您專屬的推薦商品 | |||||
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小魚莧菜 | N315.00 |
N/A
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正宗菜脯蛋 Fried Fragrant Turnip Omelette
蛋要新鮮, 菜脯要陳, 鹽分則要去得恰好, 香味才夠, 連菜脯的剁工都要兼顧口感, 最後要有技巧的煎成正圓形, 這就是廣受各國人士喜愛的欣葉招牌菜色。
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N275.00 |
↑+N50.00
+22.22%
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香煎豬肝 Pan-Fried Pork Liver
欣葉阿南師的創作, 從選材就講究, 更注重刀工與火侯。豬肝去筋膜切片適中, 薄粉過油後與醬油, 胡椒, 糖快速拌炒趁熱上桌, 豬肝滑嫩香氣十足。豬肉原產地:台灣。
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N330.00 |
↑+N15.00
+4.76%
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金瓜炒米粉 Stir-fried rice noodles with pumpkin
欣葉炒米粉是老顧客最愛的台菜之一,炊粉Q又滑潤的口感,搭配南瓜、炒蛋、高麗菜、豌豆莢、蝦米等配菜,是道豐盛的主食選擇。(約1~2人份)
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N263.00 |
N/A
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肉絲炒米粉 Stir-Fried Rice Noodles with Pork Strips
欣葉炒米粉是老顧客最愛的台菜之一, 炊粉Q又滑潤的口感, 搭配肉絲, 炒蛋, 高麗菜, 豌豆莢、蝦米等配菜, 是道豐盛的主食選擇。豬肉原產地:台灣。
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N263.00 |
↑+N53.00
+25.24%
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人氣精選 Popular Items | |||||
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正宗菜脯蛋 Fried Fragrant Turnip Omelette (人氣精選 Popular Items)
蛋要新鮮, 菜脯要陳, 鹽分則要去得恰好, 香味才夠, 連菜脯的剁工都要兼顧口感, 最後要有技巧的煎成正圓形, 這就是廣受各國人士喜愛的欣葉招牌菜色。
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N275.00 |
↑+N50.00
+22.22%
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鹽水土雞 Poached Chicken (小 Small)
鹽水土雞又稱白切雞也稱白斬雞, 是雞的一種烹調方法, 雞以熱水浸熟, 過程只使用些許鹽調味, 放涼之後即可食用, 雞肉自然鮮甜的味道盡在口中。
鹽水土雞份量 Salty Free Range Chicken Size 小 Small 0 大 Large 630 |
N420.00 |
↑+N40.00
+10.53%
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鹽水土雞 Poached Chicken (大 Large)
鹽水土雞又稱白切雞也稱白斬雞, 是雞的一種烹調方法, 雞以熱水浸熟, 過程只使用些許鹽調味, 放涼之後即可食用, 雞肉自然鮮甜的味道盡在口中。
鹽水土雞份量 Salty Free Range Chicken Size 小 Small 0 大 Large 630 |
N630.00 |
↑+N125.00
+24.75%
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香煎豬肝 Pan-Fried Pork Liver (人氣精選 Popular Items)
欣葉阿南師的創作, 從選材就講究, 更注重刀工與火侯。豬肝去筋膜切片適中, 薄粉過油後與醬油, 胡椒, 糖快速拌炒趁熱上桌, 豬肝滑嫩香氣十足。豬肉原產地:台灣。
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N330.00 |
↑+N15.00
+4.76%
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蒸蛋黃肉 Steamed Minced Pork and Egg Yolks
鬆軟多汁的肉質, 配上清甜醬瓜與鹹香蛋黃, 好下飯, 最熟悉的家常味, 有股溫暖在其中。豬肉原產地:台灣。
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N263.00 |
N/A
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糖醋龍虎斑片 Sweet and Sour Sliced Fish
酸酸甜甜的糖醋醬汁配上外酥內軟的鮮炸魚片, 讓人很難不喜愛。
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N598.00 |
N/A
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經典招牌 Classic Signature | |||||
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炒地瓜葉 | N263.00 |
↑+N53.00
+25.24%
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蔭豉蒜鮮蚵 Oyster with Leeks and Black Soya Beans
台灣的海上珍珠(牡蠣), 台語稱作(蚵仔), 新鮮肥美多汁的鮮蚵搭配由黑豆發酵而成的蔭豉, 及青蒜一起大火快炒, 是一道極為下飯且對味的菜餚。
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N396.00 |
N/A
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炒高麗菜 Stir-Fried Cabbage
炒青菜是台菜的魅力之一, 簡單的料理全靠大火與基本功, 使蔬菜保有原味, 色澤, 口感更佳。
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N263.00 |
↑+N53.00
+25.24%
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蚵仔煎 Pan-fried oyster with scrambled eggs | N352.00 |
↑+N37.00
+11.75%
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蔥油土雞 Poached Chicken Dressed with Scallions (小 Small)
台灣人愛吃雞, 蔥油雞是用低溫泡熟雞肉, 然後與蔥油一起冷藏醃漬入味。雞肉熟度控制得恰到好處, 要靠老師傅的經驗! 這也是古早的舒肥料理。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 630 |
N420.00 |
↑+N40.00
