Satis Bistro Menu with Prices 2026

Patatas Bravas

Pommes de terre croustillantes accompagnées de pimentón, d'une sauce aïoli au cumin et parsemées d'oignons verts.

Pommes de terre croustillantes accompagnées de pimentón, d'une sauce aïoli au cumin et parsemées d'oignons verts.

8oz Beef Burger

Un burger juteux de 8 oz agrémenté de cheddar fumé, d'une marmelade de tomates, de bacon fumé à l'hickory et de tranches

Un burger juteux de 8 oz agrémenté de cheddar fumé, d'une marmelade de tomates, de bacon fumé à l'hickory et de tranches de cornichon, le tout enveloppé dans un moelleux pain brioché.

Grilled Chicken Panini

Sandwich chaud préparé sur ciabatta croustillante, garni de poulet grillé juteux, de poivrons piquillo légèrement sucrés

Sandwich chaud préparé sur ciabatta croustillante, garni de poulet grillé juteux, de poivrons piquillo légèrement sucrés et de fromage Scamorza fondant, rehaussé par une sauce aïoli aux oignons caramélisés.

Croque Monsieur

Prosciutto Cotto & Fontina Sandwich, Mornay Sauce

Prosciutto Cotto & Fontina Sandwich, Mornay Sauce

Asian Pear & Camembert Salad

Feuilles de cresson croquantes accompagnées de poires asiatiques juteuses et de camembert crémeux. Transformé par une vi

Feuilles de cresson croquantes accompagnées de poires asiatiques juteuses et de camembert crémeux. Transformé par une vinaigrette au cidre acidulé, ce mélange est agrémenté de radis tranchés finement et de petits raisins secs pour une touche sucrée.

Baby Arugula Salad

Jeunes feuilles de roquette avec des copeaux de Parmigiano Reggiano, accompagnées d'une vinaigrette au fenouil et citron

Jeunes feuilles de roquette avec des copeaux de Parmigiano Reggiano, accompagnées d'une vinaigrette au fenouil et citron.

Patatas Bravas (Appetizers)

Crispy potatoes, pimentón, cumin aioli, and scallions.

Crispy potatoes, pimentón, cumin aioli, and scallions.

Ajo Blanco

Agréable mélange de concombres frais, ail subtil, amandes douces, et pain rustique, le tout servit froid. Accompagné de

Agréable mélange de concombres frais, ail subtil, amandes douces, et pain rustique, le tout servit froid. Accompagné de raisins légèrement marinés pour une touche équilibrée.

Potato and Leek Chowder gf v

Poireaux fondants, croustillant de pommes de terre

Poireaux fondants, croustillant de pommes de terre

Egg White Fritatta

Frittata légère garnie de blancs d'œufs, parsemée de champignons pleurotes, fromage de chèvre crémeux, et roquette fraîc

Frittata légère garnie de blancs d'œufs, parsemée de champignons pleurotes, fromage de chèvre crémeux, et roquette fraîche. Accompagnée d'une sauce hollandaise parfumée à l'estragon.

Beef Burger

Savourez notre burger au bœuf de 8 oz généreusement garni d'une aioli ranch crémeuse, d'une marmelade d'oignons rouges l

Savourez notre burger au bœuf de 8 oz généreusement garni d'une aioli ranch crémeuse, d'une marmelade d'oignons rouges légèrement sucrée et de tranches de bacon fumé au bois de pommier. Servi dans un pain brioché moelleux.

Brioche French Toast

Tranches de brioche dorées, garnies de crème de mascarpone onctueuse. Arrosées d’un sirop d’érable chaud et saupoudrées

Tranches de brioche dorées, garnies de crème de mascarpone onctueuse. Arrosées d’un sirop d’érable chaud et saupoudrées de sucre en poudre pour une douce finition.

Housemade Banana Bread

Tranches généreuses de pain aux bananes fait maison, garnies de bananes caramélisées et de noix croquantes, servies avec

Tranches généreuses de pain aux bananes fait maison, garnies de bananes caramélisées et de noix croquantes, servies avec un filet de sirop d'érable chaud.

Pancakes

Pommes caramélisées à la cannelle, beurre de pomme, sucre à la cannelle, sirop d'érable chaud.

Pommes caramélisées à la cannelle, beurre de pomme, sucre à la cannelle, sirop d'érable chaud.

Croque Monsieur (Brunch Foods)

Une création classique, avec du Prosciutto Cotto savoureux et du fromage Fontina fondant, rehaussée d'une sauce Mornay o

Une création classique, avec du Prosciutto Cotto savoureux et du fromage Fontina fondant, rehaussée d'une sauce Mornay onctueuse, servi chaud et doré à la perfection.

