Sapthagiri Menu with Prices 2026

67. Pongal

Une douceur du sud de l'Inde, le Pongal allie riz et lentilles moong cuits lentement jusqu'à atteindre une texture créme

Une douceur du sud de l'Inde, le Pongal allie riz et lentilles moong cuits lentement jusqu'à atteindre une texture crémeuse. Infusé de cumin parfumé, de grains de poivre noir croquants et de noix de cajou grillées, chaque bouchée apporte un mélange savoureux de douceur et de chaleur. Une touche de ghee pur donne une finition onctueuse à ce plat chaleureux.

83. Paneer Tikka Masala

Marinated paneer cubes are grilled to a smoky char and bathed in a creamy tomato-based sauce, infused with aromatic spic

Marinated paneer cubes are grilled to a smoky char and bathed in a creamy tomato-based sauce, infused with aromatic spices. The soft paneer absorbs the bold flavors of cumin, coriander, and garam masala, offering a satisfying contrast between its velvety texture and zestful curry. Served with a sprinkle of fresh coriander.

South Indian Thali

Un assortiment vibrant de spécialités du sud de l'Inde servi sur une feuille de bananier. Découvrez une variété de curry

Un assortiment vibrant de spécialités du sud de l'Inde servi sur une feuille de bananier. Découvrez une variété de currys, allant du doux au piquant, accompagnés de pois chiches à la texture riche et de légumes subtilement assaisonnés. Le riz basmati moelleux absorbe les saveurs des ragoûts aromatiques et du saag crémeux. Terminez avec un yaourt rafraîchissant et une touche sucrée de dessert indien traditionnel.

1. Idly

Steamed rice cake. Low-fat and vegan.

Steamed rice cake. Low-fat and vegan.

14. Samosa

Triangles dorés à la pâte croustillante et feuilletée, fourrés avec un mélange savoureux de pommes de terre épicées et d

Triangles dorés à la pâte croustillante et feuilletée, fourrés avec un mélange savoureux de pommes de terre épicées et de petits pois verts. Convient aux végétaliens.

40. Masala Dosa

Une crêpe croustillante garnie de pommes de terre écrasées, d'oignons, de petits pois verts et de noix de cajou. 100% vé

Une crêpe croustillante garnie de pommes de terre écrasées, d'oignons, de petits pois verts et de noix de cajou. 100% végan.

66. Bisi Bele Bath

Rice cooked with lentils, garden fresh vegetables and spices. Gluten-free.

Rice cooked with lentils, garden fresh vegetables and spices. Gluten-free.

87. Palak Paneer

Morceaux de fromage cottage et épinards frais mijotés dans une sauce crémeuse au beurre. Sans gluten et faible en glucid

Morceaux de fromage cottage et épinards frais mijotés dans une sauce crémeuse au beurre. Sans gluten et faible en glucides.

North Indian Thali

Une assiette traditionnelle indienne composée de paneer cuisiné, lentilles onctueuses, légumes de saison, sambar relevé,

Une assiette traditionnelle indienne composée de paneer cuisiné, lentilles onctueuses, légumes de saison, sambar relevé, chana masala épicé, cornichons, riz spécial parfumé, chapati frais, riz blanc moelleux, yaourt crémeux, papadum croustillant et un dessert sucré.

113. Garlic Naan

White flour bread topped with chopped garlic and cilantro baked in a clay oven. Vegan option is available.

White flour bread topped with chopped garlic and cilantro baked in a clay oven. Vegan option is available.

1. Idly (Appetizers)

Douces bouchées de riz cuit à la vapeur, légères et sans gras, idéales pour les amateurs de cuisine végétalienne.

Douces bouchées de riz cuit à la vapeur, légères et sans gras, idéales pour les amateurs de cuisine végétalienne.

2. Medu Vada

Fried lentil donuts. Gluten-free and vegan.

Fried lentil donuts. Gluten-free and vegan.

3. Idly and Vada

Des galettes de riz cuites à la vapeur accompagnées de beignets aux lentilles frits.

Des galettes de riz cuites à la vapeur accompagnées de beignets aux lentilles frits.

4. Masala Idly

Carrés de gâteaux de riz cuits à la vapeur, agrémentés d'un assaisonnement maison et savamment épicés. Ce plat est à la

Carrés de gâteaux de riz cuits à la vapeur, agrémentés d'un assaisonnement maison et savamment épicés. Ce plat est à la fois léger et végétalien.

