Trattoria Zooma Menu with Prices 2026 (United States)

Polpette di Zooma

Les boulettes de Zooma sont préparées avec délicatesse, mélangeant viandes de première qualité et herbes aromatiques fra

Les boulettes de Zooma sont préparées avec délicatesse, mélangeant viandes de première qualité et herbes aromatiques fraîches. Rôties lentement pour atteindre une tendreté incomparable, elles sont ensuite nappées d'une sauce tomate maison aux saveurs riches et prononcées. La touche finale d'une pincée de parmesan râpé ajoute une légère onctuosité. Une symphonie chaleureuse de goûts familiers et réconfortants.

Margherita Pizza

Rigatoni alla Vodka

Le Cesarona

Cœurs de romaine, Grada Padano, vinaigrette César maison et crostini.

Cœurs de romaine, Grada Padano, vinaigrette César maison et crostini.

La Rinforzo

Feuilles tendres d'épinards, noix délicatement caramélisées, betteraves rôties, fromage Gorgonzola, le tout nappé d'une

Feuilles tendres d'épinards, noix délicatement caramélisées, betteraves rôties, fromage Gorgonzola, le tout nappé d'une vinaigrette maison à la fraise et vinaigre balsamique.

Gnocchi alla Nonna

Gnocchi de pomme de terre faits maison, accompagnés d'aubergine sautée, marinara maison, basilic et mozzarella fraîche.

Gnocchi de pomme de terre faits maison, accompagnés d'aubergine sautée, marinara maison, basilic et mozzarella fraîche. Préparé à la main avec la farine Caputo "00" authentique.

Lobster Bisque

Sherry, basil and tomato cream.

Sherry, basil and tomato cream.

Antipasto Misto

Un assortiment du chef mettant en vedette des charcuteries locales et une sélection de fromages régionaux. Pour deux per

Un assortiment du chef mettant en vedette des charcuteries locales et une sélection de fromages régionaux. Pour deux personnes.

La Caprese

Mozzarella Ponte a Mare importée, au choix fraîche ou fumée, se marie avec des tomates de saison. Un soupçon de basilic

Mozzarella Ponte a Mare importée, au choix fraîche ou fumée, se marie avec des tomates de saison. Un soupçon de basilic frais se joint à la combinaison, rehaussée par l'huile d'olive vierge extra DOP, une pincée de poivre concassé et du sel de mer.

Insalata con Prosciutto

Jeunes pousses de roquette nappées de vinaigrette balsamique blanche, parsemées de pistaches, et garnies de tranches fin

Jeunes pousses de roquette nappées de vinaigrette balsamique blanche, parsemées de pistaches, et garnies de tranches fines de prosciutto. À choisir parmi mozzarella de bufflonne, mozzarella fumée ou burrata pour compléter cette salade savoureuse.

Insalata di Polpo

Tentacules d’octopus tendres, accompagnés de rondelles d’oignon rouge, branches de céleri croquant et morceaux de pomme

Tentacules d’octopus tendres, accompagnés de rondelles d’oignon rouge, branches de céleri croquant et morceaux de pomme de terre, le tout agrémenté de tomates cerises anciennes. Le tout est drapé d'huile d'olive vierge extra DOP et de jus de citron, servi avec une crostini à l’ail croustillante.

Pasta e Fagoli

Traditional pasta and bean soup.

Traditional pasta and bean soup.

Le Cesarona (Antipasti)

Romaine hearts, Grada Padano, house-made Caesar dressing and crostini.

Romaine hearts, Grada Padano, house-made Caesar dressing and crostini.

La Rinforzo (Antipasti)

Feuilles tendres d'épinards agrémentées de noix caramélisées, betteraves rôties et fromage Gorgonzola, arrosées d'une vi

Feuilles tendres d'épinards agrémentées de noix caramélisées, betteraves rôties et fromage Gorgonzola, arrosées d'une vinaigrette maison aux fraises et balsamique.

