Brûlerie Rousseau Menu Prices (CA)

Poire-amandes ou Carotte-ananas selon le Chef. Pear-Almonds or Carrot-Pineapple depending on the Chef.

Origine: Inde Procédé: naturel dépulpé et moussonné Torréfaction: Foncée Entreposé à aire ouverte afin d’absorber l’humidité de l’air marin, ce café a un côté salin unique et une très faible acidité. Les notes de dégustation sont: cacao, fleur de sel, noix grillée Infusions préférées: Espresso et filtre 340g. / Origin: India Process: natural pulped and monsooned Roast: Dark Stored in an open area to absorb the humidity of the sea air, this coffee has a unique salty side and a very low acidity. Tasting notes are: cocoa, fleur de sel, toasted walnuts Favorite infusions: Espresso and filter 340g.

Mélange maison Origine: Brésil et Inde Procédé: dépulpé naturel Torréfaction: Foncée Mélange espresso corsé, très apprécié en allongé. Les notes de dégustation sont: chocolat noir et sucre brun Infusion préférée: Espresso 340g. / House blend Origin: Brazil and India Process: natural pulp Roast: Dark Full-bodied espresso blend, very popular when elongated. Tasting notes are: dark chocolate and brown sugar Favorite brew: Espresso 340g.

Origine: Guatemala et Brésil Procédé: Lavé et dépulpé naturel Le mélange de café 1867 a été créé dans l'optique d'offrir un café Espresso honorant nos 150 ans d'histoire et du même coup, propulser la Brûlerie Rousseau dans la « 3e vague » de cafés. Le 1867 est notre café signature, celui que nous servons dans tous les Espressos de nos succursales. En Espresso, il présente a une belle acidité. Le goût de chocolat et de sucre ressort parfaitement avec du lait, en cappuccino et latté. Notes de dégustation: Mûres, chocolat et amande 340g. / Origin: Guatemala and Brazil Process: Washed and natural pulped The 1867 coffee blend was created with the aim of offering an Espresso coffee honoring our 150 years of history and at the same time, propelling the Brûlerie Rousseau into the "3rd wave of coffees. 1867 is our signature coffee, the one we serve in all Espressos in our branches. In Espresso, it has a nice acidity. The taste of chocolate and sugar comes out perfectly with milk, in cappuccinos and lattes. Tasting notes: Blackberries, chocolate and almond 340g.

Mélange maison Origine: Mexique et Inde Procédé: Lavé et dépulpé naturel Torréfaction: Foncée Mélange Espresso très corsé. Les notes de dégustation sont: Cacao et terreux Infusion préférée: Espresso 340g. / House blend Origin: Mexico and India Process: Washed and natural pulped Roast: Dark Very full-bodied Espresso blend. The tasting notes are: Cocoa and earthy Favorite brew: Espresso 340g.

Mélange maison Origine: Brésil et Inde Procédé: Dépulpé naturel Torréfaction: Foncée Mélange corsé pour cafetière filtre. Les notes de dégustation sont: chocolat noir et sucre brun Infusions préférées: Filtre et espresso automatique 340g. / House blend Origin: Brazil and India Process: Natural pulp Roast: Dark Full-bodied blend for filter coffee makers. Tasting notes are: dark chocolate and brown sugar Favorite infusions: Filter and automatic espresso 340g.

Mélange maison Origine: Guatemala et Mexique Procédé: Lavé Torréfaction: Moyenne Les notes de dégustation sont: confitures de fruits, chocolat au lait. Le Mélange Maison Velouté est un mélange doux et fruité. On le déguste facilement en filtre servi noir. Un café subtil et passe-partout à la fois acide et amer. Infusions préférées: Filtre et bodum (pleine immersion) 340g. / House blend Origin: Guatemala and Mexico Process: Washed Roasting: Medium Tasting notes are: fruit jams, milk chocolate. The Velvety House Blend is a sweet and fruity blend. It is easily tasted as a filter served black. A subtle and all-purpose coffee that is both acidic and bitter. Favorite infusions: Filter and bodum (full immersion) 340g

Mélanger 2 cuillères à table, 1 tasse de lait chaud Garnir de guimauve ou crème fouettée et saupoudrer de cacao ou cannelle au goût. 250g Ingrédients: cacao, sucre et lait écrémé en poudre. / Mix 2 tablespoons, 1 cup warm milk Top with marshmallow or whipped cream and sprinkle with cocoa or cinnamon to taste. 250g Ingredients: cocoa, sugar and skimmed milk powder.

Mélanger 2 cuillères à table, 1 tasse de lait chaud garnir de guimauve ou crème fouettée et saupoudrer de cacao ou cannelle au goût. 250g Ingrédients: cacao, sucre et lait écrémé en poudre. / Mix 2 tablespoons, 1 cup warm milk top with marshmallow or whipped cream and sprinkle with cocoa or cinnamon to taste. 250g Ingredients: cocoa, sugar and skimmed milk powder.

Mélanger 2 cuillères à table, 1 tasse de lait chaud garnir de guimauve ou crème fouettée et saupoudrer de cacao ou cannelle au goût. 250g Ingrédients: cacao, sucre, lait écrémé en poudre, cassonade, gingembre, cannelle, cardamome et cayenne. / Mix 2 tablespoons, 1 cup warm milk top with marshmallow or whipped cream and sprinkle with cocoa or cinnamon to taste. 250g Ingredients: cocoa, sugar, skimmed milk powder, brown sugar, ginger, cinnamon, cardamom and cayenne.

