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貝塔
下面顯示的價格變化數據是我們數據庫中上一條和最後一條記錄之間的差異。 這兩個記錄可能來自不同的來源,因此,僅應用作估計。
您正在查看 京華煙雲 (TW) 價格確認 PriceListo 在以下位置:
(O) (M) 台中市西區五權七街57號,
Taichung City,
403,
TW
主廚私房料理 | |||||
---|---|---|---|---|---|
甘鍋羊
肉品原產地:紐西蘭
羊里肌與乾辣椒快炒而成,香辣下飯好過癮。
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N360.00 |
↑+N60.00
+20.00%
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金莎豆腐
豆腐酥炸金黃,再與鹹蛋黃一同拌炒,鹹香入味。
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N280.00 |
↑+N60.00
+27.27%
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九尾雞湯
老欉的九尾草熬煮雞湯,湯鮮味美。
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N380.00 |
↑+N20.00
+5.56%
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福建炒麵
以黃麵及米粉加入海鮮、雞蛋一同拌炒後加入海鮮高湯熬煮,香氣逼人。
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N300.00 |
N/A
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經典北方風味 | |||||
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御膳烤方
肉品原產地:本土
精選一頭豬隻僅有的兩份黃金比例五花肉,使用純釀醬油,肥而不膩,入口即化。
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N460.00 |
↑+N40.00
+9.52%
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核桃鴨酥
肉品原產地:本土
京華煙雲私房菜料理,鴨肉與核桃,加入獨家秘方,先蒸後炸,搭上手工南瓜餅皮,絕配!
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N380.00 |
↑+N60.00
+18.75%
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鍋禢豆腐
豆腐酥香,滑蛋鮮嫩,手路菜
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N280.00 |
↑+N40.00
+16.67%
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豆干牛肉絲
肉品原產地:澳洲
豆干切絲,加入香芹、辣椒絲與牛肉絲,以猛火爆炒收汁,鍋香氣四溢,下酒配飯兩相宜。
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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爛糊白菜
大白菜切絲與肉絲、筍絲,用雞汁小火燜燒而成。
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N280.00 |
↑+N60.00
+27.27%
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九轉肥腸
肉品原產地:本土
用的是新鮮大腸頭層層穿入,小火慢爆,燒至入味,吃的不只是一道菜,而是主廚的費心與火侯。
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N360.00 |
↑+N40.00
+12.50%
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清爽辣魚片
主廚特製清爽的麻辣湯底,與鯰魚片及當令時蔬一同燉煮,是一道暖胃又暖心的料理。
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N320.00 |
↑+N40.00
+14.29%
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蜜汁火腿
家鄉火腿的代表作,搭配四方餅而食,大宴小酌皆宜。
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N440.00 |
↑+N50.00
+12.82%
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合菜戴帽
經典菜色,什錦蔬菜與肉絲拌抄後以蛋皮包覆,費工費時,可包餅食用
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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它似蜜
御膳宮廷菜,以羊里肌與甜麵醬同炒,據說為當年慈禧太后最喜愛的一道料理
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N360.00 |
↑+N40.00
+12.50%
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羊肉酸白菜
大火拌炒鍋氣酸香誘人,大宴小酌必備下酒菜,具有濃厚北方風情
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N360.00 |
↑+N30.00
+9.09%
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蔥㸆燜海參
嚴選海參,搭配青蔥用醇釀醬油燒至入味,特別適合長輩們的健康佳餚
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N390.00 |
↑+N10.00
+2.63%
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京醬肉絲
道地北方風味,豬里肌絲爆炒甜麵醬,與手工餅皮搭配,風味一絕
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N360.00 |
↑+N40.00
+12.50%
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京味鴨料理
鴨肉入口軟嫩,芳香四溢,搭配生菜食用,是最佳開胃菜。
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---|---|---|---|---|---|
香酥櫻桃鴨腿
鴨腿先蒸後炸,搭配甜麵醬、小黃瓜及蔥段,以手工鴨餅皮包裹食用。
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N460.00 |
-
-
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煙燻櫻桃鴨胸
鴨肉入口軟嫩,芳香四溢,搭配生菜食用,是最佳開胃菜
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N360.00 |
N/A
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芋泥香酥鴨
芋泥加入鴨肉,酥炸至金黃,搭配椒鹽,口感酥脆,蹦出新滋味
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N360.00 |
N/A
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御膳春夏佳餚 | |||||
---|---|---|---|---|---|
老干媽臭豆腐
北方的調理方法結合台灣的臭豆腐快炒,豆腐香氣濃郁,下酒配飯兩相宜。
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N300.00 |
↑+N60.00
+25.00%
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洋菇栗子雞
選用新鮮土雞腿肉、洋菇、栗子燒至入味,香氣四溢
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N320.00 |
↑+N20.00
+6.67%
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手工私房冷菜 | |||||
---|---|---|---|---|---|
黃酒漬醉雞
肉品原產地:本土
上等黃酒醃漬土雞腿,酒香肉嫩,令人難以忘味。
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N360.00 |
↑+N40.00
+12.50%
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風味燻中卷
新鮮中卷經多道工序煙燻而成,佐和風醬食用,風味無可挑剔。
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N300.00 |
↑+N20.00
+7.14%
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梅醋蕃茄釀
選用台灣在地原生聖女番茄,去皮取果肉浸泡梅醋,外帶伴手禮最佳選擇!