Monte Cristo

Tranches de prosciutto cotto et poitrine de dinde fumée s'entrelacent avec du fontina fondant, le tout relevé d'une touc

Tranches de prosciutto cotto et poitrine de dinde fumée s'entrelacent avec du fontina fondant, le tout relevé d'une touche de dijonnaise, enveloppés dans un pain de levain grillé.

Smoked Salmon Tartine

Pain de seigle toast garni de saumon fumé Catsmo Gold, accompagné de mascarpone à l'oignon vert, de cresson, d'échalotes

Pain de seigle toast garni de saumon fumé Catsmo Gold, accompagné de mascarpone à l'oignon vert, de cresson, d'échalotes croustillantes et de crème fraîche au raifort. Savourez-le avec une salade de roquette ou des pommes frites.

Chicken Milanese

Faux filet de poulet croustillant garni de relish d'avocat, délicatement posé sur une feuille croustillante de laitue ro

Faux filet de poulet croustillant garni de relish d'avocat, délicatement posé sur une feuille croustillante de laitue romaine, niché dans un petit pain ciabatta moelleux, avec une touche savoureuse de salsa rosa.

Lamb Burger

8oz Lamb Burger,Creamy Oyster Mushrooms, Red Onions, Tomato, Feta Cheese, Brioche Bun

8oz Lamb Burger,Creamy Oyster Mushrooms, Red Onions, Tomato, Feta Cheese, Brioche Bun

Tortilla Espanola

Frittata cuite au four avec chorizo espagnol, pommes de terre, oignons et ail, accompagnée d'un aïoli à la tomate et au

Frittata cuite au four avec chorizo espagnol, pommes de terre, oignons et ail, accompagnée d'un aïoli à la tomate et au paprika fumé, le tout servi avec de la roquette et des miettes de pain épicées.

Asian Pear & Camembert Salad (Brunch Foods)

Des tranches de poire asiatique et du camembert sur un lit de cresson, accompagnés de groseilles et de tranches de radis

Des tranches de poire asiatique et du camembert sur un lit de cresson, accompagnés de groseilles et de tranches de radis, agrémentés d'une vinaigrette au cidre.

Cacio e Pepe

Une généreuse portion de Parmigiano Reggiano se mêle à des éclats de poivre noir, parsemée de délicats morceaux d'oignon

Une généreuse portion de Parmigiano Reggiano se mêle à des éclats de poivre noir, parsemée de délicats morceaux d'oignon vert pour une touche de fraîcheur.

Braised Sliced Pork Belly Sandwich

Morceaux de poitrine de porc braisée accompagnés de salade de chou rouge, nichés dans un pain focaccia au romarin avec u

Morceaux de poitrine de porc braisée accompagnés de salade de chou rouge, nichés dans un pain focaccia au romarin avec une touche de sauce mille-îles.

8oz Beef Burger (Brunch Foods)

Smoked cheddar, tomato marmalade, hickory smoked bacon, pickle, brioche bun

Smoked cheddar, tomato marmalade, hickory smoked bacon, pickle, brioche bun

Grilled Chicken Panini (Brunch Foods)

Poulet grillé pressé entre des tranches de ciabatta, accompagné d'un aïoli d'oignons caramélisés, de poivrons piquillo s

Poulet grillé pressé entre des tranches de ciabatta, accompagné d'un aïoli d'oignons caramélisés, de poivrons piquillo savoureux, et de fromage scamorza fondant.

Pommes Frites

Tranchées finement et dorées à la perfection, ces pommes frites sont préparées avec soin dans de l'huile d'arachide pour

Tranchées finement et dorées à la perfection, ces pommes frites sont préparées avec soin dans de l'huile d'arachide pour un croquant irrésistible. Légèrement salées, elles révèlent une douce saveur de pomme de terre. Parfaites en accompagnement ou seules pour une pause gourmande.

Two Eggs Any Style

Œufs cuisinés selon votre goût, en toute simplicité. Choisissez entre les œufs brouillés crémeux, le miroir mi-cuit, ou

Œufs cuisinés selon votre goût, en toute simplicité. Choisissez entre les œufs brouillés crémeux, le miroir mi-cuit, ou le classique poché délicatement dans de l’eau frémissante. Accompagnés d’une tranche de pain grillé et d'une touche de beurre fondant, chaque bouchée offre une expérience réconfortante et authentique.

