鍋物
肉品原產地:臺灣豬肉、臺灣牛肉、臺灣羊肉、臺灣雞肉 | 含蛋餃、魚餃、金針菇、高麗菜、蟹肉棒 | 配料擇一 | 主食擇一
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四川麻辣火鍋 | N220.00 |
N/A
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椒麻奶香火鍋 | N220.00 |
N/A
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嚴選龍骨火鍋 | N210.00 |
N/A
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柴魚昆布火鍋 | N185.00 |
N/A
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素食高湯火鍋 | N185.00 |
N/A
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南瓜高湯火鍋 | N185.00 |
N/A
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香茅高湯火鍋 | N185.00 |
N/A
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田園蔬菜火鍋 | N185.00 |
N/A
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咖哩高湯火鍋 | N185.00 |
N/A
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酸白菜火鍋 | N195.00 |
N/A
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札幌味噌鍋 | N215.00 |
N/A
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泰式酸辣鍋 | N215.00 |
N/A
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起司牛奶鍋 | N215.00 |
N/A
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川味泡菜鍋 | N215.00 |
N/A
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養身藥膳鍋 | N215.00 |
N/A
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腸旺鴨血鍋
源自四川,已有百年歷史有18種椒辛香中藥燉煮慢熬
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N215.00 |
N/A
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單點區
肉品原產地:臺灣豬肉、臺灣牛肉、臺灣羊肉、臺灣雞肉
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椒麻腸旺
椒麻腸旺!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N220.00 |
N/A
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四川水煮魚
來自四川的經典鍋物「水煮魚」,夏天吃過癮,冬天吃暖身,花椒粒與乾辣椒以小火乾煸,醞釀出湯頭麻香帶勁,採用深海黑鮪魚片挾帶滾燙湯汁入口,先是肉片的鮮嫩與蔬菜的清脆,接著一股熱潮由舌尖直衝腦門,一口四川水煮魚下肚,讓五臟六腑都能一次療癒身心的四川水煮魚吧!狠狠享受一鍋到底大汗淋漓的暢快,即使辣到兩頰發紅,還是忍不住揮汗舉起筷子大呼:再來一碗~!
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N220.00 |
N/A
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孜然鮪魚排
今天在超市看到鮪魚
想起lumame、亮媽、香澄、瑄瑄、筠媽等格友的海鮮料理
就忍不住買了
我在魚排兩面抹上海鹽、白胡椒粉、孜然粉
然後靜置10分鐘
香煎就成了美味的新疆孜然鮪魚排
滿滿高鈣DH A
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N280.00 |
N/A
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坩堝鴨翅
椒麻鴨翅!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N220.00 |
N/A
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麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N380.00 |
N/A
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武鳴咸檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色風味美食。咸檸檬因該也是鴨子的最佳拍檔,檸檬的清香能去除鴨肉的臊味,增添一縷微微的酸香,開胃解暑,其酸辣適宜,鮮香可口,是夏秋季節較好的清熱消暑美味佳肴哦。
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N680.00 |
N/A
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四川水煮牛
來自四川的經典鍋物「水煮牛」,夏天吃過癮,冬天吃暖身,花椒粒與乾辣椒以小火乾煸,醞釀出湯頭麻香帶勁,牛肉片挾帶滾燙湯汁入口,先是肉片的鮮嫩與蔬菜的清脆,接著一股熱潮由舌尖直衝腦門,一口四川水煮牛下肚,讓五臟六腑都能一次療癒身心的四川水煮牛吧!狠狠享受一鍋到底大汗淋漓的暢快,即使辣到兩頰發紅,還是忍不住揮汗舉起筷子大呼:再來一碗~!
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N260.00 |
N/A
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四川酸辣粉
四川酸辣粉,著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N185.00 |
N/A
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海鮮煲
台南是台灣的小吃王國,旅客來到台南旅遊,肯定會被眼前這一片美食林立的畫面給震攝住。充滿各式小吃的台南,有數間海鮮煲粥老店,用新鮮美好的味道吸引老饕上門充滿各式小吃的台南,有數間海鮮煲粥老店,用新鮮美味的味道吸引老饕上門。
當然在地美食海鮮煲老饕你怎能錯過!