Vous aimez les thés verts prononcés ? Vous aimerez le sencha fukujyu. En tant que typique thé vert japonais, il est assoupli à la vapeur avant d'être roulé et séché. Ainsi, il garde sa couleur verte. Ce thé provient de shizuoka sur la montagne du fuji yama, là où la moitié du thé japonais est produit. On ne trouve pas plus authentique ! Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / Do you like strong green teas? You will like the fukujyu sencha. As a typical Japanese green tea, it is softened with steam before being rolled and dried. Thus, it keeps its green color. This tea comes from shizuoka on the mountain of fuji yama, where half of japanese tea is produced. You can't find more authentic! Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Laissez-vous inonder d’antioxydants grâce au magie verte où baies de goji, bleuets et pommes grenades ont la vedette. Imaginez maintenant ces petits fruits délicieux sur un lit de thé vert auquel on ajoute une pincée de citronnelle et de centaurea cyanus. Non, il ne s’agit pas d’un médicament pour les sinus, mais plutôt d’une petite fleur bleue romantique et joliment parfumée. Ça y est, vous êtes au cœur de la forêt. Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / Let yourself be flooded with antioxidants thanks to green magic where goji berries, blueberries and pomegranates take center stage. Now imagine these delicious berries on a bed of green tea to which we add a pinch of lemongrass and centaurea cyanus. No, it is not a sinus medicine, but rather a romantic and beautifully scented little blue flower. That's it, you are in the heart of the forest. Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Tout comme son nom l’indique, ce rooibos est parfait. Pourquoi ? Il marie le zeste d’orange, la vanille, le yogourt et le thé rouge pour nous faire retomber en enfance. Rien de moins. Vous aurez l’impression de croquer à pleines dents dans une généreuse portion de crème glacée molle avec une garniture tourbillon à l’orange. Son arôme d’agrumes et son goût crémeux vous transporteront directement au comptoir du bar laitier de votre enfance, et ce, sans caféine. Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / Just as its name suggests, this rooibos is perfect. For what ? It combines orange zest, vanilla, yogurt and red tea to bring us back to childhood. Nothing less. You'll feel like you're sinking your teeth into a generous helping of soft serve ice cream with an orange swirl topping. Its citrus aroma and creamy taste will transport you directly to the counter of the dairy bar of your childhood, without caffeine. Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Les amateurs de earl grey seront conquis par ce mélange des plus harmonieux. Composé de deux variétés de thé noir, il ne perd en rien du goût citronné de la bergamote qu’on lui connaît. Pour finir en beauté, on lui ajoute une touche de saveur crémeuse. Celle-ci donne au earl grey crème son côté riche et onctueux qui se marie à merveille avec les arômes terreux des thés noirs. Tout cela, sans lactose. Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / Earl Gray lovers will be won over by this most harmonious blend. Composed of two varieties of black tea, it loses nothing of the lemony taste of bergamot that we know. To finish it off, we add a touch of creamy flavor. This gives the earl gray cream its rich and unctuous side which goes perfectly with the earthy aromas of black teas. All this, without lactose. Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Un grand classique et bio par-dessus le marché ! Ce thé noir est composé d’un mélange de thés provenant de cultures biologiques d’assam et du sumatra. Puissant et aromatisé, il offre une agréable amertume. Son goût boisé amène une saveur de noisette, rehaussée d’un bouquet épicé. Pour la dégustation, un nuage de lait ou de crème et un peu de sucre sont les bienvenus. Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / A great classic and organic on top of that! This black tea is made from a blend of organic teas from Assam and Sumatra. Powerful and aromatic, it offers a pleasant bitterness. Its woody taste brings a nutty flavor, enhanced with a spicy bouquet. For tasting, a cloud of milk or cream and a little sugar are welcome. Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Ce n’est pas un hasard si cet oolong porte le nom de fleur d’asie. Son arôme de mangue, de pomme, de fruit de la passion et de fleurs est tout simplement envoûtant ! Le goût de l’oolong est bien complété par celui de la mangue et de la camomille. On y retrouve également des bourgeons de rose, qui ajoutent une légère touche florale à l’infusion. Faible en caféine, ce thé vous permet de rester zen à tout moment de la journée. Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / It is no coincidence that this oolong bears the name of Asian flower. Its aroma of mango, apple, passion fruit and flowers is simply bewitching! The taste of oolong is well complemented by that of mango and chamomile. There are also rose buds, which add a slight floral touch to the infusion. Low in caffeine, this tea allows you to stay zen at any time of the day. Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Ce thé de grande qualité associe la fraîcheur de la menthe à la légèreté du thé vert gunpowder. Originaire de la province du zhejiang en chine, le gunpowder doit son nom à ses feuilles roulées en billes. En infusant, ses feuilles se déploient et offrent un thé jaune-vert, très désaltérant. La combinaison de thé vert et de menthe naturelle a de quoi vous remettre le pep en place ! Ensemble de 15 sachets: de forme triangulaire pour une meilleure conservation, biodégradable, sans agents de blanchiment. / This high quality tea combines the freshness of mint with the lightness of gunpowder green tea. Originally from the province of zhejiang in china, gunpowder owes its name to its leaves rolled into balls. While infusing, its leaves unfold and offer a very thirst-quenching yellow-green tea. The combination of green tea and natural mint is enough to put you back in place! Set of 15 sachets: triangular in shape for better preservation, biodegradable, without bleaching agents.

Tartinoix espresso choco-arachides de mme macadam. 100% naturel ingrédients: arachides, chocolat noir mi-sucré, mélange de café espresso 1867 moulu. Peut contenir des arachides, des noix et du gluten. 212ml. / Chocolate-peanut espresso spread from Mrs. Macadam. 100% natural ingredients: peanuts, semi-sweet dark chocolate, 1867 ground espresso coffee blend. May contain peanuts, tree nuts and gluten. 212ml.