8. Rasam Idly

Steamed rice cakes soaked in spicy Indian soup. Low-fat and vegan. Spicy.

Steamed rice cakes soaked in spicy Indian soup. Low-fat and vegan. Spicy.

9. Rasa Vada

Beignets de lentilles croustillantes trempées dans un bouillon indien épicé. Sans gluten et végan. Épicé.

Beignets de lentilles croustillantes trempées dans un bouillon indien épicé. Sans gluten et végan. Épicé.

10. Dahi Vada

Vada de lentilles frites plongées dans du yaourt onctueux. Sans gluten.

Vada de lentilles frites plongées dans du yaourt onctueux. Sans gluten.

11. Masala Vada

Flat fried donuts made with lentils, peanuts, garlic and spices. Gluten-free and vegan.

Flat fried donuts made with lentils, peanuts, garlic and spices. Gluten-free and vegan.

12. Aloo Bonda

Boulettes épicées à base de pommes de terre et noix de cajou, enrobées d'une pâte de pois chiches et frites à la perfect

Boulettes épicées à base de pommes de terre et noix de cajou, enrobées d'une pâte de pois chiches et frites à la perfection. Idéal pour ceux qui recherchent une option savoureuse sans gluten et végétalienne.

13. Mysore Bajji

Boulette préparée avec de la farine blanche, noix de coco râpée et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vegan.

Boulette préparée avec de la farine blanche, noix de coco râpée et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vegan.

14. Samosa (Appetizers)

De petits triangles feuilletés et croustillants, garnis d'une savoureuse préparation de pommes de terre épicées et de po

De petits triangles feuilletés et croustillants, garnis d'une savoureuse préparation de pommes de terre épicées et de pois verts. Végétalien.

15. Vegetable Cutlet

Des galettes rondes composées d'un mélange de légumes hachés et de pommes de terre écrasées, enrobées de pâte de pois ch

Des galettes rondes composées d'un mélange de légumes hachés et de pommes de terre écrasées, enrobées de pâte de pois chiches et frites à la perfection. Véganes.

16. Onion Pakoda

Sliced onion mixed with chickpea batter and spiced and deep-fried. Gluten-free and vegan.

Sliced onion mixed with chickpea batter and spiced and deep-fried. Gluten-free and vegan.

17. Chili Pakoda

Faux

Faux

18. Cut Mirchi

Piments épicés en beignet, enrobés de notre mélange maison. Sans gluten et végétalien. Explosif en bouche.

Piments épicés en beignet, enrobés de notre mélange maison. Sans gluten et végétalien. Explosif en bouche.

19. Vegetable Pakoda

Un assortiment de légumes plongés dans une pâte de pois chiches, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sans gluten

Un assortiment de légumes plongés dans une pâte de pois chiches, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sans gluten et végan.

20. Chilly Panner

Panneer tendre enrobé de pâte sans gluten, sauté avec des poivrons colorés et des oignons dans une sauce épicée.

Panneer tendre enrobé de pâte sans gluten, sauté avec des poivrons colorés et des oignons dans une sauce épicée.

21. Gobi 65

Deep-fried cauliflower marinated in spicy yogurt sauce.

Deep-fried cauliflower marinated in spicy yogurt sauce.

22. Sapthagiri's Special Assortment

Un assortiment savoureux comprenant idly, vada, masala vada, aloo bonda et samosa. Végan.

Un assortiment savoureux comprenant idly, vada, masala vada, aloo bonda et samosa. Végan.

Gobi Manchurian

Chou-fleur enrobé d'une pâte savoureuse, sauté jusqu'à obtenir une belle dorure croustillante. Enveloppé dans une sauce

Chou-fleur enrobé d'une pâte savoureuse, sauté jusqu'à obtenir une belle dorure croustillante. Enveloppé dans une sauce hoisin relevée d'ail, de gingembre et d'une touche de piment pour un contraste sucré-épicé. Ajoutez une pointe de fraîcheur avec des oignons verts parsemés juste avant de servir.

30. Rasam Soup

Un bouillon épicé du sud de l'Inde, le Rasam vous offre des saveurs intenses tout en étant sans gluten, faible en gras,

Un bouillon épicé du sud de l'Inde, le Rasam vous offre des saveurs intenses tout en étant sans gluten, faible en gras, pauvre en glucides, et entièrement végétalien.

