Liberty Hound Menu with Prices 2026 (United States)

Hungarian Pepper Dip

Un mélange de poivrons grillés et frais, associé à quatre fromages fondants, servi avec des tranches de baguette crousti

Un mélange de poivrons grillés et frais, associé à quatre fromages fondants, servi avec des tranches de baguette croustillantes.

Truffle Fries

Frites croustillantes rehaussées d'huile de truffe, garnies de Parmesan, d'ail et de persil.

Frites croustillantes rehaussées d'huile de truffe, garnies de Parmesan, d'ail et de persil.

Buffalo Shrimp

Crevettes enrobées d'une sauce pimentée à la mode de Buffalo, accompagnées de fromage bleu émietté, de bâtonnets de céle

Crevettes enrobées d'une sauce pimentée à la mode de Buffalo, accompagnées de fromage bleu émietté, de bâtonnets de céleri croquants et de carottes fraîches.

Shrimp Cocktail

Des crevettes géantes sans gluten, pochées dans un bouillon savoureux, accompagnées de sauces cocktail et rémoulade.

Des crevettes géantes sans gluten, pochées dans un bouillon savoureux, accompagnées de sauces cocktail et rémoulade.

Crescent City Spring Roll

Poulet noirci, saucisse andouille, légumes trinité, haricots rouges, fromage cheddar, gelée de poivre.

Poulet noirci, saucisse andouille, légumes trinité, haricots rouges, fromage cheddar, gelée de poivre.

Tuna Nachos

Sushi grade tuna, fried wontons, wakame, shredded carrots, sesame seeds, scallions, sirachi aioli.

Sushi grade tuna, fried wontons, wakame, shredded carrots, sesame seeds, scallions, sirachi aioli.

Blue Crab Cakes

Bouchées de crabe bleu accompagnées d'une onctueuse sauce rémoulade.

Bouchées de crabe bleu accompagnées d'une onctueuse sauce rémoulade.

Wings

De grandes ailes savoureuses, croustillantes à l'extérieur, proposées avec une sauce chaude, moyenne, douce ou BBQ.

De grandes ailes savoureuses, croustillantes à l'extérieur, proposées avec une sauce chaude, moyenne, douce ou BBQ.

New England Clam Chowder (Cup)

New England Clam Chowder (Bowl)

Une recette authentique de la Nouvelle-Angleterre, ce copieux chowder met en valeur des palourdes fraîches, incorporées

Une recette authentique de la Nouvelle-Angleterre, ce copieux chowder met en valeur des palourdes fraîches, incorporées dans une base crémeuse à base de lait et de bouillon. Rehaussé de pommes de terre tendres, de céleri croquant et d'oignons délicats, chaque cuillerée raconte l'histoire des côtes venteuses de l'Atlantique. Garniture simple aux herbes pour un soupçon de fraîcheur marine.

French Onion

Crock Mista

Un mélange de légumes frais, sans gluten, composé de laitue variée, tomates juteuses, concombres croquants, oignons roug

Un mélange de légumes frais, sans gluten, composé de laitue variée, tomates juteuses, concombres croquants, oignons rouges tranchés finement, agrémenté d'une vinaigrette balsamique.

Caesar

Coeurs de romaine croquants, nappés d'une sauce emblématique, accompagnés de pecorino et Romano râpés, filet d’anchois b

Coeurs de romaine croquants, nappés d'une sauce emblématique, accompagnés de pecorino et Romano râpés, filet d’anchois blanc, croûtons croustillants et une touche de citron frais.

Buffalo Wedge Salad

Poulet pané à la panko façon Buffalo, accompagné de laitue iceberg croquante, morceaux de bacon, tomates juteuses, carot

Poulet pané à la panko façon Buffalo, accompagné de laitue iceberg croquante, morceaux de bacon, tomates juteuses, carottes râpées, oignons frits, le tout nappé d'une onctueuse sauce au fromage bleu et parsemé de miettes de bleu.

Liberty Burger

Une demi-livre de notre mélange maison, rehaussé de ketchup aux oignons grillés, garni de fromage américain fondant et d

Une demi-livre de notre mélange maison, rehaussé de ketchup aux oignons grillés, garni de fromage américain fondant et de bacon fumé deux fois.

