自家製手打ち麺や 銀ぺい zikaseiteutimenya ginpei (JP) メニュー
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かまたま麺 Raw Egg Noodles
￥690.00
手打ち麺の旨味を味わって頂きたくて、味付けをしておりません。塩昆布と揚げ玉に刻みネギとシンプルなトッピングに、ダシ醤油をかけてよく混ぜて食べてください。 So that you may enjoy the freshly-made flavor of these noodles, they are served unseasoned. To enjoy, drizzle the...
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特製欧風カレー Special Western-Style Curry
￥880.00
数種類の野菜とオリーブオイル・赤ワインを使用し、オリジナルでブレンドしたスパイスで長時間煮込んだカレー。これ目当てで通う常連客もいるほどの人気メニューです。 This curry, simmered slowly and carefully, is made with a range of vegetables, olive oil, red wine, and our...
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銀ぺい謹製油そば Ginpei’s Fine Oil Soba Noodles
￥980.00
「あえそば」「まぜそば」とも言われる汁なしの麺。大分県産の甘口醤油をタレベースに使用し、カツオやサバの魚粉で味をまとめております。炙ったゴロゴロの焼豚がジューシー。残ったタレにご飯を入れるのも人気の食べ方です。 Soupless noodles also known as ‘maze-soba’ or ‘ae-soba’. Sweet soy sauce from Oita Prefecture is used to make the...
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銀ぺい謹製 牛スジつけ麺
￥980.00
自家製の手打ち麺を使用。店舗でも一番人気の商品で、甘めの和風ダシにトロトロになるまで煮込んだ牛スジ肉が入ってます。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）
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銀ぺい謹製 カレー牛スジつけ麺
￥980.00
自家製の手打ち麺を使用。フルーティでスパイシーなカレーを甘めの和風ダシで割ったスープがクセになります。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）
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炙りチャーシューめし Seared Pork Belly & Rice
￥380.00
一晩タレに漬け込み、低温で長時間火を通したジューシーなチャーシューを大きめのサイコロ状に切って炙りました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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牛スジめし Beef Tendon & Rice
￥380.00
トロトロになるまで甘辛く煮込んだ牛スジ肉をごはんにのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい） Topped with salty-sweet beef tendon that’s simmered until it melts in the mouth.
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ライス Rice
￥200.00
麺類とセットにちょうどいいお茶碗サイズ。The perfect size to go in a set with a noodle dish.
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鶏唐揚げ（３個） Fried Chicken (3 Pieces)
￥350.00
カラッとジューシーな鶏唐揚げ。 Crisp and juicy fried chicken .
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【新商品】高菜ライス
￥290.00
セットにちょうどいいお茶碗サイズ。
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ローストビーフめし
￥400.00
長時間じっくり柔らかくなるように焼き上げたローストビーフをご飯にのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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炙り牛めし
￥380.00
醤油とみりんで甘辛く味付けし、炙って香ばしさを出した牛肉をのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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かまたま麺 Raw Egg Noodles
￥690.00
手打ち麺の旨味を味わって頂きたくて、味付けをしておりません。塩昆布と揚げ玉に刻みネギとシンプルなトッピングに、ダシ醤油をかけてよく混ぜて食べてください。 So that you may enjoy the freshly-made flavor of these noodles, they are served unseasoned. To enjoy, drizzle the...
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特製欧風カレー Special Western-Style Curry
￥880.00
数種類の野菜とオリーブオイル・赤ワインを使用し、オリジナルでブレンドしたスパイスで長時間煮込んだカレー。これ目当てで通う常連客もいるほどの人気メニューです。 This curry, simmered slowly and carefully, is made with a range of vegetables, olive oil, red wine, and our...
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銀ぺい謹製油そば Ginpei’s Fine Oil Soba Noodles
￥980.00
「あえそば」「まぜそば」とも言われる汁なしの麺。大分県産の甘口醤油をタレベースに使用し、カツオやサバの魚粉で味をまとめております。炙ったゴロゴロの焼豚がジューシー。残ったタレにご飯を入れるのも人気の食べ方です。 Soupless noodles also known as ‘maze-soba’ or ‘ae-soba’. Sweet soy sauce from Oita Prefecture is used to make the...