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N225.00 |
N/A
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白飯 | N10.00 |
N/A
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意麵 | N20.00 |
N/A
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科學麵 | N10.00 |
N/A
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霜降牛肉 | N60.00 |
N/A
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梅花豬肉 | N60.00 |
N/A
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涮涮羊肉 | N60.00 |
N/A
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鮮鯛魚片 | N60.00 |
N/A
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麻辣鴨血 | N40.00 |
N/A
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麻辣豆腐 | N40.00 |
N/A
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時蔬盤 | N50.00 |
N/A
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秀珍菇 | N30.00 |
N/A
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草蝦 | N70.00 |
N/A
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蛤蠣 | N50.00 |
N/A
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孜然鮪魚排 (單點區)
今天在超市看到鮪魚
想起lumame、亮媽、香澄、瑄瑄、筠媽等格友的海鮮料理
就忍不住買了
我在魚排兩面抹上海鹽、白胡椒粉、孜然粉
然後靜置10分鐘
香煎就成了美味的新疆孜然鮪魚排
滿滿高鈣DH A
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N280.00 |
N/A
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麻辣小龍蝦 (單點區)
麻辣小龍蝦!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N680.00 |
N/A
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坩鍋雞胗
坩堝雞胗!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N260.00 |
N/A
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椒麻腸旺 (單點區)
椒麻腸旺!著重中藥材香氣的台式麻辣鍋不同,四川麻辣鍋的紅油鍋底使用的是純牛油製作,並強調辣椒與花椒交織而成的麻與辣。相傳起源於明末清初,嘉陵江畔、朝天門碼頭的麻辣辛香
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N220.00 |
N/A
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新疆孜然羊肉
新疆孜然羊肉!在地有許多的新疆孜然羊肉店家,熱血自己本身就超哈這一味,濃濃的碳烤香再搭配上店家獨自調配的醬料,總是在無數夜晚撫慰了我幼小的心靈深處!!!吃新疆孜然羊肉串肉乃人生一大樂事,尤其更愛和好朋友一起邊吃邊喝酒,那才叫過癮~
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N260.00 |
N/A
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四川料理
肉品原產地:臺灣豬肉、臺灣牛肉、臺灣羊肉、臺灣雞肉
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四川烤魚 | N430.00 |
N/A
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胡椒鳳螺 | N430.00 |
N/A
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椒麻雞 | N270.00 |
N/A
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水煮魚 | N210.00 |
N/A
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缽缽肉 | N210.00 |
N/A
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東坡肉 | N210.00 |
N/A
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葩燒豬肉 | N210.00 |
N/A
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葩燒牛肉 | N230.00 |
N/A
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葩燒羊肉 | N230.00 |
N/A
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鳳梨蝦球 | N330.00 |
N/A
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火爆腰子 | N330.00 |
N/A
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香煎鱸魚 | N330.00 |
N/A
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李庄白肉 | N310.00 |
N/A
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鹽水煙燻雞 | N270.00 |
N/A
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燈盞回鍋肉 | N270.00 |
N/A
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豬耳朵絲 | N150.00 |
N/A
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葩燒鳳爪 | N210.00 |
N/A
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川辣鳳 | N210.00 |
N/A
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夫妻肺片 | N430.00 |
N/A
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※注意事項 | |||||
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三杯鳳尾膠
三杯鳳尾膠。膠原魚尾膠
膠原魚尾膠非常珍貴以為只有兩片含豐富膠原蛋白
珍貴的黑鮪魚魚尾膠,尾巴部位具有豐富的膠原蛋白。適合慢火燉煮,越燉越軟嫩,長時間燉煮使肉質滑嫩,膠質醇厚,
大約一小時後,滿滿一鍋膠原蛋白可上桌,廣受男女老少的親睞,
同時也是船長的私房料理首選,亦可切成塊狀,紅燒、清燉、麻油、三杯、熬湯都很好吃,非常滋補且養生!
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N380.00 |
N/A
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