The Italian Barrel Menu with Prices 2026 (United States)

Chicken Parmigiana

Poitrine de poulet délicatement panée, rehaussée de fromage parmigiano et Bel Paese, nappée d'une sauce tomate fraîche.

Poitrine de poulet délicatement panée, rehaussée de fromage parmigiano et Bel Paese, nappée d'une sauce tomate fraîche. Accompagnée de linguine enrobée d'une sauce crémeuse au vin blanc.

Spaghetti and Veal Meatball

Spaghetti accompagné d'une boulette de veau mijotée dans une sauce tomate San Marzano.

Spaghetti accompagné d'une boulette de veau mijotée dans une sauce tomate San Marzano.

Porcini and Truffle Ravioli

Raviolis faits maison farcis aux champignons porcini et à la truffe, nappés d'une sauce onctueuse au vin blanc, rehaussé

Raviolis faits maison farcis aux champignons porcini et à la truffe, nappés d'une sauce onctueuse au vin blanc, rehaussés d'un filet d'huile d'olive à la truffe blanche extra vierge.

Lasagna

Couches de pâtes délicatement superposées, garnies d'une sauce à la viande de veau savoureuse. Fromage mozzarella fondan

Couches de pâtes délicatement superposées, garnies d'une sauce à la viande de veau savoureuse. Fromage mozzarella fondant, ricotta crémeuse, et une touche de béchamel complètent cette création, parsemée de parmigiano reggiano pour un goût authentique.

Penne Alla Vodka

Des morceaux de chair de crabe juteuse, délicatement enrobés d'une onctueuse sauce à la vodka, mélangés à des penne al d

Des morceaux de chair de crabe juteuse, délicatement enrobés d'une onctueuse sauce à la vodka, mélangés à des penne al dente.

Bresaola

Fines tranches de bœuf séché reposent sur un lit de roquette biologique, accompagnées de copeaux de Parmigiano Reggiano.

Fines tranches de bœuf séché reposent sur un lit de roquette biologique, accompagnées de copeaux de Parmigiano Reggiano. Un filet d'huile d'olive parfumée au citron couronne le tout.

Half and Half

Un assortiment soigneusement choisi de cinq charcuteries italiennes et cinq fromages importés.

Un assortiment soigneusement choisi de cinq charcuteries italiennes et cinq fromages importés.

Half and Half (Antipasta)

Une sélection du chef de cinq charcuteries italiennes assorties à cinq fromages importés.

Une sélection du chef de cinq charcuteries italiennes assorties à cinq fromages importés.

Tortino di Polenta

Petit gâteau de polenta imprégné d'huile d'olive parfumée à la truffe blanche, garni de champignons huîtres sautés.

Petit gâteau de polenta imprégné d'huile d'olive parfumée à la truffe blanche, garni de champignons huîtres sautés.

Bruschetta

Un mélange de tomates cerises marinées et d'ail déposé sur du pain ciabatta grillé, agrémenté de copeaux de parmigiano r

Un mélange de tomates cerises marinées et d'ail déposé sur du pain ciabatta grillé, agrémenté de copeaux de parmigiano reggiano et de basilic frais.

Polpette di Vitello

Savoureuses boulettes de veau mijotées dans une sauce tomate onctueuse, couronnées de parmigiano reggiano râpé.

Savoureuses boulettes de veau mijotées dans une sauce tomate onctueuse, couronnées de parmigiano reggiano râpé.

Nicoletta Salad

Un mélange de jeunes pousses, d'oignon rouge finement tranché, de perles de mozzarella et de tomates cerises, le tout en

Un mélange de jeunes pousses, d'oignon rouge finement tranché, de perles de mozzarella et de tomates cerises, le tout enrobé d'une vinaigrette au basilic et balsamique.

Ahi Tuna Salad

Un lit de jeunes pousses, agrémenté de tomates cerises rouge et jaune, d'avocat crémeux, de graines de sésame grillées e

Un lit de jeunes pousses, agrémenté de tomates cerises rouge et jaune, d'avocat crémeux, de graines de sésame grillées et de morceaux de mangue. Le tout est sublimé par une vinaigrette à la coriandre et au citron vert.

House Salad

Un mélange de jeunes pousses, oignon rouge émincé, boules de mozzarella et tomates cerises, délicatement enrobés d'une v

Un mélange de jeunes pousses, oignon rouge émincé, boules de mozzarella et tomates cerises, délicatement enrobés d'une vinaigrette au basilic et balsamique.

House Salad (Insalate)

Un mélange de verdures fraîches accompagné de fines lamelles d'oignon rouge, de mozzarella en boulettes et de tomates ce

Un mélange de verdures fraîches accompagné de fines lamelles d'oignon rouge, de mozzarella en boulettes et de tomates cerises, le tout arrosé d'une vinaigrette au basilic et balsamique.

Italia

Tomates tranchées accompagnées de feuilles de basilic frais et de mozzarella de bufala importée.