Insalata Rughetta

Feuilles de roquette fraîches, haricots géants tendres, nappés d'une citronnette citronnée, parsemé de fines lamelles de

Feuilles de roquette fraîches, haricots géants tendres, nappés d'une citronnette citronnée, parsemé de fines lamelles de Pecorino Romano.

Insalata Panzanella

Un mélange vibrant de concombres croquants, tomates cerises patrimoniales juteuses, et oignons rouges tranchés, accompag

Un mélange vibrant de concombres croquants, tomates cerises patrimoniales juteuses, et oignons rouges tranchés, accompagnés de croûtons dorés et de jeunes pousses fraîches, liés par une vinaigrette maison savoureuse.

L'Insalatina Mista

Mixed greens, tomato, onion, shaved carrot, Grana Padano and red wine vinaigrette.

Mixed greens, tomato, onion, shaved carrot, Grana Padano and red wine vinaigrette.

Mozzarella in Carrozza

Tranches de mozzarella fraîche enrobées de chapelure, dorées à la poêle, accompagnées de notre marinara maison et d'une

Tranches de mozzarella fraîche enrobées de chapelure, dorées à la poêle, accompagnées de notre marinara maison et d'une réduction de balsamique.

Calamari in Padella

Une poêlée de calamars accompagnée d'une roquette tendre, de tomates juteuses et d'une touche de vinaigre balsamique bla

Une poêlée de calamars accompagnée d'une roquette tendre, de tomates juteuses et d'une touche de vinaigre balsamique blanc.

Zuppa di Cozze

Moules fraîches mijotées dans un bouillon à la tomate et à l’ail, agrémentées d’herbes du moment, servies avec crostinis

Moules fraîches mijotées dans un bouillon à la tomate et à l’ail, agrémentées d’herbes du moment, servies avec crostinis croustillants.

Zuppa di Vongole

Palourdes fraîchement récoltées se marient à merveille avec du vin blanc, de l'ail parfumé, des échalotes, des piments r

Palourdes fraîchement récoltées se marient à merveille avec du vin blanc, de l'ail parfumé, des échalotes, des piments relevés et des herbes de saison. Accompagné de crostini croustillants.

La Melenzanella

Tranches d'aubergines frites accompagnées de tomates marinées maison, garnies de fines lamelles de Grana Padano et d'un

Tranches d'aubergines frites accompagnées de tomates marinées maison, garnies de fines lamelles de Grana Padano et d'un filet de glaçage balsamique.

Polpette di Zooma (Antipasti)

Trois boulettes de viande maison servies avec une sauce marinara généreuse et accompagnées de crostini croustillants.

Trois boulettes de viande maison servies avec une sauce marinara généreuse et accompagnées de crostini croustillants.

Corna di Bufala Pizza

Calzone farci à la mozzarella de bufflonne, garni de roquette, jambon de Parme et Grana Padano.

Calzone farci à la mozzarella de bufflonne, garni de roquette, jambon de Parme et Grana Padano.

Napoletana Pizza

Une pizza « rachetta » en forme de raquette, garnie de pesto de rabe, de saucisse italienne épicée et de provola.

Une pizza « rachetta » en forme de raquette, garnie de pesto de rabe, de saucisse italienne épicée et de provola.

Sole Erba Pizza

Faux filet de sole nappé de pesto de basilic aux pignons, agrémenté de poivrons rouges et de mozzarella de bufflonne fum

Faux filet de sole nappé de pesto de basilic aux pignons, agrémenté de poivrons rouges et de mozzarella de bufflonne fumée, le tout couronné d'un œuf.

Pizza Stella

Pizza blanche en forme d'étoile, garnie de roquette fraîche, tomates cerises anciennes et fromage Grana Padano, le tout

Pizza blanche en forme d'étoile, garnie de roquette fraîche, tomates cerises anciennes et fromage Grana Padano, le tout rehaussé d'une huile d'olive extra vierge DOP.