+10.53%
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蔥油土雞 Poached Chicken Dressed with Scallions (大 Large)
台灣人愛吃雞, 蔥油雞是用低溫泡熟雞肉, 然後與蔥油一起冷藏醃漬入味。雞肉熟度控制得恰到好處, 要靠老師傅的經驗! 這也是古早的舒肥料理。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 630 |
N630.00 |
↑+N125.00
+24.75%
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炒綠花椰菜 Stir-Fried Broccoli
炒青菜是台菜的魅力之一, 簡單的料理全靠大火與基本功, 使蔬菜保有原味, 色澤, 口感更佳。
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N294.00 |
↑+N59.00
+25.11%
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雪菜豆腐煲 Stewed tofu with pickled mustard greens
簡單的料理要好吃, 秘訣就在自行醃漬雪菜, 再點上辣椒和豆腐一起入煲, 豆腐吸足了雪菜的香味, 就無法自拔的一口接一口的盤見底。
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N336.00 |
↑+N61.00
+22.18%
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干貝絲白菜煲 Braised cabbage with scallops
鮮美清爽的一道葷素合蒸菜, 用干貝的鮮汁蒸出來的白菜葉, 甘甜口味特別顯著, 干貝絲軟韌的口感與白菜梗有點脆的搭配很合適, 宴客, 小吃都令人滿足。
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N330.00 |
N/A
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清宮段茄 | N286.00 |
N/A
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韭菜炒松花 Stir-fried chives with preserved eggs
獨特香氣的韮菜花, 與皮蛋, 絞肉快炒, 彷彿皮蛋版的蒼蠅頭, 特別對味, 鹹香下飯。
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N330.00 |
N/A
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麻婆豆腐 Spicy fried bean curd with scallions and minced pork
源自川菜的麻婆豆腐, 香辣下飯人人愛, 既可以當主菜, 又能屈居配菜, 是餐桌上的好搭檔。
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N308.00 |
↑+N33.00
+12.00%
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滷味肥腸 Braised Pork Intestine (小 Small)
早期台灣農家普遍飼養豬, 內臟成了餐桌上的美味, 豬腸經過滷汁燉煮到軟爛入味, 肥美不膩的絕妙口感, 搭配台灣傳統酸菜, 忍不住多吃一碗飯。豬肉原產地:台灣。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 546 |
N315.00 |
↑+N20.00
+6.78%
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滷味肥腸 Braised Pork Intestine (大 Large)
早期台灣農家普遍飼養豬, 內臟成了餐桌上的美味, 豬腸經過滷汁燉煮到軟爛入味, 肥美不膩的絕妙口感, 搭配台灣傳統酸菜, 忍不住多吃一碗飯。豬肉原產地:台灣。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 546 |
N546.00 |
↑+N41.00
+8.12%
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薑蔥炒小卷 | N378.00 |
N/A
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台式炸香腸 Traditional Taiwanese fried pork sausage | N284.00 |
N/A
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干貝小魚花生 Crispy Fried Anchovies, Peanuts and Conpoy
以蔥、蒜、辣椒等爆香,配上現炸的吻仔魚與花生拌炒,酥脆涮嘴,正餐配稀飯相當開胃,也是標準的下酒菜。
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N396.00 |
↑+N36.00
+10.00%
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鹹菜肚絲 Pork Stomach and Preserved Mustard Greens
這是一道開胃鹹香酸甜的下酒菜,也超級下飯更適合帶便當,酸菜配上豬肚再加上薑絲,讓人ㄧ口接一口的停不下來!豬肉原產地:台灣。
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N352.00 |
↑+N37.00
+11.75%
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X.O.醬燜豆腐 Pan-fried Tofu with X.O. Conpoy Sauce | N345.00 |
↑+N30.00
+9.52%
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欣葉佛跳牆 Steamed shark fin with pork, chicken and sea cucumber in broth
台灣宴會常見的佳餚, 傳說能讓佛聞香跳牆來品嚐, 選用山珍海味層疊於甕中, 可以同時喝到甘醇湯頭, 又嚐到豐盛食材的一道湯品, 你絕對不能錯過。豬肉原產地:台灣。
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N1,078.00 |
↑+N203.00
+23.20%
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三杯杏鮑菇 Stir-fried shiitake mushroom with garlic, basil, ginger and 3 cups sauce
以米酒、醬油、黑麻油各一杯加上蒜、薑、糖與杏鮑菇拌炒,起鍋以九層塔提鮮,濃濃的台灣味一次從鍋底散發。
三杯杏鮑菇份量 小 Small 0 大 Large 198 |
N418.00 |
↑+N18.00
+4.50%
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涼拌海蜇皮 Jellyfish Tossed with Sesame Oil
這道咬勁十足的開胃菜,深受大眾的喜愛。海蜇就是水母,搭配黃瓜,薑絲,蒜末,醬油,香油,就可清脆上菜。
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N368.00 |
↑+N28.00
+8.24%