31. Tomato Soup

Low-carb.

Low-carb.

32. Plain Uttapam

**32. Uttapam nature** Préparée avec une pâte de lentilles et de riz fermentée, cette crêpe moelleuse est dorée à la p

**32. Uttapam nature** Préparée avec une pâte de lentilles et de riz fermentée, cette crêpe moelleuse est dorée à la perfection. Servie simplement, elle met en valeur sa texture légère et son goût délicatement acidulé.

33. Onion Chili Uttapam

Vegan.

Vegan.

34. Onion Peas Uttapam

Vegan.

Vegan.

35. Tomatoes Peas Uttapam

Un épais pancake de riz agrémenté de tomates fraîches et de pois verts, offrant une touche colorée et une texture moelle

Un épais pancake de riz agrémenté de tomates fraîches et de pois verts, offrant une touche colorée et une texture moelleuse, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques. Convient aux végétaliens.

36. Vegetable Uttapam

Un moelleux uttapam garni de légumes variés, cuit à la perfection sur une plaque bien chaude. Servi avec une pointe de c

Un moelleux uttapam garni de légumes variés, cuit à la perfection sur une plaque bien chaude. Servi avec une pointe de coriandre fraîche et une touche de piment pour relever les saveurs naturelles.

37. Coconut Uttapam

Un mélange parfait de lentilles et de riz pour une pâte fermentée, étalée sur une plaque chaude. Garnie généreusement de

Un mélange parfait de lentilles et de riz pour une pâte fermentée, étalée sur une plaque chaude. Garnie généreusement de noix de coco râpée, chaque bouchée transporte des saveurs douces et légèrement croquantes. Savourez notre uttapam dans sa simplicité végétalienne, directement inspirée des traditions du sud de l'Inde.

38. Sada Dosa

Thin rice crepe. Vegan.

Thin rice crepe. Vegan.

39. Butter Sada Dosa

Crêpe légère dorée à la perfection avec une touche de beurre.

Crêpe légère dorée à la perfection avec une touche de beurre.

40. Masala Dosa (Dosa)

Crêpe fine garnie de pommes de terre écrasées, d'oignons, petits pois et noix de cajou. Vegan.

Crêpe fine garnie de pommes de terre écrasées, d'oignons, petits pois et noix de cajou. Vegan.

41. Butter Masala Dosa

Thin crepe roasted with butter and filled with mashed potato, onion, green peas and cashew nuts.

Thin crepe roasted with butter and filled with mashed potato, onion, green peas and cashew nuts.

42. Paper Dosa

Une crêpe fine et croustillante, de taille généreuse. Végétalien.

Une crêpe fine et croustillante, de taille généreuse. Végétalien.

43. Paper Masala Dosa

Crêpe fine et allongée, accompagnée de purée de pommes de terre, d'oignons, de pois verts et de noix de cajou. Végan.

Crêpe fine et allongée, accompagnée de purée de pommes de terre, d'oignons, de pois verts et de noix de cajou. Végan.

44. Butter Paper Masala Dosa

45. Onion Dosa

Fine crêpe parsemée de morceaux d'oignons croustillants. 100% végétalien.

Fine crêpe parsemée de morceaux d'oignons croustillants. 100% végétalien.

46. Onion Masala Dosa

Crêpe mince garnie d'oignons et farcie de purée de pommes de terre, oignons, pois verts et noix de cajou. Végétalien.

Crêpe mince garnie d'oignons et farcie de purée de pommes de terre, oignons, pois verts et noix de cajou. Végétalien.

47. Onion Chili Masala Dosa

Vegan.

Vegan.

48. Mysore Sada Dosa

Crêpe de riz croustillante garnie d'une sauce épicée maison. Végan. Épicé.

Crêpe de riz croustillante garnie d'une sauce épicée maison. Végan. Épicé.

49. Mysore Masala Dosa

Une crêpe fine à base de riz imprégnée d'une sauce piquante maison. Garni d'une purée de pommes de terre, d'oignons, de

Une crêpe fine à base de riz imprégnée d'une sauce piquante maison. Garni d'une purée de pommes de terre, d'oignons, de pois verts et de noix de cajou. Végan. Épicé.