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銀ぺい謹製 牛スジつけ麺
￥980.00
自家製の手打ち麺を使用。店舗でも一番人気の商品で、甘めの和風ダシにトロトロになるまで煮込んだ牛スジ肉が入ってます。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）
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銀ぺい謹製 カレー牛スジつけ麺
￥980.00
自家製の手打ち麺を使用。フルーティでスパイシーなカレーを甘めの和風ダシで割ったスープがクセになります。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）
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鶏まぜそば Chicken Mixed Soba Noodles
￥890.00
上質な鶏油（チーユ）とたまり醤油を使用したタレがやみつきになる、宅配限定のまぜそばです。専用の手打ち平麺を使用しております。 The sauce made with high-quality chicken oil and tamari soy sauce is so moreish. Home delivery only. Made with...
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和風牛すきまぜそば Japanese-Style Beef Tendon Mixed Soba Noodles
￥980.00
和風だしとカツオ粉が甘辛い醤油ベースのすき焼き風のまぜそばです。 A sukiyaki-style mixed soba with a salty-sweet sauce made with soy sauce, bonito flakes and Japanese-style stock. Home delivery...
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【新商品】汁なし担々麺
￥980.00
花山椒が香る、ご飯にもよく合うシビ辛汁なしの担々麺。タレがよく絡む手打ちの平打ち麺を使用しております。
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【秋期限定】柚子香る塩だれまぜそば
￥950.00
柔らかい豚バラ肉に、香り高い柚子の果汁と果皮を贅沢に使用しました。女性に人気のあっさりとしたまぜそばです。
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炙りチャーシューめし Seared Pork Belly & Rice
￥380.00
一晩タレに漬け込み、低温で長時間火を通したジューシーなチャーシューを大きめのサイコロ状に切って炙りました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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牛スジめし Beef Tendon & Rice
￥380.00
トロトロになるまで甘辛く煮込んだ牛スジ肉をごはんにのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい） Topped with salty-sweet beef tendon that’s simmered until it melts in the mouth.
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ライス Rice
￥200.00
麺類とセットにちょうどいいお茶碗サイズ。The perfect size to go in a set with a noodle dish.
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鶏唐揚げ（３個） Fried Chicken (3 Pieces)
￥350.00
カラッとジューシーな鶏唐揚げ。 Crisp and juicy fried chicken .
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【新商品】高菜ライス
￥290.00
セットにちょうどいいお茶碗サイズ。
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ローストビーフめし
￥400.00
長時間じっくり柔らかくなるように焼き上げたローストビーフをご飯にのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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炙り牛めし
￥380.00
醤油とみりんで甘辛く味付けし、炙って香ばしさを出した牛肉をのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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おにぎり Rice Ball
￥150.00
塩こんぶ・ツナ・ごま塩からお選びください。 Please choose between salt, kelp, tuna or sesame salt varieties.
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ガリバタチキンめし
￥400.00
ガーリックバターと醤油で炒めたジューシーな鶏モモ肉をごはんの上にのせました。黒胡椒が効いたクセになる味。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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ゴロゴロチャーシュー炒飯 Chunky Braised Pork Fried Rice
￥450.00
大きめのチャーシューが入った炒飯。麺類とセットで食べるのにちょうどいいお茶碗サイズ（約１３０ｇ）です。 （丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）
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【新商品】中華春巻き（３個）
￥390.00
サイドメニューにぴったりの揚げたて中華春巻き。
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タピオカミルクティー Tapioca Milk Tea
￥450.00
モチモチな台湾タピオカを使用。 Made with delightfully chewy Taiwan tapioca.
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タピオカキャラメルラテ Tapioca Caramel Latte
￥500.00
女性に人気のキャラメルラテ。 This caramel latte is popular with women.
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タピオカピスタチオラテ Tapioca Pistachio Latte
￥500.00
甘さ控えめで風味豊かなピスタチオラテ。 Flavorful pistachio latte with pleasantly restrained sweetness.