Margherita Pizza (La Pizza Napoletana)

Tomates San Marzano, mozzarella fondante, feuilles de basilic frais et huile d'olive DOP versée à froid.

Tomates San Marzano, mozzarella fondante, feuilles de basilic frais et huile d'olive DOP versée à froid.

La Carne Pizza

Boeuf haché, Gorgonzola crémeux et bacon croustillant.

Boeuf haché, Gorgonzola crémeux et bacon croustillant.

Diavola Pizza

Tomates San Marzano, mozzarella fondante, salami Calabrese piquant, basilic frais et huile d’olive DOP ajoutée à cru.

Tomates San Marzano, mozzarella fondante, salami Calabrese piquant, basilic frais et huile d’olive DOP ajoutée à cru.

Funghi Pizza

Mushroom cremini, portobello mushroom, artichoke, mozzarella and truffle oil.

Mushroom cremini, portobello mushroom, artichoke, mozzarella and truffle oil.

La Vegetale Pizza

Tomates San Marzano, mozzarella fondante et légumes de saison.

Tomates San Marzano, mozzarella fondante et légumes de saison.

La Parmigiana Pizza

Tranches d'aubergine dorées accompagnées de ricotta de bufflonne, tomates San Marzano et basilic frais.

Tranches d'aubergine dorées accompagnées de ricotta de bufflonne, tomates San Marzano et basilic frais.

Triangoli Nere di Granchio

De délicats raviolis noirs renfermant une farce généreuse de chair de crabe, rehaussée de mascarpone et d'un zeste d'agr

De délicats raviolis noirs renfermant une farce généreuse de chair de crabe, rehaussée de mascarpone et d'un zeste d'agrumes vivifiant. Servis dans une sauce crémeuse alliant la douceur de l'Aperol à celle de tomates cerises anciennes. Ces triangles sont préparés maison avec la farine authentique Caputo "00".

Spaghettini Vongole

Fresh native baby clams, DOP olive oil, garlic, parsley, peperoncino and imported De Cecco spaghettini.

Fresh native baby clams, DOP olive oil, garlic, parsley, peperoncino and imported De Cecco spaghettini.

Triangoli di Bufala

Pâtes farcies de mozzarella di Bufala et d'épinards, nappées d'une sauce "sciue sciue" préparée dans notre cuisine. Conf

Pâtes farcies de mozzarella di Bufala et d'épinards, nappées d'une sauce "sciue sciue" préparée dans notre cuisine. Confectionnées maison avec la farine Caputo "00".

Cavatelli Sassiccia and Friarielle

Handmade cavatelli pasta with spicy house-made sausage, rabe and Pecorino Romano. Made in house, by hand using authentic

Handmade cavatelli pasta with spicy house-made sausage, rabe and Pecorino Romano. Made in house, by hand using authentic Caputo "00" flour.

Tortellini Vino Rosso

Tortellini fait maison avec du fromage de chèvre, délicatement enveloppé dans une pâte au vin rouge préparée à partir de

Tortellini fait maison avec du fromage de chèvre, délicatement enveloppé dans une pâte au vin rouge préparée à partir de la farine italienne Caputo "00". Servi avec un glaçage à l'orange.

Fruti di Mare Fra Diavolo

Un mélange de moules, petites palourdes, crevettes, pétoncles et poisson frais, mijoté dans une sauce pomodoro piquante,

Un mélange de moules, petites palourdes, crevettes, pétoncles et poisson frais, mijoté dans une sauce pomodoro piquante, le tout servi sur des spaghettinis De Cecco importés.

Sacchetti al Fungo di Bosco

Zooma's mushroom blend and Grana Padano cheese filled handmade “little pouches”, roasted garlic and truffle butter. Made

Zooma's mushroom blend and Grana Padano cheese filled handmade “little pouches”, roasted garlic and truffle butter. Made in house, by hand using authentic Caputo "00" flour.