50. Bangalore Masala Dosa

Un copieux dosa de Bangalore, garni de notre sauce maison. Accompagné de pommes de terre écrasées, d'oignons, de petits

Un copieux dosa de Bangalore, garni de notre sauce maison. Accompagné de pommes de terre écrasées, d'oignons, de petits pois et de noix de cajou. 100% végétalien. Piquant.

51. Pondi Cherry Masala Dosa

Crêpe épaisse garnie de sauce maison, parsemée d'oignons, de piments et de coriandre. Plat épicé et végan.

Crêpe épaisse garnie de sauce maison, parsemée d'oignons, de piments et de coriandre. Plat épicé et végan.

52. Podi Dosa

Rice crepe sprinkled with homemade spicy powder and glazed with butter. Vegan. Spicy.

Rice crepe sprinkled with homemade spicy powder and glazed with butter. Vegan. Spicy.

53. Sada Rava Dosa

Une crêpe légère préparée à base de farine de riz et de semoule, agrémentée de graines de cumin et de coriandre fraîche.

Une crêpe légère préparée à base de farine de riz et de semoule, agrémentée de graines de cumin et de coriandre fraîche. Végan.

54. Sada Rava Masala Dosa

Crêpe délicatement préparée à base de farine de riz et de semoule de blé, parsemée de graines de cumin et de coriandre f

Crêpe délicatement préparée à base de farine de riz et de semoule de blé, parsemée de graines de cumin et de coriandre fraîche. Végan.

55. Onion Rava Dosa

Une crêpe croustillante à base de farine de riz et de semoule, parsemée d'oignons hachés, de graines de cumin et de cori

Une crêpe croustillante à base de farine de riz et de semoule, parsemée d'oignons hachés, de graines de cumin et de coriandre fraîche. Plat végétalien.

56. Onion Chili Rava Masala Dosa

Une crêpe croustillante préparée avec de la farine de riz et de la semoule de blé, agrémentée d'oignons, de piments, de

Une crêpe croustillante préparée avec de la farine de riz et de la semoule de blé, agrémentée d'oignons, de piments, de graines de cumin et de coriandre fraîche. 100% végétalienne et épicée.

57. Pesarattu Upma

Thick crepe made with whole green lentils and sprinkled with cumin seeds, chopped onion, green chili, cilantro and stuff

Thick crepe made with whole green lentils and sprinkled with cumin seeds, chopped onion, green chili, cilantro and stuffed with upma. Vegan option is available or gluten-free option is available. Spicy.

58. Set Dosa

Deux crêpes fines et délicates accompagnées d'un curry de pommes de terre écrasées et de pois verts.

Deux crêpes fines et délicates accompagnées d'un curry de pommes de terre écrasées et de pois verts.

59. Pav Bhaji Dosa

Un dosa garni de bhaji préparé avec du beurre, des oignons hachés et une touche de coriandre.

Un dosa garni de bhaji préparé avec du beurre, des oignons hachés et une touche de coriandre.

60. Paneer Masala Dosa

Crêpe croustillante garnie de fromage cottage râpé.

Crêpe croustillante garnie de fromage cottage râpé.

61. Paneer Mysore Masala Dosa

Une crêpe garnie d'une sauce épicée maison, accompagnée de pommes de terre écrasées et de pois verts, le tout parsemé de

Une crêpe garnie d'une sauce épicée maison, accompagnée de pommes de terre écrasées et de pois verts, le tout parsemé de fromage cottage râpé. Piquante à souhait.

62. Cheese Masala Dosa

A crepe sprinkled with mozzarella cheese.

A crepe sprinkled with mozzarella cheese.

63. Spring Dosa

Crêpe de dosa garnie de purée de pommes de terre et de légumes râpés, ensuite roulée et découpée en morceaux. Option vég

Crêpe de dosa garnie de purée de pommes de terre et de légumes râpés, ensuite roulée et découpée en morceaux. Option végétalienne disponible. Épicé.

64. Upma

Crème de blé tendre cuite avec des légumes frais, une spécialité du sud de l'Inde. Option végétalienne disponible.

Crème de blé tendre cuite avec des légumes frais, une spécialité du sud de l'Inde. Option végétalienne disponible.

65. Chole Bhatura

Pains moelleux et gonflés de farine, accompagnés d'un curry épicé de pois chiches. Végan.