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香烤烏魚子(小) Roasted mullet roe served with turnip slices and leek
欣葉特選色澤美麗、油脂豐富的烏魚子,經過剝皮、烘烤,搭配白蘿蔔或蘿蔔茵,青、脆、軟、稠的口感同時踫發出來,真是十分美味。
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N814.00 |
↑+N54.00
+7.11%
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吉品小鮑魚佛跳牆 | N1,078.00 |
↑+N203.00
+23.20%
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香烤烏魚子(大) Roasted mullet roe served with turnip slices and leek
欣葉特選色澤美麗、油脂豐富的烏魚子,經過剝皮、烘烤,搭配白蘿蔔或蘿蔔茵,青、脆、軟、稠的口感同時踫發出來,真是十分美味。
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N924.00 |
↑+N59.00
+6.82%
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小魚莧菜 (經典招牌 Classic Signature) | N315.00 |
N/A
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私房美味 | |||||
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欣葉豆腐乳 310g瓶裝
純手工醃製,鹹香風味是配稀飯良伴,也適合用於拌炒料理,別有一番滋味,送禮自用兩相宜。310g瓶裝。
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N244.00 |
N/A
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欣葉經典醬油膏 265ml瓶裝
欣葉特調祕方,使用非基因改造整粒黃豆與天然糯米,醬汁歷經6個月釀造而成。醇厚鹹香,尾韻回甘,香氣四溢,無論用於蘸料、拌炒或燒滷料理,別有一番滋味。265ml瓶裝。
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N313.00 |
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欣葉豆腐乳 840g瓶裝
純手工醃製,鹹香風味是配稀飯良伴,也適合用於拌炒料理,別有一番滋味。840g瓶裝。
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N369.00 |
↑+N44.00
+13.54%
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加拿大100%野生藍莓汁 500ml瓶裝
加拿大進口JUSNOVA諾華世100%野生藍莓汁,一瓶約等於3,000顆藍莓壓製瓶裝,不加糖、不加水、不加防腐劑。500ml瓶裝,不含玻璃杯。
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N813.00 |
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肉類 Meat | |||||
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芥蘭炒牛肉 Beef with Chinese Kale
芥蘭菜挑取嫩莖與嫩葉的部位, 用沸騰滾熱的水汆燙, 然後加上牛肉一起拌炒, 是一道佐餐配飯或是下酒都非常適宜的小炒。
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N462.00 |
N/A
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欣葉滷肉 Signature Braised Pork (小 Small)
精選肥瘦肉分布(最標緻)的三層肉, 過肥過瘦都會修除, 最後切成約 6×4 公分方塊, 肥瘦層次分明, 燉煮後有入口即化的口感。豬肉原產地:台灣。
欣葉滷肉份量 Signature Braised Meat Size 小 Small 0 大 Large 346 |
N242.00 |
↑+N52.00
+27.37%
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欣葉滷肉 Signature Braised Pork (大 Large)
精選肥瘦肉分布(最標緻)的三層肉, 過肥過瘦都會修除, 最後切成約 6×4 公分方塊, 肥瘦層次分明, 燉煮後有入口即化的口感。豬肉原產地:台灣。
欣葉滷肉份量 Signature Braised Meat Size 小 Small 0 大 Large 346 |
N346.00 |
↑+N61.00
+21.40%
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蒜香菲力煎 Sauteed Tenderloin with Garlic | N550.00 |
↑+N45.00
+8.91%
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花生滷豬腳 Braised Pork Knuckle with Peanut
欣葉的滷豬腳, 是將豬腳氽燙後炸酥, 再以蔥燒汁慢煮 80 分鐘, 讓豬腳膠質充分釋放, 吃起來口感軟嫩彈Q, 又充滿蔥香與醬油香。
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N363.00 |
↑+N48.00
+15.24%
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紅燒蹄圓 Braised Pork Tendon
蹄圓又稱虎掌,是豬膝蓋韌帶,口感Q彈而且富有膠質! 過年期間也是家家戶戶爭相搶購的年菜之一。豬肉原產地:台灣。
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N462.00 |
↑+N47.00
+11.33%
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宮保炒雞丁 Stir-fried chicken with chili and peanuts
傳自川味的宮保雞丁,由於流傳範圍較廣,各地做法不盡相同。雞肉酥脆,花生可口、香辣味濃、肉質滑脆,自然廣受大眾歡迎。
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N415.00 |
N/A
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腰果雞丁 Stir-fried chicken with cashew nuts
可以吃到雞肉的滑嫩口感再搭配腰果的甘甜清脆,是一道大人小孩都喜歡的料理。
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N415.00 |
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川耳炒松阪肉 | N418.00 |
↑+N38.00
+10.00%
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麻油松阪肉
豬肉原產地:台灣。
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N474.00 |
↑+N39.00
+8.97%