Applewood Smoked Bacon

Chocolate Flourless Torte

White Chocolate Mousse, Raspberry & Pomegranate sauce

White Chocolate Mousse, Raspberry & Pomegranate sauce

Bacon Wrapped Cabrales Stuffed Date

Sucré et salé fusionnent avec des dattes charnues enveloppées dans du bacon croustillant, farcies d'une généreuse portio

Sucré et salé fusionnent avec des dattes charnues enveloppées dans du bacon croustillant, farcies d'une généreuse portion de Cabrales crémeux. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur des dattes, le croquant du bacon et le goût robuste du fromage bleu espagnol, créant ainsi une expérience gustative riche en contrastes et textures.

Roasted Cauliflower

Fleurons de chou-fleur rôtis, accompagnés de câpres salées, tomates séchées au soleil, raisins dorés, le tout parsemé de

Fleurons de chou-fleur rôtis, accompagnés de câpres salées, tomates séchées au soleil, raisins dorés, le tout parsemé de miettes de pain croquantes à l'agrumes.

Zucchini Parmigiana

Tranches de courgettes panées, délicatement associées à du fromage ricotta et nappées d'une sauce pomodoro. Le tout est

Tranches de courgettes panées, délicatement associées à du fromage ricotta et nappées d'une sauce pomodoro. Le tout est gratiné avec du scarmoza et garni de basilic croustillant.

Braised Lamb Shank

Faux-filet d'agneau mijoté, accompagné de choux de Bruxelles rôtis. Servi avec une purée de topinambour onctueuse et des

Faux-filet d'agneau mijoté, accompagné de choux de Bruxelles rôtis. Servi avec une purée de topinambour onctueuse et des frites de polenta croustillantes. Arrosé de son jus d'agneau riche. Sans gluten.

Black Angus Hanger Steak

Tranche d’Angus accompagné de brocoli rabe grillé, pain perdu à la moelle et une sauce bordelaise maison.

Tranche d’Angus accompagné de brocoli rabe grillé, pain perdu à la moelle et une sauce bordelaise maison.

Baby Arugula and Shaved Parmigiano Reggiano

Feuilles tendres de roquette accompagnées de fines lamelles de Parmigiano Reggiano, le tout rehaussé par une vinaigrette

Feuilles tendres de roquette accompagnées de fines lamelles de Parmigiano Reggiano, le tout rehaussé par une vinaigrette au fenouil citronnée.

Bacon Wrapped Cabrales Stuffed Date (Appetizers and Small Plates)

Luttez contre toute envie avec des dattes savoureuses, généreusement garnies de Cabrales, un fromage bleu espagnol au ca

Luttez contre toute envie avec des dattes savoureuses, généreusement garnies de Cabrales, un fromage bleu espagnol au caractère complexe. Ces bouchées sont ensuite enroulées dans une tranche de bacon fumé, offrant une harmonieuse danse de douceur, de salinité et de crémeux. La touche finale est une cuisson à la perfection, alliant texture tendre et croquante.

Roasted Baby Beets & Burrata Salad

Petites betteraves rôties accompagnées de burrata fraîche, nappées d'un pistou aux fanes de betteraves. Servi avec un ca

Petites betteraves rôties accompagnées de burrata fraîche, nappées d'un pistou aux fanes de betteraves. Servi avec un caramel de betterave et des tranches de baguette grillées.

Patatas Bravas

Pommes de terre croustillantes garnies de pimentón, accompagnées d'une sauce aïoli au cumin et de ciboules fraîches.

Pommes de terre croustillantes garnies de pimentón, accompagnées d'une sauce aïoli au cumin et de ciboules fraîches.

Roasted Cauliflower (Appetizers and Small Plates)

Chou-fleur rôti accompagné de câpres, tomates séchées au soleil, raisins secs dorés et chapelure parfumée aux agrumes.

Chou-fleur rôti accompagné de câpres, tomates séchées au soleil, raisins secs dorés et chapelure parfumée aux agrumes.

Ajo Blanco

Un mélange rafraîchissant de concombre, ail, amandes et pain, cette soupe froide est rehaussée par une touche audacieuse

Un mélange rafraîchissant de concombre, ail, amandes et pain, cette soupe froide est rehaussée par une touche audacieuse de raisins marinés.

Potato and Leek Chowder gf v

Leeks délicatement fondus accompagnés d'une fine tuile de pomme de terre.

Leeks délicatement fondus accompagnés d'une fine tuile de pomme de terre.

Grilled Shrimp & Chorizo Skewer

Faux filet de crevettes et chorizo grillés : Vinaigrette au xérès infusée à l'ail rôti

Faux filet de crevettes et chorizo grillés : Vinaigrette au xérès infusée à l'ail rôti

Crispy Haullomi Cheese

Carrés de halloumi dorés accompagnés d'une sauce au yaourt onctueuse et relevée de harissa.