Pains moelleux et gonflés de farine, accompagnés d'un curry épicé de pois chiches. Végan.

66. Bisi Bele Bath (Rice Specialties)

Un mélange de riz et de lentilles mijoté avec des légumes frais et un assortiment d'épices. Sans gluten.

Un mélange de riz et de lentilles mijoté avec des légumes frais et un assortiment d'épices. Sans gluten.

67. Pongal (Rice Specialties)

Rice cooked with lentils, cashew nuts, ginger and black peppers. Gluten-free.

Rice cooked with lentils, cashew nuts, ginger and black peppers. Gluten-free.

68. Tamarind Rice

Riz parfumé avec une sauce à base de tamarin et de cacahuètes, rehaussé par des feuilles de curry et de coriandre fraîch

Riz parfumé avec une sauce à base de tamarin et de cacahuètes, rehaussé par des feuilles de curry et de coriandre fraîche. Adapté aux régimes sans gluten et végétalien.

69. Lemon Rice

Riz parfumé au citron mélangé avec des arachides, noix de cajou, petits pois, feuilles de curry et coriandre. Sans glute

Riz parfumé au citron mélangé avec des arachides, noix de cajou, petits pois, feuilles de curry et coriandre. Sans gluten et végétalien.

70. Tomato Rice

Du riz infusé aux saveurs de tomate juteuse et d'oignon, rehaussé par des feuilles de curry fraîches et une touche de co

Du riz infusé aux saveurs de tomate juteuse et d'oignon, rehaussé par des feuilles de curry fraîches et une touche de coriandre. Sans gluten et végétalien.

71. Curd Rice

Riz mélangé avec du yaourt frais, relevé de graines de moutarde et de lentilles urad grillées. Sans gluten et faible en

Riz mélangé avec du yaourt frais, relevé de graines de moutarde et de lentilles urad grillées. Sans gluten et faible en gras.

72. Vegetable Pulav

Rice cooked with garden-fresh vegetables and flavored spices. Gluten-free. Vegan option is available.

Rice cooked with garden-fresh vegetables and flavored spices. Gluten-free. Vegan option is available.

73. Vegetable Biryani

Riz sauté avec une sauce brune subtile et du yaourt, enrichi de légumes verts frais, de menthe parfumée et de coriandre.

Riz sauté avec une sauce brune subtile et du yaourt, enrichi de légumes verts frais, de menthe parfumée et de coriandre. Option végétalienne disponible sur demande. Sans gluten.

74. Vegetable Fried Rice

Un mélange de riz cuit avec des légumes verts, agrémenté de sauce soja et parsemé de ciboulette. Sans gluten et végétali

Un mélange de riz cuit avec des légumes verts, agrémenté de sauce soja et parsemé de ciboulette. Sans gluten et végétalien.

75. Special Vegetable Curry

Un mélange vibrant de légumes mijotés avec des épices maison. Sans gluten, faible en gras et végan.

Un mélange vibrant de légumes mijotés avec des épices maison. Sans gluten, faible en gras et végan.

76. Avial

Un mélange vibrant de légumes du jardin mijote avec du lait de coco crémeux et une sélection de fines épices. Sans glute

Un mélange vibrant de légumes du jardin mijote avec du lait de coco crémeux et une sélection de fines épices. Sans gluten.

77. Vegetable Korma

Mixed vegetables cooked in a blend of coconut, cashew nuts and yogurt sauce. Gluten-free.

Mixed vegetables cooked in a blend of coconut, cashew nuts and yogurt sauce. Gluten-free.

78. Gutti Vankaya

Aubergines mijotées dans une sauce maison. Plat sans gluten, pauvre en glucides et végan.

Aubergines mijotées dans une sauce maison. Plat sans gluten, pauvre en glucides et végan.

79. Bagara Baingan

Aubergines mijotées dans une sauce maison aux cacahuètes. Sans gluten, pauvre en glucides et végétalien.

Aubergines mijotées dans une sauce maison aux cacahuètes. Sans gluten, pauvre en glucides et végétalien.

80. Gobi Masala Curry

Chou-fleur mijoté dans une sauce aux oignons et tomates, agrémenté d'un mélange de fines épices maison. Sans gluten et v

Chou-fleur mijoté dans une sauce aux oignons et tomates, agrémenté d'un mélange de fines épices maison. Sans gluten et végan.