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宮保炒牛肉 | N462.00 |
N/A
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麻油豬肝 | N350.00 |
↑+N10.00
+2.94%
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泡菜炒羊肉 Stir-fried lamb loin with kimchi | N446.00 |
N/A
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海鮮 Seafood | |||||
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豆腐炒蝦球 Braised Shrimp and Bean Curd
蝦子的鮮甜與豆腐的滑順,經過煨煮後讓所有食材的特性融為一體,經典美味的『蝦仁豆腐』讓齒呷留香。
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N529.00 |
N/A
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腰果蝦球 Shrimp with Cashew Nuts
挑選新鮮肥豬蝦剝殼取蝦肉, 搭配受人歡迎的腰果, 清爽香脆, 營養均衡, 讓人意猶未盡。
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N529.00 |
N/A
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蔭豉龍虎斑片 Sliced Fish with Black Soya Beans
外酥內軟的鮮炸魚片與爆香的青蒜, 豆豉, 薑絲, 辣椒一起燜炒, 豆豉的鹹提出魚鮮味, 好一道下酒菜。
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N598.00 |
N/A
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鹽酥中卷 Golden Fried Cuttlefish Rings with Basil
中卷裹上薄粉炸至金黃,與蒜和辣椒粒炒香,再加入椒鹽粉和蔥,就成了這道外層薄脆,酥化而不油膩,Q彈香口的第一名下酒菜。
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N418.00 |
N/A
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宮保炒鮮小卷 | N378.00 |
N/A
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鹽酥鮮蝦 Deep-Fried Shrimp with Garlic and Chili
帶殼蝦半煎炸到酥脆, 與爆香蒜末, 辣椒和蔥拌炒, 胡椒鹽調味, 香香酥酥的上桌, 讓人越吃越順嘴。
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N396.00 |
N/A
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蔭豉炒生干貝 Stir-fried scallops with soya beans
鮮干貝營養含量豐富,口感細緻,與爆香的青蒜,豆豉,薑絲,辣椒一起燜炒,就能輕巧豪華地上桌,擄絡大家的喜好。
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N545.00 |
↑+N40.00
+7.92%
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蠔油吉品小鮑魚
4粒。
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N693.00 |
↑+N63.00
+10.00%
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湯類 Soups | |||||
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薑絲蛤蜊湯 Clam and Ginger Soup (1人份 Per Person)
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N121.00 |
N/A
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薑絲蛤蜊湯 Clam and Ginger Soup (小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N410.00 |
N/A
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薑絲蛤蜊湯 Clam and Ginger Soup (大 (10人以上) Large (Above 10 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N504.00 |
N/A
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香菇雞片湯 Clear Soup with Chicken and Mushrooms (1人份 Per Person)
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N121.00 |
N/A
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香菇雞片湯 Clear Soup with Chicken and Mushrooms (小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N410.00 |
N/A
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香菇雞片湯 Clear Soup with Chicken and Mushrooms (大 (10人以上) Large (Above 10 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N504.00 |
N/A
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酸菜肚片湯Clear Soup with Pork Stomach and Preserved Mustard Greens (1人份 Per Person)
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N121.00 |
N/A
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酸菜肚片湯Clear Soup with Pork Stomach and Preserved Mustard Greens (小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N410.00 |
N/A
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酸菜肚片湯Clear Soup with Pork Stomach and Preserved Mustard Greens (大 (10人以上) Large (Above 10 Person))
湯品份量 Soup Size 1人份 Per Person 0 小 (4至6人) Small (4 Person to 6 Person) 410 大 (10人以上) Large (Above 10 Person) 504 |