Farfalle alla Zooma

Farfalle maison avec une saucisse épicée préparée sur place, petits pois verts, échalotes et sauce pomodoro à l'ail. Pré

Farfalle maison avec une saucisse épicée préparée sur place, petits pois verts, échalotes et sauce pomodoro à l'ail. Préparé à partir de farine authentique Caputo "00" pour une texture parfaite.

Lasagna di Carne

Traditional wood oven baked Neapolitan meat lasagna with house marinara and mozzarella. Made in house, by hand using aut

Traditional wood oven baked Neapolitan meat lasagna with house marinara and mozzarella. Made in house, by hand using authentic Caputo "00" flour.

Tagliatelle Nere ai Gamberi

Rubans de pâte noire faits maison, garnis de crevettes sautées, agrémentés de touches d'ail, de piments et d'un zeste de

Rubans de pâte noire faits maison, garnis de crevettes sautées, agrémentés de touches d'ail, de piments et d'un zeste de citron, le tout accompagné de tomates fraîches et de persil. Préparés sur place avec l'authentique farine Caputo "00".

Rigatoni alla Vodka (Fresh Pasta)

Rigatoni De Cecco enrobé d'une sauce rose crémeuse avec une touche de vodka.

Rigatoni De Cecco enrobé d'une sauce rose crémeuse avec une touche de vodka.

Gnocchi alla Nonna (Fresh Pasta)

Gnocchis de pommes de terre préparés maison accompagnés d'aubergines sautées, marinara maison, basilic frais et mozzarel

Gnocchis de pommes de terre préparés maison accompagnés d'aubergines sautées, marinara maison, basilic frais et mozzarella fondante. Confectionnés sur place à partir de la farine Caputo "00".

Spaghettini con Polpette

De Cecco spaghettini importé, accompagné de nos boulettes de viande renommées, nappées d'une sauce marinara maison, avec

De Cecco spaghettini importé, accompagné de nos boulettes de viande renommées, nappées d'une sauce marinara maison, avec une touche de ricotta fraîchement ajoutée.

Farfalle con Pollo

Faussementes papillons créés à la main, garnis de morceaux de poulet effiloché. Ce plat est accompagné d'un pesto savour

Faussementes papillons créés à la main, garnis de morceaux de poulet effiloché. Ce plat est accompagné d'un pesto savoureux préparé avec des piments chipotle rôtis et des poivrons. Un soin particulier est donné à la pâte, réalisée artisanalement à partir de la farine "00" Caputo authentique.

Tagliatelle alla Bolognese

Pâtes tagliatelles larges, préparées à la main, nappées de notre sauce à la viande maison, le tout réalisé avec la farin

Pâtes tagliatelles larges, préparées à la main, nappées de notre sauce à la viande maison, le tout réalisé avec la farine Caputo "00".

Risotto alla Zooma

Arborio crémeux mijoté avec du vin rouge vegan d’Agriverde, agrémenté de champignons savoureux et un filet d’huile de tr

Arborio crémeux mijoté avec du vin rouge vegan d’Agriverde, agrémenté de champignons savoureux et un filet d’huile de truffe pour une profondeur aromatique.

Cavatelli Primavera

Pâtes cavatelli façonnées à la main, agrémentées de légumes de saison, d'un pesto vegan de basilic et pignons, et de jeu

Pâtes cavatelli façonnées à la main, agrémentées de légumes de saison, d'un pesto vegan de basilic et pignons, et de jeunes épinards. Préparées sur place avec la farine Caputo "00" traditionnelle.

Salmone alla Griglia

Faux-filet de saumon de l'Atlantique grillé au feu de bois, accompagné de jeunes pousses de roquette et de betteraves rô

Faux-filet de saumon de l'Atlantique grillé au feu de bois, accompagné de jeunes pousses de roquette et de betteraves rôties, rehaussé d'un glaçage au citron et origan.

Pesce Spada

Épée de mer grillée accompagnée d'un ragoût de haricots géants, rehaussé par du citron frais, des câpres et une touche d

Épée de mer grillée accompagnée d'un ragoût de haricots géants, rehaussé par du citron frais, des câpres et une touche de beurre.

