Mabel's BBQ Menu with Prices 2026 (United States)

Pork Spare Ribs

Served by the half rack (six bones) with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread

Served by the half rack (six bones) with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread

Fatty Brisket

Faux brisket à la coupe de demi-livre, accompagné de cornichons Tony Packos, choucroute Cleveland et une tranche de pain

Faux brisket à la coupe de demi-livre, accompagné de cornichons Tony Packos, choucroute Cleveland et une tranche de pain de seigle Mediterra.

Pulled Pork

Tendre porc effiloché proposé en portions de ½ livre, accompagné de cornichons Tony Packos, choucroute Cleveland et un m

Tendre porc effiloché proposé en portions de ½ livre, accompagné de cornichons Tony Packos, choucroute Cleveland et un morceau de pain de seigle Mediterra; ou savourez-le dans un sandwich garni de salade de chou et de sauce BBQ Cleveland, niché dans un moelleux pain de pomme de terre.

Brisket Sandwich

Tranches de poitrine de bœuf, alternant entre morceaux gras et maigres, couronnées de salade de chou croquante et nappée

Tranches de poitrine de bœuf, alternant entre morceaux gras et maigres, couronnées de salade de chou croquante et nappées de notre sauce barbecue de Cleveland, le tout niché dans un pain à la pomme de terre moelleux.

Giant Beef Rib

1 ½ lb de côte de bœuf rehaussée d'épices pastrami. Accompagnée de cornichons Tony Packos, de choucroute de Cleveland et

1 ½ lb de côte de bœuf rehaussée d'épices pastrami. Accompagnée de cornichons Tony Packos, de choucroute de Cleveland et d'une tranche de pain de seigle Mediterra.

Lean Brisket

Served by the 1/2 lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut, and a slice of Mediterra Rye Bread

Served by the 1/2 lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut, and a slice of Mediterra Rye Bread

Loaded Potatoes

Chopped brisket, cheddar sauce, chilies & scallions

Chopped brisket, cheddar sauce, chilies & scallions

Pork Belly

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with c

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with coleslaw and Cleveland BBQ sauce on a potato bun.

Fried Potatoes

Pommes de terre croustillantes agrémentées de jeunes oignons et d'une touche de vinaigre de Xérès.

Pommes de terre croustillantes agrémentées de jeunes oignons et d'une touche de vinaigre de Xérès.

Kielbasa-Classic

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with c

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with coleslaw and Cleveland BBQ sauce on a potato bun.

Turkey Breast

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with c

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with coleslaw and Cleveland BBQ sauce on a potato bun.

Lamb Shank

Trois-quarts de livre de jarret d'agneau assaisonné avec un mélange d'épices. Accompagné de cornichons Tony Packos, de c

Trois-quarts de livre de jarret d'agneau assaisonné avec un mélange d'épices. Accompagné de cornichons Tony Packos, de choucroute Cleveland Kraut et d'une tranche de pain de seigle Mediterra.

Leafy Greens

Concombre croquant, cheddar doux, rondelles de tomate, oignon rouge émincé, radis vif et croûtons de seigle croustillant

Concombre croquant, cheddar doux, rondelles de tomate, oignon rouge émincé, radis vif et croûtons de seigle croustillants. Accompagnez-le de votre choix de vinaigrette aux herbes crémeuse ou de sauce citron et moutarde.

Baked Beans

Haricots cuits lentement avec un mélange de porc savoureux et de jalapeños épicés.

Haricots cuits lentement avec un mélange de porc savoureux et de jalapeños épicés.

Potato Salad

Pommes de terre enrobées d'une sauce crémeuse au goût acidulé, rehaussées par la fraîcheur de l'aneth et le croquant du

Pommes de terre enrobées d'une sauce crémeuse au goût acidulé, rehaussées par la fraîcheur de l'aneth et le croquant du céleri.

Broccoli Salad

Peanuts & dried cherries.

Peanuts & dried cherries.

Hot Greens

Mustard, collard, kale, & bacon.

Mustard, collard, kale, & bacon.

Kielbasa-Spicy

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with c

Served by the ½ lb with Tony Packos Pickles, Cleveland Kraut and a slice of Mediterra Rye Bread; or as a sandwich with coleslaw and Cleveland BBQ sauce on a potato bun.

Summer Squash Salad

Courgettes jaunes et vertes se mélangent à des oignons rouges marinés. Garni de fines herbes fraîches, saupoudré de zaat

Courgettes jaunes et vertes se mélangent à des oignons rouges marinés. Garni de fines herbes fraîches, saupoudré de zaatar parfumé et relevé par du feta crémeux.

Poppyseed Coleslaw

Red onion & cilantro.

Red onion & cilantro.

Cracklin'

Dill pickle seasoning, served with sour cream & chive dip.

Dill pickle seasoning, served with sour cream & chive dip.

Side Cheese Sauce

Coke

Diet Coke

La Colombe Cold Brew

Dr. Pepper

Lemonade

BTL Root Beer

Arnold Palmer

Sprite

Ginger Ale

Coffee

Guardian Cold

Iced Tea

BTL Blk Cherry

BTL Orange Soda

Untitled Art NA Juicy IPA

(12 oz) juicy IPA, Waunakee, WI.

(12 oz) juicy IPA, Waunakee, WI.

Untitled Art NA Italian Pils

(12 oz) Italian pils, Waunakee, WI.

(12 oz) Italian pils, Waunakee, WI.

Untiled Art NA WM-Gose

Untitled Art NA Double IPA

Cleveland BBQ

Not Cleveland BBQ

Secret Aardvark Habanero Hot Sauce

Mabel’s House AP Rub

All purpose rub.

All purpose rub.

216 Pork Rub

Pork rub.

Pork rub.

Sweet CLE Poultry Rub

Poultry rub.

Poultry rub.