Carrés de halloumi dorés accompagnés d'une sauce au yaourt onctueuse et relevée de harissa.

Socca

Crêpe de pois chiches garnie de tomates séchées, olives cerignola charnues, fromage feta émietté et un filet de tahini.

Crêpe de pois chiches garnie de tomates séchées, olives cerignola charnues, fromage feta émietté et un filet de tahini.

Fried Lentil Cake

Croquettes de lentilles croustillantes servies sur un lit de ragout onctueux de légumes avec aubergines fondantes, tomat

Croquettes de lentilles croustillantes servies sur un lit de ragout onctueux de légumes avec aubergines fondantes, tomates juteuses et poivrons. Rehaussées d’une touche piquante de chili aioli.

Asian Pear & Camembert Salad

Feuilles de cresson croquantes avec des morceaux doux de poire asiatique, accompagnées de radis tranchés et de currants

Feuilles de cresson croquantes avec des morceaux doux de poire asiatique, accompagnées de radis tranchés et de currants sucrés. Une vinaigrette au cidre équilibre l'ensemble, tandis que le Camembert crémeux ajoute une touche de richesse.

Housemade Ricotta Gnocchi

Braised escarole, white beans, and garlic confit.

Braised escarole, white beans, and garlic confit.

Cacio e Pepe

Une harmonieuse combinaison de parmigiano reggiano savoureux, poivre noir piquant et oignon vert frais.

Une harmonieuse combinaison de parmigiano reggiano savoureux, poivre noir piquant et oignon vert frais.

Squid Ink Rigatoni

Rigatoni à l'encre de seiche avec fruits de mer Bolognese, une sauce pomodoro relevée de piments calabrais, agrémentée d

Rigatoni à l'encre de seiche avec fruits de mer Bolognese, une sauce pomodoro relevée de piments calabrais, agrémentée de chapelure citronnée.

Saffron Malloreddus

Malloreddus au safran accompagnés de crevettes, de palourdes de Manille et de fenouil caramélisé, mélangés avec du broco

Malloreddus au safran accompagnés de crevettes, de palourdes de Manille et de fenouil caramélisé, mélangés avec du brocoli rabe et servis dans un bouillon de crevettes.

Gemelli and Braised Lamb neck

Gemelli accompagnati d'un tendre collier d'agneau braisé, agrémentés de feuilles de pois délicates, enrichis de tomates

Gemelli accompagnati d'un tendre collier d'agneau braisé, agrémentés de feuilles de pois délicates, enrichis de tomates confites et surmontés de fine Pecorino Antico.

Casarecce & Roasted Pork

Sofrito, arugula,citrus whipped ricotta

Sofrito, arugula,citrus whipped ricotta

Roasted All Natural Half Chicken

Poulet demi-maison rôti, généreusement frotté d'adobo, accompagné de champignons portobello savoureux, de bouquets de br

Poulet demi-maison rôti, généreusement frotté d'adobo, accompagné de champignons portobello savoureux, de bouquets de brocoli frais et de pommes de terre fingerling dorées. Le tout nappé d'un jus de cuisson délicatement réduit. Sans gluten.

Tuna Niçoise Salad

Fregola, Roasted Vegetables, Broccolini,Pitsu,Langoustine,Citrus Buerre Blanc Haircots Verts, Cherry Tomatoes, Cerignola

Fregola, Roasted Vegetables, Broccolini,Pitsu,Langoustine,Citrus Buerre Blanc Haircots Verts, Cherry Tomatoes, Cerignola Olives, Red Onions, Boiled Egg, Chile Potatoes, Bibb Lettuce, Sherry Vinaigrette

Black Angus Hanger Steak (Entrées)

Charred broccoli rabe, bone marrow bread pudding, bordelaise sauce

Charred broccoli rabe, bone marrow bread pudding, bordelaise sauce

Zucchini Parmigiana (Entrées)

Breaded Zucchini, Ricotta Cheese, Pomodoro Sauce, Scamorza Cheese, Crispy Basil

Breaded Zucchini, Ricotta Cheese, Pomodoro Sauce, Scamorza Cheese, Crispy Basil

Mussels a la Barcelona

Moules à la Barcelona avec chorizo, infusion de paprika fumé et bouillon parfumé au safran et tomates.

Moules à la Barcelona avec chorizo, infusion de paprika fumé et bouillon parfumé au safran et tomates.

Moules-frites

Moules dans un bouillon crémeux à la Dijonnaise, accompagnées de pommes frites et d'une onctueuse aïoli au paprika.