81. Kadai Bhindi Curry

Fines rondelles de gombo mijotées délicatement avec un mélange de tomates et une sauce brune, enrichies d'herbes aromati

Fines rondelles de gombo mijotées délicatement avec un mélange de tomates et une sauce brune, enrichies d'herbes aromatiques et d'épices. Un plat naturellement sans gluten et végan.

82. Paneer Makhni

Cubes of cottage cheese cooked in tomato and butter sauce. Gluten-free and low-carb.

Cubes of cottage cheese cooked in tomato and butter sauce. Gluten-free and low-carb.

83. Paneer Tikka Masala (North Indian Curries)

Cubes de paneer marinés se mêlent à des poivrons et des oignons sautés, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse et ép

Cubes de paneer marinés se mêlent à des poivrons et des oignons sautés, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse et épicée. Parfait pour ceux qui recherchent un plat sans gluten et faible en glucides.

84. Malai Kofta

Boulettes de légumes mijotées dans une sauce onctueuse à base de crème. Sans gluten.

Boulettes de légumes mijotées dans une sauce onctueuse à base de crème. Sans gluten.

85. Kadai Paneer

Faux

Faux

86. Mutter Paneer

Faux filet de cottage cheese et pois verts mijotés dans une sauce onctueuse à l'oignon. Sans gluten et faible en glucide

Faux filet de cottage cheese et pois verts mijotés dans une sauce onctueuse à l'oignon. Sans gluten et faible en glucides.

87. Palak Paneer (North Indian Curries)

Cubes of cottage cheese and fresh spinach cooked in cream and butter sauce. Gluten-free and low-carb.

Cubes of cottage cheese and fresh spinach cooked in cream and butter sauce. Gluten-free and low-carb.

88. Paneer Bhurji

Miettes de fromage cottage mélangées avec des tomates et des oignons finement hachés, relevées par un soupçon d'épices m

Miettes de fromage cottage mélangées avec des tomates et des oignons finement hachés, relevées par un soupçon d'épices maison. Un plat sans gluten, faible en matières grasses et en glucides.

89. Alu Mutter

Pommes de terre et petits pois mijotés dans une sauce au curry parfumée. Sans gluten.

Pommes de terre et petits pois mijotés dans une sauce au curry parfumée. Sans gluten.

90. Alu Gobi

Chou-fleur tendre et pommes de terre sont mijotés avec des tomates savoureuses et des épices parfumées. Adapté aux régim

Chou-fleur tendre et pommes de terre sont mijotés avec des tomates savoureuses et des épices parfumées. Adapté aux régimes sans gluten, allégé en matières grasses, et entièrement végétalien.

91. Cashew Curry

Noix de cajou croquantes dorées dans une sauce crémeuse. Un choix naturellement sans gluten et faible en glucides.

Noix de cajou croquantes dorées dans une sauce crémeuse. Un choix naturellement sans gluten et faible en glucides.

92. Baingan Barta

Roasted eggplant cooked in house-made special sauce and tempered with onion and green peas. Gluten-free, low-carb and ve

Roasted eggplant cooked in house-made special sauce and tempered with onion and green peas. Gluten-free, low-carb and vegan.

93. Vegetable Jalfrezy

Un mélange vibrant de légumes sautés doucement dans une sauce tomate douce et acidulée, terminé avec une touche de beurr

Un mélange vibrant de légumes sautés doucement dans une sauce tomate douce et acidulée, terminé avec une touche de beurre. Sans gluten et adapté aux végétaliens.

94. Channa Masala Curry

Pois chiches tendres mijotés dans une sauce épicée à base de tomates, enrichie de gingembre, ail et un mélange d'épices

Pois chiches tendres mijotés dans une sauce épicée à base de tomates, enrichie de gingembre, ail et un mélange d'épices aromatiques. Parfait pour ceux qui apprécient des saveurs authentiques et robustes, sans compromis sur un régime sans gluten ni matières grasses.

94. Dal Tadka

Gluten-free, low-fat and vegan.

Gluten-free, low-fat and vegan.

95. Poori Bhaji

De la pâte complète gonflée et frite profondément, accompagnée d'un curry de pommes de terre et de pois verts. Vegan.