Lobster Grilled Cheese

Maine lobster, grilled tomatoes, four cheeses, sour dough.

Maine lobster, grilled tomatoes, four cheeses, sour dough.

Chicken & Brie

Poulet grillé, Brie fondant, touche de mojo framboise chipotle, le tout dans un pain brioché.

Poulet grillé, Brie fondant, touche de mojo framboise chipotle, le tout dans un pain brioché.

Beef on Weck

Faux d'utilisation du terme renseigné.

Faux d'utilisation du terme renseigné.

Shrimp Po’boy

Crevettes croustillantes, laitue croquante, tomates juteuses, cornichons acidulés, avec une sauce rémoulade, servis dans

Crevettes croustillantes, laitue croquante, tomates juteuses, cornichons acidulés, avec une sauce rémoulade, servis dans un pain français croustillant.

Fish Sandwich

Morue enrobée d'une pâte à la bière, accompagnée de laitue fraîche et de tomate juteuse, servie avec notre sauce tartare

Morue enrobée d'une pâte à la bière, accompagnée de laitue fraîche et de tomate juteuse, servie avec notre sauce tartare maison sur un pain brioche moelleux.

Jambalaya

Shrimp, chicken, andouille sausage, spicy creole rice.

Shrimp, chicken, andouille sausage, spicy creole rice.

Fisherman’s Chowder

Frais assortiment de crevettes, pétoncles, morue et palourdes, agrémenté de pommes de terre et accompagné de pain croust

Frais assortiment de crevettes, pétoncles, morue et palourdes, agrémenté de pommes de terre et accompagné de pain croustillant.

Baked Cod with Lobster Sauce

Filet de morue cuit au four avec sauce de homard, accompagné de pommes de terre assaisonnées d'Old Bay. Homard du Maine

Filet de morue cuit au four avec sauce de homard, accompagné de pommes de terre assaisonnées d'Old Bay. Homard du Maine délicatement incorporé à une crème onctueuse, servi avec des légumes de saison pour un équilibre parfait de saveurs et de textures.

Diver Scallops

Butternut squash risotto, brown butter, sage.

Butternut squash risotto, brown butter, sage.

Ribeye Steak

Ribeye de 12 oz parfaitement grillé, garni d'oignons croustillants au tabac, accompagné de pommes de terre écrasées et d

Ribeye de 12 oz parfaitement grillé, garni d'oignons croustillants au tabac, accompagné de pommes de terre écrasées et de légumes saisonniers.

Chicken Milanese

Escalope de poulet panée servie avec une salade d'arugula et de tomates, accompagnée d'une touche de citron frais.

Escalope de poulet panée servie avec une salade d'arugula et de tomates, accompagnée d'une touche de citron frais.

Bacon Wrapped Meatloaf

Boulettes de viande étoffées de fromage bleu, enrobées de bacon croustillant, nappées d'une sauce barbecue tiède. Servie

Boulettes de viande étoffées de fromage bleu, enrobées de bacon croustillant, nappées d'une sauce barbecue tiède. Servies avec des pommes de terre écrasées et des légumes de saison.

Mushroom Bolognese

Sauce onctueuse aux champignons sauvages, accompagnant des pâtes pappardelle, parsemées de parmesan et pecorino.

Sauce onctueuse aux champignons sauvages, accompagnant des pâtes pappardelle, parsemées de parmesan et pecorino.

Beer Batter Fish Fry

10 oz. Alaskan cod dipped in ommegang beer batter.

10 oz. Alaskan cod dipped in ommegang beer batter.

Shrimp Basket

Des crevettes frites parsemées d'épices cajun, accompagnées d'une sauce cocktail. Une généreuse portion d'une demi-livre

Des crevettes frites parsemées d'épices cajun, accompagnées d'une sauce cocktail. Une généreuse portion d'une demi-livre pour les amateurs de fruits de mer épicés.

Crab Cakes

Trois galettes de crabe bleues garnies d'une sauce rémoulade.

Trois galettes de crabe bleues garnies d'une sauce rémoulade.

Seafood

Beer battered cod, fried shrimp, fried scallops.

Beer battered cod, fried shrimp, fried scallops.