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N250.00 |
↑+N30.00
+13.64%
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醬蹄子
上等黑豬肉,慢火滷製,冰鎮後捲起切成薄片,口感細緻,回味無窮
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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麻醬山東雞
土雞腿滷後去骨切條,淋上自製芝麻山東醬,清爽滿口
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N320.00 |
↑+N20.00
+6.67%
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煙燻櫻桃鴨胸 (手工私房冷菜)
鴨肉入口軟嫩,芳香四溢,搭配生菜食用,是最佳開胃菜。
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N360.00 |
N/A
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煙雲佳餚【蔬食】 | |||||
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季節時蔬菜
當季蔬菜,可炒可燙。
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N220.00 |
↑+N40.00
+22.22%
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蛤蜊絲瓜
蛤蜊的鮮甜搭配絲瓜在適合不過了。
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N320.00 |
↑+N40.00
+14.29%
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清炒絲瓜
絲瓜以薑絲清炒,吃的是絲瓜的原味清甜。
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N280.00 |
↑+N20.00
+7.69%
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雙喜絲瓜
皮蛋和鹹鴨蛋融入絲瓜中,吃出廚師對料理的用心。
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N320.00 |
↑+N40.00
+14.29%
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枸杞娃娃菜
健康食材枸杞與高山娃娃菜燒煮而成。
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N280.00 |
↑+N40.00
+16.67%
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清炒水蓮
水蓮大火快炒,清脆爽口。
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N300.00 |
↑+N20.00
+7.14%
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百合綠蘆筍
百合炒蘆筍,清爽口味。
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N350.00 |
↑+N20.00
+6.06%
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鹹蛋炒蘆筍
翠綠可口的綠蘆筍與鹹鴨蛋快炒,鮮甜鹹香,十分下飯。
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N320.00 |
↑+N40.00
+14.29%
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煙雲佳餚【鮮魚、豆腐】 | |||||
---|---|---|---|---|---|
京華豆腐
以中華豆腐用紅燒的手法,口味較重的一道菜。
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N280.00 |
↑+N60.00
+27.27%
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御膳京點 | |||||
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蒸銀絲卷
用麵粉、酵母、水、糖揉成糰,桿薄片切成絲包成捲蒸熟,蒸捲沾煉乳香甜可口。
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N90.00 |
↑+N10.00
+12.50%
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炸銀絲卷
用麵粉、酵母、水、糖揉成糰,桿薄片切成絲包成捲蒸熟,炸捲沾煉乳香甜美味。
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N90.00 |
↑+N10.00
+12.50%
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蔥油餅
選用中筋麵粉,以手工方式製作攪拌,保有麵筋的Q度,搭配宜蘭三星蔥煎至外皮酥脆!您絕對不能錯過。
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N80.00 |
↑+N20.00
+33.33%
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綠豆糕
一個,豇豆餡揉軟加入椰漿,再將綠豆餡包入棗泥,壓模成型,冰涼入口香甜。
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N30.00 |
N/A
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白飯
粒粒分明、口感香甜Q彈,簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
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N15.00 |
-
-
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花素蒸餃
精選青江菜、香菇、豆干、竹筍、冬粉拌成餡,包入麵皮捏成葉子型蒸熟食用。
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N190.00 |
↑+N20.00
+11.76%
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小籠湯包
精選腿肉、豬皮凍加入佐料拌成餡,包入麵皮捏成小包型蒸熟食用。
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N190.00 |
↑+N20.00
+11.76%
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櫻花蝦米糕
上等櫻花蝦、香菇、油蔥酥、肉絲、糯米同拌炒,香氣撲鼻。
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N780.00 |
N/A
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古法臘味米糕
精選臘腸與肝腸,搭配香菇、油蔥酥、肉絲拌炒後與糯米糕蒸熟食用。
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N780.00 |