De la pâte complète gonflée et frite profondément, accompagnée d'un curry de pommes de terre et de pois verts. Vegan.

96. Chole Poori

Fluffy deep-fried whole wheat bread served with chickpea curry. Vegan.

Fluffy deep-fried whole wheat bread served with chickpea curry. Vegan.

97. Paratha

Feuilleté de pain de blé entier.

Feuilleté de pain de blé entier.

98. Aloo Paratha

Pain de blé entier garni de purée de pommes de terre, coriandre fraîche et épices. Option végétalienne disponible.

Pain de blé entier garni de purée de pommes de terre, coriandre fraîche et épices. Option végétalienne disponible.

99. Onion Paratha

Pain plat de blé entier farci d'oignons hachés, de coriandre fraîche et d'un savoureux mélange d'épices. Option végane d

Pain plat de blé entier farci d'oignons hachés, de coriandre fraîche et d'un savoureux mélange d'épices. Option végane disponible.

100. Peas Paratha

Pain complet garni de pois verts, coriandre et d'un mélange d'épices. Option végétalienne disponible.

Pain complet garni de pois verts, coriandre et d'un mélange d'épices. Option végétalienne disponible.

101. Paneer Paratha

Whole wheat bread stuffed with spiced grated paneer and cilantro.

Whole wheat bread stuffed with spiced grated paneer and cilantro.

101. Vegetable Paratha

Pain de blé entier garni de légumes épicés et d'une touche de coriandre.

Pain de blé entier garni de légumes épicés et d'une touche de coriandre.

102. Phulka

Des galettes de blé entier minces et moelleuses, parfaites pour accompagner n'importe quel plat. Une option végétalienne

Des galettes de blé entier minces et moelleuses, parfaites pour accompagner n'importe quel plat. Une option végétalienne ainsi que faible en matières grasses.

103. Poori

Pain doré à l'huile, léger et croustillant, réalisé à partir de farine de blé entier. Vegan.

Pain doré à l'huile, léger et croustillant, réalisé à partir de farine de blé entier. Vegan.

104. Bhatura

Pain moelleux et aéré préparé à partir de farine tout usage. Parfait pour les végétaliens.

Pain moelleux et aéré préparé à partir de farine tout usage. Parfait pour les végétaliens.

23. Bhel Poori

Mix of puffed rice, onion, potato, sweet and spicy sauce. Vegan.

Mix of puffed rice, onion, potato, sweet and spicy sauce. Vegan.

24. Papadi Chat

Craquelins indiens en forme de losange accompagnés de pommes de terre, yaourt, sauce douce et épicée. Option végane disp

Craquelins indiens en forme de losange accompagnés de pommes de terre, yaourt, sauce douce et épicée. Option végane disponible.

25. Samosa Chat

Un samosa croustillant nappé de chana masala parfumé, garni d'oignons frais, de yaourt crémeux, ainsi qu'une délicate sa

Un samosa croustillant nappé de chana masala parfumé, garni d'oignons frais, de yaourt crémeux, ainsi qu'une délicate sauce à la fois douce et piquante. Option végane disponible.

26. Chili Chat

Beignets pimentés garnis de chana masala, oignons, yaourt, sauce douce et épicée. Option végane offerte. Relevé.

Beignets pimentés garnis de chana masala, oignons, yaourt, sauce douce et épicée. Option végane offerte. Relevé.

27. Pani Poori

Des petits beignets croustillants servis avec un mélange liquide de tamarin et piment vert. Accompagnés de pois chiches

Des petits beignets croustillants servis avec un mélange liquide de tamarin et piment vert. Accompagnés de pois chiches et pommes de terre écrasées. Plat végétalien.

28. Dahi Poori

Round crisp poories served with chickpeas, mashed potatoes, sweet sauce, spicy sauce and topped with sev and yogurt.

Round crisp poories served with chickpeas, mashed potatoes, sweet sauce, spicy sauce and topped with sev and yogurt.

29. Pav Baji

Curry épicée de pommes de terre et légumes, accompagnée de pav moelleux, un pain indien traditionnel.

Curry épicée de pommes de terre et légumes, accompagnée de pav moelleux, un pain indien traditionnel.

Sapthagiri Special

Un morceau de idly ou medu vada, accompagné de votre sélection entre dosa ou uttappam.