Tomates tranchées accompagnées de feuilles de basilic frais et de mozzarella de bufala importée.

Italia (Insalate)

Tranches de tomates fraîches, basilic aromatique et mozzarella di bufala importée.

Tranches de tomates fraîches, basilic aromatique et mozzarella di bufala importée.

Insalata di Mare

Un mélange de poulpe, moules, crevettes et calamars marinés dans un jus de citron et huile d'olive, délicatement déposés

Un mélange de poulpe, moules, crevettes et calamars marinés dans un jus de citron et huile d'olive, délicatement déposés sur un lit de jeunes pousses.

Center Cut Filet Mignon

Faux filet mignon de 12 oz grillé à la perfection, accompagné de pommes de terre dorées sautées au beurre. Choisissez vo

Faux filet mignon de 12 oz grillé à la perfection, accompagné de pommes de terre dorées sautées au beurre. Choisissez votre sauce préférée pour rehausser ce plat classique.

Chicken Alberto

Poitrine de poulet délicatement panée, garnie de jambon italien, mozzarella fraîche et champignons shiitake sautés. Acco

Poitrine de poulet délicatement panée, garnie de jambon italien, mozzarella fraîche et champignons shiitake sautés. Accompagnée de jeunes pousses et de morceaux de tomate.

Chicken Parmigiana (Carne)

Une poitrine de poulet finement panée, rehaussée de fromage parmigiano et Bel Paese, nappée de sauce tomate maison. Acco

Une poitrine de poulet finement panée, rehaussée de fromage parmigiano et Bel Paese, nappée de sauce tomate maison. Accompagnée de linguine enrobée d'une sauce crémeuse au vin blanc.

Veal Chop

Une côtelette de veau de 14 oz avec os, garnie de fromage Asiago et de prosciutto de Parme, accompagnée d'un soufflé de

Une côtelette de veau de 14 oz avec os, garnie de fromage Asiago et de prosciutto de Parme, accompagnée d'un soufflé de pommes de terre aux quatre fromages.

Veal Osso Buco

Un généreux jarret de veau de 16 onces, saisi puis doucement mijoté dans une sauce tomate riche, repose sur un lit de po

Un généreux jarret de veau de 16 onces, saisi puis doucement mijoté dans une sauce tomate riche, repose sur un lit de polenta crémeuse.

Veal Piccata

Veau délicatement fariné et poêlé dans un mélange de beurre, câpres, échalotes et vin blanc rehaussé de jus de citron fr

Veau délicatement fariné et poêlé dans un mélange de beurre, câpres, échalotes et vin blanc rehaussé de jus de citron frais, accompagné de spaghettis enrobés d'une sauce pesto citron-roquette.

Veal Porcini

Fines tranches de veau légèrement enrobées passent à la poêle avec du beurre, du vin blanc et des champignons porcini. A

Fines tranches de veau légèrement enrobées passent à la poêle avec du beurre, du vin blanc et des champignons porcini. Accompagné de linguine mélangés avec des tomates cerises et de l'huile d'olive extra vierge parfumée à la truffe blanche, puis parsemés de Parmigiano Reggiano.

Porcini and Truffle Ravioli (Pasta)

Raviolis faits maison farcis de cèpes et truffes, baignés dans une sauce onctueuse au vin blanc, rehaussée par une touch

Raviolis faits maison farcis de cèpes et truffes, baignés dans une sauce onctueuse au vin blanc, rehaussée par une touche d'huile d'olive truffée blanche vierge extra.

Pumpkin Ravioli

Raviolis frais garnis de citrouille, délicatement sautés dans du beurre parfumé à la sauge.

Raviolis frais garnis de citrouille, délicatement sautés dans du beurre parfumé à la sauge.

Penne Alla Arrabbiata

Penne mêlé à une sauce tomate piquante et garnie de saucisse italienne.

Penne mêlé à une sauce tomate piquante et garnie de saucisse italienne.

Lasagna (Pasta)

Un plat classique, préparé avec soin, superposant des couches onctueuses de ricotta et de mozzarella fondante, nappées d

Un plat classique, préparé avec soin, superposant des couches onctueuses de ricotta et de mozzarella fondante, nappées d'une sauce béchamel crémeuse, parsemé de parmesan affiné et accompagné d'une sauce savoureuse à la viande de veau.

Pesto e Scampi

Linguine enrobé de pesto maison, accompagné de succulentes crevettes géantes du golfe, savamment sautées.

Linguine enrobé de pesto maison, accompagné de succulentes crevettes géantes du golfe, savamment sautées.

Spaghetti Aglio Olio Pepperoncino

Spaghetti enrobé de gousses d'ail rôties, piment fort, parmesan râpé et une touche généreuse d'huile d'olive extra vierg

Spaghetti enrobé de gousses d'ail rôties, piment fort, parmesan râpé et une touche généreuse d'huile d'olive extra vierge.

Spaghetti and Veal Meatball (Pasta)

Spaghetti garni de boulettes de veau mijotées dans une sauce tomate San Marzano.