N504.00 |
N/A
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主食 Rice, Noodles and Porridge | |||||
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巧味潤餅 Fresh Spring Roll Filled with Cabbage, Bean Sprouts and Ground Peanuts
1卷。含花生粉。台閩節慶小食。潤餅備料功夫不少, 切絲, 切碎, 爆香或燜煮都為了讓餡料豐盛, 台式會撒上花生粉, 一口咬下層次分明, 滿滿的心意濃縮成一卷卷美味。
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N121.00 |
↑+N26.00
+27.37%
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地瓜稀飯 Sweet Potato Porridge
1人份。台灣地瓜依時令不同, 口感也不一樣。師傅會依品種的不同, 用心調整比例, 讓大家吃到最美味的地瓜粥。
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N45.00 |
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-
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白飯 Rice
1人份。
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N45.00 |
-
-
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古早味刈包 Steamed Buns Filled with Pork Belly and Preserved Cabbage
1個。含花生粉。欣葉的刈包以彈性十足的麵衣, 包著招牌滷肉, 酸菜, 香菜與花生粉等, 層次分明。也如老虎張口咬著豬肉, 象徵大口吃掉歹運, 又名(虎咬豬)。豬肉原產地:台灣。
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N121.00 |
↑+N26.00
+27.37%
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肉絲炒米粉 Stir-Fried Rice Noodles with Pork Strips (主食 Rice, Noodles and Porridge)
欣葉炒米粉是老顧客最愛的台菜之一, 炊粉Q又滑潤的口感, 搭配肉絲, 炒蛋, 高麗菜, 豌豆莢、蝦米等配菜, 是道豐盛的主食選擇。豬肉原產地:台灣。
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N263.00 |
↑+N53.00
+25.24%
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金瓜炒米粉 Stir-fried rice noodles with pumpkin (主食 Rice, Noodles and Porridge)
欣葉炒米粉是老顧客最愛的台菜之一,炊粉Q又滑潤的口感,搭配南瓜、炒蛋、高麗菜、豌豆莢、蝦米等配菜,是道豐盛的主食選擇。(約1~2人份)
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N263.00 |
N/A
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烏魚子炒飯 Stir-Fried Rice with Mullet Roe
特選色澤美麗, 油脂豐富的烏魚子, 經過剝皮, 烘烤後, 輕微的黏牙感彰顯烏魚子質地細膩軟綿, 切丁以絕佳火侯熱炒與蛋炒飯完美結合, 充滿鍋香氣。
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N352.00 |
↑+N37.00
+11.75%
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牛肉炒飯 Stir-Fried Rice with Beef
為能嚐到菲力牛肉原有的香鮮味, 所以牛肉不用調味料醃漬, 只要讓蒜香鮮明, 在起鍋時淋入淡醬油, 就是牛味十足的炒飯。牛肉原產地:澳洲。
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N294.00 |
↑+N29.00
+10.94%
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菜脯炒飯 Stir-Fried Rice with Dried Turnips
這道看似簡單的料理, 要炒起來粒粒分明, 可要練功夫!欣葉把日曬蘿蔔乾粒配上蛋炒飯, 翻炒出香噴噴又具台味的料理。
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N263.00 |
N/A
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鮑魚炒飯 | N370.00 |
-
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招牌甜點 Signature Dessert | |||||
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手打杏仁花生豆腐 Handmade Almond Peanut Tofu
冰。成分含花生。以杏仁和花生磨成漿, 在小火上不斷攪拌, 帶凝結後切成小塊, 略加冰糖水, 吃在口中帶著淡淡香氣, Q 彈滑嫩, 夏天消暑冬天養生。
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N110.00 |
N/A
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古早杏仁花生茶(熱) Traditional Almond Tea(Hot)
成分含花生。以杏仁片和花生仁加水磨成漿, 在小火上不斷地攪拌, 食用時可以搭配油條。
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N115.00 |
N/A
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欣葉麻糬
一份10粒。 含花生粉。
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N130.00 |
N/A
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現榨柳橙汁
300cc。
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N138.00 |
↑+N8.00
+6.15%
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現榨西瓜汁
300cc。
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N138.00 |
↑+N8.00
+6.15%
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紅豆西米露
冰。
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N110.00 |
N/A
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