Un morceau de idly ou medu vada, accompagné de votre sélection entre dosa ou uttappam.

South Indian Thali (Thali and Specials)

Rasam, sambar, kootu, dal, poriyal, riz spécial, chapathi, riz blanc, yaourt, pickle, papadum et dessert.

Rasam, sambar, kootu, dal, poriyal, riz spécial, chapathi, riz blanc, yaourt, pickle, papadum et dessert.

North Indian Thali (Thali and Specials)

Un assortiment riche comprenant du paneer, du dal savoureux, des légumes mijotés, du sambar aromatique, du chana masala

Un assortiment riche comprenant du paneer, du dal savoureux, des légumes mijotés, du sambar aromatique, du chana masala épicé, des pickles variés et du riz spécial. Accompagné de chapati, riz blanc, un papadum croustillant, du yaourt rafraîchissant, et un dessert sucré pour couronner le tout.

Mini Thali

Dal, poriyal, chapathi, white rice, pickle, and sweet.

Dal, poriyal, chapathi, white rice, pickle, and sweet.

Gluten Free Thali

Un assortiment de plats traditionnels : kootu savoureux, légumes sautés (poriyal), lentilles et légumes en sauce (sambar

Un assortiment de plats traditionnels : kootu savoureux, légumes sautés (poriyal), lentilles et légumes en sauce (sambar), soupe épicée rasam. Mettez ça sur du riz moelleux accompagné de channa masala riche en épices. Ajoutez au mélange, aloo masala tendre, servi avec un papad croustillant. Rehaussez le tout avec un cornichon acidulé et un peu de yaourt pour une touche de fraîcheur.

Vegan Thali

Une variété de plats végétaliens accompagnent ce thali : le kootu crémeux et le poriyal épicé se marient à merveille ave

Une variété de plats végétaliens accompagnent ce thali : le kootu crémeux et le poriyal épicé se marient à merveille avec un sambar aromatique et un rasam piquant. Servi avec du riz moelleux, du channa masala savoureux et un aloo masala fondant. Le tout est complété par un chapati frais, du papad croustillant et un assortiment de pickles relevés.

110. Paneer Tikka

Morceaux de paneer marinés dans un mélange de yaourt, crème et épices, délicatement cuits au four tandoori. Option sans

Morceaux de paneer marinés dans un mélange de yaourt, crème et épices, délicatement cuits au four tandoori. Option sans gluten et faible en glucides.

111. Naan

Pain plat à base de farine blanche, cuit au four tandoor. Option végane disponible.

Pain plat à base de farine blanche, cuit au four tandoor. Option végane disponible.

112. Tandoor Roti

Whole wheat bread baked in a clay oven. Low-fat. Vegan option is available.

Whole wheat bread baked in a clay oven. Low-fat. Vegan option is available.

113. Garlic Naan (Tandoor Specials)

Pain de farine blanche garni d'ail haché et de coriandre, cuit dans un four tandoor. Option végétalienne disponible.

Pain de farine blanche garni d'ail haché et de coriandre, cuit dans un four tandoor. Option végétalienne disponible.

114. Onion Kulcha

Ce pain plat à base de farine blanche est garni d'oignons, de poivrons et de coriandre avant d'être cuit dans un four en

Ce pain plat à base de farine blanche est garni d'oignons, de poivrons et de coriandre avant d'être cuit dans un four en terre cuite. Option végane disponible.

105. Raita and Pickle

Raita fraîche et rafraîchissante accompagnée d'un cornichon épicé.

Raita fraîche et rafraîchissante accompagnée d'un cornichon épicé.

106. Basmathi Rice

Riz Basmati: Naturellement sans gluten, faible en matières grasses et entièrement végétalien.

Riz Basmati: Naturellement sans gluten, faible en matières grasses et entièrement végétalien.

107. Jeera Rice

Gluten-free. Vegan option is available.

Gluten-free. Vegan option is available.

108. Malaga Podi

Un mélange sans gluten, faible en gras, et entièrement végétalien.

Un mélange sans gluten, faible en gras, et entièrement végétalien.

109. Papad

Quatre morceaux de papad croustillant, parfaits pour accompagner votre repas. Végan.

Quatre morceaux de papad croustillant, parfaits pour accompagner votre repas. Végan.

32 oz. Dosa Atta

32 oz. Idli Atta