Marsala

Marsala wine and mushroom reduction with rosemary roasted potatoes.

Marsala wine and mushroom reduction with rosemary roasted potatoes.

Piccata

White wine, capers, lemon and butter with spaghettini.

White wine, capers, lemon and butter with spaghettini.

Parmigiana

Mozzarella fumée accompagnée de spaghettini nappés d'une sauce marinara.

Mozzarella fumée accompagnée de spaghettini nappés d'une sauce marinara.

Milanese

Mixed greens, cherry tomato, lemon citronette and Grana Padano.

Mixed greens, cherry tomato, lemon citronette and Grana Padano.

Zooma Saltimboca

Un tendre Prosciutto di San Daniele enveloppe une mozzarella fraîche, le tout nappé d'une sauce saltimboca onctueuse, ac

Un tendre Prosciutto di San Daniele enveloppe une mozzarella fraîche, le tout nappé d'une sauce saltimboca onctueuse, accompagné de pommes de terre rôties au four.

Bistecca al Forno

Rib eye d'os de 20 oz cuit au four à bois, accompagné de frites à la truffe, une pincée de sel de mer, un soupçon de cit

Rib eye d'os de 20 oz cuit au four à bois, accompagné de frites à la truffe, une pincée de sel de mer, un soupçon de citron, et une touche de beurre à la truffe.

Sauteed Spinach

Épinards sautés doucement, infusés d'ail parfumé et relevés d'une touche de piment rouge pour un léger piquant. Arrosés

Épinards sautés doucement, infusés d'ail parfumé et relevés d'une touche de piment rouge pour un léger piquant. Arrosés d'huile d'olive extra vierge pour une texture soyeuse, les épinards restent tendres tout en gardant une légère croquante. Une pincée de sel de mer rehausse leur saveur naturelle, offrant un accompagnement savoureux et nutritif.

Broccoli Rabe

Grilled Asparagus

Rosemary Roasted Potatoes

Pommes de terre rôties au romarin doucement dorées au four, imprégnées d'huile d'olive et parsemées de brins de romarin

Pommes de terre rôties au romarin doucement dorées au four, imprégnées d'huile d'olive et parsemées de brins de romarin frais. Chaque bouchée révèle un exterior croustillant enveloppant un cœur moelleux, offrant une touche d'ail subtil et une pincée de sel de mer. Un accompagnement réconfortant qui évoque le charme rustique de la cuisine italienne.

Truffle Fries

Vegetables

Torta al Formaggio

Unharmonieux mariage de mascarpone onctueux et de gousse de vanille sur une base croustillante de biscuits Graham, le to

Unharmonieux mariage de mascarpone onctueux et de gousse de vanille sur une base croustillante de biscuits Graham, le tout couronné d'un coulis de framboises.

Torta al Cioccolato

Gâteau au chocolat noir, garni de ganache au chocolat au lait et de pistaches concassées.

Gâteau au chocolat noir, garni de ganache au chocolat au lait et de pistaches concassées.

Cannoli

Housemade filling with citrus zest, amaretto, and vanilla bean.

Housemade filling with citrus zest, amaretto, and vanilla bean.

Tiramisu

Faux

Faux

Vesuvio Cioccolato

Fondant au chocolat classique nappé de gelato.

Fondant au chocolat classique nappé de gelato.

Budino di Pane and Uvetta

Banana and golden raisin bread pudding with salted caramel gelato.

Banana and golden raisin bread pudding with salted caramel gelato.

Bomboloni

Douceur italienne, le Bomboloni se présente sous forme de beignet délicatement frit, généreusement garni d'un cœur créme

Douceur italienne, le Bomboloni se présente sous forme de beignet délicatement frit, généreusement garni d'un cœur crémeux de mascarpone parfumé à la cannelle. Pour couronner le tout, un nappage de Nutella apporte une touche suave et chocolatée.