Moules dans un bouillon crémeux à la Dijonnaise, accompagnées de pommes frites et d'une onctueuse aïoli au paprika.

Grilled Pork Chop

Côte de porc grillée accompagnée d'une purée de patates douces, de poivrons mijotés, et arrosée d'un jus de cerises séch

Côte de porc grillée accompagnée d'une purée de patates douces, de poivrons mijotés, et arrosée d'un jus de cerises séchées. Sans gluten.

Grilled Pork Flatiron

Fèves vertes croquantes, lard épais, pomme Granny Smith marinée, jus de vin rouge.

Fèves vertes croquantes, lard épais, pomme Granny Smith marinée, jus de vin rouge.

Pan Seared Herb Crusted Halibut

Filet de flétan en croûte d'herbes, accompagné de légumes du marché et d'un bouillon parfumé au bacon.

Filet de flétan en croûte d'herbes, accompagné de légumes du marché et d'un bouillon parfumé au bacon.

Braised Lamb Shank (Entrées)

Tendre jarret d'agneau braisé accompagné de choux de Bruxelles rôtis. Servi avec une purée de topinambours onctueuse et

Tendre jarret d'agneau braisé accompagné de choux de Bruxelles rôtis. Servi avec une purée de topinambours onctueuse et des frites de polenta croustillantes, le tout nappé d'un jus d'agneau.

Pommes Frites

Pommes de terre finement coupées à la main, frites deux fois pour une croustillance incomparable. Assaisonnées d'une tou

Pommes de terre finement coupées à la main, frites deux fois pour une croustillance incomparable. Assaisonnées d'une touche de sel de mer et d'herbes fraîches, elles sont servies avec une sauce maison crémeuse à l'ail rôti.

Braised Escarole, White Beans and Garlic Cont

Escarole tendre braisé avec haricots blancs crémeux, imprégnés d'ail doré pour une touche chaleureuse. Un plat réconfort

Escarole tendre braisé avec haricots blancs crémeux, imprégnés d'ail doré pour une touche chaleureuse. Un plat réconfortant qui marie la délicatesse des légumes verts avec la douceur des légumineuses. Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un léger éclat en bouche.

Parsnips, Spigarello and Cipollini Onions

Parsnips tendrement rôtis apportent une douceur terreuse, équilibrées par la légère amertume des feuilles de spigarello

Parsnips tendrement rôtis apportent une douceur terreuse, équilibrées par la légère amertume des feuilles de spigarello sautées. Les oignons cipollini, caramélisés à la perfection, ajoutent une note sucrée et profonde, liant le tout avec une harmonie subtile et réconfortante.

Charred Broccoli Rabe

einkorn berries with aspragus, zucchini and mushroom butter

Polenta fries, peppercorn aioli

Les frites de polenta de Satis Bistro apportent une touche unique à votre table. Taillées avec soin, la polenta est d'ab

Les frites de polenta de Satis Bistro apportent une touche unique à votre table. Taillées avec soin, la polenta est d'abord cuite doucement jusqu'à épaississement, puis refroidie pour être découpée en bâtonnets croustillants. Elles sont ensuite frites jusqu'à ce qu'elles atteignent une texture dorée et moelleuse à l'intérieur. Accompagnées d'un aioli au poivre noir, elles offrent une touche crémeuse et relevée, parfaite pour agrémenter chaque bouchée.

Haircots Verts

Herbed Fingerling Potatoes

Fines herbes et ail parfument ces petites pommes de terre fondantes, rôties à la perfection. Un léger croquant extérieur

Fines herbes et ail parfument ces petites pommes de terre fondantes, rôties à la perfection. Un léger croquant extérieur cède à une chair douce et onctueuse, relevée d'une pointe de citron pour un équilibre vibrant. Découvrez chaque bouchée avec une herbe fraîche éclatante qui rehausse les nuances terreuses naturelles.

Grilled Asparagus

Asperges grillées sur flammes vives, acquérant une tendre croûte dorée. Assaisonnées d'un filet d'huile d'olive et saupo

Asperges grillées sur flammes vives, acquérant une tendre croûte dorée. Assaisonnées d'un filet d'huile d'olive et saupoudrées d'une pincée de sel marin, elles offrent une saveur légèrement fumée. Finies avec un soupçon de zeste de citron pour une touche de fraîcheur vive.

Chocolate Flourless Torte

Mousse au chocolat blanc délicate, accompagnée d'une sauce aux framboises et grenade.

Mousse au chocolat blanc délicate, accompagnée d'une sauce aux framboises et grenade.