteed in dry chile sauce and dark beer / Chile anaheim gratinado con queso mozzarella y relleno de camarón sofrito en salsa teporocha
$110.00 - -
Mazatleño
Double tortilla quesadilla, stuffed with shrimp & mushroom fondue, with a touch of chile de arbol / Sincronizada de camarón con champiñones fritos y un toque de chile de árbol
$105.00 - -
Chilaca
Stuffed chilaca with shrimp and octopus. Topped with roasted garlic cream and avocado / Chile chilaca relleno de guiso de camarón y pulpo con queso mozzarella gratinado
$110.00 - -
El Patrón
Grilled octopus, marinated in a chile pasilla chimichurri, and crowned with artisan chips / Pulpo a las brasas, marinado en chimichurri de chile pasilla y coronado con chips artesanales
$115.00 - -
Shrimp and Octopus Chorreada / Chorreada de Camarón y Pulpo
Handmade thick tortilla with shrimp, octopus, and grilled cheese / Sope al grill hecho a mano con camarones, pulpo y queso gratinado
$115.00 - -
Barbajan
3 pcs Crispy 4 hrs smoked pork-belly tacos, mounted over a black tuna & shrimp ceviche / 3 piezas Dorados de Pork-Belly(ahumado por 4hrs) montados sobre ceviche negro de atún y camarón
$270.00 - -
El Sinaloense
Grilled quesadilla stuffed with marlin and shrimp machaca / Quesadilla al grill rellena de machaca de marlín y camarón
$95.00 - -
Culichi
Marlon machaca and shrimp fried in a chiltepin chile butter, crowned with octopus chicharron / Machaca de marlín y camarón frito en mantequilla de chile chiltepin, coronado con chicharrón de pulpo
$105.00 - -
Cochiloco
Pork-Belly(smoked for 4hrs) & smoked octopus with a bean-based cream and pico de gallo / Pork-Belly(ahumado por 4hrs) y pulpo ahumado con una crema a base de frijoles y pico de gallo
$110.00 - -

Postres / Desserts

Banana Pie / Pay de Plátano
Banana Pie / Pay de Plátano
$130.00 - -
Corn Cake /Pan de Elote
Corn Cake /Pan de Elote
$130.00 - -
Guayaba Pie / Pay de Guayaba
Guayaba Pie / Pay de Guayaba
$130.00 - -
Pecan Pie / Pay de Nuez
Pecan Pie / Pay de Nuez
$130.00 - -
Cheescake With Raspberry / Pay de Queso con Frambuesa
Cheescake With Raspberry / Pay de Queso con Frambuesa
$130.00 - -
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