N/A
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綠豆沙鍋餅
餅皮加上熟綠豆沙餡,是道地的北方料理(蛋奶素)。
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N160.00 |
N/A
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胡同珍饈【海鮮】 | |||||
---|---|---|---|---|---|
生菜鮮蝦鬆
鮮蝦仁、荸薺等同炒,以生菜包著吃,清爽不膩。
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N460.00 |
N/A
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蟹黃豆腐
手工芙蓉豆腐先炸至金黃,再以蟹黃同燒,招牌菜。
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N340.00 |
↑+N50.00
+17.24%
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岩鹽鮮蝦
新鮮白蝦半剖輕灑玫瑰岩鹽乾煎,吃得到原味鮮甜。
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N390.00 |
↑+N30.00
+8.33%
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避風塘鮮蝦
新鮮白蝦酥炸,與豆酥、蒜酥、蔥、辣椒同炒,鹹香下酒。
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N390.00 |
↑+N30.00
+8.33%
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果律蝦球
精選新鮮蝦仁,外頭包上酥脆金黃麵衣,沾佐自製美奶滋及當季水果而成。
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N390.00 |
-
-
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胡同珍饈【鮮肉】 | |||||
---|---|---|---|---|---|
宮保雞丁
肉品原產地:本土
看似平凡,有的是鍋邊香,辣而不嗆,甜而不膩才是真功夫。
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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五更腸旺鍋
肉品原產地:本土
滷製大腸頭搭配鴨血及酸菜絲,微辣,是一道下飯的好料理。
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N280.00 |
↑+N60.00
+27.27%
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蔥爆牛肉
肉品原產地:澳洲
採用鮮牛肉切絲調味,他配青蔥大火快炒而成。
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N360.00 |
↑+N80.00
+28.57%
|
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梅汁彩雞球
梅子汁與雞丁拌炒,酸甜味,小孩最愛
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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蔥油芋艿雞
大甲芋頭用來燒雞,入口即化,回味無窮。
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N320.00 |
↑+N60.00
+23.08%
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首璽羹湯 | |||||
---|---|---|---|---|---|
東北酸白鍋 (小)
肉品原產地:本土
自製酸白菜【非台灣酸菜】、台全五花肉、酸白菜鍋愈燉愈好喝。
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N420.00 |
↑+N40.00
+10.53%
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東北酸白鍋 (大)
肉品原產地:本土
自製酸白菜【非台灣酸菜】、台全五花肉、酸白菜鍋愈燉愈好喝。
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N690.00 |
↑+N60.00
+9.52%
|
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砂鍋老豆腐 (小)
凍豆腐、火腿、干貝與高湯同煮,湯濃鮮香。
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N380.00 |
↑+N60.00
+18.75%
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砂鍋老豆腐 (大)
凍豆腐、火腿、干貝與高湯同煮,湯濃鮮香。
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N620.00 |
↑+N60.00
+10.71%
|
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娃娃菇菇鍋 (小)
俗稱娃娃菜的高山大白菜苗和多種菌菇類組合而成的美味湯頭。
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N300.00 |
↑+N60.00
+25.00%
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娃娃菇菇鍋 (大)
俗稱娃娃菜的高山大白菜苗和多種菌菇類組合而成的美味湯頭。
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N480.00 |
↑+N120.00
+33.33%
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京華人參雞
採用嚴選人參及放山土雞,加入天然食材,經主廚調理精燉而成,肉質鮮嫩細膩,原汁原味,雞精完整無流失,為一道養生調理佳餚。
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N820.00 |
↑+N40.00
+5.13%
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碧綠海鮮羹
什錦海鮮料與菠菜汁調製而成的翡翠一起合煮,湯醇鮮美。
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N390.00 |
↑+N70.00
+21.88%
|
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剝皮辣椒雞
烏骨雞、剝皮辣椒、蛤蜊一同熬煮,湯鮮味美,會回甘喔!
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N390.00 |
↑+N60.00
+18.18%
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淮山蛤排湯
新鮮日本山藥、排骨、蛤蜊一同熬煮,少一份油膩,多一份清甜。
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N340.00 |
↑+N40.00
+13.33%
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