Spaghetti garni de boulettes de veau mijotées dans une sauce tomate San Marzano.

Artichoke Ravioli

Fines lamelles de pâte maison enveloppent une farce d'artichaut onctueuse, agrémentée d'une sauce tomate fraîche rehauss

Fines lamelles de pâte maison enveloppent une farce d'artichaut onctueuse, agrémentée d'une sauce tomate fraîche rehaussée de basilic aromatique.

Chef Samantha Fussili Pasta

Fusilli enrobés d'une sauce crémeuse onctueuse, rehaussés de petits pois, d'échalotes fines et agrémentés de tranches de

Fusilli enrobés d'une sauce crémeuse onctueuse, rehaussés de petits pois, d'échalotes fines et agrémentés de tranches de speck prosciutto italien.

Penne Alla Vodka (Pasta)

Morceaux de chair de crabe tendre enrobés d'une onctueuse sauce vodka et crème, mélangés avec des pâtes penne.

Morceaux de chair de crabe tendre enrobés d'une onctueuse sauce vodka et crème, mélangés avec des pâtes penne.

Sauteed Spinach

Épinards sautés agrémentés d'ail et d'une touche de parmigiano reggiano.

Épinards sautés agrémentés d'ail et d'une touche de parmigiano reggiano.

Sautéed Asparagus

Sautés avec une touche de beurre et d'huile d'olive extra vierge.

Sautés avec une touche de beurre et d'huile d'olive extra vierge.

Sautéed Brussels Sprout and Pancetta

Choux de Bruxelles sautés avec des morceaux de pancetta croustillants, rehaussés d'un filet de citron pour une touche d'

Choux de Bruxelles sautés avec des morceaux de pancetta croustillants, rehaussés d'un filet de citron pour une touche d'acidité. Une cuisson qui sublime leur texture tendre, agrémentée d'une pointe d'ail et de parmesan râpé pour un goût équilibré et savoureux.

Sautéed Seasonal Vegetables

Un bouquet de légumes frais, légèrement poêlés pour préserver leur croquant. Courgettes, poivrons et brocolis se marient

Un bouquet de légumes frais, légèrement poêlés pour préserver leur croquant. Courgettes, poivrons et brocolis se marient dans une harmonie de couleurs et de saveurs, rehaussées d'une touche d'ail et d'huile d'olive. Une pincée de sel de mer et une touche de poivre noir complètent ce plat simple mais satisfaisant.

Tortino di patate gratinate

Couches de pommes de terre tendres et riches, délicatement entrelacées de crème et fromage doré, créant une harmonie de

Couches de pommes de terre tendres et riches, délicatement entrelacées de crème et fromage doré, créant une harmonie de saveurs.

Piccolo Cheese Board

Sélection du chef de trois fromages italiens accompagnés de deux miels et d'un assortiment de craquelins.

Sélection du chef de trois fromages italiens accompagnés de deux miels et d'un assortiment de craquelins.

Cauliflower Parmigiana

Verona

Jambon cuit à l'italienne associé à de la mozzarella di bufala, complété par de fines tranches de tomates fraîches et un

Jambon cuit à l'italienne associé à de la mozzarella di bufala, complété par de fines tranches de tomates fraîches et une sauce aux artichauts, le tout sur un pain ciabatta fraîchement sorti du four.

Parma

Une tranche de prosciutto di Parma délicatement posée sur une couche de mozzarella de bufala, arrosée d'huile d'olive ex

Une tranche de prosciutto di Parma délicatement posée sur une couche de mozzarella de bufala, arrosée d'huile d'olive extra vierge, le tout niché dans un pain ciabatta tout juste sorti du four.

Tirolo

Une tranche de speck et prosciutto garnie de sauce aux champignons et castelbalbo fondu, le tout niché dans un pain ciab

Une tranche de speck et prosciutto garnie de sauce aux champignons et castelbalbo fondu, le tout niché dans un pain ciabatta fraîchement préparé.

Chef Samantha

Boulettes de veau garnies de fromage bel paese fondu et de sauce tomate, servies sur du pain ciabatta frais.

Boulettes de veau garnies de fromage bel paese fondu et de sauce tomate, servies sur du pain ciabatta frais.

Estate

Tranches de tomates fraîches, mozzarella di bufala, mesclun, saupoudrés d'origan et arrosés d'huile d'olive vierge extra

Tranches de tomates fraîches, mozzarella di bufala, mesclun, saupoudrés d'origan et arrosés d'huile d'olive vierge extra, le tout servi sur du pain ciabatta croustillant.

Valtellina

Bresaola tendre associée à de la roquette sauvage et des copeaux de parmigiano, le tout subtilement arrosé d'une huile d

Bresaola tendre associée à de la roquette sauvage et des copeaux de parmigiano, le tout subtilement arrosé d'une huile d’olive vierge extra infusée au citron, servi sur du pain ciabatta frais.